Tweet Tweet 0 0 0 Share Share 19

laura sava
0 Tweet Tweet 0 19
Retete culinare cu Laura Sava
Un blog pionier in domeniul gastronomiei, realizat din bucuria de a impartasi cu voi minunate retete culese de pretutindeni. Munca mea o dedic cititorilor mei dragi, care zilnic ma rasfata cu atentia lor
Navigate...
Aperitiv
Mancaruri
Desert
Retete pentru Sarbatori
De Post
Retete pentru Copii
Retete Diverse
Vacanta
|| About
Categorized as : dulceata-gem-compot, soc
Dulceata din fructe de soc
by laura sava | Posted on 29 September, 2011
9691 Views
15 Comentarii
Rating: 5.0/5 (3 votes cast)
Am vrut inca de anul trecut sa pregatesc aceasta deosebita dulceata, dar pomisorul nostru, care anul asta s-a facut mare :P, nu a avut destule boabe pentru a-mi indeplini visul
Mai avem un pom, batran tare, in spatele casei, dar din ala am facut socata , si cu un an in urma sirop din ori de soc
De-acum vom avea in camara si dulceata de soc, si sper, cu ocazia asta, sa aveti si voi
Ingrediente:
- 1 kg. fructe de soc
- 1 kg. zahar
- 1 lamaie
- vanilie (optional)
Mod de preparare:
Se rup fructelele de pe codite, cu grija, si se pun intr-o strecuratoare; se curata de eventualele impuritati (frunzulite, etc) si se spala sub un jet de apa rapid. Se lasa la scurs.
Se aseaza intr-un vas straturi alternative de fructe si zahar. Peste fructe se stoarce zeama de lamaie. Se pune vasul intr-un loc racoros, pana a doua zi. Se erbe la foc mic, in primele 10 minute, sau pana se topeste zaharul, apoi se mareste acara.
Se scutura vasul din cand in cand (nu se amesteca cu lingura) si se inlatura spuma formata la suprafata. Se adauga vanilie si se mai lasa pe foc cca. 15-20 de minute sau pana cand compozitia erbe mai incet, semn ca dulceata este gata (nici o dulceata nu trebuie sa arba mai mult de 40 de minute!)
Se toarna erbinte in borcane bine spalate si uscate in cuptor, se lasa pe masa cateva minute (pana prinde un pic de pojghita), iar apoi se leaga cu celofan sau se capseaza/inleteaza cu capac.
Pomisorul nostru de soc, pe care l-am urmarit cu mare atentie inca de la inceputul verii
cum a inorit frumos
si pana acum cateva zile, cand i-am cules micutele roade pentru dulceata:
dulceata care a ajuns si in borcane, dar mai mult la degustat, pe felii generoase de paine cu unt :)))
Delicioasa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
P.S. In exact acest mod puteti prepara si dulceata de ane
Tags:
< Previous Article
Gem de nectarine sau piersici
Next Article >
Dulceata de smochine coapte
About the Author
Retete similare
Marmelada de gutui cu mere
- Aceasta marmelada de gutui cu mere este una dintre ultimele conserve de toamna din anul asta. Mai am ceva bun pentru voi, cu mere, si...
Marmelada de dovleac
- Dragilor, cum poate bine stiti, marmelada este, de obicei, tare. Tare buna, si tare, pur si simplu :D, numai ca eu de data asta am...
Dulceata de ane
- Dragilor, recunosc, anul asta am fost extrem de lenesanu am facut dulceata, gem, compot sau zacusca cum faceam pe vremuri Ma consolez, totusi, cu...
35 Like Like
35 Like Like
Dulceata din fructe de soc | Retete culinare cu La... http://www.laurasava.ro/2011/09/29/dulceata-din-...
1 of 3 08/11/2014 10:48 AM
Prajitura ieftina cu fructe
5 comentarii o lun n urm
AvatarCris13 Draga Laura, iti multumesc din
suflet! Te-am descoperit acum vreo 5 ani si
de atunci m-ai scos de nenumarate ori din
Tort Philadelphia sub forma de braduti
4 comentarii 8 luni n urm
AvatarVasile-Camelia Hojda Laura draga,as
putea inlocui crema de branza cu
mascarpone?Multumesc!
Tort Martisor
1 comentariu 5 luni n urm
AvatarONESTA B Minunat tortul , Laura ! Sa-ti
Tort cu crema de iaurt si zmeura
6 comentarii 5 luni n urm
AvatarIrina Calota Super usor!
I PE RETETE CULINARE CU LAURA SAVA
15 Comentarii Retete culinare cu Laura Sava Conectare d
Sorteaz dup cele mai noi Distribuie
Altur-te discuiei ...
Rspunde
cotuca . un an n urm
Asemanatoare cu dulceata de afine! Abia astept sa fac!
Rspunde
dana un an n urm
am facut aceasta dulceata EXTRAORDINARA ,lund_o de medicament si m_am ingrasat
7 kg ,e pt copii mofturosi la mincare ...ha ha ha , nu pt medicament , de stomac lenes ,...
1
Rspunde
Anonymous 2 ani n urm
am facut de multe ori aceasta dulceata,,voi mai face si anul acesta si vreau sa va zic ca
e,,geniala!
Rspunde
jani 2 ani n urm
e ff buna, nici eu n-am facut de mult, o facea bunica mea, zicea ca-i buna pt stomac, dar
e delicioasa si aromata, sigur am s-o fac si eu
Rspunde
adriana 3 ani n urm
Am facut si eu anul acesta dulceata soc, n-am mai mancat din copilrie, dar de data
aceasta am adaugat si rbarb sau rbarbur i nu am avut nevoie dect de un bol, cam
un kg de fructe de soc i restul am pus rbarbur. Pentru cine cunoate rbarba, tie c
se poate folosi n dulceuri ca o gelatin, ngroa dulceaa fr ca s schimbe
gustul.Este un deliciu ...
Rspunde
catkitchen 3 ani n urm
am auzit ca e fff buna aceasta dulceata, insa eu nu am papat niciodata, dar anul viitor
sigur voi face!!!!
Rspunde
adnia 3 ani n urm
de cand caut asa ceva pe net...nicaieri n-am gasit reteta pt dulceata asta! deci, la anul
am treaba!
Rspunde
Marilena 3 ani n urm
Am facut si eu, este aproape identica cu cea de mure. Mai ales ca are si seminte. E
buna!
Rspunde
Monica 3 ani n urm
E asaaa de buna!
Seamana cu dulceata de mure, doar ca-i mai parfumata, si fara samburi.
Era dulceata mea preferata, dar
de ani buni n-am mai mancat, ca nu gasesc fructe de soc pe nicaieri.
Stie cineva pe aici de unde pot sa fac rost de ele?
Rspunde
Lucia 3 ani n urm
am uitat sa-ti spun,ca de 5 ani fac si eu si tinctura din boabe de soc bun pentru cure de
slabire si mai fac si sirop din boabe de suc pentru raceala ,daca esti interesata pot sa-ti
dau retetele !sper inca-0-data ca nu te superi!!!!!!!!!!!!pupici!
Rspunde
Anonymous 2 ani n urm > Lucia
puteti sami dati si mie retetele de tinctura de soc pentru slabit
2
Rspunde
Lucia 3 ani n urm
Da e f buna aceasta dulceata dar...atentie mare.....se foloseste cate o lingurita mica, ca si
medicament ,tine locul vaccinului contra racelii,nu in nici un caz ca aliment.Imi cer
scuze,sper sa nu te superi ...te urmaresc zilnic nu si comentez...am si facut muuulte
retete de la tine.
3
Rspunde
TeoBucatar 3 ani n urm
Interesanta reteta,nu stiam ca fructele socului pot da si ele dulceata:)Dar de ce nu?Ce
gust are,trebuie sa semene cu ceva...
Rspunde
Amalia 3 ani n urm
Sunt asa de curioasa ce gust poate avea aceasta dulceata ca socata ne place tare mult.
Rspunde
Dorina 3 ani n urm
Nu am mancat niciodata , ma tenteaza sa incerc , ai si de dat? :)
1
CE E ASTA?
Distribuie
Distribuie
Distribuie
Distribuie
Distribuie
Distribuie
Distribuie
Distribuie
Distribuie
Distribuie
Distribuie
Distribuie
Cauta in Retete
Find us on Facebook
Laura Sava
52,447 people like Laura Sava.
Facebook social plugin
Like Like
Vrei sa primesti retete noi prin e-mail:
Adauga e-mailul tau
Furnizat de FeedBurner
Translator
Ultimele comentarii
Oana Neacsu Anghel
este extraordinara!!! am facut-o cu amidon si a iesit foarte na! Felicitari! Multumim!!!!
Budinca de casa 2 days ago
Marius
si bulionul pt ce e ..pt continut sau pt sos ca nu scrie
Ardei umpluti cu carne 6 days ago
Simu Anamaria
Nu ar trebui sa aiba acea incruzeala in aluat. In mod normal trebuie sa iasa pufos tot, dar nici mie nu-mi iese niciodata.
Chec din blat de pandispan 6 days ago
mot diana
buna , am incerat reteta ta si a iesit buna dar blatul de pe deasupra nu sa facut 100%.....si nu am mai lasat la facut ca mi se ardea partea de jos a blatului....am facut portie dubla si mia ieisit...
Prajitura turnata cu mere 6 days ago
elena s
super buna
Prajitura cu cafea, nuci si piscoturi 1 week ago
Anca Chiriac
buna.tocmai am oprit la cuptor,dupa o ora si zece min,dar nu s-a rumenit prajiturica mea. d c? mi-e frica sa o mai las in cuptor ca sa nu o ard la fund. :-(
Cheesecake cu branza de vaci 1 week ago
Cele mai vizualizate retete
Chec simplu economic - 87110 Views
Dulceata de nuci verzi - 52189 Views
Tort Diplomat - 51504 Views
Bezele - 41107 Views
Prajitura turnata cu mere - 38739 Views
Prajitura Bounty Bars - 38654 Views
Idei de aperitive pentru sarbatori - 38481 Views
Categories
aperitive branza dulce bufet-suedez cacao cafea carne-pasare carne-porc carne macinata chec ciocolataciuperci clatite conserve crema deserturi post dulceata-gem-compot dulciuri-diverse Fotograi frisca fructe fursecuri iaurt Impresii inghetata lamaie maioneza mancaruri-copii mancaruri post mascarpone mere muins nuca nuca de cocos peste prajituraretete-Pasti retete-vegetariene
retete_Craciun salata smantana supe-ciorbe tort torturi-copii Vacanta visine
Cele mai comentate retete
Chec simplu economic
150 comments
Tort Diplomat
121 comments
Tort de ciocolata
108 comments
Prajitura Bounty Bars
93 comments
Cuburi de lapte
Favorit
Distribuie
Distribuie
Distribuie
Dulceata din fructe de soc | Retete culinare cu La... http://www.laurasava.ro/2011/09/29/dulceata-din-...
2 of 3 08/11/2014 10:48 AM
90 comments
Google+
Laura Sava
Follow
Retete de post
Back to top
CopyrightLaura Sava 2007-2014. Toate drepturile sunt rezervate.
Dulceata din fructe de soc | Retete culinare cu La... http://www.laurasava.ro/2011/09/29/dulceata-din-...
3 of 3 08/11/2014 10:48 AM