Prajitura cu foi de napolitane - crema

- 300 gr zahar, 300 gr unt, 200 gr zahar pudra, 6 oua, 300 gr nuca macinata.
Zaharul se caramelizeaza usor pe foc mic amestecand continuu cu o
lingura de lemn; se adauga bucatele de unt una cate una, apoi se pune
zaharul pudra; se ia de pe foc si se adauga pe rand oualele intregi;
se pune nuca si se fierbe 10 minute. Cu aceasta crema fierbinte se
ung foile, 5 la numar (dar sunt 4 straturi de crema)..
Spor la treaba!