Drob de ciuperci

Ingrediente:
800 gr ciuperci
200 gr cascaval
1 legatura ceapa
1 legatura usturoi
marar, patrunjel
5 oua
5 oua fierte tari
sare, piper
Mod de preparare:
Calim ciupercile in ulei pana sunt destul de patrunse. Adaugam
verdeturile tocate marunt si cascavalul dat pe razatoarea mare. Batem
usor ouale impreuna cu sarea si piperul si le punem peste ciuperci.
Omogenizam. Asezam o parte din compozitie in tava apoi asezam pe
lungime, in mijloc, ouale fierte. Turnam deasupra restul de compozitie.
Dam la cuptor pana se rumeneste frumos. Drobul nu trebuie sa se
usuce, consistenta trebuie sa fie una umeda asa ca nu il lasati mai mult
decat trebuie. Lasam sa se raceasca apoi taiem felii .