Cheesecake marmorat

Postat de justeu80 1 2 3 4 5 (5/ 5)

Timp de gtire 90 Minute Complexitate Redus Tiprete reeta Adaug la cartea de bucate

Ingrediente
Blatul: 300 g biscuiti digestivi zdrobiti 100 g unt topit 100 g ciocolata re!a de branza: "00 g cre!a de branza 200 g s!antana dulce 200 g za#ar 3 oua 1 lingura ge! de a$ine/capsuni/z!eura/$ructe de padure%%% 200 g &uar' cu aro!a de capsuni (se poate inlocui cu un iaurt cu $ructe)

1 lingura de gris sau 1 de $aina ( optional) vanilie (eleu: 200 g z!eura/a$ine 1 lingura za#ar 1/2 plic gelatina rosie 5 linguri apa sau suc de $ructe

)od de preparare
and pregati! cheesecake !ai intai $ace! blatul: topi! untul i!preuna cu ciocolata si turna! $ierbinte peste biscuitii zdrobiti* pune! si ceva aro!e ( ro!* vanilie) dupa pre$erinte% +aca nu se leaga co!pozitia pune! o lingura* doua de apa pana se o!ogenizeaza% u lingura pune! in $or!a detasabila* tasand si apasand pentru a $or!a blatul% Il lasa! deoparte pana prepara! cre!a%

re!a de branza
Intr,un castron incapator pune! cre!a de branza* s!antana* za#arul* vanilia ( eu a! pus baton de vanilie* se vad picatelele negre si aro!ate in cre!a ) * grisul sau $aina* a!esteca! bine pana se o!ogenizeaza* adauga! si cele trei oua si le incorpora! in cre!a de branza% -ezulta o cre!a !oale% .urna! trei s$erturi din cre!a peste blatul de biscuiti si peste s$ertul ra!as in castron pune! &uar'ul cu capsuni si lingura de ge! de a$ine% /une! in $or!a dupa $antezie* a!esteca! cu o scobitoare cele doua cre!e* pt a obtine un loo' !ar!orat% Il baga! in cuptorul incins* la te!peratura !edie (1"0,100 grade) ti!p de 45 de !inute* !a1i! o ora* c#iar daca !arginile sunt coapte si interiorul tre!ura usor daca !isca! $or!a% stinge! $ocul si il lasa! in cuptor pana la racire* dupa care il lasa! la $rigider pana a doua zi% (eleul: daca $olositi z!eura $ierbeti,o 5 !inute cu za#arul* treceti,o prin sita pentru a inlatura sa!burii si obtineti un piure $in pe care il a!estecati cu cateva linguri de apa si cu gelatina* dati un clocot si turnati repede $ierbinte* inclinand usor dar $ara a !ai atinge cu lingura deoarece se intareste rapid* pra2itura $iind rece%

)od de servire
3e serveste rece* cu sos de $ructe sau la ca$ea% -eteta propusa de 4no!iss pe $oru!ul culinar%ro% 4lte retete reco!andate:

4lte re5ete reco!andate