Placinta cu pui si ciuperci

Ingrediente (cantitile pot fi mrite n funcie de preferine i de dimensiunea vasului): -4 pulpe dezosate de pui - 1 ceap - 1 cutie (400 g) ciuperci feliate - 1 legtur mrar verde - 1 ou - 1-2 lg brnz degresat - sare, piper, ierburi aromate Preparare. Scoatem ciupercile din cutie ntr-o sit i le lsm la scurs. Tocam carnea de pui i ceapa. Adugm 1/3 din mrarul verde, sarea, piperul i ierburile aromate. Adugm ntr-un vas termorezistent (al meu are cam 20 cm n diametru) un strat de carne tocat, apoi deasupra punem ciupercile n alt strat, iar n final mai formm un strat de Batem oul i l amestecm cu brnza degresat i mrarul verde. Turnm oul peste ulimul strat de carne. Dm vasul la cuptor la 180 de grade pentru circa 40-45 minute. Se poate consuma att cald, ct i rece ca aperitiv. carne.

Chec cu goji

De-a dreptul delicioas reeta dukan de astzi. Se face foarte repede i este un desert pe care l putei lua cu voi la pachet foarteuor. Despre proprietile fructelor goji am mai vorbit aici aa c nu este cazul s mai insist. Chiar dac nu suntei la regim se recomand consumul a 30 g de fructe de goji (sunt mici de tot) timp de 3 luni. Faza Atac, Croazier (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitiv Ingrediente: -3 ou - 4 lg tre de ovz - 5 lg lapte praf degresat - 1 lg amidon (doar ncepnd cu croaziera) - 2 lg iaurt degresat - 3-4 lg de ndulcitor (sau dup gust) - 3 lg de goji - 1 lgt de praf de copt - esen de vanilie - lgt coaj de lmie ras Dei par multe ingrediente prepararea este foarte simpl. Punem mai nti fructele de goji la nmuiat n puin ap cldu (poate fi ceai de goji dac avei). ntre timp punem ingredientele uscate ntr-un vas (trele de ovz, laptele praf, amidonul, ndulcitorul). n alt vas batem oule ntregi (dac dorii unul dintre albuuri putei s l batei spum tare, dar nu e necesar s le batei pe toate) i le turnm peste ingredientele uscate.
Adugm iaurtul i omogenizm compoziia, apoi punem i praful de copt, esena de vanilie i coaja de lmie. Scurgei fructele de goji la strecurat i le adugm apoi n compoziie. Amestecm uor i turnm toat compoziia ntr-o tav de silicon pentru chec (922 cm are a mea).

Introducem n cuptorul ncins la 180 de grade i coacem circa 35-4o minute (s treac testul cu scobitoarea. Se las la rcit i se consum ca atare. Delicios.

Frittata cu pui si spanac

De mult mi-am tot propus s ncerc o reet de frittata, dar am tot amnat din diverse motive. De data asta s-a ntmplat i am fcut-o pentru c la o simpl trecere n revist a frigiderului am desoperit c am ingredient necesare pentru a ncerca aceast reet. O reet universal din care poate mnca toat familia la micul dejun sau la cin, dar n acelai timp o reet care se potrivete dietei dukan. Faza Croazier (PL), Consolidare, Stabilizare definitiv Porii- 4 Ingrediente: -5 ou - piept de pui mai mare - 1 ceap alb - ardei gras - 1 mn de baby spanac (sau spanac normal) sau jumate dintr-o cutie de 125 g - 1 lgt ulei de msline (opional) - 2 lg de brnz degresat sau smntn pentru gtit (max 3% grsime) - sare, piper Ceapa se taie mrunt i se pune la clit ntr-o tigaie (se poate folosi opional linguria de ulei de msline) pentru 5 minute la foc mic. Pieptul de pui se taie fii de circa 1 cm grosime i se pun peste ceap n tigaie. Se las pn se albete i apoi se adaug ardeiul gras (eu am folosit rou) i spanacul rupt n buci mai mari (splat i curat). Se mai las pe foc nc 10 minute. ntre timp batem cele 5 ou (pot fi i mai multe sau mai puine n funcie de dimensiunea tvii, idea e c trebuie s acopere puiul) i le amestecm cu brnza, sarea i piperul. Punei puiul cu spanac ntr-o tav (de silicon dac avei, dac nu o tapetai cu hrtie de copt) i turnai oule peste. Introducei tava n cuptorul ncins la 180 grade i lsai la copt 30-35 minute. O scoatei din tav la rcit i o mprii cu cei din familie.