Consiliere pentru o alimentatie sanatoasa a sugarului (Diversificare)

Dr. Teodorescu Doina Lucia. PhD

Ideal alimentaie natural - supt exclusiv pn la 6 luni, apoi pn la 24 de luni.
Alimentaie diversificat nseamn trecerea de la o alimentaie predominant sau exclusiv lactat la alimentaie consistent. n
accepie recent termenul este nlocuit cu alimentaie complementar.
Concept de diversificare tardiv momentul diversificrii difer n funcie de laptele primit de sugar i este n
general dup 4 luni i 3 sptmni la cei alimentai natural la 6 luni.
Condiii de diversificare:
sugar perfect sntos introducere progresiv lent n 5 7 zile

alimentele folosite n diversificare vor fi alese dup starea de nutriie

pentru sugarul eutrofic se ncepe cu suc apoi piure de fructe: mr ras, piersici)
Reguli de introducerea alimentelor noi la sugar.
-Fructe de la 4 luni n caz de alimentaie artificial: mr, piersic, piure de fructe, viine, pepene galben.
- dup vrsta de 1 an: portocale, banane, cpuni, zmeur, kiwi, afine, ananas
- dp 2 ani: roie crud
-Soteuri legume 4-7 luni: morcov, cartofi, dovlecel i dovleac copt; 7-12 luni: broccoli, sfecl, dovlecel, elin,
mazre; peste 1 an 6 luni: conopid, gulie, varz, riie fiart, spanac, linte, ridichi; peste 2 ani: ciuperci.
-Carne, ou: de la vrsta de 7 luni: piept de pui sau curc; 8-9 luni: ou fierte; 10 luni: carne de vit, ficat de pui
peste dupa 10 luni ,peste 1 an: albu de ou, carne de porumbel; peste 1 an i 6 luni: carne de ra, fazan, iepure;
peste 2 ani: cremvurti, slnin.,
-Produse de lapte 7 luni 2 sptmni: iaurt natural i brnz; peste 1 an: smntn, cacaval ras, budinc; dup
1 an 6 luni: chefir, brnz topit, lapte; peste 2 ani: brnz de oaie i fric.
-Ceaiuri, medicamente i miere peste 13 luni de via.
-Cerealele fr gluten - dup 4 luni; 6 luni
-Grsimi n mncare dup 7 luni: ulei; dup 13 luni: unt; dup 2 ani: frica.
La virsta deV, VI luni RA 5 x 140 160g/ mas
Ora 6: lapte sn sau formul.
Ora 10: piure de fructe, mr ras, pulp de fruct simplu sau progresiv cu adaus de biscuii (ex: 130-150 ml de piure de fructe
mr ras + 2 biscuii simpli rai); sau dup vrsta de 7 luni i 2 sptmni la aceast mas se poate aduga brnza de vaci la masa de
fructe (ex: 150 g piure de mr ras+ 2 biscuii + 30 g de brnz de vaci = 1 lingur mare).
Ora 14: dup vrsta de 5 luni(la cei alim artif) sau 6 luni (la cei alim la san):100 ml sup de zarzavat, apoi piure de legume
(morcov, cartofi, pstrnac, dovlecel) fr sare sau condimente. Gri nu se d pndupa varsta 6 luni.
De la 7 luni n sup de adaug: carne de pasre: piept pui, curc de 3, 4 ori pe sptmn iniial 20 g de carne pe zi (20 g de carne fin
tocat = 4 lingurie a 5 g).
Ora 18: finos cu lapte (fin de orez, produse Nestlee) sau cereale fortificate cu fier. (la sugarul distrofic dup 4 luni i 2
sptmni).
Ora 22: sn sau formul de lapte.
Luna, VII, VIII RA 180-200g / mas
Ora 6: sn sau formul de lapte
Ora 10: mas de fructe ca i la vrsta de 5 luni, inclusiv cu brnz de vaci + 1 biscuite.
Ora 14: variante de
A.180 ml de sup de zarzavat + 50 ml de piure de zarzavat + 50 g de carne fin tiat (2 linguri mari).
B.80 ml de sup de zarzavat + 100 ml de piure de zarzavat + glbenu de ou fiert (de la 8 luni), cantitatea se crete progresiv pn la 1
glbenu de ou fiert nglobat n piure de legume. Se recomand pe sptmn de 4 ori varianta A i de 3 ori varianta B alternativ + 2030 ml suc de fructe proaspt preparat (mr, morcov, piersici, struguri) cantitate de suc crete pn la 50 ml odat cu vrsta.
Ora 18: finos cu lapte (fin de orez, produse Nestlee) sau cereale fortificate cu fier. (la sugarul distrofic dup 4 luni i 2
sptmni), sau finos cu brnz de vaci (budinc din fin de orez cu brnza de vaci) i eventual adaos de fruct.
Ora 22: sn sau formul de lapte.
Alimente noi: broccoli, sfecl, picturi de ulei de masline n mncare, de la 7 luni la ora 18 mas de iaurt cu biscuii la ora 22 cereale n
lapte sau sn.(dup caz)
Luna IX X, RA 5 x 200g sau 4 x 250g. Orele de mas: 7, 12, 17, 21.
Alimente noi: carne de vit, ficat de pui la prnz: Ora 17: budinc, papana de brnz. Ora 21: cereale n lapte.
Luna XI XII, RA 4 x 250 g.
Alimente noi: la prnz: glute, perioare.
Introducerea alimentelor noi va fi adaptat preferinelor fiecrui copil. Iniial mesele de diversificare pn la acceptarea
total vor fi suplimentate cu laptele primit anterior.
Se evit: dulciuri, concentrate la sugari i copil sub 3 ani, buturi rcoritoare, sucuri , alimente care provoac aspiraie alune,
semine, alimente alergizante. Mierea de albine se evit sub 1 an.(risc de contaminare cu C. Botulinicum).
Sucul de fructe recomandat mai demult la vrsta de 6 spt. nu reprezint propriuzis un aliment de diversificare i nici nu este
strict obligatoriu s fie oferit tuturor sugarilor.
De la 8 luni masa de prnz bucelele nu mai pasate ci tiate i se ncurajeaz autoalimentaia.

IMPORTANT _Observaii: n caz de teren atopic( alergic): alimenataie exclusiv natural cu diversificare tardiv peste 6 luni,
restricie de lapte de vac, alune (dip 3 ani), ou (nu pn la 2 ani), pete, atenie la fructele cu smburi mici (cpuni, kiwi, ..)

Arad 2013