OUA SCOTIENE- aperitiv Reteta de oua scotiene intra in categoria de aperitive speciale, aperitive pentru musafiri pretentiosi.

Aceste oua scotiene sunt de efect pe masa, dar si foarte, foarte gustoase. Mie imi place sa folosec carne din carnati putin picanta, dar se poate folosi orice carne tocata care se condimenteaza ulterior, dupa preferinte.

Ingrediente: 7 oua (mai mici) 300 gr de carnati putin picanti linguri de mustar !umatate de ceapa tocata fin g"imi#ir nucsoara frunze de patrun!e uscate faiana pesmet ulei pentru pra!it Mod de preparare: $e fier# % oua sa fie tari si se curata. &arnea din carnati se amesteca cu un ou, ceapa, mustar, condimente. 'uale fierte se dau prin faina si se acopera cu carnea, stratul de carne sa nu fie prea gros, deoarece tre#uie scoase in evidenta ouale. Intr(o farfurioara se #ate un ou cu putina apa, prin aceasta se da fiecare ou acoperit cu carne, dupa care se dau prin pesmet si se pun la pra!it. &and s(au racit ouale scotiene se taie pe !umatate si se monteaza pe platoul cu aperitive.