intr-o craticioara se pune laptele condensat cu laptele si se incalzeste gelatina se hidrateaza in apa rece se scurge de apa si se da la microunde cateva

secunde.....se ia din laptele condensat cateva linguri si se adauga la gelatina dupa care se toarna toata gelatina in laptele condensat....se da la frigider pana se prinde de jumate frisca se bate separat si se amesteca cu laptele condensat..........se lasa la frigider 30-50 minute

BUTTERCREAM
5 iunie 2013 la 09:3 5 albusuri 50g zahar 250g zahar 100ml apa 50g unt 200g zahar praf !afea" lichior

se freaca bine albusurile cu 50 g zahar 250g zahar se pune la fier cu 100ml apa pana siropul ajunge la 121 grade apro#imativ 10 minute siropul fierbine se toarna in fir subtire peste albusuri si se freaca bine cu mi#erul pana se raceste compozitia

untul frecat cu zaharul praf....adaug cate un pic din crema de albus pana se incorporeaza toata

$amona%s !a&es 'in capitolul cine nu are treaba isi face si daca nu are o reteta o inventeaza (rajitura cu blat umed de ciocolata si nuci" un strop de caramel cu scortisoara" banane caramelizate si crema de philadelphia

BLAT CIOCOLATA 2
19 mai 2013 la 19:)5 *0g cacao )00g zahar

250g faina 1 1+2 lingurita bicarbonat 1 1+2 lingurita praf de copt sare 120ml ulei 250ml lapte 2 oua 250ml apa clocotita

,oate ingredientele uscate se cern si se amesteca intr-un bol incapator -ntr-o cana mare se pun oule intregi" laptele si uleiul" se toarna peste faina si cu telu se amesteca usor pana se incorporeaza toate ingredientele.....la sfarsit se adauga apa clocotita si la fel incet se amesteca cu telul .e coc 2 foi la 1*0 grade in 2 tavi de 20cm... 50-/0 minute.....fiecare blat cand este complet racit se taie in 2" o sa aveti ) foi minunate pt tort. 0laturile le puteti infolia si tine in frigider mai multe zile !el mai mult m-a tinut un tort in frigider invelit cu folie alimentara 12 zile.......a avut acelasi gust ca si in prima zi.....minunat

CREAMA DE BRANZA PHILADELPHIA

5 iunie 2013 la 10:00 200g cream branza 200g unt 250g zahar praf 1 lingura suc lamaie sau dupa gust

untu frecat bine cu zaharul praf si sucul de lamaie crema de branza scursa de zer se adauga la unt