Aluat fraged simplu (pentru placinta cu branza, placinta cu mere, saleuri, cornulete, foi de cremsnit)

Ingrediente
340 gr faina (foarte exact)
250 gr margarina
100 gr apa in care se introduce 1 lingura otet.

Mod de preparare
Se framanta bine toate ingredientele.
Se lasa la rece cateva ore - eventual de pe-o zi pe alta.
Se foloseste in scopul dorit.

Ftir maa sabanekh

Ingrediente
Pentru aluat:faina 1kg,1 cub drojie uscata,lapte caldut 400ml,sare,zahar,ulei
Pentru continut:spanac(proaspat sau congelat),4 ceape
4 rosi,sare,piper,lamaie,ulei de masline

Mod de preparare
Aluatul:se pune peste drojie putin lapte caldut,putina sare si foarte putin zahar,se amesteca pana se
omogenizeaza drojdia,peste se pune faina,laptele si ulei(de masline preferabil),se framanta pana se
obtine un aluat elastic, apoi se lasa 30 min. Dupa ce s-a dospit aluatul se intinde si setaie in bucati de
orice forma doriti,urmand a le umple cu continut.
Continut:spanacul daca este proaspat se fierbe cu putina sare pana se imoaie,apoi se taie bucatele
mici,se amesteca cu ceapa putin calita si rosile taiate marunt,peste se pune ulei de masline 3 lingurite si
mult suc de lamaie, si piper. coc in cuptorul preincalzit la 450 de grade,timp de 30-40 de minute,pana
primesc o culoare aurie.