Prajitura cu ness si nuca

Pentru iubitorii de nuca si ness prajitura aceasta este combintia perfecta. Blatul este din bezea cu nuca, crema fiarta, cu galbenusuri si ness. Am modificat reteta initiala, dar o gasiti in subsolul paginii. Ingrediente blat bezea (2 blaturi):

12 albusuri 500 g zahar 400 g nuci macinate merg si migdalele sau alunele macinate!

Ingrediente crema:

12 galbenusuri "00 g zahar pudra 250 g unt gras moale la temperatura camerei! # lingurite cu $arf ness %&' dupa gust! 2 lingurite zahar pudra o lingurita apa calduta

Mod de preparare blat: (i)ati # albusuri spuma cu un praf de sare apoi adaugati treptat zaharul. (i)ati bine pana cand bezeaua este consistenta, nu cade de pe paletele mi)erului si adaugati treptat 200 g nuca, amestecand usor. Puneti compozitia intr'o ta$a 40*2+ cm tapetata cu hartie de copt si dati'o la cuptor preincalzit 1,0 grade! pentru 1+'20 minute sau pana cand se rumeneste usor. Procedati identic si cu cel de' al doilea blat. -u faceti compozitia de la inceput pentru ambele blaturi decat daca $a permite cuptorul sa coaceti doua ta$i in acelasi timp. .n acest caz lasati ta$ile in cuptorul setat pe modul con$ectie 1, minute la 1#0 grade. /palati bolul in care preparati compozitia dupa fiecare utilizare. Pentru crema mi)ati bine 12 galbenusuri cu "00 g zahar pudra apoi fierbeti'le in baie de aburi in jur de "0 minute pana se ingroasa apoi lasati la racit. (i)ati untul pana se face spuma, adaugati nessul amestecat cu cele 2 lingurite de zahar pudra si dizol$at cu o lingurita de apa si puneti treptat din crema de gabenusuri racita. 0ngeti prima foaie cu "&4 din crema formata si acoperiti cu cel de'al doilea blat. .ntindeti restul de crema si presarati cate$a nuci tocate. 1asati prajitura la rece cate$a ore apoi taiati'o dupa plac.

Tort rapid cu fructe din compot

0nul dintre cele mai rapide torturi si ieftine dupa parerea mea este acesta. 1'am facut cu piersici din compot dar dupa plac puteti sa il faceti si cu alte fructe. Ingrediente blat:

+ oua + linguri zahar 2 plicuri zahar $anilat "0 g unt topit 2 linguri! 2 linguri cacao + linguri faina

Ingrediente crema:

un borcan cu compot de piersici 20 g gelatina 2 plicuri! "50 ml smantana pentru frisca 2+0 g iaurt 2 paharele mici! 200 g miere sau mai multa daca $reti mai dulce sau zahar pudra! 2 lingurite esenta de $anilie sau dupa gust!

Mod de preparare blaturi: (i)ati ouale cu putina sare apoi adaugati treptat zaharul si zaharul $anilat pana isi tripleaza $olumul. Adaugati untul topit si faina amestecata cu cacaua. .mpartiti compozitia in mod egal in doua ta$i cu diametrul de 2+ cm, unse cu unt si coaceti'le pe rand in cuptorul preincalzit la 1+0 grade cate 12 minute. Mod de preparare crema: Puneti gelatina intr'o cana cu 100 ml zeama din compot sau apa! la inmuiat, dupa 10 minute puneti $asul pe baie de abur pana se lichefiaza. (i)ati bine smantana pana se intareste. Adaugati iaurtul, mierea, $anilia si putin cate putin gelatina lichefiata. (i)ati usor si adaugati piersicile taiate marunt. 2aca compozitia este moale lasati'o cate$a minute la frigider sau congelator pentru a distribui uniform piersicile. .n forma in care ati taiat blatul montati tortul. Peste prima foaie turnati crema apoi acoperiti cu a doua foaie. P./. 2aca $a lac blaturile insiropate le puteti insiropa cu zeama de la compot sau cu sirop de zahar ars.

Prajitur Kinder/Kinder dessert

INGREDIENTE: BLAT: 8 oua, 8 linguri de zahar, 8 linguri faina,3 linguri lapte,2 linguri u !arf a ao, " pli praf de opt, e#enta de ro$% &e #epara gal'enu#urile de al'u#uri% &e frea a gal'enu#urile u ( linguri de zahar #i #e adauga uleiul, a$e#te andu)#e in ontinuare% &eparat #e a$e#te a faina u praful de opt #i #e erne pe#te o$pozitia de gal'enu#uri, apoi #e a$e#te a pana #e in orporeaza faina% Al'u#urile #e 'at #pu$a,#e adauga ele 3 linguri de zahar ra$a#e #i #e 'ate in ontinuare pana #e o'tine o #pu$a tare% A ea#ta #e in orporeaza in o$pozitiea de gal'enu#uri #i faina, a$e#te and foarte u#or, u o lingura de le$n *da a doriti un 'lat de a ao , #e adauga " lingura de a ao, #i #e a$e#te a 'ine u faina+% &e toarna intr)o ta!a rotunda, tapetata u hartie de opt #i #e oa e*in uptorul prean alzit+ la "8, -., apro/% 0, $in*#e !erifi a u o # o'itoare da a e#te opt+% .RE1A: 0,, $l lapte, ( linguri u !arf faina, ( linguri zahar, e#enta de !alnilie% &e $i/eaza 'ine apoi #e fier', a$e#te and ontinuu , pana #e ingora#a% &e la#a #a #e ra ea# a o$plet% 0,, $l fri# a #e $i/eaza foarte 'ine% &e adauga re$a de $ai #u#, #e $ai $i/eaza putin, apoi #e folo#e#te $i/erul u gat lung pentru a o$ogeniza at $ai 'ine re$a% GLA23RA: 2,, gr% io olata a$aruie, "(, $l fri# a li hida #e tope# la $i rounde%

Miniecler
Pentru aluat: 500ml apa 250g margarina 3ama 50g zahar tos "#0g faina 0n praf de sare # oua .n cazul in care aluatul rezultat $i se pare prea moale, suplimentati putin cantitatea de faina. .n genere, aluatul pentru eclere trebuie sa fie mai moale, pentru a putea fi turnat cu ajutorul unui posh.! Pentru glazura 120g ciocolata cu lapte (il4a ,0g de margarina 1 linguri de apa 2 linguri de ulei 2 linguri cacao Mod de preparare: Preparam coca pentru eclere astfel5 punem apa intr'un castron sau o cratita, in orice caz folosim un $as care poate sa fie pus pe flacara!, adaugam margarina necesara si lasam pe foc pana se topeste margarina.6and margarina s'a topit, adaugam zaharul tos, un praf de sare si amestecam pana zaharul se topeste. 2upa ce zaharul este topit, tragem castronul de pe foc si adaugam faina toata odata si o amestecam repede si bine cu o lingura de lemn, pana se inglobeaza complet si se formeaza o coca tare, nelipicioasa. 1asam coca sa se raceasca pana ajunge cat de cat la temperatura camerei, dupa care adaugam ouale rand pe rand, amestecand dupa fiecare ou pana se inglobeaza complet in coca nu punem ouale toate deodata, le punem rand pe rand!. 7apetam o ta$a cu hartie de copt si din coca obtinuta luam cu o lingura cate o biluta si punem in ta$a, din loc in loc, nu chiar una langa alta eu am folosit un cleste de inghetata, da o forma rotunda eclerelor si arata mai bine!.Punem ta$a in cuptorul preincalzit si lasam la copt 25'"0 minute pana de$in usor rumenii. Pentru glazura, luam o craticioara 8 eu am setul special de topire a ciocolatei pe baie de aburi 8 rupem in ea ciocolata bucatelele, adaugam margarina sau untul, apa si uleiul, in cantitatile necesare si punem craticioara cu toate aceste ingrediente pe foc, la fiert, pe baie de aburi, pana se

topesc toate si se obtine o compozitie omogena.Peste compozitia rezultata mai adaugam 2 linguri de cacao si amestecam cu un tel pentru a nu se face cocoloase pana se dizol$a cacaoa.