Chimia (din egiptean kme (chem), nsemnnd pmnt) este una din tiinelefundamentale, care studiaz substanele cu structura

i proprietile lor, urmrind n acelai timp modificrile produse asupra [1] acestora de reaciile chimice. ntruct toate substanele sunt compuse din atomi, capabili s formeze molecule, studiul chimiei se axeaz n general pe interdependena dintre atomi i molecule. Chimia modern a evoluat din alchimie, urmnd revoluia chimic (1973). Disciplinele cuprinse n chimie sunt grupate tradiional dup tipul de materie studiat sau tipul de studiu. Acestea includ chimia anorganic (studiul materiei anorganice), chimia organic (studiul materiei organice, vii), biochimia (studiul substanelor gsite n organismele biologice), chimie fizic (studiile legate de energie despre sistemele chimice la scar macro-, molecular i submolecular), electrochimie, chimia analitic (analiza mostrelor de material pentru a dobndi o nelegere a compoziiei chimice i structurii acestuia), etc. Multe alte discipline specializate au ieit la suprafa n anii receni, ex. neurochimia - studiul sistemului nervos.
Cuprins
[ascunde]

1 Prezentare general 2 Istoric 3 Definiii 4 Conceptele fundamentale

o o o o o o o o o o o o o

4.1 Atom 4.2 Element 4.3 Compus 4.4 Substan 4.5 Mol 4.6 Ioni i sruri 4.7 Aciditate i bazicitate 4.8 Stare de agregare 4.9 Redox 4.10 Legtur chimic 4.11 Reacie chimic 4.12 Energie 4.13 Legile fundamentale ale chimiei

5 Ramuri i subdiscipline 6 Bibliografie 7 Note

Prezentare general[modificare]

Laborator, Institutul de Biochimie , Universitatea din Kln

Chimia este tiina care studiaz substanele chimice care sunt constituite din atomi sau particulele [2][3] subatomice, precum protonii, electronii i neutronii. Atomii se combin pentru producerea moleculelor i a cristalelor. Chimia mai este numit i tiina de mijloc sau tiina central, [4][5] ntruct combin toate celelalte tiine ale naturii, precum astronomia, fizica, biologiai geologia. Naterea chimiei poate fi atribuit anumitor practici, numite alchimie, care sunt efectuate de mai multe [6] milenii n multe pri din lume, n mod special n Orientul Mijlociu. Structura obiectelor pe care le folosim de zi cu zi i proprietile materiei cu care interacionm sunt consecine ale proprietilor substanelor chimice i ale interaciunilor lor. S pre exemplu, oelul este mai dur dect fierul pentru c atomii din el sunt mai strns legai, formnd o structur cristalin mai rigid. Lemnul arde sau este supus oxidrii rapide pentru c poate reaciona n mod spontan cu oxigenul n cadrul unei reacii chimice deasupra unei anumite temperaturi. Zahrul i sarea se dizolv n ap deoarece proprietile lor moleculare/ionice permit dizolvarea n condiii ambientale. Transformrile care sunt studiate n cadrul chimiei sunt rezultatul interaciunii fie dintre substane chimice diferite fie dintre materie ienergie. Chimia tradiional implic studiile interaciunilor dintre substane ntr[7] un laborator specializat folosind diverse vase de laborator. O reacie chimic este transformarea unor substane n una sau mai multe alte substane. Poate fi reprezentat simbolic printr-o ecuaie chimic. Numrul atomilor de pe partea stng i dreapt a acestor ecuaii chimice trebuie sa fie egal. Natura reaciilor chimice pe care o substan le poate suferi i descrcrile de energie ce pot surveni sunt definite prin anumite legi de baz, numite i legi chi mice. Energia i entropia sunt la fel de importante n majoritatea studiilor chimiei. Substanele chimice sunt clasificate n funcie de structura lor dar i de compoziia lor chimic. Ele pot fi analizate folosind instrumete de analiz chimic, precum spectroscopia i cromatografia. Chimia e o parte integrat din studiul tiinelor naturii att n coala gimnazial ct i la liceu, de altfel n unele ri europene, printre care i Romnia, chimia are rezervate ore de curs separate, cu profesori specializai. La acest nivel, chimia este adesea numit chimie general care introduce o larg varietate de concepte fundamentale care permit elevului s obin ndemnarea i tehnica necesar la niveluri mai avansate, acolo unde chimia este studiat la fel n toate disciplinele ei. Oamenii de tiin care se ocup cu cercetarea n domeniul chimiei se numesc chimiti. Majoritatea se specializez pe una sau cteva din disciplinele acestei tiine. Mai multe detalii aici

Istoric[modificare]

Articol principal: Istoria chimiei. Vechii egipteni au pinierat arta chimiei sintetice acum aproape 4000 de ani. Pe la sfritul celui de-al doilea mileniu .Hr., populaiile antice deineau deja tehnologiile necesare care urmau s formeze bazele mai multor ramuri ale chimiei cum ar fi: extragerea metalelor dinminereuri, obinerea vaselor de lut, fermentarea berii i a vinului, crearea de pigmeni pentru cosmetice i picturi, extragerea substanelor din plante n scopul utilizrii lor ca medicament sau ca parfum, obinera brnzei, obinerea sticlei i obinerea de aliaje precum bronzul. Naterea chimiei poate fi atribuit foarte comunului fenomen al arderii, care a dus la apariia metalurgiei arta i tiina care se ocup cu procesarea minereurilor de fier pentru obinerea metalelor. Goana dup aur a dus la descoperirea procesului purificrii lui, chiar dac principiile care stteau la baza ei nu erau prea bine nelese - se credea c este o transformare, nu o purificare. Muli colari din acea vreme considerau c transformarea metalelor de baz n aur este posibil, lucru care a dus la formarea alchimiei i cutarea pentru piatra filozofal, despre care se credea c va aduce astfel de [9] transformri la o singur atingere. Atomismul grec dateaz din anul 440 .Hr., dup cum spune cartea De Rerum Natura (Natura Lucrurilor), [10][11] scris de Lucretius n anul 50 .Hr. Unii consider arabii i perii ca fiind cei mai vechi chimiti, cei care au introdus observarea precis i experimentarea controlat i astfel descoperind multe substane chimice. Cei mai influeni chimiti musulmani erau Geber, al-Kindi, al-Razi i al-Bruni. Lucrrile lui Geber au ajuns n Europa n secolul al XIV-lea, n Spania prin traducerile unui pseudo-Geber, care i-a semnat crile cu numele de Geber. Contribuia alchimitilor i metalurgitilor indieni a adus de asemenea o contribuie important. Apariia chimiei n Europa a avut loc datorit epidemiilor frecvente de cium i molimi (cum ar fi moartea neagr) din aa-numitele Vremuri ntunecate, care a dus la o cretere a nevoii de medicamente. Se credea c exist un medicament universal numit elixirul vieii care poate vindeca toate bolile, dar care, precum piatra filozofal, nu a fost niciodat gsit. Deoarece pentru unii practicani, alchimia era o ocupaie intelectual, n timp, au excelat n acest domeniu. Paracelsus, spre exemplu, respingea teoria celor patru elemente i cu o nelegere destul de vag a substanelor chimice i medicamentelor, a format o form hibrid de alchimie i tiin, numit [12] i chemiatrie sau iatrochimie. De asemenea, influene ale filozofilor cum ar fi Sir Francis Bacon sau Ren Descartes, care voiau o anumit rigoare n matematic i cereau eliminarea dogmelor i subiectivismului din observaiile tiinifice, au dus la revoluia tiinific. n chimie, ea a nceput cu Robert Boyle (1627-1691), care formulat ecuaii precum Legea lui Boyle, cu privire la proprietile strii gazoase. Mai trziu au urmat legea conservrii masei substanelor n 1783 i dezvoltarea teoriei atomice a lui John Dalton n jurul anului 1800. Legea Conservrii Masei a dus la reformularea chimiei bazat pe aceast lege dar i teoria combustiei oxigenului, care a fost mult bazat pe baza cercetrilor luiLavoiser. Acestea i alte astfel de schimbri nelese de largile mase de oameni au fost denumite generic revoluia chimic. Contribuiile lui Lavoisier au dus la ceea ce acum se numete chimie modern - chimia studiat n instituiile de nvmnd n toat lumea.
[8]

Definiii[modificare]

L.C. Pauling (19011994).

Conform Dicionarului Explicativ al Limbii Romne, definiia chimiei este urmtoarea:

tiin care studiaz compoziia, structura i proprietile substanelor, transformrilor lor prin regruparea atomilor componeni, precum i combinaiile noi ale substanelor rezultate n urma acestor transformri. Dicionarul Explicativ al Limbii Romne
[13]

Definiia general a chimiei (cea acceptat n mod implicit de marele public) s -a schimbat de-a lungul timpului, pe msur ce noi ramuri au fost incluse n studiul chimiei. Alchimia (330) - studiul compoziiei apelor, micrilor, creterii, ncorporrii, respingerii, desenului [14] sufletului din trupuri i al mpreunrii sufletelor cu trupurile. ( Zosimos) Chimia (1661) - subiectul principiilor materiale ale corpurilor mixte. (Boyle)
[15]

Chimia (1663) - o art tiinific prin care cineva nva cum s dizolve corpuri, cum s reprezinte diversele substane din compoziia lor, cum s mpreuneze din nou substanele ntre ele i cum s le [16] aduc la un grad de perfeciune mai mare. Chimia (1730) - arta mpririi corpurilor mixte, compuse i agregate n elementele principale ale lor [17] i a compunerii acestui fel de corpuri din elementele lor principale. (Stahl) Chimia (1837) - tiina care se ocup cu legile i efectele forelor moleculare. (Dumas)
[18]

Chimia (1947) - tiina substanelor: a structurii, proprietilor i reaciilor care le schimb n alte [19] substane. (Pauling) Chimia (1998) - studiul materiei i a schimbrilor prin care trece. (Raymond Chang).
[20]

Conceptele fundamentale[modificare]
Atom[modificare]

Atomul este cea mai mic particul dintr-o substan care prin procedee chimice obinuite nu poate fi divizat n alte particule mai simple. Este unitatea de baz a unui element chimic. Este o grupare de materie care conine un nucleu ncrcat cu o sarcin electronicpozitiv, care este format din protoni i neutroni i un nveli electronic n jurul nucleului datorit cruia atomul are sarcina electric 0. Atomul este de asemenea cea mai mic particul care poate reine unele proprieti chimice ale elementului, ca potenialul de ionizare.

Element[modificare]
Vezi i: Tabelul periodic

Conceptul de element chimic este legat de cel de substan chimic. Un element chimic e reprezentat de un anumit numr de protoni n nucleii atomilor. Acest numr e cunoscut ca numrul atomic Z. Spre exemplu, toi atomii cu 6 protoni n nucleu formeaz elementulcarbon, toi atomii cu 92 de protoni n nucleu formeaz elementul uraniu. Totui elementul poate avea mai muli izotopi, care difer de la unul la altul prin numrul de neutroni din nucleu. De-a lungul timpului s-a ncercat prin multe metode clasificarea elementelor chimice iar cea mai convenabil metod - folosit i n ziua de azi - tabelul periodic al elementelor, numit i tabelul periodic al lui Mendeleev, cuprinde ntr-o form tabular elementele chimicearanjate n funcie de proprietile fizice i chimice ale acestora.

Compus[modificare]
Un compus este o substan care conine o combinatie a atomilor a doua sau mai multe elemente chimice ntr-o anumit proporie, astfel nct i determin compoziia i organizarea particulelor din el, care i determin proprietile chimice. Spre exemplu, apa este un compus de hidrogen i oxigen n proporia 2/1, atomul de oxigen fiind ntre cei doi atomi de hidrogen la un unghi de 104,5. Compuii sunt formai i interconvertii de reaciile chimice.

Substan[modificare]
O substan chimic este o form de materie cu o compoziie proprie i un set de proprieti. Strict vorbind, un amestec de componente,elemente sau componente i elemente nu e o substan chimic, dar poate fi numit chimic. Cele mai multe din substanele pe care le ntlnim n viaa de zi cu zi sunt amestecuri, ex. aerul, aliajele, biomasele etc. Nomenclatura substanelor este o parte critic din limbajul chimiei. La nceputurile chimiei, numele substanelor erau date de ctre descoperitor, lucru ce ducea adeseori la confuzii i dificulti. Totui, astazi sistemul IUPAC al denumirilor chimice le permite chimitilor de a specifica prin nume componentele specifice dintre o varietate infint de chimicale. Denumirea standard a unei substane chimice este stabilit de ctre IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry). Exist sisteme bine definite pentru a denumi diferitele specii chimice. n completare, Chemical Abstracts Service a dezvoltat o metod de a indexa substanele chimice. n acest sistem fiecare substan chimic este indentificat cu ajutorul unui numr cunoscut ca numrul CAS.