Principii generale privind amplasarea unitatilor din

industria alimentara

Legislatie si protectia consumatorului

Student:Tanasa Ionut-Marian

Cuprins:
1.Amplasarea unitatilor;
2.Cerinte privind terenurile destinate amplasarii unitatilor;
3.Cerinte privind prevenirea poluarii mediului;
4. Cerine privind protecia sanitar mpotriva zgomotelor i vibraiilor;
5.Amenajarea terenurilor;
6.Aprovizionare cu apa a intreprinderilor din industria alimentara;
7.Sistemul de evacuare a reziduurilor solide i lichide din unitile de industrie alimentar;
8.Cerinte igienice privind construirea unitatilor de industria alimentara;

1.Amplasarea unitilor
ntreprinderile pentru industrie alimentar se amplaseaz n zona industrial a
localitilor, stabilit prin planurile de dezvoltare i sistematizare ale acestora.
Se recomand ca unitile alimentare s fie grupate ntr-un anumit sector al platformei
industriale pentru c de obicei ele nu se polueaz reciproc i n acelai timp pot folosi n comun
sursele de aprovizionare cu ap, canalizarea i instalaiile de epurare ale apelor reziduale, reelele
energetice etc. Se va urmri s se pstreze o distan suficient de mare fa de alte ntreprinderi
care genereaz factori poluani (praf, pulberi, gaze toxice, mirosuri puternice neplcute) n aa fel
nct chiar n condiiile meteorologice cele mai nefavorabile, concentraia poluanilor din
atmosfer s nu depeasc limitele maxime admise pentru zonele de locuit. n acelai scop se
recomand s se in seama de direcia vnturilor dominante; acestea trebuie s bat dinspre unitatea alimentar spre cea poluant i nu invers.
La abatoare se va lua n calcul posibilitatea aplicrii de carantin sanitar
veterinar,organizndu-se circulaia materiei prime, a produselor finite i a deeurilor, fr
incomodarea ntreprinderilor din zon.

2.Cerine privind prevenirea polurii mediului

Acestea se refer la:
-

orientarea astfel nct vnturile dominante s nu polueze centrele locuite prin

difuzarea mirosurilor; adposturile din unitile n care se sacrific animalele s fie
amplasate la o distan de minimum 300 m de zonele pentru locuine;

asigurarea proteciei ntreprinderilor de industrie alimentar fa de poluarea produs

de industriile care degaj noxe, printr-o zon pentru protecie sanitar, cu respectarea
distanelor minime legal admise. Fa de unitile zootehnice i alte uniti industriale
poluante ale mediului nconjurtor, distana minim pentru protecie se va stabili, pe
baza unui studiu privind factorii poluani. Concentraia acestora trebuie s fie inferioar concentraiei maxime admise chiar n condiii, din cele mai nefavorabile, din
punct de vedere meteorologic. n realizarea acestui studiu se va ine seama de:
direcia vnturilor dominante, astfel nct unitatea s fie protejat de nocivitatea din
zon i, la rndul ei, s nu polueze atmosfera altor industrii alimentare sau centre
locuite; cantitatea i natura substanelor poluante eliminate de unitile vecine din
zon; nlimea courilor i a altor dispozitive pentru evacuarea substanelor nocive
ale unitilor vecine din zon; eficiena instalaiilor pentru reinere i neutralizare a
nocivitilor la unitile vecine din zon i de concentraiile maxime admise de
substane poluante n zonele pentru industrie alimentar.

3.Cerine privind protecia sanitar mpotriva zgomotelor i vibraiilor

Pe teritoriul ntreprinderilor de industrie alimentar care prelucreaz sau depoziteaz

produse alimentare de origine animal, nivelul limit admis al zgomotului n timpul zilei este
de 80 dB, iar n timpul nopii este necesar s fie redus cu 10 dB.

4.Amenajarea terenului
Amplasarea cldirilor trebuie s asigure o bun aerisire i ventilare natural, trasee
economice pentru drumuri i reele de ap i canalizare, distane convenabile fa de surse de
impurificare proprii i din uniti vecine.
Cldirea destinat serviciilor administrative va fi separat pe ct posibil de cele n care se
desfoar procesul tehnologic i amplasat lng poart pentru a se evita ptrunderea
persoanelor strine de unitate n spaiile productive i de depozitare. Pe teritoriul unitilor de
industrie alimentar nu este permis construirea de locuine i cresctorii de animale, deoarece
acestea reprezint surse de contaminare.
Se vor asigura drumuri interioare i curi suficient de mari pentru primirea materiei prime
i expedierea produselor, iar circulaia vehiculelor n incinta ntreprinderii va fi astfel organizat
nct s se evite ncruciarea alimentelor cu produsele nealimentare.

Drumurile, aleile, curile, peroanele precum i o bordur mprejurul cldirilor trebuie

asfaltate sau pavate pentru a se mpiedica formarea prafului, noroiului i infiltrarea apei la
temelia construciilor. Spaiile rmase libere se vor amenaja ca zone verzi care se vor planta cu
iarb, flori, arbuti i arbori. Se recomand ca n special pe latura dinspre strad i n direcia
surselor de nociviti s existe perdele de arbori care rein pulberile, amortizeaz zgomotele,
menin o atmosfer mai rcoroas i amelioreaz estetica unitii. Se recomand, de asemenea, ca
teritoriul unitii s fie mprejmuit pentru a se putea efectua un control eficient al circulaiei n
interiorul ei i a mpiedica ptrunderea animalelor vectoare de microorganisme.

5.Aprovizionarea cu ap a ntreprinderilor de industrie alimentar

n general, ntreprinderile de industrie alimentar sunt mari consumatoare de ap. Apa
folosit n aceste uniti trebuie s fie potabil, adic s corespund din punct de vedere
organoleptic, fizico-chimic i microbiologic STAS -ului 1342-91.
De cte ori este posibil, alimentarea cu ap se va face din reeaua central de distribuie a
localitii. n lipsa acesteia, sau dac debitul este insuficient, unitile trebuie s-i asigure surse
proprii din puuri de mare adncime sau din rurile i lacurile cu ap dulce din apropiere, dup o
prealabil tratare.
Debitele de ap potabil necesare vor fi astfel calculate, nct s asigure necesitile
tehnologice; operaiile de igienizare a spaiilor tehnologice, utilajelor, ustensilelor i mijloacelor
de transport; nevoile de consum ale angajailor (but, grupuri sanitare, duuri etc.) etc.
6.Canalizarea unitilor de industrie alimentar
Evacuarea apelor reziduale din industria alimentar se realizeaz prin dou reele de
canalizare complet separate: o reea de canalizare industrial, care colecteaz apele uzate
rezultate din procesul tehnologic i o reea de canalizare sanitar, care colecteaz apele reziduale
provenite de la grupurile sanitare, laborator i cantin.
Pentru a evita stagnrile sau refulrile apelor uzate, unitile de industrie alimentar
trebuie s fie prevzute cu o reea de canalizare dimensionat corespunztor cantitii de ap
utilizat.
Aceast reea poate fi racordat la reeaua de canalizare a localitii unde este situat
unitatea, sau poate fi racordat la un sistem propriu de evacuare (canale, ruri sau puuri
absorbante), caz n care este obligatorie prezena unei staii de epurare a apelor reziduale.
Canalele colectoare n care se vars mai multe canale pariale vor fi mai lungi, astfel nct
s cuprind ntregul coninut primit.
De-a lungul sistemului de canalizare se vor amplasa guri pentru vizitare, curire curent
sau pentru deblocarea n caz de accidente, ns fr s constituie un pericol de contaminare
pentru produsele comestibile.

Canalizarea sanitar
Se interzice racordarea canalizrii sanitare la canalizarea industrial n interiorul
cldirilor tehnologice.
Racordarea ntre cele dou reele de canalizare se face n exteriorul unitii, dup bazinul
pentru decantare grsimi, astfel ca s se previn refularea coninutului din conductele sanitare n
interiorul spaiilor tehnologice.
n unitile construite pe mai multe nivele, conductele de canalizare sanitar colectoare de
la etajele superioare trebuie s fie astfel amplasate nct s nu fie situate deasupra zonelor pentru
produse comestibile, n scopul de a nu contamina produsele sau utilajele n cazul apariiei de
scurgeri de la aceste conducte.
Dac nu exist alt posibilitate de amplasare a conductelor sanitare dect prin zonele
pentru produse comestibile, conductele vor fi protejate corespunztor n partea inferioar, prin
jgheaburi metalice racordate la canalizare.
Canalizarea industrial
Toate spaiile tehnologice n care se practic n mod curent splri i dezinfecii ale
pavimentului, vor fi prevzute cu o gur de canal la fiecare 40 m2 de paviment.
Aceste guri de canal vor fi prevzute cu un mic sifon, n profunzime, cu clopot metalic i
capace metalice din grilaj, cu ochiuri de 2cm aezate la nivelul pavimentului pentru a se evita
ptrunderea mirosurilor neplcute din reelele de canalizare n spaiile pentru producie sau
depozitare.
Se interzice montarea de guri de canal care nu au sifoane i clopote.
Pentru a se asigura un drenaj corespunztor, toate pavimentele trebuie s prezinte o panta
uniforma de scurgere spre gurile de canalizare.
Pentru majoritatea spaiilor tehnologice panta de nclinare va fi de 2cm la un metru liniar
de paviment.
n tunelele de refrigerare i congelare carne i organe panta de nclinare poate fi de 1cm
liniar de paviment.
n slile pentru tiere bovine, porcine, ovine, cu proces de prelucrare mecanizat, trebuie
s se prevad sub liniile pentru tiere, instalarea unor anuri pentru scurgere, racordate la reeaua
de canalizare, late de minimum 60cm, adnci de minimum 10cm i acoperite cu grtare metalice
amovibile, n scopul executrii igienizrii n mod eficient.
Conductele de canalizare se construiesc din font sau metal galvanizat i au un diametru
minim de 6 oli (15cm).
Abatorul sanitar sau sala sanitar vor fi prevzute cu reea de canalizare separat de a

slilor pentru tiere obinuite.

Bazinele de decantare i colectare a grsimii industriale nu se vor amplasa n apropierea
zonelor unde se ncarc-descarc produse comestibile. Construcia acestor bazine trebuie s
permit golirea i curarea lor complet zilnic. Suprafeele care nconjoar aceste bazine vor fi
pavate cu materiale impermeabile (beton, asfalt), cu panta de scurgere de 2cm la 1 metru liniar.
Lng aceste separatoare de grsimi vor fi montate racorduri pentru ap de +83C pentru igienizare i dezinfecie.
Toate mesele de lucru la care se utilizeaz ap n scopuri tehnologice vor fi racordate la
sisteme de canalizare prin sifonare corespunztoare.
Toate utilajele care folosesc ap n scopuri tehnologice sau pentru splri i evacueaz
reziduuri, se vor racorda la sistemul de canalizare, prin intermediul unor sifoane.
Bazinele de nmuiere, fierbere, oprire sau rcire vor fi prevzute cu evi avnd un
diametru de minimum 5cm (2 oli), racordate la canalizare.
n industria crnii, pentru evitarea blocrii reelei de canalizare exterioar, prin depunerea
de grsimi pe pereii conductelor, este obligatorie prezena unui bazin decantor pentru grsimi
necomestibile situat n exteriorul slilor pentru tiere i racordat direct la canalizarea acestor sli.
n industria laptelui, bazinele pentru decantare i colectare de grsimi industriale se vor
amplasa la distana maxim posibil de corpul pentru producie, respectiv rampa pentru recepie
a laptelui, n funcie de forma i dimensiunile incintei. Bazinele vor fi astfel proiectate i realizate
nct s poat fi golite i curate fr dificultate. Se vor asigura aceleai condiii de amenajare ca
la industria crnii.
Este interzis scurgerea apelor uzate sau murdare direct pe paviment.
Amenajrile exterioare vor fi astfel nclinate i drenate nct s permit ndeprtarea
rapid a apelor pluviale sau de splare a exterioarelor.
Nu se admite acumularea apelor sub form de ochiuri de ap stttoare.
7.Sistemul de evacuare a reziduurilor solide i lichide din unitile de
industrie alimentar
Evacuarea reziduurilor solide i a deeurilor nerecuperabile
Reziduurile solide sunt reprezentate prin: resturi menajere, cioburi de sticl, deeuri de
hrtie, ambalaje nerecuperabile, cenu, gunoaie de curte, blegar de la adposturile de animale,
coninut stomacal rezultat n sala de sacrificare etc.

Deeurile nerecuperabile sunt reprezentate prin: deeuri de la prelucrarea materiei prime;

crnuri confiscate, care nu sunt admise la prelucrare n fin furajer; nmol de separator,
resturile de la curirea schimbtoarelor de cldur cu plci etc.
Aceste reziduuri, datorit coninutului n substane organice, putrezesc repede, producnd
o serie de mirosuri neplcute, constituind n acelai timp un mediu favorabil pentru insecte i
roztoare.
Colectarea gunoaielor menajere (cu excepia cioburilor de sticl i a deeurilor
nerecuperabile) se face n recipiente metalice, acoperite cu capac, acionate cu pedal de picior.
Acestea vor fi transportate la platformele de gunoi cu crucioare speciale ori de cate ori se umplu
sau vor fi duse la crematoriul pentru deeuri.
Amplasarea recipientelor se va face la o distan de cel puin 25 m de locurile de munc.
Pentru depozitarea gunoaielor menajere i a deeurilor nerecuperabile se va prevedea n
incint, n zona murdar, o platform nchis, betonat, racordat la canalizare, n care se vor
depozita pubele sau alte recipiente pentru deeuri.
Reziduurile combustibile, pentru care Legea sanitar veterinar prevede distrugerea prin
ardere, se ard la crematoriul pentru confiscate nerecuperabile.
Deeurile destinate prelucrrii n fin furajer la serviciile de ecarisaj PROTAN vor fi
evacuate de la locul de producie la locul de colectare prin conducte antrenate pneumatic sau
hidraulic, ori direct n mijloacele de transport PROTAN.
Dac deeurile recuperabile pentru fin furajer au ca punct pentru colectare o camer,
aceasta trebuie rcit.
Blegarul, de la adpostul de carantin i abatorul sanitar, trebuie depozitat n vederea
dezinfeciei biotermice, n grmezi, pe platforme separate.
Coninutul stomacal de la bovine se va transporta pneumatic la presa pentru coninut
stomacal i se va colecta n remorci etane cu care se transport la platforma de blegar.
Colectarea deeurilor necomestibile de la prelucrarea intestinelor se va face n bazine sau
recipiente identificate corespunztor, printr-o dung galben de vopsea, lat de minimum 10cm,
trasat continuu pe toat circumferina containerului care va purta i inscripii cu indicaia
destinaiei.

Evacuarea reziduurilor lichide (ape reziduale)

Din grupa reziduurilor lichide fac parte apele provenite din procesul tehnologic, de la
splarea i dezinfecia utilajelor, ustensilelor i a spaiilor tehnologice, de la funcionarea
anexelor social-sanitare, ct i apele pluviale.
Evacuarea apelor reziduale din incint se poate face numai printr-un emisar exterior, dup
tratarea corespunztoare a apelor n interiorul incintei, potrivit cerinelor impuse de organele de
resort, i n funcie de condiiile prezentate de emisar.
O caracteristic a apelor uzate din industria alimentar i din unitile de consum const
n bogia de substane organice i n prezena microorganismelor saprofite i chiar patogene.
Ele mresc consumul de oxigen care se gsete dizolvat n ap provocnd astfel moartea faunei
din rurile sau lacurile n care se evacueaz, polueaz mediul cu produi rezultai din
descompunerea microbian a resturilor organice i uneori devin o cale de transmitere a
maladiilor cu poart de intrare digestiv. De aceea, nainte de a fi deversate, apele uzate trebuie
epurate.
Sistemul pentru tratarea apelor reziduale va cuprinde n funcie de gradul de epurare i de
celelalte condiii impuse prin aviz:
- separatoare de grsimi;
- dispozitive pentru reinerea particulelor solide;
- instalaii pentru epurare biologic;
- dispozitive pentru clorinare.
n cazul n care condiiile locale ale emisarului impun realizarea unei staii de epurare cu
trepte: mecanic, biologic, chimic a apelor reziduale, amplasarea acesteia se va face la
minimum 500 m de incinta unitii.
Evacuarea apelor reziduale provenite de la abatorul sanitar, grajdul carantin i de la
spaiul pentru prelucrarea confiscatelor se va face ntr-o cuv, dup o prealabil sterilizare cu
substane chimice i nainte de a fi dirijate n reeaua de canalizare.
n general nu se admite evacuarea reziduurilor lichide n puuri absorbante.
n cazuri bine justificate, cu avizul organelor sanitare veterinare i sanitare, la centre
pentru tiere, centre pentru recepie-rcire, depozitare, situate n localiti care nu au canalizare
adecvat sau nu au canalizare, se pot prevedea puuri absorbante.

8.
CERINE
IGIENICE
PRIVIND
NTREPRINDERILOR DE INDUSTRIE ALIMENTAR

CONSTRUIREA

Proiectarea cldirilor depinde de tipul de unitate dorit: producie, depozitare, desfacere

sau consum. Numrul i mrimea spaiilor se stabilesc n funcie de natura i volumul produciei,

urmrindu-se realizarea de fluxuri tehnologice care s evite ncrucirile produselor finite cu

materiile prime, a alimentelor tratate termic cu cele crude, a produselor alimentare cu deeurile, a
ambalajelor curate cu cele murdare etc.
Spaiile pentru producie
ncperile pentru producie cuprind att spaiile destinate desfurrii procesului
tehnologic, ct i spaiile auxiliare necesare igienizrii (splare, dezinfecie) i depozitrii
ustensilelor, i unele spaii social-sanitare.
Pentru a asigura protecia produselor fa de agenii care pot provoca deprecierea lor i
pentru a putea asigura meninerea unor condiii care s corespund cerinelor igienice, este
necesar ca elementele pentru construcie s se realizeze din materiale adecvate. Astfel nu se
admite folosirea materialelor absorbante, poroase i greu de curat (lemn, plci din aglomerate
poroase, ghips etc.).
Pavimentul (pardoseala) trebuie construit din materiale netoxice, rezistente la ocuri
mecanice i termice, impermeabile, neputrezibile, rezistente la substane chimice (acizi, baze
etc.) i netede. Materialele admise sunt betonul, gresia antiacid, plcile din ceramic i
mozaicul. Pavimentul trebuie s prezinte finisaje antiderapante, s fie uor de splat i
dezinfectat i s permit circulaia n condiii de siguran a mijloacelor de transport i
manipulare a produselor. Pentru toate locurile de munc cu mult umiditate s fie prevzute cu
grtare de lemn.
Pereii interiori trebuie de asemenea construii din materiale netoxice, rezistente,
impermeabile, neputrezibile, netede, cum sunt tencuielile din ciment alb sclivisit, plci de gresie
antiacid sau plci din faian alb.
Aplicarea plcilor de gresie sau faian pe perei se face pn la nlimea minim de 2,10
m, cu unele excepii:
n zona pentru asomare, sngerare i jupuire din abatoare, acestea se vor aplica pn
la tavan;
- n slile sanitare, faiana se va aplica pn la nlimea liniilor aeriene;
- n sala pentru vidanjare, prelucrare organe i cpni, pentru colectare deeuri sau n
cea pentru prelucrare snge, faiana se va aplica pn la 3,00 m etc.
n spaiile de producie n care temperatura este ntre +8 i +15C, iar umiditatea de 6570% pereii vor fi faianai pn la 2,10 m, iar pn la tavan vor fi zugrvii cu vinacet.
-

n spaiile cu umiditate ridicat se vor introduce n vopsea i var substane antiseptice i

antimicotice (sulfat de cupru, dioxifenil etc) pentru a preveni apariia mucegaiurilor.
La racordarea pereilor ntre ei (la coluri), la racordarea acestora cu pavimentul i
tavanul, se vor executa scafe rotunjite pentru a se asigura eficiena igienizrii.

Pentru prevenirea impurificrii produselor prin ptrunderea unor corpuri strine

(tencuial, buci de faian etc.) de-a lungul pereilor se vor prevedea bare protectoare, iar
colurile, muchiile stlpilor proemineni i tocul uilor vor fi protejate prin colare i/sau corniere
metalice inoxidabile.
Pereii exteriori n zonele de recepie ale materiilor prime sau de expediie a produselor
finite, a deeurilor, confiscatelor sau gunoaielor menajere sau industriale, vor fi astfel realizai
nct s permit o igienizare uoar. Pentru aceasta se va utiliza placarea cu crmizi, plcue
ceramice sau se va aplica o vopsire cu pelicule uor lavabile.
Iluminatul va fi realizat att natural ct i artificial. Este obligatorie utilizarea unei
intensiti luminoase egal pe tot parcursul procesului de producie i al aciunilor de igienizare.
n general, intensitatea luminoas n spaiile tehnologice i grupurile sociale va fi de minimum
220 luci/m2. n anumite puncte de lucru, cum ar fi cele de control sanitar veterinar, sau cele de
primire-expediie produse este necesar un iluminat de minimum 550 de luci/m2. n seciile
pentru procesarea brnzeturilor topite sau untului, intensitatea iluminatului optim va fi de 1000
luci/m2.
Becurile i/sau tuburile de neon suspendate deasupra produselor comestibile trebuie s fie
protejate la partea inferioar, cu materiale incasabile, pentru a preveni contaminarea n caz de
spargere (a elementelor de iluminat).
Ferestrele vor fi astfel dimensionate i amplasate nct s asigure o iluminare natural
bun. Acestea vor fi confecionate din tmplrie metalic i vor fi prevzute cu dispozitive
pentru deschidere i nchidere uor de urmrit din interior, situate la nlime convenabil.
Ramele ferestrelor care se deschid trebuie s permit fixarea plaselor pentru protecie mpotriva
insectelor. n spaiile nclzite, cu umiditate mai mare de 75% ferestrele trebuie s fie duble.
Suprafaa geamurilor pentru iluminat la spaiile nerefrigerate trebuie s fie egal cu aproximativ
o ptrime din suprafaa pavimentului ncperii. Pervazul ferestrelor care se deschid trebuie s fie
amplasat la minimum 1,50 m de paviment. Ferestrele trebuie s fie uor accesibile i s se poat
cura pe ambele fee.
Uile vor fi construite din material rezistent la coroziune, confecionate ambutisat, fr
coluri sau proeminene, cu mbinri rotunjite, pentru a se putea cura cu uurin. Pe traseele
unde transportul se realizeaz cu crucioare uile vor fi construite din oel inoxidabil sau material
plastic alimentar, nedeformabil i rezistent la ocuri mecanice. Uile amplasate spre exterior vor
fi prevzute cu dispozitive pentru autonchidere i ecrane de protecie contra insectelor i roztoarelor, se vor nchide etan, iar dac sunt amplasate lng secii care provoac zgomote, vor fi
izolate fonic.
Scrile vor fi realizate din materiale impermeabile. Marginea treptelor va fi protejat cu
corniere metalice, fr goluri i cu borduri metalice de minimum 12cm, pentru a mpiedica
prelingerea apei de splare.

Golurile din paviment pentru scri, tobogane, conducte, benzi etc., sau pentru accese la
subsoluri vor fi realizate cu borduri din beton sau oel inoxidabil, nalte de 10-30cm, pentru a
exclude posibilitatea scurgerii apelor de igienizare

9. Spaiile pentru depozitare

Amplasarea depozitelor, n corpul principal de producie, va fi astfel realizat nct

legtura cu sala de producie s se fac n flux continuu, cu trasee scurte i directe. Depozitele
trebuie s asigure conservarea produselor, dar i posibilitatea gestiunii i manipulrii acestora.
Construciile se vor executa din materiale rezistente i nu vor avea praguri la ui.
Depozitele pot fi de mai multe tipuri: rcite, condiionate i nenclzite.
Depozitele rcite se construiesc din materiale rezistente i impermeabile. Acestea vor fi
izolate (inclusiv pavimentul) cu plci din polistiren expandat, plci din plut bituminizat sau
alte materiale adecvate. Pavimentul se realizeaz din gresie antiacid, beton rutier sau mozaic
antiderapant. n aceste depozite nu se admit spoieli cu var. Tunelele de refrigerare vor avea
tavane false, din plci de aluminiu, cu posibiliti de vizitare, realizat astfel nct s se evite
formarea de condens. Uile vor fi din material inox, termoizolate i cu perdele de aer. Prezena
ferestrelor nu este necesar.
Depozitele condiionate sunt spaii n care temperatura variaz ntre +4 i +14C. Acestea
prezint aceleai detalii constructive ca i depozitele rcite cu meniunea c nu vor avea
pavimentul izolat. Ventilaia va fi natural sau artificial, n funcie de necesiti.
Depozitele nenclzite au doar nclzire de gard i ventilaie natural. Instalaiile
interioare contra incendiilor vor fi protejate contra ngheului. Depozitul pentru produse uscate
va fi nchis, fr ferestre, cu ventilaie natural i cu msuri de protejare contra roztoarelor.

Bibliografie:
-www.regielive.ro
-referate.ro
- Krishna Murari,(2011)
- Bneanu i eveloiu, 1987
-www.wikipedia.ro