3.

MARKTINGUL STRATGIC AL PRODUSULUI

Marketingul reprezint procesul de planificare i execu ie a concep iei, stabilirea pre ului,
promovrii i distribuiei de idei, bunuri i servicii n vederea crerii de schimburi care satisfac obiectivele
organizaionale.
Marketingul este asociat, n primul rnd, cu promovarea, publicitatea sau cu preurile; produsul
find considerat ca fcnd parte dintr-un plan secund, cu toate c importana acestuia este esenial n ceea
de privete demersurile de marketing ale ntreprinderilor.
Marketingul strategic este o form de conducere a activit ilor de marketing astfel nct s se
determine cele mai eficiente decizii n ceea ce prive te alocarea resurselor de marketing n vederea
atingerii obiectivelor organizaiei n cadrul mediului economic, politic i social.
Marketingul strategic este procesul prin care se stabilesc obiectivele de marketig n armonie cu obiectivele
organizaiei, strategiile de marketing pentru atingerea obiectivelor.
Produsul reprezint, de fapt, nucleul central al oricrei politici de marketing, indiferent de tipul
sau dimensiunea ntreprinderii vizate; prin intermediul produsului ntreprinderea poate aciona i influena
pia pe care i desfoar activitatea. Politica de produs vizeaz nu doar produsele existente ci i
diversificarea gamelor sortimentale, noile produse pe care ntreprinderea dorete s le realizeze i cu care
dorete s corespund cerinelor consumatorilor etc.
Deciziile ce vizeaz produsul, respectiv politica de produs a ntreprinderii reprezint o
component important a politicii globale a acesteia; pe o pia concurenial i n contextul evoluiei
continue a cerinelor i preferinelor consumatorilor, este esenial ca ntreprinderea s se adapteze n
permanen acestor mutaii, astfel nct s-i poat optimiza raportul efort/efect.
La nivelul politicii globale de marketing a ntreprinderii, produsul, respectiv politica de produs
reprezint un element central. Odat definit produsul, apare necesitatea definirii corespunztoare a pieelor
pe care acesta va aciona, altfel spus, se procedeaz la definirea cuplului produs pia.
Alturi de produs i de pia, preul reprezint, n activitatea practic, un al treilea element pe care
se sprijn ntregul proces de organizare din perspectiv comercial - a ntreprinderii.
Produsul reprezint un ansamblu de atribute sau caracteristici, tangibile i intangibile, care apar
sub o form uor de recunoscut i pe care cumprtorul le accept ca satisfcnd nevoile sale de bunuri ori
servicii.
Astfel, din punctul de vedere al cumprtorului/consumatorului, pot fi identificate i delimitate
urmtoarele tipuri de atribute/caracteristici ale unui produs:
-

tangibile, care pot fi percepute fizic, direct msurabile, cum ar fi: dimensiunile,

forma,culoarea, greutatea etc.;

-

psihologice, rezultate din satisfacia poseiei sau utilizrii, care corespund nevoilor umane;

cele care contribuie la realizarea utilitii estimate a produsului, i care l satisfac pe

consumator.

Produsul este definit n teoria economic drept un bun sau serviciu rezultat din activitatea economic,
destinat satisfacerii directe sau indirecte a unei nevoi; este sinonim cu bunul economic, n sens larg.
Definiiile produsului sunt multiple :
-

bun material rezultat n cadrul procesului de munc;

- orice lucru care poate fi oferit pe o pia n vederea atragerii ateniei celor interesai n privina
achiziionrii, utilizrii sau consumului i care poate satisface o nevoie sau o dorin;
- obiect (bun material), idee sau rezultatul executrii unei lucrri sau prestrii unui serviciu care
aduce satisfacii sau avantaj cumprtorului.
n timp, odat cu evoluia teoretic i practic a marketingului i a ntregii societi, defini ia
anterioar a evoluat i ea, astfel c se consider c o defini ie ct mai corect i apropiat de realitate a
produsului ar trebui s aib n vedere faptul c, consumatorii nu doresc produse ci soluii la problemele cu
care ei se confrunt, la un moment dat
Produsul se poate concretiza ntr-un bun tangibil un serviciu, un loc, o persoan sau o idee. n
esen, cumprtorii achiziioneaz mai mult dect un ansamblu de atribute fizice; achiziioneaz de fapt
satisfacerea propriilor dorine, sub forma beneficiilor aduse de produs.
Produsul, conform definiiei date de Dicionarul de marketing , reprezint un concept generic, ce
desemneaz tot ceea ce este oferit de natur sau de pia, astfel nct s poat fi remarcat, achiziionat sau
consumat n vederea satisfacerii unei nevoi.
Esenial este faptul c produsul este alctuit att din atribute de natur fizic, ct i din atribute
intangibile. Din perspectiva marketingului, produsul poate fi definit la urmtoarele niveluri: de baz,
tangibil i mbuntit.
Activiti principale ale managementului produselor
Activitile de management al produselor trebuie s opereze n limitele trasate n planul strategic
al companiei. Responsabilul general al unui produs sau al unei linii de produse este managerul de produs.
Managerii de produs deseori convertesc obiectivele afacerii, stabilite de departamentul Marketing, n
cerine pentru proiectarea produselor, formulate ntr-un document de cerine pentru produs. Acest
document descrie caracteristicile func ionale i non-func ionale sau atributele produsului, care reflect
necesitile afacerii, pieei sau clienilor.Alte denumiri ale managerului de produs pot fi: manager de brand
(pentru bunuri ambalate pentru clieni), manager de industrie sau managerul segmentului de clien i.
Responsabilitatea general a managerului de produs const din integrarea diferitelor segmente ale afacerii
ntr-un ntreg focalizat strategic, maximiznd valoarea produsului, prin coordonarea elaborrii unei oferte,
cu nelegerea necesitilor pieei.
Managerul de produs conduce o echip multidisciplinar care poate include manageri de proiect,
dezvoltatori de software, ingineri pentru operaiunile produsului, manageri de suport al clien ilor, ingineri
pentru asigurarea calitii, ingineri pentru proiectarea interfe elor cu utilizatorii, personal financiar etc.
Principalele activiti ale managementului produselor sunt:

Monitorizarea continu a cerinelor pieei;

Elaborarea i stpnirea planului de afaceri al produsului;

Manageriatul strategic al produsului/portofoliului de produse, de la concep ie la abandonarea

produsului;
-

Managerierea procesului de creare a produselor;

Monitorizarea i controlul bugetelor de dezvoltare a produselor;

Dezvoltarea i susinerea politicilor de fixare a pre ului produselor;

Planificarea i managerierea lansrii produselor;

Dezvoltarea politicilor de suport post-vnzare pentru produse: lista pieselor de schimb,

echipamente de testare, programe de mentenan etc.
Managerul de produs este responsabil pentru managementul produsului pe tot parcursul ciclului

su de via, pentru colectarea i prioritizarea cerin elor clien ilor asupra produselor, pentru definirea
viziunii asupra produsului i n aceste scopuri conlucreaz ndeaproape cu Proiectarea, Vnzri i
Marketing, asigur suport pentru satisfacerea obiectivelor de profit i satisfac ia clien ilor.
Planificarea produselor:
Procesul de planificare a produselor include toate elementele-cheie implicate n eforturile depuse
n dezvoltarea noilor produse, de exemplu: descrierea produsului, programarea, resurse alocate,
estimri fnanciare, planul de management al nterfeelor. n mod succint exprimat, planificarea produselor
const din trei faze: conceptul de produs, fezabilitatea produsului, definirea produsului.
Componentele principale ale planificrii produselor pot fi sintetizate astfel:
-

Definirea unei strategii generale pentru produse, cu scopul de a ghida selectarea proiectelor de

dezvoltare a produselor;
-

Determinarea noilor produse i colectarea cerinelor pie elor;

Consideraii asupra ciclului de via al produselor;

Definirea scopului i definirea noilor produse;

Determinarea fezabilitii i analiza economico-financiar;

Construirea foilor de parcurs pentru tehnologii;

Elaborarea unei programri de nalt nivel pentru diferitele proiecte de dezvoltare din portofoliul

de produse;
-

Managementul portofoliului de produse;

Strategia de difereniere a produselor;

Planificarea detaliat a produselor;

Diversificarea produselor (noi linii de produse);

Eliminarea produselor (scoaterea din programul de fabrica ie i retragerea produselor de pe pia

n faza de declin).
Diferenierea produselor constituie unul dintre factorii de succes ai profitabilit ii produselor.

Structura procesului de planificare a produselor implic urmtoarele faze:

-

Intrri de idei noi (input-uri noi). Acestea pot fi obinute de la clieni, de la Departamentul

Vnzri, prin analiza pieei, de la concureni etc;

-

Rafinarea ideilor de produse noi. Aceasta necesit informa ii cum sunt: descrierea produsului,

justificarea de pia, proiecia resurselor (investiii necesare etc.);

-

Produse aprobate. Se poate alctui o "list de proiecte aprobate" i care vor fi dezvoltate n

companie sau ntr-o divizie a acesteia. Dac pentru un anumit produs nu exist justificri suficiente sau
dac acesta nu este adaptat la strategia companiei, el poate fi eliminat de pe list;
-

Cerine de pia rafinate : se dau detalii asupra caracteristicilor dorite ale produsului i a modului

n care clienii vor utiliza produsul;

-

niierea dezvoltrii: se elaboreaz specifica ii func ionale i prototipuri, desenul func ional al

produsului.
Marketingul produselor:
Aspectele principale ale marketingului produselor pot fi enun ate astfel:
-

Poziionarea produsului pe pia i comunicarea spre exterior;

Promovarea produsului prin mijloace de informare n mas (pres, radio etc.), clien i i parteneri;

Ieirea pe pia a noilor produse;

Monitorizarea concurenilor.

Marketingul produselor adreseaz cinci probleme strategice importante:

-

Ce produse vor fi oferite, cu precizarea liniei de produse preconizate;

Cine vor fi clienii-int, respectiv pieele-int;

Care vor fi canalele de distribuie a produselor;

La ce pre vor fi comercializate produsele;

Cum se va face promovarea (publicitatea) pentru produse.

Marketingul- int presupune parcurgerea a trei etape principale:

-

prima consta n segmentarea pietei, respective n identificarea i definirea acelor categorii de

consumatori care ar putea solicita anumite produse i pentru care este necesara elaborarea unor mixuri de
marketing.
-

a doua etapa consta n alegerea pietei-inta, respective a pie ei/ pie elor pe care firma urmeaz s

ptrunda.
-

a treia etapa const n poziionarea pe pia, adica n determinarea i formularea celor mai

importante avantaje de care produsele noastre beneficiaza pe pia .

3.1 Idntificara oportunitilor d pia

Oportunitile de pe pia nseamn un segment de pia care, analizat i asupra cruia se fac
prediciile n mod corespunztor, indic posibiliti de profit i potenial pentru produs . Segmentul de
pia poate fi definit ca un grup de persoane sau companii care au n comun una sau mai multe
caracteristici i au nevoi relativ similare pentru anumite produse.
Prin analiza oportunitii de pia se ncearca estimarea mrimii i potenialul vnzrilor unui
anumit segment de pia, care ne intereseaz pe noi ca productor, n timp ce stabilete competitorii cheie
din acel segmentul de pia. n calitate de productor este important sa analizm cu rbdare si atenie
oportunitatea de pia dintr-o anumita zona int din pia.
Segmentele de pia pot fi identificate n functie de urmatoarele criterii:
(1) o anumit locaie geografic a potenialilor clieni,
(2) caracteristici demografice individuale,
(3) caracteristici psihologice,
(4) nevoile sau beneficiile pe care le-ar obine din utilizarea produsului ,
(5) puterea de cumprare pe care o au sau cantitatea de produse sau servicii pe care o cumpr sau
o consum n mod obinuit.
Dimensiunea segmentelor de pia se refer la numarul de clieni poteniali dintr-un segment de
pia. Potenialul de vnzari al segmentului de pia este estimarea cantitii maxime de unitai dintr-un
produs care poate fi vndut ntr-un anumit segment, de pia ntr-o anumit perioad. Potenialul de
vnzri al produsului este astfel cantitatea pe care o putem vinde clienilor apartinnd segmentului de
pia vizat, ntr-o anumita perioad de timp.
n cadrul chipi d crctar-dzvoltar s-au propus urmtoarl produs idntificat ca
potnial oportuniti d pia:
-

Aparat de nclat desclat botoi;

Aparat de tocat deeuri (mase plastice, peturi...etc);

Jucrii pentru animale de companie.

3.2 Stadiul actual al tematicii proiectului

n urma analizi desfurate asupra produslor propuse s-a ajuns la ncsitata algrii unui alt
produs, cu utilitat i pia d dsfacr mai mar.
O crctar mai atnt a activitilor dsfurat de mmbri chipi, a condus la algra produsului
Aparat toctor de legume, fructe datorit inconvnintlor c apar chiar i n timpul utilizrii unor
dispozitiv dja xistnt (manevrarea greoaie a altor dispozitive, folosirea mai multor dispozitive i
ustensile din bucatarie care conduc automat la ocuparea de spatiu, o nvestitie mai mare ) un singur
dispozitiv ca al nostru, cu mecanisme interschimbabile, duce la o mai mare efienticizare a lucrului, o mai
buna organizare, un spaiu redus de depozitare), tc.).

3.2.1 Alegerea pieei int

Segmentul de pia identificat n urma analizei acestor variabile este reprezentat de o anumit
categorie avnd urmtoarele caracteristici:
- locuitori;
- persoane din mediul urban;
- vrsta;
- venit anual;
- nivel de educaie- studii medii / superioare;
- persoane cu un mod de via sntos care apreciaz calitatea produselor naturale i care sunt
interesate de un mod de via sntos.
Aplicnd strategia marketingului concentrat firma tinde s ob in n mod relativ scurt o pozi ie solid,
tocmai printr-o mai bun cunoatere a nevoilor consumatorilor respectivi; un alt avantaj l reprezint
economiile obinute din specializarea produciei, a distribu iei i a promovrii.
Ne-am propus s identificm sursele unui potenial avantaj competitiv n vederea elaborarii unei
strategii de marketing adecvate.
3.2.2 Poziionarea pe pia
Diferenierea ofertei proprii de cea a concurenilor de pe pia se poate realiza n functie de atributele
produsului, ale aparatului, ca principal avantaj oferit consumatorului. Pentru noi, caracteristicile reprezint
un instrument competitiv de difereniere a produselor noastre de cele ale concuren ei; astfel, multitudinea
de procese i activiti pe care le poate face produsul nostru constituie un avantaj major fa de celelalte
aparate existente pe pia n acest moment.
Aadar, noi ne propunem ca strategie clar de poziionare, promovarea susinut a acestui avantaj
competitiv: calitatea superioar.
Strategia n sine, dupa ce a fost elaborat, trebuie sa fie foarte bine comunicat.
Calitatea se comunica prin acele semne i indicii fizice la care oamenii apeleaz n mod obinuit
pentru a determina aceasta caracteristic. n cazul produsului nostrum, publicitatea prin sesiuni de
promovare a produsului n anumite centre comerciale mari, constituie metoda major de promovare.
3.3 Formulara misiunii
Politica de lansare a produselor se realizeaz n principal prin activitatea de planificare a
produsului.

Planificarea produselor nseamn prevederea momentului lansrii noilor produse,

proprietaile i preurile acestora, cantitile care trebuie desfcute, etc. Altfel spus, planificarea produselor
reprezint activitatea de selectare i introducere n programul de fabrica ie i export a produselor noi.
Planificarea produselor este deci, un element al politicii previzionale de ansamblu a unei firme.
Principiul de baz este simplu: planificarea tuturor deciziilor privind via unui produs.

O caracteristic definitorie a activit ilor care constituie planificarea produsului este faptul c
acestea au loc nainte de apariia produsului pe pia, pregtind tocmai decizia de lansare a acestuia i au
ca scop asigurarea succesului comercial al produsului.
Faptul c planificarea produselor cuprinde elemente apar innd unor func iuni diferite ale
ntreprinderii (tehnic, financiar, de marketing), constituie o a doua caracteristic important a planificrii
produselor, noutatea cea mai important pe care o produce. Planificarea produselor are ca etape de baz
cercetarea produsului i dezvoltarea produsului.
3.3.1 Cercetarea produsului
Cercetarea produsului (respectiv stadiul de idee) cuprinde trei momente principale:
-

explorarea;

selectarea ideilor i trierea lor;

evaluarea ideilor selectate n vederea lurii deciziei de dezvoltare.

Explorarea ncepe din momentul cnd conducerea ntreprinderii, pornind de la situa ia prezent i
cea dorit a ntreprinderii pe pia hotr te introducerea unui produs nou. Anumite mprejurri sunt
ndeosebi favorabile cercetrii i lansrii unui produs nou.
Astfel de mprejurri sunt:
-

posibilitatea diversificrii n cadrul unei nevoi existente (cafeaua solubila care raspunde

unei nevoi existente, dar altfel satisfacute);

-

apariia unor nevoi noi (apariia televiziunii);

presiunea concurenei (apare o pia nou, unde trebuie neaprat s fie prezen i);

mbtrnirea pieei (produsul este bun, dar pia se nchide);

mbtrnirea produsului (pia este deschis, dar vnzarile scad);

apariia unor noi piee (tinerii, a cror dorin de cumprare este ridicat);

o modificare n sursele de aprovizionare (cum ar fi de exemplu, nchiderea unui canal care

desparte dou continente).

Se pune problema gsirii unui nou produs. Abordarea tradi ional era urmtoarea: la nceput
proiectanii i inginerii concepeau produsul, care apoi, era realizat i trecut n re eaua de desfacere, unde
trebuia s gseasc cumprtori. Este evident riscul pe care l-ar prezenta o asemenea abordare n condi iile
actuale. Pentru a elimina aceste riscuri este nevoie s se nceap cercetarea pentru un produs nou, prin a
evalua necesitile pieei i posibilitile ntreprinderii de a rspunde acestor necesit i.
Bineneles, la baza oricrui produs nou st o idee sau o combina ie de idei.
Se deosebesc din acest moment, trei ci diferite de asimilare a produselor ntreprinderii:
-

prin folosirea unui model de referin;

dupa o licen de fabricaie;

prin concepie proprie.

Introducerea unui produs nou prin folosirea unui model de referin prezint dezavantajul unei
limitri accentuate a succesului acestuia n sfera consumului, cauzat de faptul c modelul respectiv a
ajuns deja n faza a II-a sau a III-a a ciclului su de via .
nsuirea n producie a unui nou sortiment, prin folosirea unei licen e de fabrica ie, prezint
urmtoarele avantaje:
-

reducerea timpului de asimilare a produsului;

asigurarea unui grad mai mare de certitudine n reuita asimilrii;

constituie o baz pentru ridicarea nivelului tehnic i tehnologic al ntreprinderii productoare;

poate reprezenta o surs de progres tehnic la scara unei ntregi ramuri economice sau la scara

economiei naionale.
Asimilarea dup concepie proprie reprezint singura cale care poate asigura un progres tehnic
continuu, n pas cu tehnica mondial, ntruct produsele respective reprezint n momentul lansrii lor n
fabricaie rezultatul ultimelor cuceriri tehnico- tin ifice.
3.3.2 Dezvoltarea produsului
Explorarea i analiza preliminar odat nfptuite, cu decizia de a urma calea prevzut i luat,
ncepe faza de dezvoltare. Ea d rspuns la ntrebarea dac ideea poate fi tradus ntr-un produs fezabil
din punct de vedere tehnic i comercial i se ntinde de la decizia de a continua cercetarea, pna n
momentul n care, ideea fiind ncetul cu ncetul transformat n produs gata vandabil, se va lua hotarrea
de a lansa produsul pe pia. Aceasta este faza n timpul creia se trece de la concept la obiect, de la o
noiune vag i ireal, la un articol bine definit i gata s fie fabricat n serie.
Este de asemenea, stadiul aplicrii metodelor tehnice la ideea original, stadiul n care inven ia
ncepe s se modeleze conform cerinelor pieei.
Colaborarea ntre compartimentul tehnic i cel de marketing este condi ia de baz a succesului
dezvoltrii.
Se ncepe prin dezvoltarea cercetrilor tehnice pentru adaptarea ideii produsului nou la cerin ele
consumatorilor sub forma unui proiect concret. Se ntocmesc studii pentru dezvoltarea unor prototipuri
sau modele experimentale. Odat elaborate i executate, prototipurile se supun unor ncercri de laborator
pentru controlul clitii. Prototipurile vor fi predate unor consumatori selectiona i, n vederea unei prime
cercetari privnd adaptarea produsului la exigen ele cererii existente pe pia .
Cu ajutorul interviurilor, al studierii atitudinilor, al cercetrii motiva ionale, al experimentelor n
laborator, se obin informaii asupra relaiilor consumatorilor fa de proprieta ile, performan ele i
utilizarea produsului nou i se poate constata dac sunt necesare unele modificri ale sale. Dupa
efectuarea acestor modificri, versiunea final a produsului se supune unor teste (testarea prototipului).
Se examineaz performanele produsului n condiii de utilizare, durabilitatea acestuia,
caracteristicile de calitate, etc.

Dac rezultatele acestora indic n final c produsul va func iona corect, prototipul este prezentat
conducerii spre aprobare.
Rolul marketingului n aceast faz este de a confirma existen a unei pie e de desfacere, mai
nainte chiar de a se trece la proiectarea noului produs, care poate implica costuri ridicate, mai ales dac
produsul este legat de noi procedee de fabricaie, de noi pie e, etc. Cercetrile de marketing vor cuta s
determine locul noului produs pe pia, n grupa de produse din care face parte i importan a diferit a
factorilor care determin acest loc, precum i costurile legate de activit ile de marketing necesare
cuceririi poziiei respective pe pia. De asemenea, trebuie rezolvate o serie de probleme cum sunt de
exemplu, forma sub care trebuie comercializat produsul, eventualele preferin e ale consumatorilor privind
forma, culorile, dimensiunile, ambalajele, etc. Totodat, se contureaz acum, concepia unui plan de
marketing pentru vnzarea noului produs.
Dac producia-pilot d rezultatele scontate, se ncep activit ile care vor conduce la realizarea
produciei de serie sau mas.
O ultim faz a procesului de planificare a produsului nou, nainte de luarea deciziei finale de
lansare, o constituie vnzarile-test, care constau n lansarea produsului fabricat n condi ii normale de
producie, ntr-o arie geografic limitat, pe a a-numitele pie e-test. n cadrul vnzarilor test sunt
observate i evaluate cu grij vnzarile reale i condi iile n care au loc acestea.
n cazul n care aceste vnzari nu satisfac asteptrile, produsul este retrimis sectoarelor de
dezvoltare pentru a fi revizuit i eventual, modificat.
Pe baza observaiilor furnizate de studiul pieei referitor la forma produsului, cheltuielile de
fabricaie, tipul de producie, structura de pre, ambalajul, promovarea vnzarilor, metodele de distribu ie,
prezena altor produse similare, se ntocmete planul aciunilor de marketing pentru lansarea comercial
a produsului nou.
Serviciul tehnic stabilete specificiile finale ale produsului i elaboreaz concep ia procesului de
producie.
Momentul final, de care depinde dac produsul va trece din faza de produs planificat n faza de
produs dezvoltat este adoptarea deciziei de lansare. Acum, colectivul de lucru va fi n msur s
nainteze conducerii ntreprinderii planurile de produc ie i de marketing pentru decizia final.
Muli oameni de afaceri nu fac o bun difereniere ntre promovare, publicitate i rela ii publice.
Acestea sunt cile mesajului sau campaniei, nu marketingul ca atare.
Cele patru caracteristici ale marketingului sunt:
-

Produsul: Trebuie s avei produsul sau serviciul potrivit cu pia dumneavoastr.

Preul: Trebuie s vindei produsul sau serviciul dumneavoastr pentru o sum care s spun

clienilor vizai c este o afacere bun.

-

Promovarea: Trebuie s creai o percepie adecvat prin multiple canale de comunicare, incluznd

afie, e-mailuri, pliante, brouri i cri po tale, spoturi TV i radio, anun uri n ziare sau reviste, pe
Internet i altele.

Locul: Trebuie s distribuii produsul dumneavoastr n locurile n care clien ii viza i l pot gsi cu

uurin (supermarketuri).
Dac putem pune produsul sau serviciul potrivit la preul potrivit n fa a clientului potrivit, am reu it.
De inut minte c nu vnzrile masive sunt cheia succesului, profitul este. Scopul marketingului este s
genereze interes i recunoatere, care vor duce ctre vnzrile ce pot propulsa profitul. Acesta este motivul
pentru a crea o strategie. Dorim s modelm mesaje convingtoare pentru clien ii viza i. De asemenea,
dorim mesaje care s promit doar ceea ce oferim cu adevrat.
Cnd vorbim despre a alege o strategie de difereniere pentru un produs, avem o ntreag palet de
aspecte fizice pe care ne putem concentra:
forma mrimea, modelul, componena;
caracteristicile precum specificaiile tehnice ale produsului;
performana nivelul la care funcioneaz caracteristicile primare ale produsului;
conformana gradul n care toate componentele produsului func ioneaz uniform;
durabilitatea durata de via a produsului n condi ii normale i de stres;
fiabilitatea probabilitatea ca produsul s se strice sau s func ioneze cu sincope;
reparabilitatea uurina cu care produsul poate fi reparat dac se stric;
stilul cum arat produsul;
designul modul n care toate calitile de mai sus funcioneaz mpreun. (Produsul este u or
de folosit, arat bine i dureaz mult.)
n plus, majoritatea produselor au inclus i o component de servicii:
uurina de a comanda ct este de simplu pentru client s cumpere un produs;
livrarea ct de rapid i fr greeli este livrat produsul;
instalarea ct de bine funcioneaz produsul n locul destinat utilizrii sale;
instruirea dac se ofer clienilor nstruciuni pentru utilizarea produsului;
consultana dac se ofer clienilor nforma ii sau consiliere;
mentenana i reparaiile cum se asigur compania c produsul este men inut n folosin .
Cu attea opiuni la ndemn, este relativ simplu s alegem pe ce dorim s punem accent atunci
cnd ne promovm produsul. De exemplu, ne putem diferenia de produsele similare de pe pia printr-o
performan superioar susinut de un serviciu foarte bun de consultan, prin stilul deosebit sau prin
dublarea uurinei de a comanda i reducerea la jumtate a timpului de livrare.
Utilizara altor dispozitive st ngrunat d:
-

manevrarea greoaie prin organizarea defectuoasa a spatiului, necesar folosirii mai multor
dispozitive;

dispozitivl xistnt p pia sunt ralizat p tipo-dimnsiuni, pentru anumite procese

tehnologice (decojire, taiere, zdrobire, pasare etc.) iar costul lor cumulat st rlativ ridicat.
Dscrira produsului:

uuraz buna desfaurare a proceselor necesare pregtirii si preparrii mncrii;

10

toac legumele si fructele;

taie la lungimea si groasimea necesara;

zdrobete reinnd prile mai mari (coji, smburi, codi e etc);

paseaz legumele si fructele fierte.

3.3.3 Obictivl afacrii

Lansara p pia 15 IULI 2014;
Vnzara la aproximativ 20% din pia;
Pia primar: Utilizatorii individuali;
Piaa scundar: Firml c au ca obiectiv servicii de alimentatie publica .
Ipotz rstrictiv: - Produsul st portabil;
- Produsul st utilizabil pntru toate legumele i fructele existente;
- Produs cu acionar manual.
Prsoan afctat:

- Utilizatorii individuali;
- Vnztorii n-gross-iti;
- Vnztorii dtail-iti;
- Fabricantul produsului;
- Distribuitorii.

3.4 Slctara potnialilor clini

Tipuri clini:
-

Utilizatorii individuali;

Utilizatorii ocazionali utilizar rar;

Utilizatorii casnici si barmani utilizar rlativ fregvent;

Buctari utilizar frcvnt;

Firml care ofera servicii de alimentatie public;

Baruri utilizar relativ frcvnt;

Restaurante i firme de catering utilizar frecvent.

11

Elevii licee aliment. publica

Profesori licee aliment. publica

Bucatari

Barmani

Utilizatori casnici

Utilizator ocazional

Sgm.
d pia

Tipur
i
clin
i

Tab. 1 Matrica d slctar a clinilor

Utilizatori
ndividuali
Scoli

profil

aliment. publica
Baruri
Restaurante
i
firme de caterng
Numrul total prsoanlor propus pntru ntrviu st 15.
3.5 Dat culs d la potniali clini
Trebuie s tim cum reacioneaz clienii la calitatea i pre ul produselor noastre, la servicii i
livrare, imagine i marc - pe scurt, tot ce influen eaz decizia lor de a cumpra.
Pentru a afla ce gndesc clienii, ace tia trebuie ntreba i. Se face un sondaj la clien ii existen i
precum i acelora pe care i-ai dori drept clieni. Se dau telefoane, personal sau se trimit chestionare prin
e-mail sau cri potale. Se adaug bonusuri pentru a stimula participarea, de exemplu reduceri sau
monstre gratuite.
Oamenii de afaceri sunt deseori surprini de ceea ce spun clien ii. Cum s afli dac nu ntrebi clien ii?
Idntificara nvoilor clinilor urmrt crara uni baz d plcar pntru ntrgul procs d
dzvoltar a produsului. st inutil s mai spun c un produs fr utilitat st considrat nc d la
ncput un c. D aca acurata i calitata informaiilor culs d la clini vor ava o nflun
dtrminant asupra produsului final.
Mtodl utilizat pntru culgra informaiilor brut dspr nvoil clinilor sunt: intrviul,
grupul focus i obsrvara produsului n timpul funcionrii. nrgistrara acstor informaii s poat
raliza d asmna prin mai mult mtod spcific unia sau mai multor mtod d culgr a
informaiilor, cum ar fi: nrgistrara audio, nrgistrara vido, notil i fotografira.
Mtoda utilizat pntru idntificara nvoilor clinilor a fost intrviul. Ghidul d intrviu folosit
n culgra datlor brut urmrt obinra d rspunsuri la urmtoarl ntrbri:
n activitata p car o dsfurai folosii vreun aparat pentru procesarea alimentelor?

12

De ce este util acest aparat?

Poate face mai multe operaiuni?
Este igienic aparatul?
Este uor de folosit?
Este uor de ntreinut?
Este sigur la folosirea intens de orice persoan?
Este manevrabil?
Are manual de folosire i ntreinere?
Exist pericol de rnire la folosirea acestui aparat?
Este un aparat robust?
Este un aparat rezistent?
Este uor de folosit?
Poate fi folosit pentru diverse alimente?
ntreinerea aparatului o facei relativ repede i uor?
Cum argumentai necesitatea achiziionrii acestui aparat?
Ce mbuntiri ai aduce aparatului?
Ce nu v place la acest aparat?
n funci d rspunsuril / dclaraiil prsoani intrvivat s vor utiliza i alt ntrbri
ajuttoar, scopul acstora fiind:
D a aduc discuia la subictul dorit, n cazul n car acasta s abat d la cursul urmrit d
intrvivator;
D a ajuta intrlocutorul, cnd acsta ar problm d xprimar, tc.

13

Formularul ghidului d intrviu utilizat d chipa d dzvoltar a produsului st cl przntat n cl c

urmaz:
Num:________________________

ntrvivatori:_________________

Prnum:______________________

Data:_______________________

Ocupaia:______________________

Sgmnt d pia:

Adrsa :_______________________

Tip clint:_________________

Tl. : _________________________
Nr.

Ghid d ntrviu

Crt.

Dclarai clint

n activitata p car o
dsfurai folosii aparate
pentru

procesarea

alimentelor?
Utilizri tipice

De ce este util acest aparat?

Poate

face

mai

multe

operaiuni?
Este igienic produsul?
Este uor de folosit?
Este uor de ntreinut?
Aspecte placute la Este sigur la folosirea
produsul actual
ntens de orice persoan?
Este manevrabil?
Are manual de folosire i
ntrenere?
Exist pericol de rnire la
Aspecte neplcute la folosirea acestuia?
produsul actual
Propuneri
mbuntire

Este un produs robust?

Este un produs rezistent?
Este uor de folosit?
de Poate fi folosit produsul
pentru diverse alimente?
ntreinerea produsului o
facei relativ repede i uor?

14

Nvoia ntrprtat

Cum
ncsitata

argumntai
achiziionrii

acstui produs?
C mbuntiri ai aduc
produsului?
C nu v plac la acst
produs?

S-a fctuat un numr d 8 intrviuri , din car s-au obinut 30 dclaraii al clinilor.
Traducra dclaraiilor clinilor n nvoi. Doarc dou sau mai mult din informaiil culs d la
clini pot ava aclai coninut dar formular difrit, s-a ralizat traducra dclaraiilor clinilor n
nvoi, rgulil dup car s-au fctuat acst traducri fiind:
-

xprimara nvoilor clinilor trbui fcut n trmni d c ar d fcut produsul i nu cum

st fcut produsul;

xprimara nvoilor clinilor trbui fcut la fl d prcis ca n formulara datlor brut;

folosira d xprimri pozitiv i nu ngativ;

xprimara nvoilor ca p o nsuir a produsului;

vitara xprsiilor trbui sau st obligatoriu.

n urma traducrii dclaraiilor brut s-au idntificat 51 nvoi distinct.

Nvoil dclarat i nvoil tradus sunt przntat ntr-o list cntralizatoar.

Tab. 2 Lista nvoi dclarat nvoi intrprtat

Nr.

DCLARAI CLINT

NVOI INTRPRTAT

15

Crt.
0
1.
2.

2
Produsul are o dimensiune onorabil, uor de

Spaiu mic necesar depozitrii;

Subiecii

folosesc

mai

multe

dispozitive

necesare prelucrrii alimentelor;

3.
4.
5.
6.
7.
8.

multe activiti
Produsul este simplu si nu e necesar o atenie

Produsul e uor de utilizat;

deosebit sau o pregtire prealabil

Ocup spaiu mic;

Produsul ocup spaiu rdus pe masa de lucru

Produsul ar o rzistn mcanic ridicat

st rzistnt;

fiind din metal

Produsul prmit

Anexele s montaz uor;

dispozitivelor
Produsul ar

Diversitatea dispozitivelor
Produsul poat rni prin zgrir, n caz d
natni

9.

depozitat
Produsul poat fi utilizat singur pentru mai

nlocuira

mai

multe

uoar

dispozitive

interschimbabile necesare prelucrrii

Produsul asigur protcia utilizatorului prile
tioase fiind n interior
Produsul ar trebui s nu fie lsat pe mna

Produsul este periculos pentru copii

10.

Din natni ne putem tia n lamelele de la

copiilor, el fiind din metal

Produsul mpidic tierea n timpul folosirii,

11.

anumite dispozitive
La schimbarea dispozitivelor se poate produce

dispozitivele aflndu-se n interiorul aparatului

Dispozitivele au suprafata plan nelsnd

12.

rnire
Activitata practic s poat fnaliza n prioada

contactul direct cu suprafaa tioas

Produsul crt productivitatea fiind uor de

scurt d timp;

folosit
Posibilitata

13.
14.
15.

Am liminat folosirea mai multor aparate

liminara accsului la zona activ d tir;
Prsara i ghidara pistonului se face uor

utilizrii

aparatului

cu

schimbarea dispozitivelor interne

Produsul limin accsul la suprafeele de
tir
Produsul se folosete uor cu minim de for,

16.

Utilizara acstuia pntru mai mult tipuri d

n funcie de necesiti
Crtra gradului d intrschimbabilitat a

17.

activitai
D foart mult ori st ncsar ajutorul altei

dispozitivelor
Produsul limin ncsitata unui ajutor

persoane pentru a puta raliza schimbarea

suplimntar

Aparatul este uor d utilizat

Produsul przint manvrabilitat uoar

Nu mai trbui s folosesc energia electrica;

Produsul este n totalitate manual

18.
19.
20.
21.

Produsul poate fi splat uor sub jet de apa sau

Ct de uor se cur

n maina de splat vase

Produsul se folosete cu partea de curgere spre

Trbui folosit ntr-o anumit poziie

16

22.
23.
24.
25.

n jos
Produsul crt vitza d producie fiind uor

S mi mrasc productivitata

de manevrat i uor de accesat

Utilizara produsului prmit accesarea tuturor

Nu mai cr ajutorul colgilor

dispozitivelor fr un ajutor suplimntar

Dispozitivele sunt astfel concepute

Se schimb greu dispozitivele

S-l pot lsa fr a fi ncsar azara lui ntr-o
anumit poziie

26.

27.

29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.

construite nct sunt scoase foarte uor

Produsul este construit nct poate fi aezat n
orice poziie fr a se rostogolii
Produsul fiind din metal dur nu se sparge la

Produsul nu se deterioreaz usor

Produsul e folosit cu un anumit numr de
utilizri

28.

loviri
Produsul poat fi utilizat fr limit, cu
condiia ca dispozitivele tietoare s fie
schimbate la un anumit timp
Produsul poat tia, pasa, zdrobii orice aliment

Pot s tai orice

vegetal inand cont de instruciuni

Nu st sptic

Produsul poat fi strilizat

Produsul neavnd pri mobile de antrenare nu

Nu mai ating prile mobile

expune la rniri

Produsul ruginete

Produsul este construit din metal inoxidabil

Produsul st rzistnt la aciunea agenilor

Pot s folosesc produse de curare la splare

chimici de curare
Dispozitivele nu se sparg fiind construite din

Se sparg dispozitivele aparatului

metal inoxidabil dur

Dispozitivele de tiere sunt din material

Se uzeaz repede dispozitivele de tiere

rezistent la uzur
Dispozitivele (n afara celor tietoare) pot fi

Orintara dispozitivelor e uoar

introduse n orice poziie

Sunt uor d utilizat

Produsul przint manvrabilitat uoar

Nu mai trbui s am mai multe aparate

Produsul are o gam variat de dispozitive

Nu poat fi utilizat dct n anumit situaii

Produsul poat fi utilizat n orice loc

Rapiditata fcturii schimbrii dispozitivelor

Produsul

asigur

schimbarea

rapid

accesoriilor

Trebuie facut un training

Produsul poat fi utilizat fr o pregtire

Sunt uor d folosit,

Produsul przint manvrabilitat uoar

Nu

mai

cr

ajutor

altor

prsoan

17

Produsul ar manvrabilitat uoar

supravegheze aparatul
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.

Manvrara rapid a dispozitivului ar o mare

Aparatul are randament

rentabilitate

Sunt uor d manvrat

Produsul przint manvrabilitat bun

Produsul poat fi utilizat fr a fi ncsar o

Sunt simpl,

przntar pralabil a acstuia

productivitat mar,

Produsul mrt productivitata

Produsul ralizaz o tiere ficint a

tierea st ficint

produselor introduse n aparat

Produsul ralizaz o pasare ficint a

pasarea st ficint

produselor introduse n aparat

Dispozitivele folosite pentru zdrobire

Reine seminele

Trbui s fiu foart atnt cnd schimb

presare rein acestea

Numai la cele tietoare pentru orientarea lor cu

dispozitivele

partea tietoare spre n sus

Productivitat ridicat

Produsul mrt productivitata

3.6 Dat dspr produsl concurnt

Pntru dtrminara acstor spcificaii s va raliza o analiz a produslor concurnt, pntru a
idntifica valoril mrimilor corspondnt cu mrimil idntificat d chipa d dzvoltar a produsului.
Acast idntificar st ncsar pntru a ava o baz d comparai comun i pntru a stabili limitl
spcificaiilor obictiv ntr-un intrval ct mai apropiat d acsta. D asmna s va raliza i o analiz
a ofrtlor d aparate si dispozitive de tocat si pasat legume si fructe, pntru a dtrmina spctrul d
utilizar a acstor dispozitiv, prcum i gradul d intrschimbabilitat al acstora.
Semnificatia noiunii de produs are la baz urmtoarele considerente:
componentele corporale, referitoare la caracteristicile merceologice ale produsului, la
dimensiunile calitative i cantitative ale acestuia;

18

 componentele acorporale, referitoare la nume, marca, nstructiuni de utilizare, protectia legala

prin brevet, licenta de fabricaie sau de comercializare, pre ul i alte servicii asigurate adiacent produsului
(instalare, service, garanie);
comunicaiile privitoare la produs, viznd prezentarea, demonstra iile sau publicitatea;
imaginea produsului.
n functie de aceste caracteristici, definitia unui produs cuprinde elemente de func ionalitate i de
statut pe pia, corespunztoare semnificaiei de produs total.
Avnd n vdr c scopul chipi st d a dzvolta un produs nou, c va conduc la
mbuntira utilizrii aparatului de tocat legume si fructe, n gnral, un prim pas n analiza fctuat d
acasta st d a dtrmna catgoriil de aparate si dispozitive xistnt p pia i a nevoilor acestora n
funcie de produsul care trebuie procesat.
n urma acsti analiz s-a ralizat o clasificar a produselor care trebuie procesate:

Dup natura produselor:

legume;

fructe.

Dup consistenta acestora:

cu pulpa moale;

cu pulpa tare;

cu coaja tare;

cu coaja moale;

produse procesate termic: fierte, coapte, prajite etc.

Dup dstinai:

pentru tocare;

pentru tiere;

pentru pasare;

pentru zdrobire si presare.

Dup caractristicil gomtric

rotunde;

ovale;

asimetrice.

n urma acsti analiz s-a ralizat o clasificar a aparatelor care sunt pe pia :

Dup aciunea aparatului:

aparate pentru taiat;

aparate pentru tocat;

aparate pentru pasat;

aparate pentru zdrobit;

19

aparate mixte.

Dupa modul de actionare:

cu actionare electrica;

cu actionare manuala;

cu actionare mixta (manuala si electrica).

Tabelul 3. Produse concurente

Produse concurente

Specificatiile produsului
Masina de taiat legume, productivitate 200kg/h,
structura inox cu capac aluminiu, discuri incluse:
discul expulzor, DF 2,5- disc feliere 2.5mm, DF10disc feliere 10mm, DTV- disc pentru razuit, DT 09disc pentru feliat si razuit, PS10 - disc pentru
curatare.

Masina de taiat legume-RST-TITANIUM

20

Heinner Delice Hmc-450, Putere: 300 W, 2 Viteze,

Capacitate Bol: 600 Ml, Culoare: Alb+Rosu
Acest aparat taie, feliaza si razuieste.
Are 3 dispozitive interschimbabile pentru diferitele
necesitati.

HEINNER Tocator De Legume

Tocator de legume - Twisting Chopper

Aparat de taiat si feliat legume SN-2040

Pentru maruntitul catorva legume nu trebuie sa

puneti in functiune un blender mare si greu de
curatat, si nu e nevoie sa folositi mult spatiu.
Cu acest maruntitor de legume puteti duce la bun
sfarsit diverse treburi simple intr-un mod mult mai
rapid si mai comod.
Caracteristici:
- Folositi tocatorul de legume "Twisting vegetable
chopper" pentru a toca ceapa, usturoi, morcovi si
alte legume sau fructe in cateva secunde
- Mica razatoare este dotata cu doua lame ascutite
pentru taiere in ambele sensuri, fara a lasa nimic
netaiat
- Rasucind manerul puneti in miscare cele 4 roti din
interorul capacului ce actioneaza lamele
- 3 cleme pentru fixarea capacului
- Maner detasabil
- Culoare: portocaliu
- Design compact pentru o depozitare usoara
- Confectionat din plastic rezistent
- Diametru: 10.5cm
- Inaltime: 7.5 cm
Acest maruntitor este ajutorul de care aveti nevoie
in bucatarie.
Un produs, eficient, versatil si usor de curatat.
Caracteristici:
-Lamele foarte ascutite, nu se tocesc
-Rezistenta la zgarieturi
-Capacitate de taiere foarte mare
-Usor de curatat si depozitat
Recipientul este facut dintr-un material special
care il face rezistent la zgarieturi, nu prinde
mirosuri, nu se pateaza si este aproape
indestructibil.

21

Contine patru accesorii pentru feliat si maruntit,

recipient de mari dimensiuni cu picioruse
cauciucate pentru o mai buna utilizare, maner
pentru manipularea produselor rase si protejarea
degetelor. Se poate spala in masina de spalat vase,
sau sub jet de apa. Compacta si usor de depozitat.

Aparat de feliat fructe si legume SN 2206

Aparat de maruntit si feliat legume

Aparat de feliat fructe si legume SN 2206

Accesoriul plat taie felii subtiri - poate fi folosit si

pentru taierea cepei in inele circulare
Accesoriul inclinat taie felii mai groase
Accesoriul cu lame verticale taie si pe lung poate fi folosit pentru cartofi pai
Accesoriul cu lame verticale dese taie in fasii
subtiri
Accesoriul pentru protejarea degetelor apuca
legumele, fructele, branza sau ceea ce treceti prin
razatoare si va ajuta sa puteti rade pana la sfarsit cu
pierderi minime.
Dispozitiv de maruntit si feliat legume - face ca
munca in bucatarie sa fie placuta.
Te ajuta sa economisesti timp pretios, lar legumele
maruntite for avea toate aceleasi forme si
dimensiuni.
- Parte superioara detasabila cu dispozitiv de
curatare
- Suprafata de taiat
- Recipient transparent
- Accesoriu 6x6 mm / 12x12 mm
- Accesoriu 18x18 mm / 6x36 mm
- Accesoriu pentru taiat in sferturi
- Forma de taiat
- Capac protector partial
- Decojitor
- Capac pentru pastrarea alimentelor proaspete.
Dimensiuni: 18*36*9.5 cm.
Greutate aproximativa: 1,5 Kg.
Contine patru accesorii pentru feliat si maruntit,
recipient de mari dimensiuni cu picioruse
cauciucate pentru o mai buna utilizare, maner
pentru manipularea produselor rase si protejarea
degetelor. Se poate spala in masina de spalat vase,
sau sub jet de apa. Compacta si usor de depozitat.
Accesoriul plat taie felii subtiri - poate fi folosit si
pentru taierea cepei in inele circulare Accesoriul
inclinat taie felii mai groase Accesoriul cu lame
verticale taie si pe lung - poate fi folosit pentru
cartofi pai Accesoriul cu lame verticale dese taie
in fasii subtiri Accesoriul pentru protejarea
degetelor apuca legumele, fructele, branza sau ceea
ce treceti prin razatoare si va ajuta sa puteti rade
pana la sfarsit cu pierderi minime.

22

Feliator pentru cartofi, fabricat din plastic rezistent

si lama de metal oferit de Blaumann

. Caracteristici: Dimensiune: 26x9x14 cm Material:

plastic Material lama: otel inoxidabil Pachetul
contide 2 lame. Culoare: alb si rosu Usor de folosit,
usor de curatat, util in orice bucatarie. Cu siguranta
iti plac cartofii, mai ales cei prajiti. Cui nu ii plac?
De fiecare data insa, inainte sa ii pregatesti exista o
problema, taiatul. Acest feliator te ajuta din plin la
aceasta actiune, venind echipat cu lame puternice
din otel inoxidabil, cu o structura rezistenta de
plastic si cu o usurinta deosebita de folosire.
Practic, poti taia un cartof in doar cateva secunde si
pe langa faptul ca il tai usor, vei avea si bucatele
egale, in asa fel incat farfuria ta sa arate
exceptiunal. Aparatul se potriveste de minune in
orice bucatarie luminoasa, combinand culoarea
rosu cu alb si se poate curata foarte usor, prin
simple jeturi de apa;
Pasator cartofi din inox 3 capete care se pot
schimba
Material: otel inoxidabil
Usor de curatat
Usor de folosit.

Pasator-cartofi-blaumann-1282-7571177_normal

23

Tabelul 4. Produse concurente

13.
14.
15.

Proaspete/
prelucrate

Proaspete/
prelucrate

Proaspete/
prelucrate

Proaspete

Proaspete

Proaspete

Proaspete

Proaspete

Prelucrate

Da/Nu
Da/Nu
Da/Nu
Da/Nu
Da/Nu

da
nu
nu
nu
da

da
nu
nu
nu
da

da
nu
nu
nu
da

da
nu
nu
nu
da

da
nu
nu
nu
da

da
nu
nu
nu
da

da
nu
nu
nu
da

da
nu
nu
nu
da

nu
da
da
nu
da

Da/Nu

da

da

da

da

da

da

da

da

nu

Kg.
Da/Nu

22
da

1,2
nu

0,3
nu

0,7
nu

1,2
nu

2,2
nu

1,2
nu

0,8
nu

0,6
nu

Min.

30

10

10

Da/Nu

da

da

nu

nu

nu

nu

nu

nu

nu

220

220

Db
W
Da/Nu

50
370
nu

30
300
da

da

da

da

da

da

da

da

24

Aparat de taiat si feliat legume SN-2040

pasator-cartofi-blaumann-12827571177_normal

12.

Feliator pentru cartofi, Blaumann

11.

Aparat de feliat fructe si legume SN

2206

10.

Aparat de maruntit si feliat legume

8.
9.

2206Aparat de feliat fructe si legume SN

7.

Proaspete/
prelucrate

Tocator de legume - Twisting Chopper

2.
3.
4.
5.
6.

Tip de produse pe
care le prelucreaza
Taie
Paseaza
Zdrobeste
Scoate samburi
Asigura protectia
utilizatorului
Are manual de
folosinta
Greutate totala
Scule special de
intretinere
Timp de montare
demontare
Foloseste curent
electric
Tensiune de
alimentare
Nivel zgomot
Putere consumata
Usurinta la

HEINNER Tocator De Legume

1.

Marimea

Unitati

Nr.

Masina de taiat legume-RSTTITANIUM

Produse concurente

16.

curatare
Pret de vanzare

Ron

1210

430

73

85

25

150

200

150

130

120

4. MANAGMNTUL PROICTULUI

Un proict rprzint ansamblul d aciuni sau lucrri dstinat ralizrii unui obictiv
unic i msurabil.
Unicitata obictivului const n faptul c odat atins acsta st dfinitiv. S poat spun
c obictivul st msurabil dac s poat valua, n oric momnt, gradul n car acsta a fost
atins.
Modll d managmnt al proictlor includ politici i stratgii, i au la baz
urmtoarl lmnt:
Idntificara activitilor din proict;
Analiza drulrii logic a acstor activiti;
Idntificara i alocara d rsurs pntru proict;
Cuantificara activitilor prin durat i sarcini al rsurslor.
Acst lmnt s dsprind din analiza proictului, analiz c ncsit formalizara
problmlor c trbui rzolvat.
4.1 Structuri d dzagrgar a proictului (SDP)

Acsta rzult din dscompunra produsului, considrat sistm, n structuri d ordin

infrior, numit subsistm. Acast dscompunr poat continua pn la nivlul ntitilor
simpl din sistm numit pis. Structura d dzagrgar a produsului poat ava o form
arborscnt, intrprtara acstia ralizndu-s n funci d snsul d parcurgr:
D sus n jos st compus din;
D jos n sus fac part din.

26

Fig. 1 Activitile proiectulu

27

4.2 Managmntul oprativ al proictului

4.2.1. laborara rli logic a proictului
n figura urmtoare st przntat raua logic afrnt activitilor din proict n funcie de timp:

A1.1 Identificare oportunitailor de pia

A1.2 Stadiul actual al tematicii proiectului
A1.3 Fromularea misiunii
A1.4 Selectarea potenialilor clieni
A1.5 Date culese de la potenialii clieni
A1.6 Date despre produsele concurente
A2.1 Structuri de dezagregare a proiectului
A2.2 Managementul oerativ al proiectului
A2.3 Structura de dezagregare a costurilor
A2.4 Analiza financiar estimat
A3.1 Matricea cerinelor caracteristici de calitate
A3.2 Stabilirea performanelor produselor concurente
A3.3 Stabilirea valorilor obiectiv i limit acceptabile pentru
caracteristici de calitate
A4.1 Stabilirea funciei generale i funciile component

A4.2
Fig. 2 Reea logic
A4.3
A4.4
A4.5
A5.1
A5.2
A5.3
A5.4
A5.5
A5.6
A6.1
A7.1
A8.1
A9.1

28

Cercetarea extern pentru identificarea de soluii constructive cunoscute

Cercetarea intern pentur soluii construcive noi
Explorarea sistematic
Realizarea arhitecturii produsului
Proporionare, forme, dimensiuni, tolerane
Determinarea condiiilor ergonomice
Definirea elementelor de design
Stabilirea material i tratamente
Descriere i calcul solicitri principale ale produsului; Verificare analitic
Elaborare desene produs
Fabricare testarea prototipului produsului
Omologarea, utilizarea, comercializarea i reciclarea produsului
Analiza economic
Elaborarea crii produsului

4.2.2 Managementul proiectului n funcie de resurse

Managementul resurselor umane constituie complexul de activiti orientate ctre utilizarea
eficienta a personalului, urmrindu-se att realizarea obiectivelor propuse ct i satisfacerea nevoilor
personalului.
Resursele umane constituie elementul creator, activ i coordonator al activitii din cadrul
proiectului, ele influennd decisiv eficacitatea utilizrii resurselor materiale, financiare i informaionale.
A descrie oamenii ca fiind resurse le subliniaz importana i arat faptul c managementul lor cere
nivele nalte de preocupare sincer fa de oameni, atenie i profesionalism.
Principiile eseniale ale managementului resurselor umane sunt:
1.

Aprecierea factorului uman ca o resurs vital;

2.

Corelarea, ntr-o manier integrat, a politicilor i sistemelor privind resursele umane cu

misiunea i strategia grupului;

3.

Preocuparea susinut de concentrare i direcionare a capacitilor i eforturilor individuale

n vederea realizrii eficiente a proiectului i obiectivelor stabilite;

4. Dezvoltarea unei culturi organizaionale sntoase.
Pentru realizarea proiectului se recomand ca echipa de implementare s includ persoane care s
ndeplineasc urmtoarele roluri:
managerul de proiect;
managerul pentru asigurarea calitii;
responsabilul financiar;
responsabilul tehnic.
Alegerea acestor roluri se face de ctre membrii echipei n funcie de natura activitilor pe
care le ndeplinete n proiect, ct i de complexitatea acestora.
R1 Specialist proiectare Orlandea Simona Maria;
R2 Specialist fabricaie Dumbrav Andreea;
R3 Specialist calitate Dragomir Constana Veronica ;
R4 Specialist management Marcu Mihaela;
R5 Specialist analiz economic Stan Andreea;
R6 Coordonatorul proiectului.
Repartizarea membrilor echipei afrnt activitilor implementate n proict este reprezentat n
tabelul 5.

Table 5. Planificarea resurselor umane

Activitate

Resurs

Activitate

29

Resurs

proiect
A1.1
A1.2
A1.3
A1.4
A1.5
A1.6
A2.1
A2.2
A2.3
A2.4
A3.1
A3.2
A3.3

proiect
A4.1
A4.2
A4.3
A4.4
A4.5
A5.1
A5.2
A5.3
A5.4
A5.5
A5.6
A6.1
A7.1
A8.1
A9.1

R4

R6
R4
R5
R3

R1

R2

R3
R5
R1+R2+R3+R4+R5

4.2.3. Calculul datlor CMD i CMT, calculul marjlor activitilor i stabilira drumului critic
Modlul d programar i conducr PRT timp aplicat la programara i conducra
proictlor cuprind o suit d patru tap:
- calculul datlor cl mai dvrm (CMD);
- calculul datlor cl mai trziu (CMT);
- calculul marjlor;
- stabilira drumului critic (DC).
Datl CMD s obin prin tratara rli logic a proictului n raport cu o scar d timp car ar
ca origin o dat t0 si s drulaz ctr viitor. Calculul CMD corspund, intuitiv, ntrbrii: dac
proictul ncp la momntul t0, cnd s va trmina l i car sunt trmnl intrmdiar important?
xprimara cl mai dvrm st introdus prin convni. n limbajul curnt acast xprimar poat
cpta difrit smnificaii, n funci d contxt.
Datl CMT s obin prin tratara rli logic a proictului n raport cu o scar d timp car ar
ca origin o dat tf si s drulaz spr trcut. Calculul datlor CMT corspund intuitiv ntrbrii: dac
proictul s nchi la momntul t f, cnd trbui s ncap i car sunt trmnl intrmdiar
important? i n acst caz xprimara cl mai trziu st introdus prin convni.
Marja ficri activiti st dfinit ca difrna dintr data d ncput CMT i data d ncput
CMD. Calculul marjlor prsupun ralizara uni corspondn a scrilor d timp utilizat la calculul
datlor CMD i CMT.
Drumul critic st dfinit ca ansamblul, i nu ca succsiuna, d activiti al cror marj sunt
nul. Nu ntotdauna acst drum st cl mai scurt, pornind d la ncputul spr sfritul proictului.
n calculul datlor CMD timpul s scurg n snsul natural. n conscin, succsiuna strilor
ficri activiti st:
- activitata nu st ncput;
- ncputul activitii;
- activitata st n curs d dsfurar;

30

- sfritul activitii;
- activitata st trminat.
n calculul datlor CMT timpul s scurg n sns invrs clui natural.
n conscin, succsiuna d stri a ficri activiti st:activitata st trminat;
- sfritul activitii;
- activitata st n curs d dsfurar;
- ncputul activitii;
- activitata nu st nc ncput
Cntralizara datlor CMD i CMT i a marjlor calculat st przntat n urmtorul tabl
urmtor:

Tabel 6. Dat CMD i CMT

Activit
at
A 1.1
A 1.2
A 1.3
A 1.4
A 1.5
A 1.6
A 2.1
A 2.2
A 2.3
A 2.4
A 3.1
A 3.2
A 3.3
A 4.1
A 4.2
A 4.3
A 4.4
A 4.5
A 5.1
A5.2
A 5.3
A 5.4
A 5.5
A 5.6
A 6.1
A 7.1
A 8.1
A 9.1

Dat CMD
[zile]
0 30
0 15
30 32
32 38
32 38
32 38
32 33
0 240
33 37
37 38
38 44
38 44
44 50
50 51
51 53
53 55
55 60
55 95
95 107
107 111
107 111
107 111
111 121
121 136
136 141
141 146
146 151
151 156

Dat CMT
[zile]
(-126) (156) ((-126)
141) ((-124)
126) ((-118)
124) ((-118)
124) ((-118)
124) ((-106)
0 107)
(-240)
(-11) (-15)
(-10) (-11)
(-112) (118) ((-112)
118) ((-106)
112) ((-105)
106) ((-103)
105) ((-101)
(-61)103)
(-66)
(-61) (-101)
(-49) (-61)
(-45) (-49)
(-45) (-49)
(-45) (-49)
(-35) (-45)
(-20) (-35)
(-15) (-20)
(-10) (-15)
(-5) (-10)
0 (-5)

Marja
[zile]
84
99
84
84
84
84
101
0
192
192
84
84
84
84
84
84
119
84
84
84
84
84
84
84
84
84
84
84

n urma calculului datlor CMD i CMT s obsrv c, n dsfurara activitilor przntului

proict nu avm un drum critic, doarc toat activitil przint marj pozitiv i difrit d 0.

31

Mai mult dct att, mrima acstor marj n ofr posibilitata rfacrii sau a dtalirii
anumitor activiti snial al procsului d dzvoltar (gnrara concptlor, slctara concptlor,
tstara prototipului, tc.) pntru a vrifica viabilitata concptului als.
Faptul c procsul d dzvoltar st un procs itrativ, caractrizat d un grad d incrtitudin
rlativ ridicat, m-a dtrminat a labora planuril d sarcini i nivlara n funci d datl CMD.
4.3 Structura de dezagregare a costurilor

?
Tabel 7. Sarcina cumulat

Activitate
A 11
A 12
A 13
A 14
A 15
A 16
A 21
A 22
A 23
A 24
A 31
A 32
A 33
A 41
A 42
A 43
A 44
A 45
A 51
A 52
A 53
A 54
A 55
A 56
A 61
A 71
A 81

A 91

Resurse
alocate
R4
R4
R4
R4
R4
R4
R4
R6
R4
R5
R3
R3
R3
R1
R1
R1
R1
R1
R1
R1
R1
R1
R1
R1
R2
R1
R1
R1
R2
R3
R4
R5

Tarif
zilnic
lei/h
10
10
10
15
20
20
15
100
15
10
10
20
20
15
20
30
30
30
25
25
25
25
20
20
300
20
10
10
10
10
10
10

Durata
activitate[zile]

Cost
resurse

Cost
activitate

Buget
cumulat

30
15
2
6
6
6
1
156
4
1
6
6
6
1
2
2
5
40
12
4
4
4
10
15
5
5
8
5
5
5
5
5

300
150
20
90
120
120
15
15600
60
10
60
120
120
15
40
60
150
1200
300
100
100
100
200
300
1500
100
80
50
50
50
50
50

300
150
20
90
120
120
15
15600
60
10
60
120
120
15
40
60
150
1200
300
100
100
100
200
300
1500
100
80

300
450
470
560
680
800
815
16415
16475
16485
16545
16665
16785
16800
16840
16900
17050
18250
18550
18650
18750
18850
19050
19350
20850
20950
21030

250

21280

TOTAL

386595

32

Bibliografie:

Neagu C., Ingineria Sistemelor de Productie-Note de curs , Editura Didactica si Pedagogica

R.A., 2008-2009;
Philip Kotler, Managementul marketingului, Editura Teora, 2008

St. Pruteanu, Corneliu Munteanu, Cezar Caluschi - Inteligenta marketing-plus , Editura

Polirom, 1999

Anghel Troat, Matei Tmil, Floreniu Staicu, Vasile Rue, Ilie Mihai Tucean - Marketing.

Management, Editura Politehnica, 2010

Elena Niculescu, Marketing modern Concepte, tehnici, strategii, Editura Polirom, 2000
Cristian-Aurelian Popescu, Marketingul micilor afaceri Note de curs, Printech, 2007
Laureniu-Dan Anghel - Business to business marketing, Editura ASE, 2004

Internet: www.scritube.com - Proiect-management / Ingineria Si Managementul Sist de

Productie ;

w.w.w.ebooks.unibuc.ro/StiinteADM Managementul resurselor umane

http://interestingengineering.com / https://www.facebook.com/interestingengineering

33