Fursecuri fragede cu miez de nuca

Ingrediente: 6 oua, 250 g zahar pudra, 400 g faina, 250 g unt, 100 g miez de nuca.

Mod de preparare

Se bat galbenusurile cu untul pana se obtine o crema pufoasa. Se adauga zaharul pudra si se bate in
continuare, pana se topeste. Se pune apoi faina, miezul de nuca pisat si albusurile batute spuma tare, se
amesteca totul usor si se fac diferite forme din compozitie. Acestea se pun intr-o tava unsa cu unt si
tapetata cu faina. Se introduce tava in cuptor, la foc potrivit, pentru circa o ora.

Reteta de biscuiti cu lamaie

1354 vizualizari | Vineri, 07 Martie 2014

4 0 VK0 Comentarii Comentarii (0)

Ingrediente:

3 galbenusuri

225 g faina

100 g unt
150 g zahar

coaja rasa de la doua lamai

Mod de preparare:

Zbatem bine galbenusurile impreuna cu zaharul, pana vom obtine o crema omogena, adaugam untul
taiat bucatele (la temperatura camerei), adaugam coaja de lamiie si amestecam bine ingredientele.

Adaugam putin cite putin, faina cernuta si continuam mixarea. Dam forma de mingiuta aluatului si-l
punem in frigider timp de o ora. Scoatem aluatul de la frigider si formam bilute mari cit o nuca (cca 25
g/buc.), le asezam in tava tapetata cu hirtie de copt, le strivim cu "dintii" de la o furculita (puteti apasa
mai mult decit am facut eu, ca oricum isi vor pastra forma)

Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade, timp de 15 minute. Lasam sa se raceasca si servim.

Biscuiti pufosi cu iaurt

Biscuiti pufosi cu iaurt

Usor

Biscuitii pufosi cu iaurt sunt deliciosi si merg de minune cu o cafeluta la micul dejun.

300g faina

1|2 plic de praf de copt

120g zahar

1 galbenus de ou

125g iaurt normal

100g unt

vanilie

Untul moale il batem cu zaharul pana devine o crema, adaugam oul, amesctecam bine.

Separat amestecam faina cu praful de copt si vanilia,si le tinem deoparte.

In compozitia de unt incorporam, iaurtul si amestecul de faina.

vom obtine o coca lipicioasa pe care o vom infasura in folie de plastic si-o vom tine in frigider timp de 30
minute.

Scoatem coca din frigider, si modelam mingiute mici pe care le vom aseza intr-o tava tapetata cu hartie si
le vom coace 15 minute in cuptorul cald 180 de grade C.
Ingrediente

300 g fulgi de ovaz

300 g fin alb

200 g unt la temperatura camerei

120 g zahr tos alb

120 g zahr tos brun

2 ou

1 plicule cu praf de copt

2 pliculee cu zahr vanilat

100 g ciocolat zdrobit (sau chipsuri)

ngheat de vanilie

sare

Retete din aceeasi categorie

Fursecuri cu ganache de ciocolat

Omuleti de turta dulce

Salam de biscuiti

Biscuiti cu nuca

Bilute din curmale

Biscuii de cas pentru copii

Batoane de ovaz cu cocos si migdale

Mod de preparare

1.Freac untul cu zahrul i vanilia, ncorporeaz oule, praful de copt i unul de sare. Adaug fina, fulgii
de ovz i, la final, ciocolata zdrobit.

2.Formeaz grmjoare de aluat pe tava tapetat cu hrtie de copt i d la cuptor pentru 8-10 minute.
Las-i s se rceasc i unete doi cte doi
FURSECURI CU NUCA SI CACAO

30 Mar 2014

fursecuri-cu-nuca-si-cacao-0

fursecuri-cu-nuca-si-cacao-0-0

INGREDIENTE:

120 g unt

100 g zahar

1 plic zahar vanilat

175 g faina + faina pentru lucru

120 g nuci tocate fin

1 lingura praf de cacao neagra

1 lingurita scortisoara

1 lingurita praf de copt

1 ou

Pentru decor:

60 g nuca tocata fin

1 albus

Pentru decor:

60 g ciocolata cu lapte

1 lingura lapte

PREPARARE:
Mixam untul cu zahar si zahar vanilat pana obtinem o compozitie cremoasa, apoi incorporam oul.

fursecuri-cu-nuca-si-cacao-1

Amestecam faina cu nucile, praful de cacao, scortisoara si praful de copt. Le adaugam cremei de unt cu
ou si amestecam pana obtinem un aluat omogen.

fursecuri-cu-nuca-si-cacao-2
Realizam 2 suluri lungi cu diametrul de 3 cm. Le invelim in folie si le lasam la rece peste noapte. Presaram
faina pe masa de lucru si taiem sulurile in 40 bucati. Din acestea realizam bile pe care le vom aseza in
tava de copt. In fiecare bila realixam o adancitura cu varful umezit al unui deget. Batem albusul spuma
tare si il amestecam cu nuca, apoi il punem in adancitura din aluat.

fursecuri-cu-nuca-si-cacao-3
Coacem fursecurile 12 minute in cuptorul preincalzit la 180C.

Le scoatem cand sunt coapte si le lasam sa se raceasca pe un gratar, apoi le decoram cu ciocolata topita.

- See more at: http://divainbucatarie.ro/2014/03/30/fursecuri-cu-nuca-si-cacao/#sthash.SYvCygq3.dpuf

FURSECURI CU ROM SI CIOCOLATA

12 Nov 2013
Fursecuri cu rom si ciocolata sau ceva dulce langa cafeaua de dimineata, asortate la culoriile tarzii ale
toamnei
INGREDIENTE:
(pentru 30 buc.)

100 g zahar
1 pachet zahar vanilat
100 g unt
1 lingura smantana groasa (Creme Fraiche)
1 galbenus de ou
5 picaturi esenta de rom
150 g faina
1 praf de sare
40 g ciocolata neagra rasa

PREPARARE:

Mixam untul cu cele doua tipuri de zahar pana devin ca o crema, apoi adaugam smantana si romul.
Incoropram galbenusul, amestecam bine, apoi incorporam faina amestecata cu un praf de sare.

Adaugam ciocolata rasa prin razatoarea mica si amestecam.

Cu ajuturul unui posh modelam fursecurile. Le punem direct in tava tapetata cu hartie de copt si le
coacem in cuptorul preincalzit la 180C timp de 10-15 minute (depinde de cuptorul din dotare), astfel
incat atunci cand le scoatem sa fie inca putin moi si doar putin pe dosul lor aurii.
Le lasam sa se raceasca pe un gratar. Ele se vor intari putin dar vor fi perfecte!
Pofta buna!

- See more at: http://divainbucatarie.ro/2013/11/12/fursecuri-cu-rom-si-

ciocolata/#sthash.28WeR5cw.dpuf

Ghoriba Fursecuri Maroc

Publicat in 24/04/2008 de LAURA ADAMACHE40 COMENTARII

48 148 Share

Retete culinare Biscuiti Ghoriba

Ghoriba, delicioasele fursecuri din Maroc, sunt ideale in orice moment al zilei si pentru ca astazi este
ingrozitor de urat afara si mai am si niste musafiri diseara, dis de dimineata m-am apucat de
pregatiri. Fursecurile Ghoriba sunt foarte rapide si gustoase asa ca m-am gandit sa le fac pentru diseara.

Ingrediente Ghoriba Fursecuri Maroc

400 g faina grau dur/faina alba

200 g zahar pudra

40 g unt

45 g ulei de arahide/ulei de floarea soarelui

2 oua

1 lingurita praf copt

esenta vanilie/migdale

zahar praf pentru tavalit fursecurile

Mod de preparare Ghoriba Fursecuri Maroc

Punem intr-o craticioara, pe foc mic, untul si uleiul si lasam pana se topeste untul. Stingem focul
si lasam sa se raceasca.

Mixam ouale intregi cu zaharul pana devin cremoase si se deschid la culoare.

 Adaugam treptat untul si uleiul reci si mai mixam cateva secunde.

Adaugam faina amestecata cu praful de copt si apoi esenta de vanilie. Folosim la inceput mixerul
si apoi amestecam cu mana.

Rezulta o coca nu foarte compacta pe care o bagam 1 ora la frigider.

Dupa o ora coca s-a intarit si se lucreaza usor.

 Punem zahar praf intr-o farfurie si formam bilute mici cat o nuca pe care le tavalim prin zahar si
apoi le presam usor in tava tapetata cu hartie de copt.

Coacem fursecurile in cuptorul preincalzit la 170 grade pentru 15-20 minute.

Dupa vreo 10 minute incep sa se formeze crapaturile specifice acestor fursecuri.

Dupa 20 minute scoatem fursecurile ghoriba din cuptor si le lasam sa se raceasca inainte de-a le
servi.

Sunt delicioase!
Pofta buna!

Fursecuri cu branza, lamaie si mac

In ultimele doua saptamani am tot intentionat sa merg cu piticii in vizita prin vecini, sa se joace cu
prietenii lor, asa ca am tot pregatit pentru ei fursecuri peste fursecuri, dar de fiecare data aparea ceva si
nu mai ajungeam sa le servesc micutilor pofticiosi. Astazi am reusit in sfarsit si, printre ture cu
bicicleta/trotinete/masinute/role in jurul casei, fiecare a gustat cateva fursecuri pufoase si fin aromate,
apoi s-a distrat privind la macul ramas printre dintii celorlalti. :)
Trebuie sa recunosc ca sunt foarte incantata de aceasta reteta; am mai folosit alaturarea de lamaie si
mac intr-un dulce, dar acum este prima oara cand sunt multumita de ea, reusind sa obtin exact acea
aroma usoara de lamaie care sa incante papilele si in acelasi timp sa nu le agreseze cu prea multa
aciditate. In plus, incluzand branza printre ingrediente, fursecurile au iesit pufoase si moi, pastrandu-si
aceste calitati si a doua zi de la preparare.
Si ca sa o laud putin si pe Alexutza, fursecurile au fost special facute sub forma literei S, deoarece, in
urma primei vizite la logoped, matza mica a invatat sa pronunte corect sunetele S, Z si F. :)

INGREDIENTE pentru 2 tavi (aprox. 40 buc):

220g unt moale
90g branza de vaci sau crema de branza
210g zahar
1 ou mediu
2 linguri suc de lamaie
320g faina 000
2 lingurite praf de copt
1/2 lingurita sare
1-2 linguri mac

PREPARARE:
Untul se freaca impreuna cu branza, apoi se adauga zaharul, oul si sucul de lamaie, amestecand dupa
fiecare.
Faina se siteaza, se amesteca impreuna cu sarea si praful de copt, apoi se adauga, treptat, in compozitia
cu unt. La final se adauga macul si se amesteca usor, cat sa se distribuie uniform in aluat.

Aluatul se pune cu lingura in sprit, cu care se formeaza melcisori dubli (in forma literei S) sau se asaza
gramajoare, cu lingurita in tava acoperita cu hartie de copt.
Fursecurile se coc 15min, la foc mediu, in partea de sus a cuptorului preincalzit. Sunt gata atunci cand se
coloreaza usor pe margini, dar sunt inca moi la atingere.
Se transfera cu grija pe un grilaj si se lasa la racit.

banana whoopie pies

Whoopie pie este un mini sandwich, facut din 2 fursecuri dulci, moi si pufoase, umplut cu crema
delicioasa! Numele acestora a pornit de la reactia copiilor cand le primeau ca desert (recompensa) si
strigau de fericire "Whoopie!" Un sandwich delicios, dulce si de mari dimensiuni :) caci o bucata are
aproximativ 8-9 cm :)

Am ales varianta cu banane si crema de ciocolata caci, asa cum ati vazut deja, ador ciocolata, dar
si bananele

Este un desert extrem de usor de preparat si atat de delicios incat nu te vei putea abtine :) pe cuvant!
Sunt pufoase, cremoase, aromate, ciocolatoase si super super delicioase
Ingrediente pt aprox 12 - 14 whoopie pies
20 linguri faina, 1 plic praf de copt, 1 praf de sare, 2 banane bine coapte zdrobite, 9 linguri smantana
dulce pentru frisca, 125g unt nesarat, moale, 9 linguri zahar fin, 9 linguri zahar brun, 1 ou mare si putina
vanilie

Amesteca intr-un bol faina, praful de copt si sarea, intr-un alt bol smantana dulce cu bananele zdrobite!
Bate untul cu zaharul pana devine cremos, adauga oul si vanilia, continuand sa amesteci, de data
aceasta cu o spatula, pana se omogenizeaza dupa care adauga jumatate din compozitia cu banane,
amesteci un pic si adaugi si jumatate din amestecul cu faina, repetand in exact aceeasi ordine (se
combina mult mai usor si nu vei avea aglomerari de aluat)
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt si cu ajutorul unui sac a poche formeaza buline de maxim 4 cm
diametru si lasa tot atata spatiu si intre ele (se vor dubla la coacere)
Tips: varfurile de aluat poti sa le turtesti foarte usor daca le apesi cu degetul umezit :)

Se coc ~ 12 minute la o temperatura de ~180 grade C (foc mediu spre mare) pana ce devin usor aurii! Vor
fi destul de moi, dar lasa-le la racit in tava inca 5-10 minute si vor fi perfecte pentru umplut

Am folosit aceeasi minunata si delicioasa crema de ciocolata ca la tortul minunat insa doar 50% din
compozitie, dar cu un praf de scortisoara
Nu trebuie pastrate la frigider si sunt minunate chiar si a treia zi, daca le pastrezi acoperite!
Si iata, ca sa va dati seama de dimensiunea lor reala :)

Sunt super delicioase si le voi reface curand caci sunt perfecte si dimineata si la gustare si chiar seara
daca uitam de dieta :)

un desert care se potriveste perfect cu cel mai dulce vis

Va imbratisez cu mare drag si va invit la visare cu banana whoopie pies

Fursecuri mari si moi cu portocala

simplu

7 mari si 20 mici portii

Am vrut sa fac niste fursecuri uriase care sa aiba o textura mai moale si care, langa o cana de cafea, sa
satisfaca pe deplin pofta de ceva bun, dulce si satios inca de la primele ore ale zilei. Si au iesit aceste
bunatati aromate cu o textura placuta, ceva intre chec si fursec as putea spune. Trebuie sa le incercati si
voi pentru ca sunt perfecte de pus la pachet si pentru cei mari si pentru cei mici.
Pentru Fursecuri mari si moi cu portocala avem nevoie de:

200 gr unt nesarat

165 gr zahar

coaja rasa de la o portocala

sucul stors de la o portocala

2 oua
 1 plic praf de copt (10gr)

380 gr faina

4 lingurite coaja de portocala confiata (de la Bunatati din Natura)

40 gr cipsuri de ciocolata

zahar pudra pentru pudrat

Din cantitatile de mai sus am facut 8 fursecuri uriase si vreo 20 normale.

Mod de preparare Fursecuri mari si moi cu portocala

 De facut e foarte simplu. Mixam untul cu zaharul, adaugam coaja rasa de la portocala ( spalam
bine portocala cu apa calduta inainte) apoi sucul de portocala, ouale si la final incorporam faina
amestecata cu praful de copt. Bucatile de portocala confiata si cipsurile de ciocolata le
incorporam la final cu ajutorul unei spatule.

Acoperim vasul cu folie alimentara si dam vasul la frigider vreo 2-3 ore.
 Dupa acest timp scoatem din frigider si cu ajutorul a doua linguri sau o lingura mare si una mica
punem din compozitie (in functie de cat de mari le vreti, mai multa sau mai putina compozitie)
pe o tava tapetata cu hartie de copt. Cu mana o sa fie cam greu pentru ca e o compozitie mai
moale si se lipeste.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade (foc mediu) timp de aprox 15 minute.

Scoatem tava din cuptor si pudram fursecurile cu zahar pudra cat sunt inca calde.
Pastram fursecurile in cutie metalica.