PRAJITURA SNIKERS

BLAT:
6 albusuri
200 gr. zahar
200 gr. nuca macinata
3 linguri de faina
1 plic praf de copt
CREMA :
6 galbenusuri
5 linguri de zahar
200 gr. nuca prajita si zdrobita
8 linguri de zahar pentru caramel
200 gr. de unt
GLAZURA alba :
ciocolata alba - 3 x 100 gr.
2 linguri ulei
GLAZURA neagra :
200 gr. ciocolata cu lapte
2 linguri ulei
75 gr. unt
Albusurile se bat spuma cu 200 gr. zahar, nuca macinata se amesteca cu faina si
praful de copt si apoi se amesteca cu albusurile batute spuma. Se baga la cuptor.
Se caramelizeaza cele 8 linguri de zahar + 200 gr. unt + galbenusurile batute cu 5
linguri de zahar si se amesteca pana se dizolva si se obtine o compozitie cremoasa, dupa
care se adauga nuca prajita si zdrobita si se mai amesteca aprox. 10 minute.
Peste blat de pune ciocolata alba + crema caramel + glazura neagra. Se decoreaza
dupa plac.