Notiuni de medicina pentru ingineri

Curs 7 Biofizica si Biochimie

S.L. Antoniac Iulian
BIOFIZICA - GENERALITI

Biofizica reprezint studiul fenomenelor fizice
implicate n funcionarea sistemelor biologice,
tiinta care utilizeaz tehnici i concepte fizico-
chimice, precum i aparatul matematic asociat
acestora, pentru cercetarea fenomenelor lumii
vii.

MECANICA POSTURII I LOCOMOIEI

Vom aborda mecanica locomoiei axat pe cele
trei mari capitole ale mecanicii:
statica;
cinematica;
dinamica.
Statica postural
postur - meninerea n echilibru a corpului
ntr-o anumit poziie, ortostatic sau oricare
alt poziie.

intervin elemente pasive, rspunznd legilor
mecanice de echilibru al corpurilor i elemente
active, de coordonare, prin intermediul
musculaturii comandate de sistemul nervos.

BIOFIZICA
Spre a avea un reper n descrierea poziiei diferitelor
pri ale corpului, s-au stabilit trei plane de referina:
planul sagital,
frontal i
transversal (orizontal).

planul sagital este un plan de simetrie, corpul uman
avnd, n cea mai mare parte, o simetrie bilateral.

Se numete centru de greutate punctual de aplicare al
rezultantei forelor de greutate ale tuturor punctelor materiale
ce alctuiesc sistemul.
BIOFIZICA
n cazul n care corpul are un plan de simetrie,
centrul de greutate se afla n acest plan, deci
centrul de greutate al corpului uman e n plan
sagital.

Mai exact, se afl n intersecia dintre planul
sagital, planul frontal i un plan orizontal la
nivelul celei de a doua vertebre lombare.

BIOFIZICA
Baza (poligonul) de susinere e reprezentat de
suprafaa poligonal obinuta prin unirea punctelor
extreme de contact al corpului cu suprafaa pe care se
sprijin.

Exemplu: pentru corpul uman n poziie ortostatic,
poligonul de susinere e delmitat de marginile exterioare
ale plantelor i liniile care le unesc.
Pentru ca un corp s se afle n echilibru, e necesar ca
proiecia centrului de greutate s cad n interiorul bazei
de susinere.
Echilibrul e cu att mai stabil, cu ct poligonul are o
suprafaa mai mare i centru de greutate se gasete mai jos.
E un fapt banal ca echilibru se mbuntete deprtnd
picioarele.

BIOFIZICA
n stabilirea centrului de greutate intervine dispoziia
diferitelor segmente osoase, a ligamentelor i a prilor moi.

Cercetri privind staiunea biped au demonstrat faptul c un
om n poziie vertical are o activitate deosebit de slab la
nivelul trunchiului i coapselor, astfel c un echilibru
tranzitoriu i instabil poate fi asigurat i n mod pasiv, n
unele cazuri patologice, cum ar fi paralizia poliomielitic, el
poate suplini parial stabilitatea controlat activ.

Un rol important n echilibrul ortostatic l au curburile
coloanei vertebrale. Dezvoltarea curburii lombare, ntre 11 i
18 luni, aduce centru de greutate pe vertical poligonului de
susinere, permind copilului s stea n picioare i s umble.

Cinematica osteoarticular
Gradele de libertate ale unui sistem corespund
numrului maxim de micri simple (rotaie sau
translaie) independente pe care le poate efectua.

n spaiul nostru tridimensional, numrul maxim de
grade de libertate este de ase:
trei rotaii n jurul a trei axe rectangulare
i trei translaii de-a lungul acelorai trei axe spaiale.

Orice micare, pe traiectorii orict de complexe, poate fi
descompus n micrile simple de mai sus.

Frecvent, n sistemele mecanice sau biomecanice exist
anumite constrngeri, legate de structura sistemului
respective, care nu permit efectuarea tuturor micrilor,
limitnd deci numrul de grade de libertate.

Cinematica osteoarticular
n cazul articulaiilor, dat fiind curbura neuniform a
suprafeelor, unul pn la trei grade de libertate, constnd n
rotaii n jurul uneia pna la trei axe. Micile deplasri laterale,
adic translaiile, se pot reduce la rotaii n jurul unei axe cu
alt orientare.

Pentru oasele lungi, se poate defini, mai mult sau mai puin
artificial, deoarece oasele n general nu sunt strict simetrice, o
ax mecanic, ax ce coincide cu axa lung a osului. Dac
singura micare permis de articulaia respective este rotaia
n jurul acestei axe, sistemul are un singur grad de libertate.
Fiecare punct al osului descrie cercuri cu centru pe ax.

De regul, extremitatea articular a osului are o alt orientare
dect ax lung. Dac rotaia are loc n jurul unei axe ce trece
prin aceast extremitate, osul descrie o suprafa conic.
Sistemul are tot un singur grad de libertate.

Cinematica osteoarticular
Micrile articulare pot fi clasificate, iari mai
mult sau mai puin artificial, n patru mari
categorii:

translaie;
micare unghiular;
rotaie;
circumducie.

Cinematica osteoarticular
Translaia e cea mai simpl micare i const n
glisarea lateral a unei suprafee articulare fa de
cealalt.
Glisarea ,de obicei, nu apare singur, ci insoete
micri de rotaie avnd ca efect rotirea n jurul
unor axe diferite. Translaia e implicit.

Micarea unghiular se refer la modificarea
unghiului dintre segmentele osoase adiacente. Ea
poate fi submprit n alte dou categorii:
flexie extensie
abducie adducie.

Cinematica osteoarticular
Circumducia apare atunci cnd un os lung descrie o
suprafaa conic n jurul unei axe ce trece prin
articulaie. E lesne de observat c este o micare
combinat, avnd ca elemente flexia, extensia, abducia
i adducia.

Funcia este un termen utilizat de obicei pentru o
micare n jurul unei axei independente, trecnd prin
articulaie, axa paralel dar nu cu axa osului.

Din cele prezentate mai sus, se poate vedea ca n afar de
uoarele deplasri laterale (translaii) n articulaie, toate
celelalte sunt micri de rotaie n jurul uneia pn la trei
axe.
Cinematica osteoarticular
Micrile ce apar la nivelul suprafeei articulare pot fi
considerate ca fiind compuse din trei componente de
baz:
rotaie propriu-zis;
rulare;
glisare.

Aceste micri, de regul, nu apar izolate, ci n diverse
combinaii

Din punct de vedere cinematic, osul se comporta ca un
solid rigid, deci dac o extremitate parcurge o anumit
traiectorie, aceasta impune o traiectorie bine definit
extremitaii distale
Dinamica locomoiei

Sistemul osteoarticular e pus n micare de forele
de traciune ale muchilor, conjugate cu fora
gravitaional, forele elastice din muchi, tendoane
i articulaii i ineria sistemului.

Din punct de vedere al parcularitii forelor
musculare la realizarea micrii, grupurile de
muchi se mpart n:
muchi motori primari;
muchi antagoniti;
muchi de fixare sau stabilizare;
muchi sinergici.

Dinamica locomoiei
Muchiul motor primar iniiaz i menine micarea. Muchiul antagonist
contrabalanseaz aciunea motorului primar la nceputul i la sfritul
deplasrii.

Uneori, muchiul motor primar i cel antagonist au o aciune conjugal,
pentru a menine i fixa poziia unui segment osteo-articular, avnd deci
rol de muchi de fixare.

n anumite situaii, mai ales n cazul articulaiilor multiaxiale sau atunci
cnd muchiul ce se contract traverseaz mai multe articulaii,
contracia lui poate duce i la micri nedorite.

Spre a elimina aceast posibilitate, intervine contracia muchilor
sinergici, care, n acest sens, sunt parial antagoniti muchiului motor
primar
Dinamica locomoiei
Modul n care se distribuie forele date de tensiunea din
muchi depinde de poziia inseriilor musculare.

Atunci cnd unul din segmentele osoase este fix, iar
celalalt este mobil, articulaia este multiaxial. Inseria e
excentric fa de planul format de cele dou oase.

Fora dezvoltat de muchi se descompune ntr-o
component axial slab i una normal mare. Fora
normal e cea sub aciunea creia se modific unghiul
dintre cele dou segmente.

Cnd unghiul scade sub 90 grade, se observ c sensul
forei axiale se inverseaz.

Dinamica locomoiei
Dac inseria e aproape de articulaie pe
segmentul fix i deoparte pe cel mobil
intensitatea cea mai mare o are fora axial, care
i menine sensul indiferent de unghi, avnd
tendina s comprime articulaia.

Dac inseria muchiului pe segmentul mobil se
face mult n afara planului oaselor, intensitatea
cea mai mare o are fora transversal, impunnd
osului o micare de rotaie n jurul axei lungi.

Dinamica locomoiei
Sistemul osteoarticular i muscular formeaz o serie de
prghii, ce au rolul de a amplifica fie fora, fie
deplasarea.

Punctul de sprijin n care se exercit rezultanta forei
rezistente (R) i a forei motoare (F) este reprezentat de
o articulaie sau de punctul de sprijin pe pmnt.

Fora motrice este ntodeauna tensiunea exercitat de
muchi. n funcie de poziia relativ a punctului de
sprijin i a punctului de aplicaie al celor dou fore
(motoare i rezistena), se disting trei tipuri de prghii,
toate ntlnindu-se n corpul omenesc.
Dinamica locomoiei
Relaia de echilibru al prghiei este:
F.l=R.r
n care: l = braul forei motoare;
r = braul forei rezistente

n cazul n care braul forei rezistente e mai mare dect
al forei motoare (r>l), o deplasare mic a punctului de
aplicaie al forei motoare determin o deplasare
amplificat a punctului de aplicaie al forei rezistente.

Dac ns braul forei motoare este mai mare (l>r), fora
rezistent poate fi nvins (echilibrat) de o for
proporional mai mic.

Biochimia este tiina care se ocup cu studiul
transformrilor chimice care au loc n cursul
desfurrii proceselor vitale ale celulelor i
organismelor vii.

Orice celul sau organism viu este constituit
din urmtoarele elemente de baz:
proteine;
glucide;
lipide.

PROTEINELE
Proteinele sunt constitueni chimici ai organismelor vii
cu cel mai nalt grad de complexitate, varietate
molecular i care reprezint specificitate de specie, de
organ.

Denumirea lor deriv de la cuvntul proteios care
nseamn de prim rang, cel dinti.

Proteinele sunt substane macromoleculare de natur
polipeptidic. La construcia proteinelor particip 20 de
aminoacizi fundamentali, aceeai pentru toate
vieuitoarele, de la cea mai simpl bacterie pn la om.
PROTEINELE
Prin legare n lanuri polipeptidice, variate ca lungime i
succesiune a unitilor, se poate obine un numr
nesfrit de combinaii.

Cu toat multiplicitatea posibilitilor de combinare a
aminoaciziilor n lanuri polipeptidice la un anumit
organism nu se realizeaz dect anumite secvene, acelea
care sunt specificate de materialul genetic, de A.D.N.-ul
parental.

Proteinele sunt macromolecule informaionale, cu
secvene specifice de aminoacizi, sunt expresia genetic a
genomului celular.

PROTEINELE
Proteinelele ndeplinesc urmtoarele funcii fundamentale:

au rol structural major, constituind materialul din care sunt
constituite toate structurile celulare, membrane, organite
celulare, ca i materialul intracelular al esuturilor i
organelor;
au rol catalitic toate enzimele sunt proteine determinnd
varietatea nesfrit de reacii biochimice i specificul
transformrilor chimice din organismele vii
proteinele contractile sunt instrumente cu ajutorul crora
organismele vii ndeplinesc activitatea contractil i locomotorie;
ndeplinesc funcii de transport i de depozitare a unor compui
chimici ca: ioni metalici, vitamine, oxigen, CO
2
;
au sarcina de a apra organismul mpotriva unor corpi strini,
macromolecule, virusuri, bacterii. Reaciile imunologice sunt
mediate de o clas de proteine specializate imunoglobulinele.

PROTEINELE

colagen - principala protein a
esuturilor conjunctive;
actina - proteine contractile din
muchi;
miozina;
amilaza - enzim ce particip la
digestia amidonului;
pepsina - enzim ce particip la
digestia proteinelor;
Hemoglobina - transport O
2

n sistemul circular;



Feritina - form de depozitare a
Fe;
Serumalbumina - protein
plasmatic, ce asigur transportul
pentru vitamine i ioni;
Insulina - hormon pancreatic,
hipoglicemiant;
Imunoglobulinele - anticorpi
care fixeaz i imobilizeaz ageni
bacterieni.

Exemple de proteine i funciile lor fundamentale:
PROTEINELE CLASIFICARE
O prim mprire:
globuline, proteine uor solubile, n general proteine
intracelulare;
fibrilare, proteine insolubile, n general extracelulare, cu rol de
susinere

Un alt criteriu de clasificare este prezena sau absena
unei grupri chimice diferite de lanul polipeptidic,
denumit grupare prostetic.
proteine simple (haloproteine), formate numai din aminoacizi
proteine complexe (heteroproteine), formate din proteina +
grupare prostetic
PROTEINELE CLASIFICARE

fosfoproteine
conin gruparea prostetic
au rol enzimatic

glipoproteine
conin uniti monozaharidice sau
oligozaharidice
intr n construcia membranelor
celulare

Lipoproteine
conin grupe de lipide
sunt structuri stabile n plasma:
chilomicroni


cromoproteinele
proteine colorate
hemoproteine, de exemplu
hemoglobina (transport O
2
) i
mioglobina
citomoni, proteine transportatoare de
electroni
flaxoproteine, colorate n galben

metaloproteinele
- conin ioni metalici
- feritina, depoziteaz Fe
- uroloplasmina, depoziteaz Cu

nucleoproteine, conin acizi
nucleici i proteine
Proteinele complexe, n funcie de gruparea prostetic au
fost mprite n:
Un alt mod de a sistematiza proteinele este acela
dup funcia pe care o ndeplinesc:

proteine enzimatice
proteine contractile
proteine hormonale
proteine de transport.
PROTEINELE CLASIFICARE
Enzimele sunt proteine sau heteroproteine cu rol de
a cataliza reaciile chimice ce au loc n organismele
vii (biocatalizatori).


Enzimele prezint nsuirile generale ale
catalizatorilor:
acioneaz n concentraii foarte mici
nu modifica echilibrul reaciilor catalizate, ci grbesc
numai atingerea acestuia
particip direct la reacii, dar se refac, regsindu-se
integral la sfrit.
Enzimele
Enzimele prezint specificitate de reacii i de substrat.

Specificitatea de reacie este capacitatea fiecarei enzime
de a cataliza un anumit tip de reacie. Aceasta
specificitate st la baza clasificrii enzimelor n:
oxidoreductaze, catalizeaz reacii de oxidoreducere
transferaze, catalizeaz reacii de transfer
hidrolaze, catalizeaz reacii de hidroliz

Specificitatea de substrat este capacitatea de a asigura
transformarea unui anumit grup de substane nrudite
chimic.
Enzimele
Poate fi:
absolut, atunci cnd catalizeaz o singur substan;
relativ, atunci cnd catalizeaz un grup de substane
nrudite chimic;

Pn n prezent, au fost descrise aproximativ 2000
de enzime, majoritatea avnd structur proteic, (cu
o singur explicaie: ribonucleaza p, descoperit
1986) care au n structur dou subuniti: un ARN,
care are rol catalitic, i o protein.
Enzimele
Glucidele sau zaharurile sunt compui polihidroxicarbonilici sau
derivai ai acestora.

Glucidele se mpart n oze sau ozide, n funcie de comportarea lor
fa de procesul de hidroliz.

Ozele sau monozaharidele conin o singur unitate
polihidroxicarbonilic, fiind nehidrolizabile.

Ozidele se mpart n:
oligozaharide, conin un numr relativ mic de (2-10) monozaharide
polizaharide, conin un numr mare (sute-mii) de uniti monozaharide.

Ca exemple, menionm: zaharoza, lactoza i maltoza
(oligozaharide), respectiv amidonul-n regnul vegetal-, celuloza -n
regnul vegetal- i glicogenul n regnul animal- (polizaharide).


Glucidele
Glicogenul reprezint forma de depozitare a
excesului de hidrai de carbon. Rezerve
semnificative de glicogen se gsesc n muchi i n
ficat.

Cantiti mici de glicogen se gsesc mai n toate
esuturile, inclusiv n creier.

Glucidele ne parvin din alimentaie sub forma de:
polizaharide
dizaharide
monozaharide
Glucidele
Singura form absorbabil este cea de monozaharid, astfel c
polizaharidele i dihazaharidele trebuie s fie mai nti
hidrolizate la monozaharide n cursul procesului de digestie.

Dup transformarea lor n monozaharide ( glucoza, fructoza,
galactoza,etc), acestea sunt absorbite la nivel intestinal i
ajung n circulaia sanguin, de unde sunt preluate n esuturi.

Glucoza ndeplinete n organism roluri metabolice multiple
care o fac indinspensabil:
reprezint substratul energetic pentru toate esuturile
permizarea unor compui importani n sinteza acizilor nucleici,
proteogliconilor.
Glucidele
Lipidele sunt constituieni ai organismelor vii,
care sunt greu solubile n ap i sunt solubile n
solveni nepolari (eter, benzen,cloroform).

Au urmtoarele funcii:
sunt principala form de depozitare i de transport a
rezervelor energetice ale organismelor;
au rolul de izolatori electrici, termici i mecanici;
sunt constituieni structurali ai membranelor
celulare i intracelulare;
sunt vitamine, hormoni.
Lipidele

Vitaminele sunt o categorie de substane indispensabile
animalelor superioare; ce nu pot fi sintetizate n
organismul lor; pentru acest motiv vitaminele trebuie s
fie procurate din raia alimentar.

Vitaminele nu reprezint materiale structurale, nu au
valoare energetic i ndeplinesc roluri funcionale
importante constituieni coenzimatici participnd la
multiple i variate reacii metabolice.
Vitaminele

Pentru ndeplinirea acestor roluri funcionale,
organismul omului are nevoie de cantiti mici de
vitamine pe care raia alimentar trebuie s le procure
regulat.

Lipsa lor: - avitaminoze.

Clasificare:
vitamine hidrosolubile: B1,B2,B6,B12, acid folic, C i PP
vitamine liposolubile: A,D,E,K.
Vitaminele
Acizii nucleici sunt produi de condensare a unor uniti
denumite nucleotide.

Se cunosc dou clase de acizi nucleici:
ADN (acid dezoxiribonucleic)
ARN (acid ribonucleic)

Att ADN ct i ARN sunt macromolecule informaionale care
permit stocarea, transmiterea i exprimarea informaiei
genetice.

Molecula de ADN reprezint baza chimic a ereditii, ea
coninnd informaia genetic cu privire la biosinteza
proteinelor.
Acizi nucleici
Coninutul informaional al ADN-ului, nscris n
secvena nucleotidelor ce constituie macromolecula,
permite specificarea structurii fiecrei proteine,
determin deci, prin definirea caracterelor
morfofuncionale ale unui organism, individualitatea
acestuia.

Transmiterea informaiei genetice de-a lungul
generaiilor cu o fidelitate ireproabil, este rezultatul
capacitii de anteroplicare a moleculei de ADN, astfel
nct formeaz dou molecule cu un coninut
informaional identic cu ADN.
Acizi nucleici
Exprimarea informaiei genetice cuprins n molecula de ADN
n secvene specifice de aminoacizi, n proteine se realizeaz
pe parcursul a dou procese:
-transcrierea const n rescrierea unor pri din mesajul
genetic ( segmente de ADN) sub forma unui ARN, denumit
mesager. Acesta preia din nucleu mesajul genetic cu privire la
biosinteza unei anumite proteine i-l aduce n citoplasm, locul
de biosintez al proteinelor.
-traducerea n cursul creia mesajul genetic, care se afl
nscris ntr-o succesiune de triplete (grup de trei nucleotide) din
ARN nu este exprimat n secvene de aminoacizi. Fiecruia dintre
cei 20 de aminoacizi i corespunde o succesiune de trei nucleotide
desemnat drept codon. Amplansarea aminoacizilor ntr-o
secven caracteristic unei proteine (codificat de un anumit
fragment de ADN i transcris de un anumit ARNn) este
asigurat de molecule de ARN de transfer purttoare ale unor
triplete complementare cu diveri codoni din structura ADN
denumite anticodoni.
Acizi nucleici
Acest ARN de transfer adapteaz un anumit aminoacid, cel
pe care-l transport, n faa codonului de pe ARNn ce
specific aminoacidul dat, graie recunoaterii codon-
anticodon. n felul acesta, fiecare aminoacid i gsete locul
consacrat n polipeptidul n curs de sintez.

Fluxul de informaie n lumea vie este exprimat prin dogma
central a geneticii moleculare, care descrie relaia celor trei
procese fundamentale (replicare, transcriere i traducere),
graie crora se asigur continuitatea genetic a organismelor.

Replicarea ADN- transcriere- ARNm- traducere proteine.
Acizi nucleici
Descoperiri relativ recente completeaz substanial imaginea oferit
de dogma central inndu-se seama de capacitatea de
autoreplicare a unor tipuri de ARN ca i cea de transcriere a
informaiei din ARN n ADN.

La eucariote cea mai mare cantitate de ADN se gasete n nucleu.

n perioadele de repaus ale celulei materialul genetic se gasete sub
forma de cromatina, un material amorf, dispersat n nucleu, care
conine ADN, proteine bazice = histone i proteine nehistonice =
hertone.

n timpul diviziunii, cromatina se condenseaz i se subdivide n
cromozoni, care sunt deci complexe ADN. Numrul acestora
depinde de specie:
omul 46 cromozomi,

Acizi nucleici
Fiecare cromozom conine o singur molecul de ADN liniar,
lungimea sa variind de la un cromozom la altul.

Poriunile de ADN care conin informaia genetic cu privire
la sinteza unei proteine au fost denumite gene.

Relaia dintre materialul genetic (ADN) i expresia final
(proteinele) este deci corect exprimat prin conceptul gen
lan polipeptidic.

Fiecare cromozom conine un set unic de gene. Totalitatea
genelor cuprinse n cromozomii unei celule se numete
genom.
Acizi nucleici