PRAJITURA MARLENKA

Pentru foi
2 oua
1/4 de cana de unt
1 cana de zahar
2 lingurite de ceai cu praf de copt
5 cupe pline faina(cupa avand 240 ml)

zaharul si mierea se amesteca impreuna pna cnd sunt bine

amestecate si topite.
se adauga untul si se amesteca bine.
apoi se adauga ouale, praful de copt si se amesteca bine
Se adauga faina putin cate putin .
aici mai e ceva ce nu prea am priceput...dar se "brodeaza" pe
subiect
Dupa ce se adauga faina putin cate putin, zice ceva de genul:
adaugati faina pana cand aluatul e framantat dar destul de
tare,( adica faina cat cuprinde) . Ar trebui sa nu se faramiteze,
daca se intampla adaugati...am completat ce a tradus oana
ideea este ca aluatul sa nu fie f tare
Daca se ntmpla acest lucru (sa fie prea tare din cauza fainii
prea multa), adaugati un pic de lapte pentru a-l mai inmuia si
pentru a-l face un aluat nelipicios
Se imparte aluatul in 5 bucati egale se presara faina pe masa si
cu un sucitor se intind 5 foi egale la fel de patrate
Se coace fiecare foaie(banuiesc ca pe fundul tavii) la

180 de grade timp de 3 pna la 5 minute, sau pna cnd a

devenit maro auriu.

Pentru crema
225gr lapte condensat indulcit
3 oua
2 linguri miere
1/4 cana unt
1/2 cana de fructe cu coaja(cum ar fi arahide, fistic, nuci)
Se pun intr-o cratita impreuna toate ingredientele pentru crema
cu exceptia fructelor uscate(nuci, fistic, migdale, arahide) se
fierb si apoi se lasa la racit
Se incepe ansamblarea, o foaie(blat) un strat de crema si se
continua asa pana se termina cele 5 foi...deasupra se pune
crema si deasupra cremei se pun (nucile sau migdalele,
arahidele, fistic, etc)
Deasupra se picura ciocolata topita pentru decor
Prajitura se pune la rece in frigider, cel mai bine pentru
aproximativ 6-8 ore inainte de servire

MARLENKA TRADUSA
Ingrediente:

Portii: 9,
Iese: 1 prajitura

Ingrediente foi:
2 oua
1/4 cana unt
1 cana zahar
2 linguri miere
2 linguri praf de copt
5 cani faina
Ingrediente umplutura:
225 g lapte condensat indulcit
3 oua
2 linguri miere
1/4 cani unt
1/2 cani nuci macinate (ca fistic, alune de padure, alune)
Timp de preparare: 45 mins

Timp total: 1 1/4 hr

1 Pt blat

2 Adaugati zaharul si mierea, amestecati pana s-au topit si sunt

omogenizate.

3 Adaugati untul si amestecati bine

4 Adaugati oul, praful de copt si amestecati bine
5 Adaugati faina putin cate putin framantand bine. Adaugati
faina pana cand se mai poate framanta, dar sa fie putin tare.
Nu trebuie sa se descompuna. Daca se descompune (prea
multa faina), adaugati putin lapte. Sau la fel de mult pe cat a
fost necesar sa faceti coca nelipicioasa
6 Separati coca in 5 bucati, si cu un facalet cu faina rulati-le in
5 patrate egale.
7 Coaceti fiecare strat sub 180 de grade pt 3-5 minute, sau
pana devin aurii-maronii, si raciti-le pe un gratar de fier
8 Pentru umplutura

9 Combinati toate ingredientele pt umplutura in afara de nuci

10 Aduceti crema la fierbere si lasati sa se raceasca
11 Puneti umplutura intre straturi pentru a asambla prajitura
12 Presarati nuci pe stratul de sus dupa al cincilea strat de
umplutura
13 Picurati ciocolata topita pentru a decora
14 Cel mai bine este sa lasati prajitura in frigider pentru 6-8 ore
inainte de a servi