HREANUL

Este o plant cu totul special, aflat la limita dintre slbatic i domestic. Ce nseamn
aceasta? C, pe de o parte, este foarte boat n nutrien!i, la fel ca leumele culti"ate, iar pe
de alt parte, c are o re#isten! cu totul ieit din comun, asemeni buruienilor. C$iar acum,
c%nd natura pare n$e!at sub stratul de omt, rdcina $reanului triete n pm%nt, fiind
ata ca la nt%iul de#$e! s scoat la suprafa! primele frun#uli!e, naintea tuturor celorlalte
plante. &ar o asemenea for! "ital, depo#itat ntr'o sinur rdcin, are efecte terapeutice
pe msur
Denumirea sa tiinific este Armoracia rusticana, i este o rud foarte apropiat a verzei i a
conopidei, dar i a mutarului. Hreanul este folosit ca remediu natural nc din preistorie, aa cum o
arat descoperirile arheologice fcute n Europa. Dacii preuiau i ei hreanul foarte mult. De altfel,
nsui medicul roman Dioscoride, atunci cnd scrie n tratatul su farmaceutic despre hrean,
pomenete i denumirea sa dacic !usturonila!. "n medicina popular romneasc, hreanul este
recomandat n peste o sut de afeciuni, cele mai multe dintre ele fiind de natur infecioas i fiind
specifice sezonului rece.
(i biorafic
#dcina hreanului conine foarte mult vitamina $, util sistemului circulator i imunitar, greu
ncercate atunci cnd afar este ger. $onine i minerale foarte importante, precum fierul, potasiul,
calciul i magneziul. %irosul neptor i gustul de foc al rdcinii se datoreaz mai multor compui
chimici, ntre care i aa&numiii glucozinolai. Acetia din urm s&au dovedit un adevrat fenomen
n lupta cu 'acteriile duntoare, fiind de multe ori mai eficieni dect cele mai avansate anti'iotice
de sintez. $a i cum nu ar fi fost de a(uns, cercetri de dat foarte recent au artat c focul
coninut n rdcina de hrean are i proprieti citostatice foarte puternice, glucozinolaii fiind efici&
eni n foarte multe forme de cancer )de piele, de plmni, de colon, de stomac etc.*.
Cum se administrea# $reanul
)alata de $rean
%etoda de o'inere este destul de simpl trei&ase rdcini de hrean se spal, se cur 'ine i se
dau prin rztoare. +este ele se adaug o sfecl roie fiart i dat, de asemenea, prin rztoare. $ele
dou legume se amestec foarte 'ine, adugndu&se apoi sare, ulei i oet dup gust. ,e adaug i
puin miere, dup care se amestec 'ine i se pun ntr&un 'orcan nchis ermetic, cu capac. ,alata de
hrean i sfecl se poate pstra la frigider, fr pro'leme, vreme de dou sptmni, timp n care i
va conserva proprietile terapeutice.
*in tonic cu $rean
"ntr&un litru de vin rou, natural, se pun -. linguri de hrean dat prin rztoarea fin. ,e astup sticla
i se las la macerat coninutul vreme de /&0 zile, dup care se filtreaz. ,e administreaz 1&2
linguri de vin, pentru m'untirea digestiei, pentru stimularea i reglarea activitii cardiace,
contra anemiei i pentru prevenirea litiazei renale. +e termen lung, acest vin cu hrean este i
un tonic se3ual i un afrodiziac foarte puternic.
)iropul de $rean
,e d prin rztoare o rdcin de hrean, se adaug 2 linguri de miere, se amestec 'ine i se las
45&15 de minute la macerat. ,e strecoar, presnd coninutul cu un tifon. ,e o'ine siropul crud.
#esturile care rmn n tifon se pun la fiert cu puin ap )ct s le acopere*. Dup fier'ere, se
strecoar prin presare, se las s se rceasc, apoi se amestec mpreun cu siropul crud. ,e iau trei
linguri pe zi. #ecomandri astm, 'ronit cronic, afeciuni ale cilor respiratorii medii i infe&
rioare, n general.
Cataplasme cu $rean
Varianta 1: ,e d hreanul prin rztoarea mic, dup care se nvelete n tifon i se pune pe locul
afectat. ,e ine pn cnd apare sen zaia de arsur, dup care se ndeprteaz. Este aplicaia e3tern
cu efectul cel mai puternic, dar este destul de dur, aa nct adesea este preferat o variant mai
'lnd
Varianta 2: %ai nti, se o'ine fina de hrean din rdcinile tiate cu'ulee i uscate pe calorifer
sau n apropierea unei surse de cldur. Atunci cnd se elimin complet apa i devin uscate ca iasca,
aceste cu'ulee se macin cu rnia electric de cafea, o'inndu&se un praf al', cu efecte puternic
iritative fina de hrean. ,e pun ntr&un vas 4 linguri din aceast fin i 4 linguri de fin de
semine de in, se adaug ap i se amestec foarte 'ine, pn cnd se formeaz o past. ,e nvelete
n tifon i se aplic pe locul afectat vreme de o or.
+ratamente cu $rean
6oala canceroas & un studiu recent fcut la 7niversitatea 8llinois, ,tatele 7nite, arat c adminis &
trarea zilnic de hrean crete re zis tena organismului uman la 'oa la canceroas, att n ce pri vete
prevenirea m'olnvirii, ct i la tratamentul 'olii de(a insta la te. +acienii cu tumori cu dife rite
localizri prezint o mai 'un vita li tate, evoluia 'olii este nce tinit, celelalte trata mente & fie ele
natu rale sau alopate & sunt po tenate de ctre acest super&ali ment. ,e admi nistreaz, n mod spe cial,
salata de sfecl cu hrean, minimum .5 de grame pe zi.
&nfec!ii urinare ,cistit-, infec!ii renale & $incizeci de grame de hrean proaspt, inge rate pe
parcursul unei zile, atac 'acte riile parazite din rinichi, ve zic i de pe traiectul urinar , dis trugndu&
le. 9ratamentul este de durat )mi nimum 4- de zile* i se asociaz cu oricare alt for m de
tratament cu anti 'iotice, naturale sau de sintez.
Reten!ie de lic$ide & $onsumul regulat de hrean, mai ales dup orele dup amiezii, este un foarte
'un diuretic, foarte util celor care au tenul, minile sau picioarele umflate din cauza reteniei de ap.
9use de diverse etiologii & se iau .&: lin gurie pe zi de sirop de hrean, care se nghite ncet, lsndu&l
s acioneze la nivelul gtului i al ar'orelui 'ronic. ,uplimentar, se consum salata de hrean cu
sfe cl roie, cte .5 de grame, de dou ori pe zi.
6ronit cronic i acut & se consum zilnic 2&-5 lingurie de hrean ras, simplu sau n salata cu
sfecl roie, al crei mod de preparare l&am pre zentat mai sus. ,uplimentar, se pun seara cataplasme
cu hrean pe zona toracelui. Hreanul are efecte anti'io tice puternice, e3pectorante i
'ronhodilatatoare.
+olipii uretrali & se iau de trei ori pe zi cte trei lingurie de suc de hrean, dizolvate ntr&un pahar de
ap. Administrarea se face pe stomacul gol, n cure de trei luni, urmate de alte trei luni de pauz. "n
paralel, se va ine un regim alimentar alcalin, cu foarte multe zar zavaturi i legume verzi, fr carne,
i cu ct mai puine proteine animale.
Anemie la aduli & se consum cte -.&45 de lingurie de salat de hrean cu sfecl roie pe zi. Hrea &
nul conine mici cantiti de fier, dar cel mai im por tant rol al su este optimizarea digestiei i a
meta'o lismului, aa nct fierul prezent n ce le lalte alimente s poat fi asimilat de ctre or ganism.
8napeten, anemie la copii & se con sum cel puin o dat pe zi o salat o'inut din hrean ras fin )-&
4 lingurie*, mr cu tot cu coa( )4 lingurie*, sfecl roie )-&4 linguri* i morcov )-&4 lin guri*.
Aceast mini&cur se ine minimum o lun, fiind re comandat cu precdere pe peri oada iernii i la
tre cerea de la sezonul rece la cel cald.
#eumatism, gut & ntr&o can de lapte cald se pun -&4 lingurie de suc de hrean. Acest preparat se
'ea pe stomacul gol, de -&4 ori pe zi. 7n tra tament dureaz minimum trei spt mni, avnd efecte
antiinflamatoare i de to3i fiante.
,inuzit, rinit & iat cel mai puternic i rapid remediu contra acestor afeciuni, preluat din medicina
popular romneasc ntr&o 'asma de culoare roie )aa cere tradiia;* se pun 4 lingurie de hrean
ras. ,e aplic pe zona frunii, att timp ct este suportat, avnd gri( s nu apar arsura pe piele.
<asul se des fun d aproape instan ta neu i ncep s fie eliminate se creii din a'un den, curindu&se
astfel cile res pi ra torii superioare. ,e re co mand s se fac acest trata ment, cu efecte e3trem de
rapide, cte patru&cinci zile la rnd. Dac avei pielea prea sensi'il i nu suportai hreanul aplicat
direct, este sufi cient s inspi rai, de ct mai aproape de nas, vaporii emanai de rdcina proas pt
ras.
Dureri articulare & pe zona afectat se aplic o cataplasm cu hrean crud, att timp ct nu apare
senzaia de arsur. ,uplimentar, dup nde prtarea cataplasmei, se poate aplica un unguent
camforat.
+aralizie facial & se aplic pe o'raz, de dou ori pe zi, o cata plasm cu fin de hrean i in, o'inut
dup reeta de mai sus. +este compres se pune un nailon i se ine o sticl cu ap cald, aa nct s
se o'in o uoar hi per termie local. =iecare aplicaie nu va dura la nceput mai mult de - minut,
a(ungndu&se ntr&o sptmn la -5&-. minute, cu gri( pentru ca pielea sensi'il a o'ra zului s nu
fie lezat.
.recau!ii i contraindica!ii
8ntern, hreanul se administreaz cu pruden persoanelor cu colon irita'il sau care sufer de colit
de fermentaie. A'uzul de hrean n alimentaie duce la deran(amente digestive i tul'urri nervoase.
E3tern, mai ales su' form de cataplasm, hreanul va fi folosit cu pruden de ctre persoanele care
au pielea sensi'il, alergic.
Re!et cu $rean pentru bolile de plm%ni
,e spal foarte 'ine -4 ou, apoi se pun ntr&un vas, cu coa( cu tot, i se in timp de -4 ore n suc
natural de lmie )tre'uie s le acopere*. ,e scot oule din sucul de lmie, se sparg i se 'at 'ine,
dup care se pun din nou n vasul cu suc de lmie, n care se mai adaug - >g de hrean curat de
coa( i dat pe rztoare, - litru de uic natural tare )palinc de prune*, - >g de miere. Amestecul
se ine la macerat ntr&un 'orcan, vreme de nou zile, dup care se iau zilnic, dup mesele
principale, -&1 linguri. Este o reet folosit n special contra pneumo niilor reci di vante, a 'ronitelor
cronice i a tu'ercu lozei pulmo nare . +e lng efectele puternic anti'io tice ale hrea nu lui, acest
preparat este i un puternic vitaminizant i remineralizant, precum i un redu ta'il stimulent imu &
nitar .