Prajitura cu vin fiert

200 ml Vin rosu demisec 12% Vol. 100 g Ciocolata amaruie Bellarom 250 g Unt 65% Pilos 200 g Zahar Cristal Castello dupa gust Sare de mare Castello 5 buc Oua M 250 g Faina al a de !rau """ Castello 0.5 buc Pra# de co$t Castello 1 lingurita Pudra de cacao 1 lingurita Scortisoara macinata Mi%ado 150 g Zahar $udra Castello 1 lingurita Suc de lamaie Vita#it dupa gust Folie aluminiu Sandom 2 buc Condimente $entru &in #iert dupa gust Unt $entru uns ta&a

'nc(l)i*i &inul +m$reun( cu condimentele ,i l(sa*i 1" minute s( se amestece ine- a$oi l(sa*i s( se r(ceasc(. .ade*i ciocolat( ,i to$i*i/o +ntr/un reci$ient a,e)at $este o oal( cu a$( #iart(- a$oi l(sa*i/o s( se r(ceasc( $u*in. 0mesteca*i untul- )ah(rul ,i sarea $1n( se #ormea)( o crem(. 0d(u!a*i $e r1nd ou(le ,i amesteca*i ine du$( #iecare dintre ele- a$oi ate*i ine cu ciocolata care s/a r(cit $u*in. 0mesteca*i #(ina- $ra#ul de co$t- cacaua ,i scor*i,oara ,i ad(u!a*i/le alternati& mi2/ului anterior 3unt- )ah(r- sare- ou( ,i ciocolat(4 +m$reun( cu 125 ml de &in #iert r(cit amestec1nd continuu. 0,e)a*i aluatul +ntr/o ta&( ine uns( ,i introduce*i la cu$tor tim$ de 5" de minute la 2"" 5C. S$re #inalul tim$ului de coacere aco$eri*i cu #olie de aluminiu $entru ca su$ra#a*a s( nu se +nne!reasc(. 6(sa*i s( se r(ceasc( ,i scoate*i din #orm(. 7rece*i )ah(rul $udr( $rin sit( ,i amesteca*i/l cu sucul de l(m1ie ,i $u*in &in #iert $1n( o *ine*i un lichid !ros. Un!e*i $r(8itura cu el. 6(sa*i s( se usuce- a$oi t(ia*i +n uc(*i a c1te 2-5 2 5-5 cm.