www.AFACERIdeVIS.

ro

CRESTEREA PREPELITELOR

INTROUDCERE

Domesticirea si cresterea prepelitelor dateaza de prin sec. al XII lea, cans japonezii au remarcat calitatile deosebita ale acestor pasari: robustete, adaptabilitate, rezistenta deosebita la boli si, nu in ultimul rand, carnea gustoasa si ouale cu propeietati curative miraculoase. Din marea familie a prepelitei commune, japonezii au reusit, in timp, sa selectioneze subspecii cu randamente specifice, dintre care cea mai performanta este cea numita Coturnix Japonica.(fig1) Adusa in Europa abia cu 60 de ani in urma si acum vreo 30 de ani in Romania, prepelita japoneza a ajuns, iata, vedeta unui dosar de afaceri pe care vi-l propunem cu toata seriozitatea. Ca dovada ca, din punctual nostrum de vedere, lansarea unei asemenea afaceri constituie o optiune mai mult decat valabila, avem in pregatire si un amterial atotcuprinzator si atotstiutor pentru cei care vor sa porneasca la treaba. Capital initial minim..500 - 8000 euro Situatia pietei.. buna Potential de crestere mare Factori de risc.perioda de inceput Pastrarea ocupatiei anterioare..nu Se recomanda indeosebi persoanelor cu experienta in cresterea pasarilor.

Fig.1 - Coturnix Japonica

Fig.1a - urias alb Coturnix

OUL DE PREPELITA

Fig.2 - oua de prepelita

Inalt de 3 cm si lat de 2,5 , oul de prepelita are o greutate de 9-13 gr si este plin de tot felul de substante si vitamine, combinate intr-un mod miraculos. Poate parea greu de crezut, dar, fata de oul de gaina, cel de prepelita contine de 5 ori mai mult fosfor, de 7,5 ori mai mult fier, de 6 ori mai multa vitamina B1 si de 15 ori mai multa vitamina B2. Toate acestea ,si multe altele- fac din oul de prepelita un adevarat elixir al vietii fara de moarte si al tineretii fara batranete. Medicina chineza traditionala il aseaza, pentru valoarea sa terapeutica, alaturi de radacina vietii si de veninul de vipera, considerandu-l deosebit de eficient in regenerarea sistemului nervos, in stimularea potentei sexuale si in vindecarea afectiunilor cardiace si pulmonare, ca si in recuperarea energiei pre si postnatale. Cercetatorii japonezi si americani au experimentat in clinici si sanatorii eficacitatea carnii si, mai ales, a oului de prepelita asupra diferitelor boli si au ajuns la urmatoarele concluzii: -ouale si carnea de prepelita imbunatatesc functionarea inimii; -au un effect benefic asupra bolilor de rinichi si ficat; -ajuta digestia, regleaza acidul gastric, vindeca ulcerul;

-improspateaza si intaresc memoria; -catalizeaza procesul de dezvoltare a copiilor; -intaresc organismele slabite. Cura de 120 de oua se recomanda celor care sufera de hipertensiune, ulcer si tulburari digestive si consta in administrarea, timp de 25 de zile, a cantitatii mentionate, in urmatoarea cadenta: cate 3 oua in prima si in a doua zi; 4 oua in a treia zi; 5 oua in urmatoarele zile. Cura de 240 de oua se adreseaza celor cu afectiuni generate de ateroscleroza, diabet, astm, TBC, anemie, migrene, scleroza coronariana, neurastenie, cholesterol, boli de ficat si de rinichi, ca si pentru curatarea tenului, tonifierea organismului si intarirea potentei sexuale. Cura dureaza 49 de zile si se administreaza la fel ca si in cazul celei de 120 de zile. Pentru copiii de 4-8 ani se recomanda, dupa caz, o cura de 120 de oua in 31 de zile sau o cura de 240 de oua in 61 de zile, administrate astfel: cate 3 oua in primele patru zile sic ate 4 oua in urmatoarele. Ouale pot fi baute crude, dupa ce au fost intepate cu un ac in cele doua capete, sau pot fi mancate dupa ce au fost frecate cu putin zahar si cateva picaturi de lamaie Se consuma dimineata, pe stomacul gol, cu 3-4 ore inaite de micul dejun. In mod obisnuit, se ingurgiteaza doar galbenusul, cu exceptia tratarii ulcerului, cand se recomanda si consumarea albusului. Dupa 20 de zile pauza, cura poate fi reluata, oul de prepelita fiind un ou dietetic, de altfel singurul de acest fel. Atentie! Coaja unui ou de prepelita sanatos are pete ros-maronii, purpurii si negre, pe un fond cenusiu deschis, cu un luciu proaspat. Galbenusul este de un galben intens, iar albusul este vascos si lipicios. Ouale cu coja fragile, de culoare brun deschis, albe sau albastre ori de forma neobisnuita provin de la pasari bolnave sau batrane si sunt de o calitate indoielnica.

MANAGEMENTUL FERMEI

Dupa ce v-ati hotarat sa puneti pe picioare o crescatorie de prepelite, urmatoarea decizie pe care trebuie sa o luati este aceea privind oferta pe care urmeaza sa lansati pe piata, respective clientilor dvs. In mod concret, trebuie sa va definiti obiectivele, adica daca intentionati sa produceti oua sau carne sau ambele etc. In functie de alegerea pe care o veti face, veti achizitiona un anumit material biologic si o tehnologie specifica. In mod corespunzator si oferta dvs pe piata va consta in pui in varsta de 1-14 zile:pasari in varsta de 5-6 saptamani, care pot fi livrate in viu sau sacrificate (pentru carne);oua proaspete pentru consumsau pentru reproductie. Modelul prezentat in cele ce urmeaza are in vedere o ferma de marime medie (500 de exemplare), organizata ca activitate auxiliara in gospodarie si profilata pe cresterea prepelitelor pentru productia de oua.

Amenajarile pot fi realizate fie apeland la firme specializate, fie improvizand cu forte si mijloace proprii. Desi crescatoria de prepelite este, cum am mai aratat, putin pretentioasa din acest punct de vedere, trebuie indeplinite totusi anumite conditii pentru a se putea obtine rezultate performante. Astfel, spatiile de crestere trebuie sa asigure caldura suficienta si stabil(22-24 C ), are curat, sau fie excesiv de umede; hrana trebuie sa fie de buna calitate, cu valoare nutritive optima; ciclul de productie trebuie sa se desfasoare continuu de-a lungul anului si, pe cat posibil,sa beneficieze de un anumit grad de automatizare.In perioada anotimpurilor calde, la spatiile inchise de crestere, se pot construi niste voliere (fig3),oferind prepelitelor un habitat cat mai natural, rezultatul fiind o calitate a carnii si a oului net superioara fata de cea a prepelitelor crescute exclusiv in spatii inchise.

Fig.3 - ferma de prepelite cu voliere Climatizarea spatiului inchis se va face, de preferinta, cu mijloace electrice dotate cu thermostat. Se vor asigura o iluminare permanenta a spatiului, la nivelul de 5W\mp, o sursa de apa proaspata si un bazin-tampon, care sa aduca temperatura apei la aceea a incaperii. Ferma trebuie prevazuta cu anexe si zone de depozitare a hranei, a produselor, a ustensilelor, ca si pentru prelucrarea, ambalarea si stocarea produselor in vederea expeditiei.

PREPELITA JAPONEZA

Pentru productia de oua se vor folosi baterii formate din custi suprapuse (fig.4), la o densitate de 80-100

V DORIM SUCCES N AFACEREA DUMNEAVOASTR!!! IMPORTANT. ACEASTA DOCUMENTATIE ARE CARACTER INFORMATIV. EA NU POATE FI FOLOSITA DREPT TEHNOLOGIE DE CRESTERE SAU DE EXECUTIE A FERMEI.

www.AFACERIdeVIS.ro