Briose cu iaurt, vanilie si fulgi de ciocolata

Zilele trecute am rasfoit cartea de bucate a Principesei Maria de Romania si acolo am gasit o reteta de prajitura cu iaurt, pe care astazi am modificat-o putin si au iesit niste minunate briose dalmatian ... iaurt, vanilie si fulgi de ciocolata.

INGREDIENTE pentru 12 buc: 150g unt moale 150g zahar esenta vanilie 150g iaurt 3 oua mari 300g faina 1/2 plic praf de copt 50g fulgi de ciocolata PREPARARE: Untul se freaca impreuna cu zaharul si vanilia. Se amesteca impreuna cu iaurtul, apoi, pe rand, se adauga ouale. Separat, se amesteca faina cu praful de copt. Se incorporeaza faina in compozitia lichida, amestecand usor cu o lingura, de sus in jos. Compozitia se imparte in formele de briose, unse cu unt sau pregatite cu hartie speciala. Formele nu trebuie umplute in intregime. Deasupra se presara fulgi de ciocolata. Binenteles, fulgii de ciocolata pot fi incorporati in cantitate mai mare, direct in aluat.

Briosele se coc 20 min la foc mijlociu, in cuptorul preincins. Cand sunt gata se scot din cuptor, dar se mai lasa 5 min in forme, apoi se scot si se lasa la racit pe un tocator sau grilaj de metal.