Fursecuri Pufoase cu Stafide

Sunt atat de fragede incat ti se topesc in gura mult mai delicioase decat cele din cofetarii.
Ingrediente: 4 oua,1 cana zahar,1 cana ulei,2 cani faina,1 varf de cutit amoniu stins intr-o lingura cu zeama
de lamaie,esenta de rom,200 g stafide
Mod de preparare
Stafidele le spalati ine cu apa si le lasati intr-un ol cu apa rece. !uale le at ine cu zaharul , pana
se umfla si se alesc. "aharul treuie sa se topeasca. #daugati apoi uleiul, putin cate putin, ca la
maioneza.
$uneti amoniacul stins in zeama de lamaie, esenta de rom, apoi faina, amestacand tot la root%mi&er si
se adauga stafidele.
$e tava de la aragaz, neunsa, puneti fursecurile la distanta, cu o lingurita.
'upa prima tura, puneti hartie de copt in tava, ca sa nu mai curatati.
(oaceti la foc mic, mic, cam ) minute, pana se rumenesc putin.
Men*iuni: ! portie inseamna o tava, cam 20 de fursecuri.
+imp de preparare: 1 ora
(omple&itate: mica
Fursecuri cu unt
,ursecurile cu unt sunt preferatele piticilor mei, fragede si aromate intotdeauna au succes cand treuie sa
fac ceva dulce pentru ei. Sunt foarte simplu de preparat si cu o glazura simpla pot fi transformati intr-un
desert tematic.
$entru circa -0-40 de iscuiti avem nevoie de :-00 gr faina pentru pra.ituri/)0 gr unt moale/
1 oua0 la temperatura camerei1/100 gr zahar pudra/1 zahar vanilat/1%2 lingurita praf de copt.
1.,aina, praful de copt si zaharul vanilat se amesteca ine intr-un ol.
2.Se adauga oul, untul moale taiat cuulete si zaharul pudra. Se amesteca ine , pana sunt incorporate
perfect in amestecul de faina.
-.2om otine un aluat elastic, nelipicios. #luatul se da la rece pentru 20--0 de minute.
4. 'in aluatul tinut la rece se intinde o foaie cu grosimea pana in 0,3 cm din care decupam formele dorite.
3. ,ursecurile se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se dau la rece inca 10 minute. In acest timp
incingem cuptorul la 1)0 de grade.
4. ,ursecurile se coc timp de 10-13 minute ma&im.
5. (and se racesc se orneaza dupa preferinta.
Fursecuri cu unt si vanilie
. Sunt foarte fragede, se fac repede .

Ingrediente:2)0 g unt,-30 g faina,)0 g zahar pudra,1 plicuri zahar vanilat,1 plic udinca de vanilie,1
lingurita praf de copt,1%2 fiola esenta de vailie,zahar pudra cu vanilie 0pentru tavalit1
Mod de preparare:
#mestecam faina cu praful de copt si praful de udinca. #daugam zaharul si vanilia si la final untul la
temperatura camerei.
,ramantam pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini si are consistenta platilinei.
6upem ucatele din aluat si formam ilute 0cam cat o nuca1 pe care le asezam in tava tapetata cu hartie de
copt.
(oacem fursecurile la foc mic, 13-20 de minute. 7le treuie sa ramana deschise la culoare.
(at sunt inca fierinti le tavalim prin zahar pudra cu vanilie.
Fursecuri umplute de post
(hiar daca sunt de post aceste fursecuri sunt foarte une. Se prepara usor si sunt pe placul tuturor.
Ingrediente: 230 g margarina, 130 g zahar pudra, - linguri rom, coa.a de la o lamaie
400 g faina, un praf sare, 300 g gem pentru umplut, zahar pudra pentru pudrat
Mod de preparare:
Mi&ati ine margarina cu zaharul pudra pana se transforma intr-o crema spumoasa apoi adaugati romul,
coa.a de lamaie si treptat faina. 8u treuie sa fie foarte tare aluatul.
9asati aluatul format la temperatura camerei pentru 13-20 minute.
$e o planseta intindeti fasii de aluat cam de 10-12 cm latime si 23--0 cm lungime, ungeti-le cu gem.
6ulati-le apoi taiati ucati cam de 2-- cm lungime si asezati-le intr-o tava pe hartie de copt. 'ati tava la
cuptor 0preincalzit la 140 grade1 pentru -0--3 minute.
9asati-le la racit apoi pudrati-le cu zahar pudra. 'epozitati-le intr-un vas 0cutie, caserola1 cu capac.
$.S. #ceste fursecuri sunt mult mai delicioase si mai fragede daca le consumati dupa cateva zile.
Fursecuri de post cu ulei si scortisoara
8u contin oua, unt, sau lapte, doar zahar pudra, faina, arome si ulei. Sunt foarte versatili din punct de
vedere al aromelor, ii puteti aromatiza cu scortisoara, anason, cardamon, vanilie, sau orice alta aroma
preferati. 2a asigur ca pe cat sunt de simpli, pe atat sunt de uni.
Ingrediente:100 g zahar pudra,200 g faina,2 lingurite scortisoara,1 plic zahar vanilat sau e&tract,
un varf cutit sare,100 ml ulei floarea soarelui
Mod de preparare:
(ernem faina, sarea si scortisoara, dupa care amestecam totul cu zaharul si zaharul vanilat, in cazul in care
nu folositi e&tract de vanilie.
+urnam uleiul si amestecam cu o spatula, apoi ii dam o forma rotunda si il punem in frigider timp de 2
ore, acoperit cu folie alimentara.
Incingem cuptorul la 1)0:(.
Intindem un snur din aluat, si taiem din .umate in .umate, pana il impartim in 14 ucatele egale, carora le
dam o forma rotunda. 'aca nu vreti precizie, rupeti cu mana aluat cat o nuca, si tot acolo a.ungeti.
#sezam ilutele in tava tapetata cu hartie de copt, si dam la cuptor timp de 10 minute, nu mai mult, ca se
intaresc. 2a rog sa nu sariti peste detaliul acesta. Stiu ca veti fi tentati sa-i mai lasati, insa va asigur ca sunt
gata. 2a vor invada casa de un parfum inneunitor;
9asam la racit in tava, apoi pudram cu zahar pudra amestecat cu scortisoara, daca va place mult minunea
aceasta de condiment. 'aca nu, doar cu zahar. (onsistenta cred ca se vede, ca nu ma simt inspirata in
momentul de fata sa o descriu. <==< 'e ce nu-mi spuneti voi cum vi s-au parut > Se fac in 30 de secunde,
se coc in 10 minute, si se devoreaza in no time, asa ca va astept ? <==<
Fursecuri cu stafide
200 gr unt, 200 gr zahar pudra, 2 oua, 200 gr faina, 200 gr stafide.
Mod de preparare:
#mestecam untul cu zaharul pudra pana se omogenizeaza.
@ntul treuie sa fie moale 0il lasam la temperatura camerei vreo - ore1.
Se adauga si restul ingredientelor unul cate unul, amestecand dupa fiecare pana se incorporeaza.
Se pun cu o lingurita in tava unsa cu unt si tapetata cu faina.
Se coc la foc potrivit pentru A 10-13 minute.Se servesc dupB ce se rBcesc.
FURSECURI RAPIDE
#ceste fursecuri se fac foarte rapid. Merg foarte ine langa o ceasca de cafea sau ceai si pot fi pastrate
cateva zile in orcanul de iscuiti.
I8C67'I78+7: 120g faina,120g zahar,4 oua separate,1 varf de praf de copt
putina coa.a de lamaie rasa,zahar pudra
$67$#6#67:
(u un mi&er atem alusul cu zaharul pana otinem o spuma tare ca de ezea. #daugam un galenus si
mi&am, apoi putina faina 0am amestecat-o cu praful copt1.
6epetam prodeul pana terminamg alenusurile si faina. #daugam si coa.a de lamaie si amestecam. $unem
in tava hartie de copt pe care o ungem cu unt. +urnam cu lingura aluat si dam la cuptorul preincalzit la
200:( pentru 10 minute. Incercati sa nu le puneti foarte apropiate pentru ca vor mai creste in cuptor.
7u am uitat acest aspect si prin urmare la prima tava am avut fursecuri lipite intre ele.
$ofta una?