CAPITOLUL 1 AGRICULTURA ECOLOGIC 1.

1 Delimitri conceptuale

Conform definiiei, dat de Organizaia pentru Alimente i Agricultura FAO (Food i Agriculture organization), i Organizaia Mondial a Sntii OMS in "Codul Alimentarius", agricultura ecologic reprezint un "sistem integral de gestionare a procesului de producie, care contribuie la sprijinirea i consolidarea rezistenei agroecosistemului, incluzand biodiversitatea, ciclurile biologice i activitatea biologic a solului. Agricultura ecologic pune accent pe folosirea unor practici de gestionare corespunztoare, in loc de introducerea unor produse fabricate afar din ferma respectiv i ia in consideraie i faptul c particularitile fiecrei regiuni in parte necesit sisteme, bine adaptate specificului acestei regiuni. Asta se poate realiza prin folosirea, unde este posibil, a metodelor agronomice, biologice i mecanice in loc de folosire a materialelor sintetice pentru anumite operaii in cadrul sistemului. "Agricultura biologic respect reguli stricte, stabilite prin normele legislative. Ca orice marc comercial, care garanteaz o mai inalt calitate i originea produselor, agricultura biologic este strans legat de respectarea unor reguli stricte de producie, stabilite prin anumite norme legislative agricultura biologic trebuie controlat i certificat. In scopul a garanta consumtorului respectarea regulilor de producie stabilite. Agricultura ecologic este o metod de producie care ine cont de cunotinele tradiionale ale ranilor i care integreaz progresele tiinifice in toate disciplinele agronomice, rspunzand preocuprilor sociale fi ale mediului inconjurtor, fumizndu-se consumatorilor produse de calitate chiar i in rile mai srace. Obiectivul principal al agriculturii ecologice este de a proteja biosfera i resursele naturale ale planetei, excluzand utilizarea ingrmintelor chimice, pesticidelor de sintez i a erbicideior, metodeie de prevenire jucand un rol primordial in lupta impotriva duntorilor, boliior i a buruienilor. Pentru a practica o agricultur in armonie cu natura trebuie s se in seama de tehnicile biologice utilizate i de condiiile locale, adaptandu-se la realitile socioeconomic dar i la metodele tradiionale, prin utilizarea optim a resurselor din agroecosisteme, fiind un factor esenial pentru obinerea unor rezultate optime i de lung durat.

Principiile pe care este fondat agricultura ecologic sunt universale, dar tehnicile utilizate sunt adaptate in funcie de condiiile pedoclimatice, de resurse i de tradiiile locale. Agricultura ecologic este o metod care necesit capacitate de observare i de reflexie. Folosete un potenial ridicat de man de lucru, necesitand deci locuri noi de munc, i menine ranii la munca campului, aspect important intr-o perioad de omaj, pe de o parte i exod masiv din zonele rurale ctre aglomerrile urbane, pe de alt parte. Cerinele minime pentru realizarea dezvoltrii durabile : distribuirea echilibrat i echitabil a resurselor i accentuarea laturii calitative a produciei ca atribute ale unei noi concepii despre redimensionarea creterii economice ; perfecionarea, reorientarea sau chiar schimbarea tehnologiilor, punerea lor sub control i monitorizarea riscurilor acestora ; descentralizarea formelor de guvernare, creterea gradului de participare la luarea deciziilor asigurarea unui potenial dezvoltat din punct de vedere financiar, economic, uman, tehnologic. Mediul i resursele naturale trebuie s fie recunoscute ca fundament al tuturor activitilor umane, iar protejarea lor trebuie s reprezinte o condiie obligatorie pentru dezvoltare. Conceptul de dezvoltare durabil se bazeaz pe drepturi, obligaii i justiie, presupunand: necesitatea de meninere a integritii mediului (Enviromental integrity) ; promovarea eficienei economice (Economic efficiency) ; meninerea echitii (Equity). Dezvoltarea durabil a ecosistemelor agricole i posibilitatea de a produce alimente de cea mai bun calitate, poate fi considerat cea mai insemnat contribuie a agriculturii in asigurarea viitorului omenirii. Agricultura durabil (sustenabil) este in primul rand viabil din punct de vedere economic, rspunde exigenei cererii de alimente sntoase i de calitate superioar, este o agricultur care garanteaz protecia i ameliorarea resurselor naturale pe termen lung i le transmite nealterate generaiilor viitoare. O astfel de agricultur determin i diversific activiti economice deoarece materiile prime apar i se prelucreaz prioritar in zonele rurale, dezvolt infrastructura i creterea potenialului economic al satelor. Deci, agricultura durabil trebuie s fie: productiv ;

 profitabil ; ecologic ; s conserve resursele ; echilibrat social i uman.

1.2

Istoricul i evoluia agriculturii ecologice

Agricultura durabil este i o problem de educaie, in spiritul respectrii naturii i a cunoaterii tradiiilor. in condiiile acestor moteniri de cunotine teoretice i practice, agricultura ecologic, in toate curentele sale, propune actualizarea metodelor tradiionale verificate timp de secole i imbinarea lor cu metodele moderne. in scopul meninerii i creterii potenialului productiv natural al solului. Au existat trei mari curente care i-au lsat amprenta in agricultura ecologic de azi: a) "Rudolf Steiner i agricultura bio-dinamic" In anul 1924 filozoful austriac Rudolf Steiner, elev ai lui Goethe, lanseaz principiile '"agriculturii biodinamice" Spre sfaritul vieii, Rudoif Steiner ii exprim conceptele i orientrile despre i pentru agricultur, propunand o agricultur "subtil'' care ine cont de diversitatea "comunitilor vegetale" i de ciclurile de via ale acestora. Este primul om care a intuit noiunea de "ecosistem". Sistemul preconizat de el a fost perfecionat i completat de un discipol al su Dr. Pfeiffer. Datorit activitii acestuia agricultura biodinarnic este bine reprezentat in Germania, Elveia, Austria, Frana, Italia, Marea Britanie, S.U.A., in rile nordice precum i in unele ri din lumea a treia. b) "Sir A. Howard i agricultura organic" Sir A. Howard a lucrat timp de 40 ani in India, in direcia rezolvrii problemei alimentare. El a reevaluat sistemele agricole tradiionale i a pus la punct tehnologii mai puin costisitoare dar cu exigene in munc. Howard a incercat s generalizeze agricultura taraneasca in Anglia, incepand inc din anii 1940-1945, iar in concepia sa fertilizarea organic a solului, puin costisitoare, este singura capabil s intrein capacitatile de productie ale solului. A.Howard este la originea micrii anglo-saxone de agricultur organic i a "ASOCIAIEI SOLULUI. El a preconizat compostarea materiei organice pe platforme, procedeul INDORE - descris

in lucrarea sa "Testament agricol", i care influeneaz creterea rezistenei culturilor la parazii numai fertilizand solul cu acest compost. c) "RUSH-MULLER i agricultura biologica" In plin expansiune industrial, profesorul elveian Rush, evalueaz caracterul limitat al resurselor omenirii. A cutat i a gsit bazele tiinifice ale unei noi agriculturi care s asigure subzistena populaie: fr a afecta potenialul productiv al agriculturii i care se bazeaz exclusiv pe resurse reciclabile. Pentru a menine humusul, care este principala bogie agricol, el propune un compostaj de materie organic proaspt la suprafaa solului care nu trebuie incorporat decat dup fermentare. In 1932 dr. Muller (biolog) pune la punct o metod de agricultur biologic dup teoriile lui Rush, astfel incat in 1948 metoda Rush-Muller a fost extins in agricultur i se creeaz "Cooperativa Muller"'. Aceast metod este practicat i astzi mai ales in Elveia i Austria. Anterior au fost prezentate trei curente privitoare la un alt fel de agricultur decat cea intensiv industrializat practicat curent pe suprafeele cele mai mari. Din cele prezentate s-au desprins trei noiuni, ca denumiri, respectiv: agricultura biodinamic - (R. Steiner) - ce presupune inlocuirea ingrmintelor minerale cu compostul de gunoi de grajd, produs pe cale aerob, i propune tratamente cu preparare biodinamizatoare care ridic nivelul fertilitii solului, asigur recolte agricole corelate cu starea soiului i cu climatul, mrete rezistena plantelor la boli i duntori i nu stric echilibrul ecologic; agricultura organic (sir A. Howard) - practicat in Anglia i S.U.A.- se bazeaz pe fertilizarea solului cu composturi organice, inclusiv cu dejecii animaliere sau reziduuri urbane; agricultura biologic - (Rush-Muller) - presupune pstrarea materiei organice la suprafaa solului,care nu trebuie incorporat decat dup fermentare, iar cu ajutorul microorganismelor se menine un nivel corespunztor de humus. Cele trei denumiri se raporteaz Ia o agricultur alternativ, care refuz in esen chimizarea, fiind opus agriculturii intensiv-industrial. Existena numeroaselor concepte privitoare la denumirea agriculturii alternative au dus la unele controverse i in final nu s-a stabilit inc o denumire acceptat de specialitii in domeniu, pentru condiiile din ara noastr. Measnicov M. (1999) incearc s prezinte semnificaia corect a termenilor utilizai, conform Micului Dicionar Enciclopedic (1972) i din Dicionarul Limbii Romane Contemporane (1980).

Lucrarea incearc s inscrie tendinele actuale i necesitatea obinerii unor produse agricole curate de poluani, fr manipulri genetice etc, sub denumirea general de agricultur ecologica". Autorul caut s stabileasc termenii coreci pentru : denumirea produsului agricol curat ; denumirea i tendinele tipului de cultur ; tipurile de exploataii agricole. Explicaia termenilor se raporteaz la : organic - care ine de structura, esena, de funciile unui organ sau ale unui organism, care este alctuit din C i H uneori i din alte elemente (O, N etc) ; biologic - care aparin vieii sau biologiei i se raporteaz la via sau biologie. Pentru produsele agricole obinute prin tehnologii strict controlate sau prin noi tehnologii se folosesc termenii : naturale - opusul fiind artificiale, dar termenul nu este corect deoarece indiferent de tehnologie produsele sunt naturale" ; organice opusul fiind anorganice, termenul este de neconceput deoarece toate produsele agricole, chiar i resturile sunt organice, adic produse de ctre organism ; biologice - opusul fiind nebiologice sau minerale, dar care produse obinute de la ecologice - opusul fiind neecoiogice, deci curate in sensul actual al noiunii de ecologic, neingrate chimic, nepesticidate, nemanipulate genetic, fr surplus de radiaii etc. . Pe baza acestor explicaii Measnicov M. a ajuns la concluzia c este logic s se foloseasc noiunea de "ecologic"'care pare cea mai potrivit cu realitatea inelesului acestei noiuni. ins termenul se refer ia calitatea produselor agricole obinute in urma proceselor tehnologice de cultur. Gruprile respective se raporteaz ia suprafeele agricole in general, respectiv la sectoarele agricol i horticol. In privina sectorului legumicol, suprafeele sunt in general de 2 -5 ori mai mici (in funcie de situaie). In final se consider c produsele agricole vor fi ecologice" iar sistemul de cultur ''durabil ", cu o tent major de protecie a mediului inconjurtor, folosind tehnologii verificate, semine selecionate, fr manipulri genetice, incercandu-se pstrarea diversitii vegetale. Tipul de exploataie va fi stabilit corect ca suprafa, regim i proprietate, conducere.

Acest lucru este necesar pentru urmtorii ani, pan cand vor evolua concepiile agronomice, putand fi ajustat i modificat in funcie de noile realiti. Agricultura ecologic se impune astzi ca o practic modern, cu rezultate care au la baz date tiinifice ce creeaz o nou concepie despre via, munc i agricultur, cu eficien sporit i care poate asigura produse in concordan cu cerinele exigente ale consumatorilor. Relaia AGRICULTUR - ALIMENTAIE - SNTATE este din ce in ce mai evident, deoarece in mare parte bolile civilizaiei" sunt puse pe seama unei alimentaii necorespunztoare calitativ, urmare a exceselor de utilizare a chimizrii in cadrul tehnologiilor intensive i ca atare piaa produselor ,bio" este din ce mai cutat i mai apreciat. Agricultura ecologic este considerat ca fiind singura alternativ pentru mileniul trei. Europa i in special statele occidentale, au inceput sa-i organizeze aceast activitate inc din anii 1935-1940, dar primele semne de recunoatere a activitii productive i comerciale dateaz din anul 1980, cand agricultura ecologic este recunoscut atat de pia, cat i de ctre guverne, organisme naionale i internaionale. Dup anul 1990 dezvoltarea devine spectaculoas, astfel ca la nivelul anului 1997 agricultura ecologic in Europa occidental va deine o pondere de 0,44% din suprafaa agricol, respectiv 1.995.435 ha, iar in anul 1999 s ajung la 2,1% din total, respectiv 2.858.339 ha. Se evideniaz in acest sens ri ca Italia, Australia. Spania. Marea Britanie. Germania. Frana etc. Statistici recente publicate de SOEL - SURVEY (2004), INFOAM, EUROSTAT, i USDA arat c agricultura ecologic este in plin ascensiune, practicandu-se in peste 100 de ri din 5 continente, dar inclusiv reuite i preocupri in multe alte ri. In 2003, numarul cel mai mare de ferme ecologice era in Italia ( 56,4 mii hectare), Turcia ( 18,4 mii hectare), si Austria ( 18,3 mii hectare), iar procentul cel mai mare de ferme ecologice din numarul total de ferme era in Liechtenstein ( 28%), Elvetia ( 10,2 %) si Austria ( 9,3 %). In majoritatea rilor productoare exist organisme naionale care protejeaz i controleaz producia ecologic". In 1972 s-a constituit Federaia Internaional a Micrilor de Agricultur Organic (I.F.O.A.M.-international Federation of Organic Agriculture Movements) cu sediul in Germania care grupeaz peste 500 de organizaii de agricultur ecologic i peste 80 de ri. I.F.O.A.M. organizeaz manifestri tiinifice, simpozioane, congrese mondiale, editeaz lucrri tiinifice i de popularizare, adopt la Congresele mondiale ..Caietul de sarcini cadru"

important in unificarea micrilor de agricultur biologic, unde orice ar poate interveni, corecta sau substitui unele prevederi. Principiul de baz al agriculturii ecologice este ,,de a dezvolta agricultura ca un organism i a o considera ca un ecosistem care se modeleaz in natur i constituie o alternativ la intensivizare la specializare i la dependen fa de utilizarea produilor chimici".

1.3

Principalele obiective ale agriculturii ecologice

s realizeze produse agricole de inalt calitate nutritiv i in condiii eficiente; s dezvolte i s intreasc sistemele vii pe parcursul ciclurilor de producie; s menin i s amelioreze fertilitatea solului pe termen lung; s evite toate formele de poluare care pot rezulta din practica agricol; s permit agricultorilor o remunerare just ca satisfacie a muncii lor i un mediu de lucru sigur i sntos. s promoveze i diversifice ciclurile biologice in cadrul sistemelor agrare, respectand microorganismele, flora si fauna solului, culturile si cresterea animalelor; sa mentina si sa amelioreze fertilitatea solurilor pe termen lung; sa utilizeze atat cat se poate resursele naturale si reciclabile la nivel local; sa puna la punct sisteme agricole cat mai autosuficiente, in ceea ce priveste material organica si elemente nutritive ; sa asigure tuturor animalelor conditii de viata cat mai putin contrarii aspectelor fundamentale ale comporta-mentului lor natural; sa mentina diversitatea genetica a sistemelor agricole, a mediului lor, inclusiv protectia plantelor si a animalelor salbatice; sa tina cont de impactul tehnicilor culturale asupra mediului si a relaiilor sociale. I.F.O.A.M.- ingloband toate cele trei curente ale agriculturii ecologice prezint in caietul de sarcini elemente specifice tuturor. Ele nu se contrazic ci se completeaz avand la baz aceleai principii, dar mai ales aceleai obiective nobile ale meninerii sntii pmantului, plantelor, animalelor i omului".

10

1.4

Bazele tiinifice ale agriculturii ecologice

Agricultura ecologic are la baz preocuparea contient de a urmri descoperirile tiinelor biologice. Agricultura ecologic este tiinific, ea integrand progresele tiinei vieii, dar se sprijin i pe respectul faptelor" care oblig s se rein practicile ale cror efecte sunt bune. chiar dac explicaia corelaiilor acestora se face inc defectuos, datorit insuficienei sau lipsei de cercetri aplicative. Principalele elemente practice la care se raporteaz agricultura ecologic se refer la : meninerea unor proporii convenabile la nivelul exploataiei agricole intre diferitele grupe mari de plante, prsaecum i realizarea unor asolamente cat mai variate i de lung durat ; efectuarea de asociaii de culturi respectand principii ecologice; fertilizarea la suprafaa solului, fr incorporare de materie organic proaspt; lucrri moderate asupra solului; prevenirea atacurilor de boli i duntori, folosindu-se mijloace fizice, tehnologice i fitoterapeutice; extinderea lucrrilor manuale i reducerea celor mecanice specifice in agricultur clasic.

1.5

Avantajele agriculturii ecologice

a) Aer, ap i produse agroalimentare mai puin contaminate Prin extinderea agriculturii ecologice, aerul prezint o calitate mai bun in principal prin faptul c nu se mai utilizeaz produse chimice care se pulverizeaz. Prezenta pesticidelor in apa potabil a devenit o problema din ce in ce mai mare, agricultura convenional fiind principala sursa de contaminare a apei cu nitrai, nitriti, bacterii, pesticide. Neutilizarea pesticidelor determin un risc mai mic de contaminare a produselor agricole. Produsele agricole sunt produse sntoase, sigure pentru consumul uman si animal. b) Condiii sigure de munc pentru agricultori Agricultorii care practic agricultura ecologic sunt expui mai puin riscului contaminrii cu pesticide. Este cunoscut faptul c muli agricultori mor anual sau reprezint diverse afeciuni grave, acestea fiind cauzate de utilizarea pesticidelor.

11

c) Biodiversitate Scderea biodiversitii in sistemele agricole convenionale are urmtoarele cauze: specializarea, intensificarea, lipsa fermelor mixte, lipsa terenurilor necultivate, folosirea pesticidelor (insecticide, erbicidde, fungicide). Utilizarea pesticidelor reprezint un pericol atat pentru plante, pentru animale, cat i pentru om, Pesticidele amenin existenta anumitor specii slbatice de plante i animale, cu implicaii deosebite de-a lungul lanului trofic. Prin utilizarea pesticidelor se reduc considerabil sursele de hran pentru pasri. In fermele ecologice se observ o cretere a numrului i a speciilor de pasri. Rotaia culturilor practicat in fermele ecologice menine durabilitatea solului, determin un numr mai mic de probleme cauzate de boli, duntori si buruieni. Agricultura ecologic contribuie la realizarea unui peisaj mult mai variat i asigur o biodiversitate mai mare. d) Sol fertil i sntos Agricultura convenional a determinat scderea coninutului de materie organic din sol i acumularea de compui toxici. In practica ecologic fertilitatea i sntatea solului sunt meninute prin metode biologice, precum: rotaia culturilor,Lucrri manuale, prit, compostare, mulcire prin folosirea ongrasamintelor organice se mrete i se menine procentul de materie organica a solului. e) Reducerea pierderilor de elemente nutritive prin levigare Neutilizarea ingrmintelor chimice i aportul de ingrminte organice reduc riscul splrii substanelor nutritive, o problema in multe ri i o ameninare pentru apa potabil. f) Reducerea eroziunii solului Eroziunea solului este determinat i de scderea coninutului de materie organic a solului care se realizeaz in agricultura convenional prin utilizarea ingrmintelor chimice de sintez, acestea determinand i distrugerea structurii solului. Ameliorarea structurii solului cat i reducerea eroziunii se poate realiza prin meninerea terenului acoperit cat mai mult timp posibil, fie prin mulcire, fie prin cultivarea unor culturi de acoperire. g) Utilizarea eficienta a apei Ameliorarea solului prin creterea coninutului in materie organic i imbuntirea structurii acestuia, precum i o mai buna acoperire prin mulcire sau prin culturi acoperitoare duc la reducerea consumului de ap in agricultura ecologic, coninutul ridicat al solului in materie organic in sistemele de agricultur ecologic duce la o mai bun reinere i conservare a apei in sol, ceea ce are ca efect reducerea cheltuielilor cu irigarea.

12

h) Calitatea nutritiv a produselor ecologice Produsele ecologice se caracterizeaz printr-un coninut mai ridicat in substan uscat, respectiv in aminoacizi, vitamine, sruri minerale, oligoelemente. Produsele agroalimentare ecologice sunt lipsite de metale grele. i) Protecia mediului inconjurator Agricultura ecologica urmrete pstrarea nealterat a mediului prin folosirea ingrmintelor organice i a celor minerale mai puin solubile, a composturilor, a ingrmintelor verzi, a preparatelor vegetale. Folosirea pestieidelor este interzis, fiind permise doar produsele ce nu duneaz plantelor, bazate pe sruri minerale simple sau extracte de plante. Agricultura ecologic minimizeaz problemele globale de mediu, precum: ploaia acid, incalzirea global, reducerea biodiversitii, deertificarea. Agricultura ecologic reduce emisia de gaze rspunztoare de efectul de sera (C02 , metan, oxizi de azot). Emisia de C0 2 intr-un sistem ecologic este mai mic cu 40-60% la nivelul unui hectar decat intr-un sistem de agricultur convenional. Emisiile de oxizi de azot sunt mai mici datorit neutralizrii ingrmintelor chimice cu azot. Metanul este emis in cantitate mai mica deoarece densitatea animalelor in fermele zootehnice este redus. j) Utilizarea mai redus a resurselor neregenerabile Agricultura ecologic este bazat pe practici care necesita mult munc manuala. Aceiai cantitate de alimente poate fi produsa in agricultura ecologica cu 19% mai puin energie comparativ cu sistemul de agricultur convenional. Produsele agricole ecologice parcurg o distan mai mic de la productor la consumator, fiind preferate in stare proaspt i neprelucrate. k) Reducerea riscurilor agricultorilor Terenurile agricole cultivate in sistem ecologic rezist mai bine la intemperiile climatice, plantele prezentand o toleran mai mare la factorii climatici restrictivi (seceta, ploi abundente). l) Protejarea generaiilor viitoare Copii sunt expui mai mult decat adulii la efectul nociv al pestieidelor folosite in agricultura convenional. Folosirea produselor agroalimentare ecologice in alimentaia copiilor va avea un efect pozitiv asupra dezvoltrii acestora. m) Economice Piaa produselor agricole ecologice este in plin expansiune, in special in rile industrializate. Cererile tot mai mari de produse agricole ecologicce din partea consumatorilor determin pe muli fermieri s treac la practici ecologice. Agricultura ecologic poate constitui o surs de

13

profit pentru micii fermieri, pentru fermele de tip familial.

1.6

Dezavantajele agriculturii ecologice

a. Nivel sczut al randamentelor In agricultura ecologica productiile pe unitatea de suprafata sunt mai scazute comparativ cu sistemele agricole conventionale. Scderea randamentelor se inregistreaza mai ales in perioada de conversie de la agricultura conventionala catre agricultura ecologica, fiind necesar un timp pana ce la nivelul ecosistemului agricol se restabileste un echilibru ecologic, dupa care nivelul productiilor se stabilizeaza. b. Pretul de valorificare al produselor agricole ecologice este mai ridicat decat cel al produselor conventionale. Tehnicile specifice de productie utilizate in sistemele de agricultura ecologica la care se adauga productiile ceva mai mici decat in sistemele conventionale fac ca pretul de productie sa fie ceva mai ridicat. Ca atare, daca in tarile dezvoltate acestea sunt accesibile majoritatii populatiei, in tarile mai putin dezvoltate, unde inca este important aspectul cantitativ al alimentatiei, produsele ecologice sunt accesibile segmentului de consumatori cu posibilitati financiare peste medie populatiei. c. Necesitatea susinerii agriculturii ecologice Chiar in tarile dezvoltate unde agricultura ecologica detine o pondere mai importanta, aceasta a fost si mai este inca sustinuta prin diferite parghii economice (prime, scutiri de taxe etc.). In prezent, cand aceste forme de sustinere a agriculturii ecologice sunt eliminate din diferite motive, se constata revenirea unor agricultori la sistemul de agricultura conventionala. Necesitatea sustinerii agriculturii ecologice este cu atat mai importanta cu cat aceasta este in stadii incipiente de dezvoltare in anumite tari. d. Produsele ecologice sunt adeseori susceptate a toxice. Ca urmare a unei tehnologii deficitare de-a lungul procesului de productie, dar si al conservarii si pastrarii produselor agricole cu privire la combaterea bolilor, consumatorii sunt pusi in situatia de a alege intre posibilitatea prezentei micotoxinelor in produsele ecologice si prezenta reziduurilor de pesticide in produsele agricole rezultate in sistemele de agricultura conventionala. e. Caracteristici organo-leptice (aspect, gust) uneori deficitare la unele produse agricole.

14

Exista posibilitatea ca unele produse ecologice, ca urmare a neutilizarii de produse chimice de combatere a bolilor si daunatorilor, a regulatorilor de crestere si a altor substante chimice, sa aiba un aspect comercial deficitar ( ex. fructe mai mici, cu pete pe ele etc.), dar acest aspect negativ este pe deplin compensat de valoarea nutritiva si biologica a acestor produse. f. Prezenta produselor ecologice false pe piata Anumiti comercianti sunt atrasi de pretul si profitul mare al produselor ecologice si comercializeaza produse agricole conventionale ca fiind produse ecologice. g. Controlul si procesul de certificare trebuie sa fie ameliorat. Pentru ca produsele ecologice sa fie comercializate pe piata sub aceasta forma, acestea trebuie sa fie controlate si verificate de catre laboratoare autorizate. Aceste laboratoare trebuie sa fie accesibile producatorilor agricoli, atat ca timp si spatiu, cat si din punct de vedere financiar. De exemplu, produsele ecologice obtinute in Romania sunt trimise pentru control unor laboratoare din alte tari, aceasta ca urmare a neexistentei inca a unor astfel de laboratoare autorizate la noi in tara. h. Lipsa sistemelor de cercetare si extensie pentru agricultura ecologic. Chiar daca s-au facut unele progrese in ceea ce priveste cercetarea si extensia cu privire la agricultura ecologica, comparativ cu activitatile similare desfasurate in cadrul agriculturii conventionale acestea sunt inca nesemnificative.

15

CAPITOLUL 2 COMBATEREA BIOLOGIC A BURUIENILOR

2.1 Buruienile i combaterea lor

Buruienile sunt plante slbatice fr valoare economic, care duneaz produciei agricole, adaptate s triasc mpreun cu plantele cultivate, pe pajiti sau pe terenurile necultivate.

2.1.1 Pagubele produse de buruieni

Buruienile consum ap i hrana din sol n dauna plantelor cultivate. O serie de buruieni, cum ar fi plmida, sulfina, folosesc de dou ori mai mult ap dect grul. Plmida, pe un hectar consum de trei ori mai mult azot, o dat i jumtate fosfor i de cinci ori mai mult potasiu dect un lan de gru. Reduc spaiul care revine plantelor cultivate, le umbresc, determin scderea termperaturii la suprafaa solului cu 2-4 grade C, srcesc atmosfera n bioxid de carbon de care plantele cultivate au nevoie. ntr-un lan n care sunt buruieni, plantele cresc mai firave, au rezisten mai mic la cdere, fructific mai slab i devin sensibile la boli i duntori.. Anumite buruieni i semine de buruieni, consumate de animale pot provoca intoxicarea sau iritarea organelor interne ale animalelor i pot imprima un gust neplcut laptelului i untului. Exemple de burieni ar fi: laptele cucului, brndua de toamn, usturoiul slbatic, pelinul, sulfina galben etc. De asemenea buruienile ngreuneaz efectuarea lucrrilor agricole, ncarc costurile de producie. Datorit coacerii ealonate, n seminele plantelor de cultur pot s rmn semine de buruieni cu umiditate mare, care pot produce alterarea cerealelor nmagazinate.

2.1.2 Sursele de mburuienare

Cea mai important surs de mburuienare este rezerva de semine de buruieni din sol, provenite de la speciile care au invadat n anii precedeni culturile i care este, de obicei, de ordinul sutelor de milioane de semina la hectar. Gunoiul de grajd conine semine de buruieni viabile. Seminele folosite la semnat pot constitui o alt surs de mburuienare, dac nu sunt curate de semine de buruieni. Transportul neatent al seminelor i produselor agricole pot contribui la rspndirea seminelor de buruieni.

16

2.1.3 Particularitile biologice ale buruienilor

Alturi de sursele de mburuienare acestea sunt necesare a fi cunoscute pentru o combatere eficient. Amintim cteva particulariti mai importante: Capacitatea mare de nmulire, att pe cale sexual prin semine, ct i vegetativ prin stoloni, Constituia anatomic specific, care favorizeaz rspndirea lor prin intermediul vntului, Germinarea seminelor are loc ealonat, putnd dura 2 ani. Seminele de buruieni se matureaz n epoci diferite Buruienile sunt rezistente la ger, secet, boli etc. rizomi, bulbi, lstri etc. comparativ cu plantele cultivate.

apei, animalelor.

2.1.4 Clasificarea buruienilor

Criteriul cel mai important de clasificare este cel care ine cont de felul nutriiei, durata vieii i particulariti de nmulire. Dup felul nutriiei, buruienile pot fi: buruieni neparazite, buruieni parazite i buruieni semiparazite. Dup durata vieii, buruienilor pot fi: buruieni anuale care se nmulesc prin semine i dup timpul cnd apar i se mpart n: efemere cu o perioad scurt de vegetaie; buruieni de primvar cu germinaie timpurie; buruieni de primvar cu germinaie trzie; buruieni umbltoare cu germinaie din toamn pn n primvar; i buruieni de toamn care frutctific dup ieranre. Buruieni bienale germineaz primvara Buruieni perene - sunt cele mai periculoase

17

2.2

Combaterea buruienilor n sistemul de agricultur ecologic

Buruienile reprezint plante pe care nu le dorim n culturile agricole i pot constitui o problem serioas n cadrul sistemului de agricultur ecologic, deorece combatarea chimic este interzis. Ele pot produce pagube, att cantitative ct i calitative asupra recoltelor, concurnd plantele de cultur pentru ap, elemente nutritive sau lumin. Totodat, buruienile sunt cele care pot fi gazde pentru diverii ageni patogeni sau pentru duntorii prezeni n culturi, iar unele pot fi chiar toxice (zrna). Controlul buruienilor n sistemul de agricultur ecologic se realizeaz printr-o serie de msuri care integreaz att msuri preventive, ct i msuri curative i biologice.

2.2.1 Msurile preventive

Aceste msuri au drept scop impiedicarea apariiei i rspndirii buruienilor. Din cadrul acestor msuri pot fi enumerate:

Carantina fitosanitar
Se refer la unele norme i convenii internaionale care prevd controlul tuturor transporturilor de produse agricole i interzicerea exportului, importului sau a tranzitului acelor loturi care conin anumite specii duntoare (semine de buruieni, germeni patogeni, oule i larvele sau adulii unor insecte), socotite drept periculoase. Reglementrile sunt mbuntite periodic, de regul prin lrgirea listei (Toncea I. Stoianov R, 2002).

Asolamentul i rotaia culturilor

Unele specii de buruieni, specifice unor culturi, pot fi combtute prin rotaie, ceea ce conduce la apariia dezvoltrii unor buruieni problem ntr-un numr mai mic i se evit astfel nmulirea lor exagerat, aa cum se ntmpl n cazul monoculturii sau a culturii repetate.

Aplicarea de ngrminte i amendamente

Pot contribui, de asemenea, la micorarea numrului de buruieni. Astfel, exist specii de buruieni care se dezvolt la o reacie a solului acid (coada calului, piciorul cocoului, mcriul mrunt), iar altele la o reacie acid (pelinia, ppdia, cicoarea, zmoia). De asemenea, gunoiul de

18

grajd aplicat direct culturii, conine un numr mare de semine de bururieni ce i -au pstrat capacitatea de germinaie, deci se poate mburuiena i mai mult cultura. n aceste condiii, se recomand aplicarea de amendamente care pot corecta reacia solului i ngrmnt organic bine fermentat sau compost.

Lucrrile solului
Pot de asemenea influena gradul de mburuienare. Prin efectuarea de arturi adnci se creaz condiii propice de epuizare a rdcinilor sau seminelor de buruieni deoarece acestea sunt lipsite de oxigen i mor. Efectuarea de lucrri dup arat i pn n momentul semnatului poate contribui la reducerea numrului de buruieni. Acestea se combat mai uor dac sunt n primele faze de vegetaie i nu ajung la maturitate s fructifice sau s dezvolte organe de nmulire vegetative.

Material biologic certificat i condiionat

Pentru semnat i plantat este necesar ca se utilizeze material biologic certificat. Acesta reprezint o garanie a puritii biologice i a faptului c materialul este condiionat, adic nu prezint n componena sa semine de buruieni care pot deveni surse de mburuienare a culturii.

Semnatul n epoca optim

Orice abatare de la epoca optim de semnat poate duce la obinerea unor densiti nesatisfctoare a culturilor, la un rsrit neuniform, cu goluri, care poate favoriza apariia buruienilor. Un covor vegetal bine ncheiat, cu plante viguroase i bine dezvoltate care pot lupta cu buruienile pentru factorii de vegetaie, poate duce la nbuirea buruienilor, i la micorarea numrului acestora.

Distrugerea focarelor de buruieni de pe terenurile necultivate

Aceast metod este foarte important deoarece terenurile necultivate pot fi surse de rspndire i de apariie a buruienilor. Marginile de lanuri, de drumuri, taluzurile, canalele de irigaii, zonele limitrofe perdelor de protecie sau a pdurilor pot constitui surse reale de mburuienare. Acestea sunt totodat i locuri pentru a fi asigurat biodiversitatea i areale pentru speciile de faun util. De aceea, conform cerinelor agriculturii ecologice, pentru combatere trebuie s se in cont i de aceste aspecte, i se recomand a fi distruse doar speciile de buruieni problem.

19

Curirea mainilor agricole nainte de schimbarea parcelei

Acest lucru se impune pentru a nu impurifica smna destinat semnatului cu semine de buruieni, precum i evitarea transportului acestora de la o parcel la alta.

2.2.2 Msuri curative

Prin aceste metode sunt inute sub control buruienile deja aprute n cultur. Din cadrul acestor msuri se pot distinge urmtorele: Metode fizico-mecanice Metode biotehnice Metode biologice Metode genetice Metode biochimice Metode biodinamice Metode fizico-chimice Din cadrul acestor msuri se remarc combaterea manual, mecanic, termic i prin inundare a buruienilor. Una dintre msurile utilizate n mod frecvent n tehnologiile de cultur ale plantelor medicinale i aromatice o constituie plivitul manual. Acesta presupune ndeprtarea buruienilor prin smulgere din cultur, cu rdcin pentru a fi evitat prinderea la loc a acestora. Plivitul cu oticul sau spliga reprezint o lucrare ce se poate folosi mai ales la culturi semnate n rnduri dese i la care plivitul manual nu mai este posibil. Buruienile sunt tiate la 1 -3 cm de la nivelul solului, i ndeprtate, fiind evitate pe ct posibil rnirea sau clcarea plantelor. Pritul cu sapa (manual) reprezint o lucrare frecvent ntlnit n culturile de plante medicinale i aromatice. Aceasta se execut cu ajutorul unei sape, care taie i distruge buruienile, dar mai contribuie i la afnarea solului, la distrugerea crustei, la mbuntirea condiiilor de aerare, temperatur i umiditate de la nivelul solului. De obicei, numrul prailelor poate fi de 1 -3, dar se poate face ori de cte ori este necesar, n funcie de specia de plant sau de condiiile climatice. Cositul este, de asemenea, o lucrare prin care sunt ndeprtate buruienile nainte de a forma semine, cu ajutorul unei coase. Se recomand a se efectua pentru combaterea buruienilor de la marginea lanurilor, a drumurilor, de pe pajiti, sau n golurile din culturi.

20

Plivitul mecanic se execut de obicei cu o grap cu coli reglabili sau cu sapa rotativ, cnd plantele i-au format sistemul radicular, solul este reavn, iar buruienile sunt rsrite. Pritul mecanic se poate face cu un cultivator sau cu o pritoare cu traciune animal, care acioneaz ntre rndurile de plante. Lucrarea se poate executa de 2-3 ori pe rnd, n funcie de gradul de mburuienare, de condiiile pedoclimatice. Combaterea termic este utilizat de ctre agricultori pe suprafee mici i se bazeaz pe folosirea flcrii dat de un arztor al unei butelii de aragaz. Buruienile care au rsrit, sau cele n curs de apariie, sunt distruse din stratul superficial de sol. Acesta practic este total diferit de arderea miritii care este interzis conform principiilor agriculturii ecologice. Metode biotehnice Mulcirea solului. Datorit proprietilor buruienilor de a rmne inactive la absena luminii, una dintre metodele utilizate pentru combaterea buruienilor este mulcirea solului. Aceast practic folosete: paie, resturi vegetale, frunze, rumegu, compost, pentru a acoperi solul. Uneori se mai utilizeaz i mulcirea cu folie de plastic, de culoare nchis. Fr lumin buruienile dispar, i totodat este conservat mai bine apa n sol i sunt protejate activitatea microorganismelor. Pregtirea terenului pe ntuneric sau cu utilaje acoperite Unii cercettori recomand ca pregtirea terenului pentru semnat s se fac noaptea, pentru c unele semine de buruieni sunt inhibate de absena luminii i nu mai germineaz. Se mai recomand de asemenea, acoperirea utilajelor de arat i de pregtire a patului germinativ cu prelate de culoare nchis, astfel nct buruienile s nu ia contact cu lumina. Metoda provocaiei (forarea germinaiei seminelor) Aceast metod, recomandat de literatura de specialitate, se refer la faptul c, seminele de buruieni sunt stimulate s germineze i s rsr i apoi sunt distruse cu o lucrare superficial cu grapa cu discuri, apoi ncorporate sub artur. Acesta se execut n afara perioadei de vegetaie a culturilor i mai este cunoscut sub numele de dezmiritit. Metoda epuizrii Principiul acestei metode const n distrugerea buruienilor perene, care se nmulesc prin semine sau organe vegetative i care i reiau vegetaia pe baza rezervelor de materii organice din sol i prin discuiri repetate sunt epuizate substaele de rezerv i astfel nu mai poat fi reluat vegetaia.

21

Metode biologice Combaterea cu ajutorul insectelor se bazeaz pe utilizarea unor specii de insecte pentru a distruge buruienile. Acest metod este mai puin utilizat deoarece pot aprea dezechilibre ecologice. Combaterea cu ajutorul ciupercilor fitopatogene are la baz proprietatea unor buruieni de a fi distruse de unii ageni patogeni. Ca de exemplu: combaterea plmidei (Cirsium arvese) cu ajutorul ruginii Puccinia punctiformis (Slovoski i col., 1998), precum i combaterea cruciuliei (Senecio vulgaris) cu ajutorul ciupercii Puccinia lagenophorae (Ionescu, 2001). Combaterea alelopatic Conform Dicionarului botanic (C.Vaczy, 1980), alelopatie nseamn influena reciproc asupra dezvoltrii plantelor care cresc alturi. Deci, prin fenomenul de alelopatie, plantele interaciuneaz i elibereaz n mediu anumite substane rezultate ale metabolismului (substane alelopatice), care pot avea aciune intraspecific sau interspecific. Ca expresie a relaiilor intraspecifice amintim unele fenomene cu impact asupra produiei i calitii acesteia: autorrirea pn la dispariia temporar a culturii (ex. Muel), depresiunea continu a recoltei n cazul monoculturii, care culmineaz cu mult mult discutata oboseal a solului, cunoscut i sub numele de autotoxiciate sau autopoluare (Toncea I., Stoianov R., 2002).

Metode biodinamice Aceste metode au la baz principiile conceptului de agricultur biodinamic iniiat n 1924 de ctre Rudolf Steiner. Conform acestor principii apariia noilor buruieni este inhibat de introducerea n sol a cenuii obinute din arderea propriilor semine. Se recomand, de asemenea, i alte tehnici practice cum ar fi: obinerea de cenu prin arderea seminelor i diluarea ei cu nisip sau pmnt uscat n pri egale i apoi mprtierea pe sol uniform n vetrele de unde au fost recoltate seminele.

2.2.3

Metode termice de protecie a culturilor ecologice

Combaterea buruienilor prin folosirea metodelor termice se bazeaz pe folosirea temperaturilor cuprinse ntre 50-80 grade C pentru uscarea, arderea buruienilor i sterilizarea solului la suprafa. Plantele tinere coninnd 95 % ap sunt foarte sensibile la temperaturi ridicate, astfel o temperatur de 70-80 grade C provoac coagularea proteinelor i distrugerea buruienilor, chiar dac la aceast temperatur acestea nu sunt arse. i la temperaturi mai mici de 50-60 grade C meninute o perioad de

22

timp mai ndelungat buruienile sensibile sunt distruse. Combaterea termic a buruienilor este recomandat n urmtoarele situaii: n sere i solarii; pe terenurile umede unde grpatul i prailele nu se pot aplica; n pomicultur i viticultur; pentru culturile rezistente la cldur (ceap, praz) dac acestea nu au rsrit dar exist buruieni; pentru culturile pritoare (porumb). Combaterea termic a buruienilor poate fi utilizat sub diferite metode astfel: 1. Solarizarea const n utilizarea unei folii transparente care este aezat etan pe sol, n perioadele foarte clduroase cnd temperaturile sunt cel puin 3 zile la rnd peste 30 grade C. Dac folia este aezat pe un sol nivelat i ader bine iar capetele sunt ngropate temperatura solului poate crete la 50-60 grade C la 1 cm adncime i 30-40 grade C la 30 cm adncime. Metoda poate fi folosit n sere i solarii dar i n cmp ca metod preventiv de combatere, dup recoltarea culturilor timpurii, solarizarea efectundu-se 6-8 sptmni n perioada de var. Solarizarea poate fi efectuat i n pomicultur sau n legumicultur pentru unele culturi (usturoi, ceap, praz). Solarizarea se aplic de obicei pe terenurile umede unde nu se pot aplica lucrri ale solului. Pe terenurile uscate atunci cnd se aplic aceast metod, se recomand aplicarea unei udri pn la umiditatea corespunztoare capacitii de ap n cmp (CC), lucru care va uura oprirea i distrugerea buruienilor. Efectule solarizrii asupra buruienilor sunt diferite astfel: sensibile n stadiul de cotiledoane: Brasica nigra, Polygonum aviculare, Sinapsis arvensis, Viola arvensis; sensibile n stadiul de 2 frunze: Capsella bursa pastoris, Matricaria camomilla, Polygonum periscaria, Senecio vulgaris, Solanum nigrum; sensibile n stadiul de 4 frunze: Matricaria inodora;

sensibile n stadiul de 5-6 frunze: Chenopodium album, Erodium cicutarium, Fumaria officinalis, Galium aparine, Geranium sp., Stellaria media; tolerante: Cirsium arvense, Myosotis arvensis; rezistente: Agropyrum repens, Poa annua, Urtica dioica. Dup combaterea buruienilor prin solarizare lucrarea solului trebuie efectuat superficial pn la 15 cm adncime, pentru a evita amestecarea solului i aducerea la suprafa a seminelor de buruieni. Solarizarea determin o cretere a mineralizrii materiei organice din sol ceea ce va duce la creterea coninutului de azot nitric i amoniacal, a calciului, magneziului, potasiului i a pH-ului. Sistemul de fertilizare trebuie adaptat acestei situaii i bazat pe o cartare agrochimic efectuat imediat dup terminarea solarizrii i rcirea solului. 2. Arderea cu flacra este o modalitate de distrugere a buruienilor de pe canalele de irigaie, de desecare, din jurul stlpilor sau chiar din culturile de pritoare (porumb, sorg, floarea soarelui, cartof etc., a vetrelor de cuscut din lucern sau trifoi, a buruienilor din jurul pomilor fructiferi sau dintre

23

rndurile de vie. Pentru distrugerea acestor buruieni se folosete un agregat format din tractor, rezervor cu combustibil (petrol sau derivaii si), furtune, arztoare, dispozitive de reglare a intensitii flcrii i de protecie etc. Pentru distrugerea complet a buruienilor perene lucrarea se repet de cteva ori. Aceast lucrare nu polueaz solul, dar necesit o instalaie special pentru protecia rndurilor de plante. n S.U.A. s-a folosit amestecul de propan i parafin pentru combaterea costreiului. Arztoarele trebuie s aib dispozitive de protecie pentru a nu prli frunzele plantelor cultivate. Arunctorul de flcri trebuie orientat sub un unghi de 30-400 n raport cu solul, iar viteza de naintare este de 3-4 km./or. Prin temperaturile ridicate sunt distruse nu numai buruienile dar i seminele de buruieni ci i agenii patogeni, duntorii, dar i microorganismele folositoare. Pe teren uscat aceast lucrare va conduce la uscarea i mai accentuat a solului. Dup aceast lucrare este recomandat irigarea i aplicarea ngrmintelor organice.

3. Sterilizarea solului se practic mai ales n sere, rsadnie, fitotroane la sol pentru ghivecele nutritive i const n nclzirea solului pus n butoaie pn la temperatura de 100 grade C. Prin aceast metod se distruge att germinaia seminelor de buruieni ct i duntorii i agenii patogeni din sol. Fermierii au tendina de sterilizare a stratului superficial de sol prin arderea miritei, cnd sunt distruse resturile vegetale, seminele de buruieni, buruienile n vegetaie, duntorii i agenii patogeni. Metoda nu este recomandat a fi aplicat fiind interzis prin lege, deoarece miritea contribuie la creterea coninutului de materie organic din sol, iar prin ardere se distrug i vieuitoarele folositoare. 4. Propagarea vaporilor de ap supranclzit cu un utilaj mobil capabil de a ridica temperatura acestora la 180 grade C. Aburii determin o cretere a temperaturii solului la 70-80 grade C n suprafaa solului i provoac sterilizarea acestuia. n sere se folosesc vapori de ap supranclzit injectai n sol, ntre dou cicluri de producie. 5. Propagarea razelor infraroii care creeaz pentru cteva secunde un oc termic cu o temperatur pn la 800 grade C i provoac instantaneu arderea buruienilor. 6. Combaterea buruienilor cu ajutorul microundelor se bazeaz pe distrugerea proteinelor din buruieni cu ajutorul microundelor electromagnetice. Cercetri n acest domeniu s-au efectuat n Romnia i Frana pentru combaterea buruienilor n 2002. Rezultatele acestor cercetri a scos n eviden faptul c pentru o putere de 1 kW viteza de trecere nu poate depi 60 m/h., iar pentru a evita ca buruienile s creasc din nou este nevoie de o nou trecere la intervale de 3 sptmni. Cele mai

24

bune rezultate de combatere a buruienilor n sistem ecologic se realizeaz prin combinarea metodelor agrotehnice cu cele termice.

25

CONCLUZII
Agricultura ecologic are o mare contribuie la o dezvoltare economic de durat i joac un rol important n mbuntirea condiiei mediului, prezervarea solului, mbuntirea calitii apelor, biodiversificare si protejarea naturii. Agricultura ecologic poate s mearg nainte n economia rural i s o fac viabil prin extinderea activitilor economice cu valoare adugat mare i prin generarea de locuri de munc n zone rurale. n majoritatea industriilor de procesare a alimentelor i n vinificaie exist o mare lips de capacitate pentru valorificarea strugurilor, crnii si legumelor, fapt care limiteaz volumul produselor exportabile. Pentru a fi validate ca fiind ecologice i a fi scoase pe pia produsele alimentare trebuie s aib pe etichete referine explicite referitoare la metodele ecologice de producie a acestora i referitor la certificarea de evaluare a calitii emis de o organizaie supervizoare. Fermele ecologice reprezint un nou sector. Romnia beneficiaz de condiii corespunztoare pentru a promova agricultura ecologic, cum ar fi: sol fertil si productiv; agricultura tradiional romneasc se bazeaz pe abordri care nu duneaz mediului i exist n vederea dezvoltrii sectorului agro-ecologic i pentru mbuntirea competitivitii produselor ecologice pe pieele de export trebuie identificate i implementate urmtoarele: captarea i reinerea de mai mult valoare pe componenta naional a lanului valoric prin orientarea produciei i a vnzrilor ctre produse primare i produse de procesare, promovarea produselor ecologice de export romnesti; acoperirea niei de pia existent prin identificarea de noi piee de export i consolidarea implementarea legislaiei elaborate pentru acest sector pentru a consolida sistemul de control pieelor existente; prin msuri suplimentare menite s supervizeze organismele de inspecie i certificare pentru a crete calitatea produselor exportate; crearea unui sistem corespunztor de producie, procesare si marketing pentru produse

posibiliti de a identifica zone ecologice nepoluate unde agricultura ecologic ar putea fi dezvoltat.

26

ecologice, menit s satisfac nevoile pieelor interne si externe; promovarea exporturilor produselor ecologice romnesti prin dezvoltarea activitii de mbuntirea formrii profesionale a tuturor actorilor implicai n sectorul ecologic:

cercetare; cresctori, procesatori, inspectori, experi de la minister, exportatori si importatori. crearea de grupuri organizate de productori pentru extinderea produciei si a pieii. n mod strategic obiectivul calitativ al sectorului este poziionarea agriculturii ecologice n centrul agriculturii naionale, ca un pivot pentru dezvoltarea de durat n mediul rural. Principalul obiectiv al politicii agricole a UE referitor la dezvoltarea rural este promovarea si dezvoltarea unei relaii compatibile ntre agricultur si mediu. Obiectivul cantitativ este de a extinde zona cultivat prin metode ecologice la 150.000 hectare n 2007 si crearea unei piee interne cu produse ecologice. Romnia are mari oportuniti de promovare si dezvoltare a agriculturii ecologice datorit unei suprafee agricole de 14,8 milioane hectare si a solurilor nepoluate. Cresterea participrii productorilor agricoli ecologici la evenimente economice din ar sau din strintate (BioFach 2006). Prin examinarea lanului valoric si a cerinelor consumatorilor de pe piaa internaional au putut fi identificai urmtorii factori critici de succes: pre; sortimente; ambalaj branding; disponibilitate. Atingerea intelor de export este legat de alte obiective (pe termen scurt, mediu si lung) care pot contribui la mbuntirea competitivitii sectorului ecologic romnesc n perioada viitor: cresterea numrului de operatori din acest sector care primesc sprijin financiar din partea Programelor Guvernamentale Romnesti; cresterea rolului organizaiilor non-guvernamentale (ONG) n acest sector prin programe pentru dezvoltarea comerului cu produse ecologice;

27

 cresterea numrului de exportatori implicai activ n programele pentru dezvoltarea comerului cu produse agricole ecologice, n zone dezavantajate; spijinirea exploatrilor comerciale n agricultura ecologic, pentru a fi mai des ntlnite pe pia; asocierea micilor productori din domeniul agriculturii ecologice n scopul de a coopera n marketingul produselor ecologice; cresterea numrului de organizaii municipale si regionale implicate direct n implementarea Strategiei Naionale de Export din faza iniial; cresterea numrului de uniti de procesare local si de proiecte pentru investiii strine directe; cresterea investiiilor n activitile nrudite exporturilor n zonele rurale; cresterea numrului de angajai din unitile exportatoare care implementeaz reglementrile agriculturii ecologice; cresterea investiiilor n activiti legate de produse agricole ecologice exportabile din zone rurale mai puin dezvoltate; cresterea volumului de producie al agriculturii ecologice; cresterea numrului de noi companii implicate n activiti exportatoare de produse agricole ecologice primare si procesate; cresterea numrului de module de exploatare optim prin asocierea fermelor agricole si de animale; cresterea capacitilor specifice de procesare din agricultura ecologica; mbuntirea capacitii n termeni de produse si valoare adugat; cresterea serviciilor de orientare spre exportul produselor agricole ecologice; diversificarea speciilor exportabile cultivate (ex.: legume, fructe) si a gamei de produse procesate (ex.: pine, produse de patiserie); cresterea numrului de proiecte investiionale noi aprobate.

28

BIBLIOGRAFIE

1. Ailinci C., 2007 Agrotehnica terenurilor arabile, Editura Ion Ionescu de la Brad, Iai 2. Jitreanu Gerard, Samuil Costel 2003 - Tehnologii de agricultur organic, Editura Pim, Iai 3. Samuil Costel, 2007 Tehnologii de agricultur ecologic, Editura Pim, Iai 4. www.regielive.ro 5. www.madr.ro 6. www.fnae.ro 7. www.ecomagazin.ro/info/agricultura-ecologica 8. www.bio-romania.org/tag/agricultura-ecologica-romania 9. www.apia.org.ro 10. www.agriculturae.ro

29