Prajitura de Post cu bullion

Ingrediente:
pentru foi:
15 linguri bulion
15 linguri ulei
5 inguri zahar
1 lingurita bicarbonat stins cu otet
esenta rom
600 gr faina
pentru crema:
800 ml apa
150 gr gris
150 gr zahar
250 gr margarina
zeama de la o lamaie
2 linguri cocos (optional)
400 gr gem prune

Mod de preparare:
Intr-un bol amestecam uleiul, bulionul, bicarbonatul stins cu o lingurita de otet,
romul si zaharul. Adaugam faina si framantam pana obtinem un aluat omogen.

Cantitatea de faina este aproximativa in functie de tipul de faina, de consistenta

bulionului, etc.
Impartim aluatul in patru
Presaram suprafata de lucru cu faina si intindem o foaie dreptunghiulara de
aluat. Presaram fundul unei tavi cu faina si asezam foaia de aluat.
Coacem foaia in cuptorul preincalzit pentru 10 minute la 180 grade.
Lasam foile sa se raceasca.

Pregatim apoi crema. Punem intr-un vas la foc mic apa zaharul si grisul. Fierbem
pana cand se umfla grisul , dam deoparte si adaugam margarina, nuca de cocos,
zeama de lamaie si omogenizam. Turnam jumatate din crema calduta peste prima
foaie. Nuca de cocos nu era prevazuta in reteta prajiturii, vazusem pe undeva
varianta asta si cum sunt fan nuca de cocos am zis ca nu strica sa pun.

Punem deasupra o foaie de aluat si intindem gemul de prune. am vazut ca in unele

retete se specifica ca se adauga si miez de nuca macinat, eu nu am pus.
Punem iarasi o foaie, apoi crema ramas si la final ultima foaie. Punem o greutate
deasupra si dam la frigider pana a doua zi.
Taiem prajitura cu un cutit bine ascutit.