EPPI PLUS SRL, Timioara; Pronat

www.pronat.ro pag.1








TIGAIE ELECTRIC PENTRU CLTITE
UNOLD 48126
MANUAL DE UTILIZARE










EPPI PLUS SRL, Timioara; Pronat

www.pronat.ro pag.2





Manual de utilizare pentru Tigaie electric pentru cltite 48126

Cuprins
Specificaii tehnice
Informaii utile
Prima utilizare
Prepararea cltitelor
Curare i ntreinere
Sugestii pentru utilizarea tigii de cltite
Reete de baz
Variaiuni pe baza reetei de baz
Reete pentru persoanele diabetice sau alergice la gluten
Reete
Condiii de garanie

























EPPI PLUS SRL, Timioara; Pronat

www.pronat.ro pag.3
Specificaii tehnice
Caracteristici energetice: 800 W, 230 V~, 50 Hz
Suprafaa de coacere: aluminiu turnat sub presiune, acoperit cu un strat non adeziv
diametrul 206 mm
Mner: plastic rezistent la temperaturi nalte, izolat
Dimensiuni (lime x adncime x nlime): Aproximativ 37,0 x 21,0 x 6,8 cm
Greutate: Aproximativ 1,9 kg, inclusiv accesoriile
Accesorii: lamp de control, compartiment de depozitare a cablului de alimentare, vas ceramic, spatul, instruciuni de
folosire.

Informaii utile

1. V rugm s citii cu atenie aceste instruciuni i s le pstrai pentru consultare ulterioar.
2. Acest aparat nu este conceput pentru a fi utilizat de ctre persoane (inclusiv copii) cu capaciti fizice, senzoriale
sau mintale limitate sau lipsite de experien/ cunotine, dect n cazul n care sunt supravegheate de ctre o
persoan care este responsabil pentru sigurana lor sau au fost instruit asupra modului de utilizare a aparatului.
3. Copiii trebui supravegheai pentru a se asigura c acetia nu se joac cu aparatul.
4. Pstrai aparatul departe de accesul copiilor.
5. Conectai aparatul doar la curent alternativ cu tensiune corespunztoare valorii inscripionate pe plcua de
identificare de pe aparat.
6. Nu punei n funciune acest aparat n conexiune cu un temporizator exterior sau un sistem acionat cu
telecomand.
7. Nu scufundai niciodat aparatul sau cablul de alimentare n ap sau n alte lichide.
8. Aparatul nu trebuie s intre niciodat n contact cu apa sau alte lichide. Dac acest lucru se ntmpl accidental,
aparatul trebuie uscat complet nainte de urmtoarea utilizare.
9. Nu splai aparatul n maina de splat vase.
10. Nu atingei niciodat aparatul sau cablul de alimentare cu minile ude.
11. Aparatul a fost conceput doar pentru aplicaii casnice sau domenii de aplicare similare, cum ar fi: chicinete sau
oficii de firm, ntreprinderi agricole, utilizare de ctre oaspeii hotelurilor sau pensiunilor, case de oaspei private
sau case de vacan.
12. Din motive de siguran, nu amplasai aparatul pe suprafee fierbini, tvi metalice sau suprafee ude.
13. Nu amplasai aparatul sau cablul electric lng flacr deschis n timpul funcionrii.
14. Aezai aparatul pe o suprafa neted, neaglomerat de alte aparate. Nu aezai i nu utilizai aparatul i cablul
de alimentare lng suprafee fierbini.
15. Asigurai-v c cablul de alimentare nu atrn peste marginea mesei/ dulapului, deoarece aceasta poate cauza
accidente, de exemplu dac un copil trage de cablu.
16. Aezai cablul de alimentare astfel nct s nu se poat trage sau clca peste el.
17. Nu nfurai cablul de alimentare n jurul aparatului. Aezai-l n compartimentul special de la baza aparatului.
18. Scoatei aparatul din priz ntotdeauna trgnd de techer, niciodat de cablu.
19. Nu atingei plita fierbinte n timpul funcionrii risc de accidentare! Folosii mnui cnd aparatul este nc
fierbinte.
20. Pstrai distana fa de materialele inflamabile i perei.
21. Folosii aparatul doar cu respectarea instruciunilor din prezentul manual.
22. Nu punei aluatul cu ajutorul polonicului pe plac.
23. Folosii doar spatula pentru a ndeprta cltitele pregtite. Nu folosii alte ustensile, de exemplu metalice, deoarece
pot deteriora stratul de la suprafa.
24. Folosii aparatul doar n spaii interioare.
25. Nu mutai aparatul n timpul funcionrii.
26. Nu folosii aparatul cu alte accesorii dect cele livrate de furnizor, pentru a evita deteriorarea.
27. Deconectai aparatul de la sursa de curent dup utilizare sau n timpul currii.
28. Nu lsai aparatul nesupravegheat n timp ce este conectat la sursa de curent
29. Nu depozitai aparatul ct acesta este nc fierbinte.
30. Verificai cu regularitatea integritatea aparatului i a cablului de alimentare. n cazul n care sesizai detriorri ale
aparatului sau cablului de alimentare, Trimitei aparatul spre examinare unui service autorizat. Reparaiile
executate de persoane neautorizate pot cauza risc de accidentare i vor conduce la pierderea garaniei acordate
de productor.

Atenie! Aparatul devine foarte fierbinte n timpul funcionrii.

Productorul nu i asum nici o responsabilitate n cazul asamblrii incorecte, utilizrii improprii sau
incorecte sau dac reparaiile sunt executate de o ter persoan neautorizat.
EPPI PLUS SRL, Timioara; Pronat

www.pronat.ro pag.4

Prima utilizare

1. nainte de asamblarea aparatului, ndeprtai toate
ambalajele.
2. Verificai ca toate componentele s fie complete.
3. nainte de prima utilizare, recomandm tergerea
suprafeei de coacere cu o crp umed i ungerea
uoar a acesteia. Datorit stratului non adeziv nu
este necesar ungerea ulterioar.
4. De ndat ce aparatul este conectat la sursa de
curent, ncepe s se nclzeasc i se aprinde
becul rou de semnalizare. Cnd se stinge becul
rou, aparatul este pregtit pentru prepararea
cltitelor.

Prepararea cltitelor

1. Preparai aluatul de cltite conform reetelor de
baz i turnai o parte n vasul ceramic.
2. Scufundai placa prenclzit pentru cteva
secunde n aluat. Un strat subire de aluat va
rmne pe suprafaa plcii. Acum ntoarcei placa
vertical ntoarcei-o i aezai-o pe mas.


3. Cnd cltita, care este coapt doar pe o parte, are
culoarea potrivit, despindei-o cu spatula de pe
plac i aezai-o pe o farfurie sau rulai-o.
4. Grosimea cltitelor poate varia prin inerea
aparatului cteva secunde n plus n aluat. Dac
aparatul st prea mult n aluat, acesta nu va mai
adera la suprafa.
5. Asigurai-v c aparatul este nclzit suficient
nainte de a ncepe coacerea, altfel aluatul nu va
adera corespunztor la suprafa. Aceasta se poate
ntmpla i dac aluatul conine prea mult unt sau
ou. n acest caz mai adugai fin (50- 100g) i
lapte degresat 1,5% grsime (50- 100 ml).
6. Dac placa este prea uns, tergei-o cu un ervet
de hrtie.
7. Cltitele sunt gustoase ct sunt calde, dar dac
dorii s facei o cantitate mai mare, putei s le
pstrai calde ntr-un vas ceramic n cuptor, la 80C.
8. Dup terminare, scoatei aparatul din priz, i lsai
s se rceasc

Curare i ntreinere

1. Pentru curare, deconectai ntotdeauna
aparatul de la reeaua de alimentare i lsai-l s
se rceasc.
2. Nu scufundai niciodat aparatul n ap sau alte
lichide.
3. Curai suprafaa i carcasa cu o crp umed.
4. Vasul ceramic poate fi curat cu ap cald i
detergent de vase, sau n maina de splat vase.

Sugestii pentru utilizarea tigii de cltite

1. Cltitele sunt delicioase, calde sau reci, cu
umplutur dulce sau picant,
2. Cltitele pot fi mpturite, rulate sau aranjate
dup preferine, ct sunt calde.
3. Rulourile don cltite umplute cu crem de
brnz i verdeuri proaspete sunt delicioase
pentru decorarea salatelor. Tiai rulourile n
felii cu grosimea de cm i aranjai-le pe
salat.
4. Putei folosi tot felul de maioneze sau paste
pentru a umple cltitele.
5. Amestecai spanac proaspt tocat cu un ou i
ntindei pe cltite. Rulai strns i apoi tiai
rulourile astfel obinute n felii de 1 cm grosime-
sunt delicioase pentru supe/ ciorbe.
6. Torturile din cltite sunt un desert delicios!
Aezai alternativ n straturi cltite, fric sau
crem de vanilie, felii de migdale i felii de
cpuni pn tortul are nlimea de aproximativ
7 cm. Ultimul strat trebuie s fie cltit. Pudrai
cu zahr pudr i decorai cu fric i cpuni.
7. Cltite picante se pot obine folosind hrean i
somon afumat sau crem de brnz, ardei i
ridichi. Cltitele sunt atracia unui bufet rece.
EPPI PLUS SRL, Timioara; Pronat

www.pronat.ro pag.5

Reete de baz



Cltite
Aproximativ 20 cltite
Ingrediente
Fin 250 g
Lapte 1,5% grsime Aproximativ 250 ml
Unt topit 2 linguri
Ou 3 (mici)
Zahr i sare n funcie de gustul dumneavoastr i
umplutura cltitelor
Preparare
Preparai un aluat amestecnd ingredientele de mai
sus. Lsai aluatul aproximativ 30 minute n frigider.
Galette (cltite cu hric)
Aproximativ 20 cltite
Ingrediente
Fin de hric 250 g
Lapte 1,5% grsime Aproximativ 250 ml
Unt topit 2 linguri
Ou 3 (mici)
Sare 1 priz
Preparare
Preparai un aluat amestecnd ingredientele de mai
sus. Lsai aluatul aproximativ 30 minute n frigider.

Reete de umpluturi pentru cltite i galette

Stropii cltitele cu lichior de portocale, rulai-le i presrai zahr pudr deasupra.
Ungei cltitele cu gem sau dulcea, rulai-le i presrai zahr pudr deasupra.
Ungei cltitele cu crem de ciocolat, rulai-le i presrai zahr pudr deasupra.
Formai cornete din cltite i umplei-le cu fric i fructe.
Formai cornete din cltite i umplei-le cu ngheat, ornai cu sus fierbinte de ciocolat.
Ungei cltitele cu gem de portocale, adugai mandarine i servii cu sos de vanilie.
Umplei cltitele cu sparanghel i maionez cu verdeuri.
Formai cornete din cltite i umplei-le cu tocturi fine.
Tiai cltitele fidelu i folosii-le la sup.
Presrai brnz ras pe cltite ct sunt nc la copt i lsai s se topeasc.
Servii cu unc sau salam.
Umplei cu piure de roii proaspete asezonate cu sare, piper i verdeuri.

Variaiuni pe baza reetei de baz

Cltitele din fin sunt folosite n mod tradiional pentru cltite dulci. Putei varia aluatul astfel:
Adugai arom de lmie sau portocale.
Adugai pulpa unui baton de vanilie.
Asezonai cu scorioar sau anason.
Adugai o lingur de nuc, migdale sau alune fin mcinate.
Adugai o lingur de fulgi din nuc de cocos.
Adugai o lingur de rom sau lichior de portocale.
Adugai frunze fin tocate de ment sau cimbru.

Cltitele din hric sunt folosite pentru preparate savuroase. Bineneles, aluatul poate fi folosit i pentru cltite picante,
dac nu adugai zahr.
Adugai o lingur de ciuperci fin tocate.
Adugai o lingur de verdeuri fin tocate.
nlocuii o lingur de unt cu una de parmezan.
Adugai condimente cum ar fi nucoar, boabe de ienupr, etc.
nlocuii jumtate din cantitatea de lapte cu cafea tare cu za.

Reete pentru persoanele diabetice sau alergice la gluten

Dac suferii de diabet, alergie la gluten sau orice alt fel de alergie, trebuie s consultai nti medicul cu privire la
ingredientele admise la prepararea cltitelor.
Persoanele suferinde de diabet pot folosi reetele de mai sus nlocuind zahrul cu ndulcitor dietetic.
EPPI PLUS SRL, Timioara; Pronat

www.pronat.ro pag.6
Pentru persoanele alergice la gluten, recomandm reeta de mai jos.

Aluat de baz
Aproximativ 15 cltite fr gluten
Ingrediente
Ou 1 (mic)
Zahr 1 lingur (30 g)
Unt topit 1 lingur (30 g)
Mix de fin fr gluten
pentru patiserie
100 g
Lapte 1,5% grsime Aproximativ 150 ml
Sare 1 priz
Sugestie: pentru cltite picante preparai aluatul fr
zahr


Preparare
Din ingredientele menionate preparai un aluat cu ajutorul
mixerului. Nu amestecai prea spumos pentru a evita ca la
coacere cltitele s aib guri. Lsai aluatul n frigider
pentru 15 minute. Aluatul trebuie s fie relativ lichid (ca i
laptele condensat). Cu ct aluatul este mai moale, cu att
cltitele sunt mai fine.
Atenie: unele amestecuri de fin fr gluten absorb mai
puternic lichidul. Dac aluatul devine prea vscos,
adugai aproximativ 50 ml ap sau lapte degresat.


Reete

Cltite Suzette
Ingrediente
Unt 100 g
Zahr 100 g
Suc de portocale de la portocal
1 pahar mic de Curaao
lichior de portocale
rom
Preparare
Preparai un aluatul conform reetei de baz.
Reducei cantitatea de lapte i adugai sucul de
portocal i Curaao.
Caramelizai zahrul cu untul i adugai suc de
portocale.
mpturii cltitele n dou, aezai-le n tigaie, stropii
cu lichior de portocale i flambai cu rom.

Cltite cu ciuperci i ficat
Ingrediente
Ciuperci 250 g
Ficat de viel 150 g
Unt 40 g
unc 4 felii
Smntn 100 ml
Parmezan ras 2 linguri
Ceap 1/2
Sare, piper, nucoar
Preparare
Clii ceapa n unt, adugai ciupercile i lsai la foc
mic 10 minute. Adugai ficatul tiat cubulee i lsai
pentru nc 3 minute.
Preparai cltite picante i punei cte felie de
unc pe fiecare cltit. Adugai umplutura de mai
sus i rulai cltitele Aezai rulourile ntr-un vas
termorezistent uns n prealabil cu unt. Turnai
smntna peste i presrai parmezanul.
Gratinai la cuptor la 230 C pn suprafaa devine
aurie.


Cltite Gourmet
Ingrediente
Ficat de pui 5 buc.
Pancreas de viel 200 g
Unt 40 g
Sare, piper, vin alb
Pentru sosul bechamel
Unt 50 g
Fin 50 g
Lapte l
Sare, piper, nucoar
Preparare
Tiai pancreasul de viel felii subiri i clii n unt.
Adugai ficatul de pui tiat cubulee. Lsai la foc
mic cteva minute, asezonai cu sare i piper,
adugai vinul.
Pentru sos topii untul, adugai fina. Adugai
laptele amestecnd continuu. Fierbei aproximativ 5
minute. Condimentai sosul i adugai jumtate la
compoziia de mai sus.
Preparai cltite picante.
Ungei cu umplutur i rulai. Aezai rulourile ntr-un
vas termorezistent uns n prealabil cu unt. Turnai
sosul peste i punei cteva bucele de unt.
Gratinai la cuptor la 230 C pn suprafaa devine
aurie.

Cltite cu unc i brnz
Ingrediente
unc fiart 8 felii
Brnz toast 8 felii
Unt 40 g
mutar
Preparare
Preparai un aluatul picant conform reetei de baz.
Ungei cltitele cu un strat subire de mutar, aezai
o felie de unc i una de brnz. Rulai cltitele i
aezai-le ntr-un vas termorezistent uns n prealabil
cu unt. Turnai unt topit deasupra.
Gratinai la cuptor la 230 C aproximativ 10 minute.