Unitatea de nvmnt:

Avizat,
Profilul:Tehnologic Director
Domeniul de pregtire de bazDomeniul de pregtire general!alificarea
profe"ional: Tehnician controlul calitatii produ"elor agro#alimentare
$odulul: !ertificarea calitii produ"elor#$%
&r de orean:'(
&r) ore "ptmn: din care: T: * +T: ,P:
!la"a:Po"tliceal anul ,
Profe"or: Avizat,
Plan de nvmnt aprobat prin -rdinul $).)!)T)/): 0ef catedr
Programa aprobata prin -rdinul $).)!)T)/): A&.1A &2) 3 +A -$.D!
&2) %4'(*')(4)*(('
P+A&,5,!A2. !A+.&DA2,/T,!6
Semestrul I
&r)
crt)
Unitatea de
competen
!ompetene
"pecifice
!oninuturi
&r) ore /ptmna
-b")
T +T ,P T +T ,P
(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
7 U4#
!ertificarea
calitii
produ"elor
4)7 Identific
documentele
necesare privind
calitatea
produselor.
Documente normative care " a"igure 8i "
reglementeze calitatea produ"elor:
- Ordonane i Hotrri ale Guvernului Romniei,
- Standarde Romne (SR,
- standarde profesionale,
- standarde de firm,
- caiete de sarcini
Documente care dovede"c calitatea
produ"elor
- re!istre de anali"e,
- #uletine de anali"e,
- certificate de calitate,
$
$
$
$
$
$
$
S%
S$
S&
S'
S(
S)
S*
2ecapitulare
- certificate de !aranie,
- fie de control,
- +isto!rame care stau la #a"a asi!urrii calitii
Documente care certific calitatea
produ"elor:
- #uletine de anali"e,
- certificate de calitate
Aprecierea rezultatelor analizelor de
laborator
# compararea re"ultatelor cu valorile din S,-S .
uri, caiete de sarcini .
$
$
$
$
$
$
$
$
S/
S0
S%1
S%%
S%$
S%&
S%'
S%(
9ntocmit,