Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Placinta Mere
Placinta Mere
Cea mai simpla reteta de placinta cu mere ....rapida, ieftina si cred ca si cea mai buna (asta pentru ca
reteta o am de la mama mea:P)
Ingrediente:
pentru foi:
14 linguri faina
9 linguri ulei
2 linguri otet
12 linguri apa calduta
1/4 lingurita sare
- in afara de aceste ingrediente pentru foi mai sunt necesare inca 7 ling. faina si 10 ling. ulei
pentru umplutura:
1 kg mere
2 linguri zahar brun
scortisoara macinata
intr-un bol se amesteca cele 14 ling. de faina cu sarea, apa otetul si uleiul - se amesteca toate
ingredientele pana se obtine un aluat omogen; se strange aluatul sub forma de bila si se lasa deoparte;
restul de faina (7 linguri) se amesteca cu uleiul (10 ling.) pana se obtine o pasta
se intinde aluatul intr-o foaie subtire
peste foaia de aluat se intinde amestecul de faina cu ulei
dupa ce am intins pasta din faina cu ulei peste foaia de aluat - se ruleaza foaia iar apoi se taie
ruloul obtinut in doua parti egale (pentru 2 foi)
se lasa sa stea la rece cel putin 0 de min
intre timp pregatim umplututra: merele date pe razatoare se calesc putin cu za!arul si scortisoara
macinata
se intinde prima foaie, se aseaza in ta"a - se inteapa cu furculita din loc in loc, se presara cu
pesmet
se adauga merele si se mai presara putin pesmet
se intinde cea de-a doua foaie si se pune peste mere
inainte de a da pra#itura la cuptor se taie foia de deasupra cu un cutit in patrate$
romburi$dreptung!iuri si se presara cu za!ar brun
se coace la 1%0 de grade timp de 0 de min.
....si gata pra#itura....se lasa sa se raceasca...si se mananca cu pofta:)