Cerealele in terapie

Floarea soarelui (HELIANTHUS ANNUUS)

Se folosesc boabele (semintele) prjite, dar mai ales uleiul extras din floare, iar turtele rezultate se folosesc la alimentatia animalelor. Contine: acizi grasi nesaturati acid oleic, linoleic, palmitic, stearic, arahic, vitamine, fosfatide, gliceride, acizi grasi polinesaturati.

Graul (TRITICUM VULGARE) Contine: sruri minerale, elemente catalitice, calciu, magneziu, sodiu, potasiu, clor, sulf, siliciu, zinc, mangan, cobalt, cupru, iod, arsenic, grsime fosforat, amidon, vitaminele , !, ", #, $, %%, fermenti, diastaze. PROPRIETTI : & 'r(ul este baza alimentatiei datorit finii obtinute . & 'r(ul )ncoltit este administrat )n stri de demineralizare, anemie, astenie, crestere, rahitism, tuberculoz, sarcin, alptare. & Sub form de p(ine coapt, ca aliment de baz. & Sub form de terci sau plcinte de gr(u. & Sub forma tr(tei de gr(u.

Hrisca (POLYGONUM FARAPYRUM SAU POLYGONUM TATARICUM) Contine: proteine, materii amilacee, materii grase, vitamina %, rutin, sruri minerale, calciu, fosfor, magneziu. PROPRIETTI: "nergetic, nutritiv, ocrotitor vascular.
RECOMANDARE:

limentatie general, )n caz de fragilitate vascular. MOD DE FOLOSIRE: & %lcinte, cltite. & 'hiveci, )n combinatie cu alte legume (ca lintea).

Soia (SOYA HISPIDA)

Contine: protide, lipide, glucide, sruri minerale, calciu, fier, fosfor, potasiu, sodiu, sulf, vitaminele , !, $, ", *, diastaze, lecitina, ceara, rsina, celuloza, cazeina. PROPRIETTI: & liment complet, usor digestibil. & "nergetic viguros, remineralizant, echilibrant celular.

RECOMANDARE: & Completarea alimentatiei la copii, la persoanele demineralizate, surmenate, nervoase. MOD DE FOLOSIRE: & !oabe sau fin. &+,aptele de soia+ se pregteste )nmuind boabele )n ap, timp de -. de ore (/01 gr. la / litru de ap), se separ lichidul de partea m(loas, care se reia pentru o nou cultur. ,aptele se consum )n maxim 23 de ore. & 4leiul de soia reduce colesterolul. & *ina de soia este de 3 ori mai bogat )n azot dec(t fina de gr(u si de 21 de ori mai bogat )n matereii prime.

%entru preparare, se spala mai intii cerealele si se pun la inmuiat timp de 23 de ore, intr5un vas cu apa calda. Se scot, apoi se clatesc, se aseaza pe un platou de faianta, sticla, lemn sau lut (in nici un caz metal) si se acopera cu o bucata de tifon umeda. 6om avea grija sa umezim zilnic tifonul, pentru a mentine umiditatea necesara incoltirii. Cind germenul ajunge la /52 mm (in general dupa -53 zile vara si 05. zile iarna), cerealele se pot consuma ca atare sau asociate in cadrul altor remedii. 7rebuie sa retinem, spune dl "ne, ca cerealele incoltite nu se pastreaza. Cantitatea necesara pentru consum va fi preparata zilnic. 8n acest scop, vom pune -50 platouri cu cereale inmuiate la germinat, la interval de 23 de ore unul de altul, pentru a avea, zilnic, cantitatea necesara tratamentului. GRIUL este indicat in demineralizari si anemie 'riul germinat este un adevarat ou vegetal. "l contine aproape toate elementele necesare bunei functionari a organismului: amidon, multe minerale, lecitina, vitamine ( , !, ", #, $ si %%), enzime, proteine, acizi nucleici, fibre, glucide si lipide. "ste indicat, mai ales, in demineralizari, anemie, astenie fizica sau intelectuala, hipotensiune, rahitism, tuberculoza, sarcina, alaptare, insuficienta tiroidiana si paratiroidiana, impotenta sexuala, frigiditate, colite, balonari, constipatie, boli metabolice, boli hepatice, intoxicatii, tumori benigne si unele forme de cancer (de colon, de stomac, al uterului si prostatei). "ste contraindicat in caz de hipertensiune arteriala, fiind vasoconstrictor. dultii vor minca 35. linguri de boabe incoltite, copiii 25 - linguri, de - ori9zi, la mesele principale, timp de - saptamini. $upa o pauza, cura se poate relua. PORUMBUL incoltit scade colesterolul din singe %orumbul germinat contine, indeosebi, vitaminele ! si ", lecitina, minerale, proteine, acizi nucleici, fibre, enzime, glucide si lipide. ctiunea sa terapeutica se opune cresterii colesterolului in singe,

regleaza secretiile tiroidei si asigura buna functionare a organelor genitale. "ste indicat in ateroscleroza, avitaminoze, nevroze, obezitate, dislipidemii, constipatii, intoxicatii, afectiuni ale aparatului respirator si tulburari sexuale. Se administreaza la fel ca griul germinat. ORZUL stimuleaza sistemul nervos si circulatia singelui :rzul incoltit, la fel ca si cel neincoltit contine, in special, hordelina 5 un alcaloid cu proprietati tonice pentru sistemul nervos. re actiune stimulenta a sistemului nervos, tonicardiaca, emolienta, astringenta dar si favorizanta a secretiilor biliare. "ste indicat in caz de hipotensiune arteriala si insuficienta cardiaca, dar si in afectiuni pulmonare (tuberculoza, emfizem pulmonar, cancer pulmonar), afectiuni digestive, urinare si renale, atonie gastrica si intestinala. "ste contraindicat in caz de hipertensiune arteriala. Se poate consuma si fiert in lapte. OVAZUL stimuleaza functia sexuala feminina :vazul contine multe minerale, hidrati de carbon, lecitina, acizi nucleici, fibre, vitamine (!, $ si %%), enzime si un hormon asemanator foliculinei. :vazul germinat, cit si cel negerminat sau tinctura /1 la suta (/5lingurite, de - ori9zi), ofera proprietati diuretice, hipoglicemiante, antiazotemice (reduce acidul uric si ureea din singe), antiasmatice si, mai ales, stimulente ale functiei sexuale feminine. "ste indicat in caz de frigiditate, sterilitate feminina, nevroze, astenie fizica si intelectula, insuficienta tiroidiana si paratiroidiana, diabet, azotemie, afectiuni renale si astm bronsic. (C.8acob) cest articol a fost preluat din revista Leacuri i terapii!