5.

1 Compartimentul economic
5.1. Planul de afacere a restaurantului italian cu 80 de
locuri
Orice unitate de alimentaie public are nevoie de a fi condus de
manageri competeni. acetia trebuie s asigure furnizarea produselor i
serviciilor la nivelul unei piee influenat puternic de schimbrile
preferinelor clienilor, pentru a realiza acest lucru ei trebuie s fie
preocupai de:
1. Stabilirea i meninerea unor sisteme eficace de aprovizionare,
producie i distribuie;
2. Stabilirea de standar de care s asigure satisfacia clienilor;
3. Construirea unui sistem de control eficace;
4. Direcionarea, antrenarea i motivarea activitii personalului;
5.

Asigurarea

unei

utilizri

eficiente

resurselor

reducerea

pierderilor;
Succesul obinut de o organizaie depinde de obiectivele i aciunile planificate n
viitor pentru a face fa pieei i de a evita posibilele riscuri. Principalele elemente asupra
crora se stabilesc obiective sunt:

Eficiena economic a unitii;

Costurile de producie;

Calitatea produselor i serviciilor;

Rata profitabilitii.

Mrimea fondurilor financiare ce urmeaz a fi investite depinde de tipul

ntreprinderii i de numrul de locuri n sal, de cifra de afaceri etc.
Astfel ntreprinztorul trebuie s-i asigure banii necesari pentru crearea
bazei tehnico-materiale i a mijloacelor circulante.
Tipurile de surse de finanare sunt:

a) sursele proprii - Finansarea din veniturile personale snt investiiile

din propriile economii efectuate de ctre ntreprinztor eventualii
parteneri, prieteni rude i acionari.
b) surse din credit - Creditul este un umprumut n form bneasc sau
n form de mrfuri bazat pe restituire i plata unei dobnzi. Creditele
bancare se acord difereniat ca mrimea termenului de scaden,
dobnd n funcie de destinaia lor i de valoarea garanii- lor oferite de
cel care le solicit.
n proiectarea restaurantului dat specific buctriei italiane cu 80
de locuri, se analizeaz unii factori de care vor depinde obinerea
profitului pentru ntreprinderea dat , ntocmind un plan de dezvoltare
economico-social ce conine urmtoarele informaii: cifra de afacere,
costul materiei prime, calculul cheltuielilor, calculul venitului, calculul
profitului, calculul rentabilitii ntreprinderii.
Cifra de afaceri cuprinde suma total a veniturilor din operaiunile
efectuate de firm, respectiv vnzarea de produse i mrfuri ntr-o
perioad de timp determinat. Pentru unitile de alimentaie public
aceasta const din costul materiei prime utilizate la prepararea bucatelor
i

buturilor i adaosul comercial al ntreprinderii n cauz. Mrimea

adaosului comercial se stabilete n mod liber , fr restricii astfel nct
dimensiunile acestuia s asigure acoperirea cheltuielilor de funcionare ,
ct i obinerea unui profit. Pentru ntreprinderea ce se proiecteaz
mrimea adaosului comercial constituie 200 %.

5.2 Calcularea cifrei de afacere a ntreprinderii

I metod
Tabela 5.2.1 Calcularea cifrei de afacere

Nr.

Denumirea
materii prime

Cantit
atea
consu
mat
kg, l,
buc.

Pret de
achiziie
p/u o
unitate,
lei

Costul
materii
prime,
lei

AC(lei)

CA
zi(lei)

Carne
produsele
carne

i
din

1.

Carne de bovin

69.97

66

4618.0

2.

Carne de mnzat

9.0

78

711.0

3.

Carne de porcin

70.5

58

4089.0

4.

Slnin

28

56.0

5.

Anticot de porc

30,6

34

1040.4

6.

Antricot de viel

8.3

30

249.0

7.

Oase de porc

1.0

6.0

8.

Carne de ovin

7.75

68

527.0

9.

Carne de pui

88.34

25.92

2286.7

10. Gsc

32,22

35

1127.7

11. Carne de prepeli

23.74

165

3917.1

12. Cotlet de porc cu

os

6.24

115

717.6

13. Crna afumat

13,8

35.29

487.0

14. unc

76.49

458.94

15. Merluciu

6.9

174

10770.6

16. Ton

3.47

28

41.16

17. Crabi

4.4

125.98

559.26

18. Lapte

90.38

6.5

587.47

19. Smntn

17.88

19. 5

348.66

20. Fric

14.2

79

1121.8

21. Brnz

4,2

45.47

190.97

Pete
produsele
pete

Lapte
produsele
lapte

i
din

i
din

22. Cacaval

0,8

108.99

87.19

23. Unt

75.15

58.27

4378.99

24. Cartofi

98.17

490.85

25. Morcovi

14.28

114.24

26. Sfecl

7.2

12

86.4

27. Hrean

0,9

15

13.5

28. Rdcin de
ptrunjel

4,1

23

94.3

29. elin

9,9

27

267.3

30. Varz

12

36.0

31. Varz roie

18,2

16

291.2

32. Ceap

21,72

47

1020.84

33. Ceap verde

46

46.0

34. Usturoi

0.075

42

3.15

35. Salat verde

1,2

114

136.8

36. Ptrunjel

3,64

28

101.92

37. Mrar

0,07

28

1.96

38. Roii

12

54

648.0

39. Ardei gras

15,25

49

747.25

40. Castravei

9,83

27

265.41

41. Ciuperci proaspete

0.99

24

23.76

42. Mere

51,09

17.90

914.51

43. Pere

39

78.0

44. Viin

2.5

25

62.5

45. Caise

4,05

15

60.75

46. Prune proaspete

20,0

20

400.0

Legume
produsele
legume

i
din

47. Zmeur

7,5

35

262.5

48. Cpune

2.5

40

100.0

49. Fructe de pdure

21

42.0

50

3,1

45

139.5

51. Nucuoar

0,2

95

19.0

52. Migdale

4,2

103.3

433.86

53. Lmie

4,35

16

69.6

54. Portocale

3,3

17

56.1

55. Fructe uscate

115.5

693.0

56. Stafide

8,7

79.50

691.65

57. Fructe confiate

4,5

130

585.0

58. Coajde lme

2,2

16

35.2

59. Dulcea de caise

65

455.0

60. Mazre conservat

4,1

17.90

73.39

61. Msline verzi

4,14

50.57

209.35

62. Varz murat

28,19

11

310.09

63. Castravei murai

0,8

12.65

10.12

64. Past de tomate

0,2

24.47

4.89

93.53

14.9

1393.59

66. Sare

3.18

12.74

67. Piper negru

1,3

20

26.0

68. Paprika

0,05

71

3.55

69. Frunz de dafin

0,47

170

119.0

70. Maioran

0,03

66

1.98

71. Ienupr

0,1

40

4.0

Castane

Ou i produsele
din ou
65. Ou
Produse
gustative

72. Capere

2,7

150

405.0

73. Scorioar

0,25

400

100.0

74. Chimen

2,4

78

187.2

75. Cacao praf

5.78

159.80

923.64

continuarea tabelului 5.2

76. Ketchup

0,2

23.30

4.66

77. Mutar

0,3

39.50

11.85

78. Oet

1,26

7.56

79. Vin alb

0,3

36.45

10.93

80. Vin rou sec

1,2

30.38

36.45

81. Rom

0,1

107

10.7

82. Devin

0,45

143.98

64.79

83. Bere

41,4

8.99

372.18

84. Gri

0,8

14

11.2

85. Mazre uscat

4,2

7.19

30.19

86. Fin

124,47

9.49

1181.22

87. Zahr

66.1

12

793.2

88. Zahr vanilat

1,77

210

371.7

89. Zahr pudr

8.4

22.75

1911.

90. Drojdie

2.4

18.94

45.4

91. Praf de copt

0.6

115

69.0

92. Amidon

0,32

20

6.4

93. Pesmei

6,3

13.20

83.16

94. Ulei

14,5

25.44

368.88

95. Ulei de msline

0,36

119.19

42.90

Crupe i alte
produse

96. Untur

0,7

23

16.1

97. Margarin

2,4

11

26.4

98. Maionez

17,75

21.41

380.02

99. Ciocolat

14,59

100

1459.0

10
0.

Pine alba

45,0

5,0

225,0

10
1.

Pine de secar

45,0

6,0

270,0

Bauturi calde
10
2.

Ceai verde

1,68

340,64

572,27

10
3.

Ceai negru

2,5

340,64

851,6

10
4.

Ceai rou

1,5

340,64

510,96

10
5.

Cafea natural

1,42

171,35

243,31

Total pe zi

9 048,38

61 642,1
5

Total pe lun
Total pe an

92 463,2
2

154 10
5,37

271 451. 1 849 26

7
4.5

2 773
956

4 623
161.1

3 257 42
0.4

33 287
479

55 477
933

22 191
174

Tabela 5.2.2 Indicatorii CA

Indicatori

Zilnic ,mii lei

Lunar ,mii lei

Anual ,mii lei

Cifra de afaceri,

154.1

4 623.1

55 477.9

61.6

1 849.2

22 191.1

92.4

2 773.9

33 287.4

mii lei
Costul

materiei

prime, mii lei

Valoarea

adugat

Valoarea adugat reprezint adaosul comercial exprimat n uniti

monetare. Acesta se determin ca diferena cifrei de afaceri i costului
materiei prime.

Unde:

VA valoarea adugat;
CA cifra de afaceri;
Cmp costul materiei prime.

II metod
Tabela 5.2.1 Calculul preului mediu al unei cumprturi
Nr

Denumirea preparatului

Gramajul , g

Preul , lei

.
1.

Salata italian

200

40

2.

Costie de porc glazurate

300

80

3.

Tort Sacher

150

35

4.

Cafea natural

100

30
Total 185

1.

Ciorb nemeasc de varz 400

35

murat
2.

Salu n tomate

300

60

3.

Desert Rote grutze

250

30

4.

Ceai rou

200

25
Total 150

1.

Limb de vit cu mazre

150

45

2.

Schnitzel Vienez

150

65

3.

Prjitur Cjka (cu ciree i 60

25

ciocolat)
4.

Ceai negru

200

25
Total 160
Preul mediu 165

Numrul de consumatori pentru o zi se calculeaz n conformitate

cu indicele de rotaie al unui loc n sal pentru restaurante (0,8-1,5 ).

unde:
Nloc numrul de locuri n sal (150);
k rotaia unui loc n sal;
Nc numrul de consumatori;

CA = 225 * 165 = 37 125 lei;

Tabela 5.2.2 Indicatorii calculului CA

Indicatori

Zilnic , lei

Lunar , lei

Annual , lei

Cifra de afaceri,

37 125

1 113 750

13 365 000

12 251

367 534

4 410 450

lei
Costul

materiei

prime, lei

Valoarea

24 873

746 212

8 954 550

adugat
Ponderea

100%

Valoarea adugat reprezint adaosul comercial exprimat n uniti

monetare. Acesta se determin ca diferena cifrei de afaceri i costului
materiei prime.

unde:
VA valoarea adugat;
CA cifra de afaceri;
Cmp costul materiei prime.

5.3 Calcularea necesitii asigurrii ntreprinderii cu

for de munc calificat
5.3.1 Calcularea forei de munc
Calcularea forei de munc se efectueaz n dependen de forma
organizatoric-juridic , de structura organizatoric , de cifra de afaceri
(volumul de desfacere a produciei proprii) ,de numrul de locuri n sal .
Fora de munc se calculeaz conform categoriilor de angajai :
1.Aparatul administrativ de conducere ;
2.Lucrtori din producere ;
3.Lucrtori din sfera de deservire i comer ;
4.Lucrtori auxiliari.

Resursele forei de munc a unei firme reprezint totalitatea

salariailor prin contract de munc , n numrul salariailor se includ att
persoanele prezente la serviciu , ct i cele absente din diferite motive.

Aparatul administrativ de conducere

Directorul ntreprinderii-1
Contabil ef-1

ef de depozit 1;

Personalul de producer

Numrul de lucrtori se calculeaz dup urmtoarea formul:

unde :
n numrul de posturi (datele se preiau din compartimentul
tehnologic);
k coeficientul de schimb, k=2;
T timpul de lucru anual;
Tef timpul efectiv al unui lucrtor.

unde:
T1 zilele de odihn,(50);
T2 zilele de srbtori,(10);
T3 - concediul annual,(28);

T4 altele(3).

N1 = 8 * 2 * 360 / 274 = 21 (personae)

5.3.2 Repartizarea lucrtorilor

-

ef de producere 1;

buctar categoria V 5;

buctar categoria IV 7;

buctar categoria III 5;

cofetar -3.
Lucrtori auxiliari:

Femeia de serviciu este angajat pentru a menine n ordine igiena n secii i splarea

veselei din buctrie -2;

-

Persoane responsabil de splarea veselei din sal 2;

hamali 2 persoane.
Lucrtori din sfera deservirii i comerului
La aceast categorie se vor oferi:
-

ef de sal 1;

chelneri 8;

barman 2;

femeie de serviciu 2;

Numrul de chelneri se stabilete n dependen de numrul de locuri n

sal i norma de deservire a unui chelner.

unde:
Nch numrul de chelneri;

L numrul de locuri n sal;

T numrul de zile lucrtoare a ntreprinderii;
ns norma de locuri deservite de un chelner ntr-un schimb(pentru restaurant categoria
1= 20);
Tc timpul efectiv al unui lucrtor.
N

ch

= 150 * 360 / 20 * 274 = 8 (lucrtori)

5.3.3 Calcularea fondului de retribuire a muncii

Fondul de retribuire a muncii se calculeaz conform legii cu privire la
salarizare i studiind salariile acordate la alte ntreprinderi de alimentaie
public.
Tabela 5.3.3 Calcularea fondului de retribuire
Postul de munc
Aparatul administrative de
conducere

Nr.persoan
e

Salariul
lunar,lei

FRM,lei
12 500

5000

5000

Director

3500

3500

Contabil

4000

4000

ef de depozit
Lucrtori din producere

27

88 000

ef de producere

4000

4000

Buctar categoria V

3800

19 000

Buctar categoria IV

3500

24 500

Buctar categoria III

3000

15 000

Cofetar

3500

10 500

Lucrtori auxiliari

Lucrtori din sfera de

deservire i comer

2500

13

15 000

34 500

ef de sal

3500

3500

Chelneri

2500

20 000

Barman

3000

6000

Femeie de serviciu

2500

5000

Total

43

135 000

Productivitatea muncii W , este indicatorul principal care exprim

eficiena utilizrii forei de munc n toate domeniile activitii economice.
El exprim utilizarea intensiv a resurselo umane.

Productivitatea muncii poate fi determinat ca raportul vnzrilor

totale ,ctre numrul lucrtorilor :

unde:
CA cifra de afaceri;
N numrul de lucrtori implicai n procesul de producere.

W = 13 365 000 / 21 = 636 428,57 lei, om/an

Salariul mediu lunar al unui lucrtor se determin ca raportul

fondului de retribuire a muncii lunar , la numrul de lucrtori n aceast
lun.

unde:
Sm.l. salariul mediu lunar pentru un lucrtor.
FRMlunar fondul de remunerare lunar;
N numrul de lucrtori n ntreprindere.

Sm.l. = 135 000 / 43 = 3 139,53 lei

Calculm fondul de retribuire a muncii anual dup formula:

FRM

anual

= FRMlunar * 12 = 135 000 * 12 = 1 620 000 lei

Tabela 5.3.4 Indicatorii calculului forei de munc

Nr.

Indici

Lunar

Anual

1 113 750

13 365 000

43

43

1.

CA , lei

2.

Numrul de lucrtori

FRM , lei

135 000

1 620 000

4.

Salariul mediu lunar , lei

3 139,53

37 674,36

5.

Productivitatea muncii a
unuiangajat n producere , lei /
om

52 060,71

636 428,57

5.4 Determinarea cheltuielilor totale a ntreprinderii

Costurile de producie-reprezint expresia valoric a consumului de
munc vie i materializat pentru realizarea unui proces economic. Acest
indicator exprim cheltuielile curente ale firmei n expresie valoric pentru
fabricarea si realizarea produciei.

Cheltuielile se calculeaz n dependen de cifra de afaceri, volumul

de desfacere a produciei proprii , normativele tehnice i sanitare.
Planificarea cheltuielilor se efectueaz pe articole dup cum urmeaz :

cheltuieli de transport ;

cheltuieli pentru retribuirea muncii ;

cheltuieli pentru ntreinerea cldirii ;

cheltuieli pentru arend ;

cheltuieli pentru uzur i amortizare ;

cheltuilei pentru energia electric ;

cheltuieli pentru asigurarea social ;

cheltuieli legate de publicitate ;

alte cheltuieli.

5.4.1 Cheltuieli de transport

Cheltuielile de transport 0,5-2 % din cifra de afaceri anual i sunt
destinate pentru aprovizionarea cu materie prim .
Calculm conform formulei :

unde:
Chtrans cheltuielile pentru transport,lei;
CAan cifra de afaceri pe an, lei;
nch nivelul cheltuielilor,%;
Chtrans = 13 365 000 * 1,5 / 100% = 200 475 lei

5.4.2 Cheltuieli pentru retribuirea muncii

Aceste cheltuieli se calculeaz conform formulei:

unde:
Chsal/an cheltuieli anuale de salarizare al firmei,lei;
FRMlunar fondul de retribuire a muncii lunar, lei;

n numrul de luni n an.

Chsal/an = 135 000 * 12 = 1 620 000 lei

5.4.3 Cheltuieli pentru asigurarea social si medical

Se calculeaz din fondul de retribuire a muncii conform normelor
stabilite.
CAS=23%;

Ch

asig

= FRM

an

*n

ch

/ 100%,

unde:
Ch

asig

FRM

cheltueli pentru asigurarea social,lei

an

- fondul de retribuire a muncii anual, lei

Ch

asig

= 1 620 000 * 23% / 100%= 372 600 lei

AM=3,5%;
Ch

asig

Ch

= 1 620 000 * 3.5 % / 100%= 56 700 lei

tot

= 372 600 + 56 700 = 429 300 lei

5.4.4 Cheltuieli pentru ntreinerea cldirii

Aceste cheltuieli includ: serviciul de paz,servicii de nclzire,ap.

unde:
Chntr cheltuieli de ntreinere,lei;
CAan cifra de afacere pe an,lei;
nch nivelul cheltuielilor, %; n=1,0-2,5%;
Chntr = 13 365 000 * 2.0 / 100% = 267 300 lei

5.4.5 Cheltuieli pentru uzur si amortizare

Amortizarea se calculeaza cu ajutorul formulei:

Am = (C * Nr) / 100 % ,

unde:
Am amortizarea;
C costul mijloacelor fixe;
Nr norma de amortizare.

Tabela 5.4.5.1 Calculul uzurii i amortizrii obiectelor de mare

valoare
Denumirea
mijlocului fix

Costul lei

Norma de
amortizare,%

Suma uzurii,
lei

Utilaj frigorific

980 000

15

147 000

Utilaj mecanic

270 000

20

54 000

Utilaj termic

960 000

15

144 000

Tehnica de calcul

300 000

30

90 000

Transport

290 000

10

29 000

52 000

2 600

2 852 000

466 600

Active nemateriale
Total

Tabela 5.4.5.2 Cheltuieli pentru obiecte de mic valoare

Denumirea

Norma n lei la

Indici de

inventarului

un indice la un

volum

Suma

indice de volum
Salopete

150

45

6 700

Inventar

120

45

5 400

200

20

4 000

Albituri

400

200

80 000

Vesel

500

200

100 000

comercial
Inventar de
producie

Total

196 100

Pentru obiectele de mic valoare si scurt durat , la momentul

eliberarii de la depozit n exploatare se calculeaz uzura n marimea de
95 % (100% din valoarea lor minus valoarea rezidual estimativ n
marime de 5%).

5.4.7 Cheltuieli pentru energia electric

Cheltuielile pentru energia electric se calculeaz n dependen de
consumul de energie al utilajului folosit.

unde:
Chenerg cheltuieli energie;
nch - nivelul cheltuielilor, nch=3%;

Chenerg = 13 365 000 * 3% / 100% = 400 950 lei

5.4.8 Cheltuieli pentru publicitate

Cheltuieli efectuate pentru crearea site-urilor, publicittii la radio
sau tv. Norma acestor cheltuieli nu trebuie s depeasc 3% anual.
Chp = CAan * nch / 100%,
unde :
Chp cheltuieli pentru publicitate ;
nch - nivelul cheltuielilor, nch=2 %;
Chp = 13 365 000 * 2% / 100% = 267 300 lei

5.4.9 Alte cheltuieli

Constituie 1% din cifra de afacere.
Ch = CAan * nch / 100%,
unde:
Ch alte cheltuieli;
nch - nivelul cheltuielilor, nch=1 %;
Ch = 13 365 000 * 1% / 100% = 2 673 000 lei

Tabela 5.4.10 Calculul cheltuielilor totale

Nr.

Elemente de
cheltuieli
Costul
prime

materiei

Valoarea
cheltuielii,
lei

Nivelul, %
din CA

4 410 450

33

Ponderea,
%

Cheltuieli
transport

200 475

1.5

Cheltuieli de salariu

1 620 000

12.12

40.9

Cheltuieli asigurare

429 300

3.2

10.8

Cheltuieli ntreinere

267 300

6.7

Cheltuieli uzur

466 600

3.5

11.8

Cheltuieli
pentru
uzura mijloacelor de
mic valoare

169 100

1.3

4.3

Cheltuieli energie

400 950

10.1

Cheltuieli publicitare

267 300

2 673 000

20

3.4

Total

11 038 125

83

100

CA

13 365 000

10

de

Alte cheltuieli

5.5 Calcularea necesitii de investiii

Mrimea fondurilor financiare ce urmeaz a fi investite depinde n
primul rnd de natura i amplasarea afacerilor. Astfel ntreprinztorii
trebuie s i asigure banii necesari crerii celor trei tipuri principali de
capital:

capital fix;

capital circulant;

pentru dezvoltare.

5.5.1 Mijloacele fixe:

MF = Sntr * n,

unde:
Sntr - suprafaa ntreprinderii, m2;
n preul unui m2 ;
MF = 1089 * 9600 = 10 454 400 lei

MFtot = MFntr + MFutil = 10 454 400 + 2 852 000 = 13 306 400

Capitalul circulant se calculeaz n dependen de stocul normat n
zile n marime de 10 zile.

Mijloacele circulante reprezint resursele financiare ale firmei investite n

obiectele de munc , cu ajutorul crora se efectuiaz circuitul economic.

5.5.2 Mijloacele circulante pentru materiea prim:

unde:
MCmp mijloace circulante pentru materia prim;
Cmp costul materiei n zi;
S stocul materiei n zile (pentru restaurant 7 zile).
MCmp=12 251 * 7 = 85 758 lei

5.5.3 Mijloacele circulante pentru inventar

MCinv = CAlun * 10% / 100 = 1 113 750 * 10/100 =111 375 lei

5.5.4 Mijloacele circulante-cont bancar sunt aproximativ

egale cu cifra de afaceri pe zi:
MCcontbanc = CAz +CAlun *10/100 = 37 125 + 111 375 =
148 500 lei

5.5.5 Calculul mijloacelor circulante totale

MCtot = MCmp + MCinv + MCcasa

MCtot = 85 758 +111 375 + 148 500 = 345 633 lei

5.5.6 Mijloacele financiare se calculeaz ca suma mijloacelor

fixe i mijloacelor circulante:

MCfin = 13 306 400 + 345 633 = 13 652 033 lei

Mrimea fondurilor financiare , ce urmeaz a fi investite

constitue 13 652 033 lei.
Tabela 5.5.6 Calculul mijloacelor financiare
Nr.

Mijloace

Suma, lei

Mijloacele circulante pentru materia prim

85,4

Mijloace circulante pentru inventar

151,6

Mijloacele circulante pentru pli n avans

131,7

Mijloacele circulante-cont bancar

Mijloacele fixe

36,6
6750,0

Total

7155,3

5.6 Calcularea principalilor indici de eficien

5.6.1 Calculm profitul brut:
Profitul

este

rezultatul

final

al

activitii

ntreprinderii

caracterizeaz eficiena lucrului acesteia. n condiiile economiei de pia

profitul obinut asigur baza financiar n vederea extinderii activitii
ntreprinderii.

Profitul brut se calculeaz ca diferena dintre venit i cheltuielile

totale:
Pb = CA-CT,
unde:
Pb profitul brut;
CA cifra de afacere;
CT cheltueli totale;
Pb = 13 365 000 - 11 038 125 = 2 326 875 lei
5.6.2 Calculm profitul net:
Profitul net este surplusul obinut n urma unei activiti ce
depete cheltuielile necesare pentru realizarea acestei activiti.
Profitul net rmne la dispoziia firmei i el poate fi folosit pentru
plata dividendelor pe aciuni, pentru plata suplimentar a muncii i pentru
dezvoltarea firmei: reutilarea tehnic, construcie, implementarea noilor
tehnologii, complectarea mijloacelor circulante etc.
Pnet = Pb- Ip,
unde :
Pb - profitul brut;
Ib impozit brut ;
Ip = Pb*18%/100%= 2 326 875 * 18 / 100 = 418 837 lei
Pnet = 2 326 875 - 418 837 =1 908 038 lei

5.6.3 Calculm indicatorii utilizarii eficiente a mijloacelor

fixe.

Randamentul mijloacelor fixe se determin dup formula:

Rmf = CA / MF,
unde:
Rmf - randamentul mijloacelor fixe;
Rmf = 13 365 000 - 13 652 033 = 0,97lei/leu

Rentabilitatea mijloacelor fixe se determin conform formulei:

REmf = Prnet /Mfin * 100%,
unde:
REmf - rentabilitatea mijloacelor fixe;
REmf =1 908 038 / 13 652 033 * 100% = 14 %

5.6.4 Calculm rentabilitatea ntreprinderii:

RE

intr

= Prnet / CA *100%,

unde:
RE

intr

- rentabilitatea ntreprinderii ;
RE intr = 1 908 038 / 13 365 000 * 100% = 14 %

5.6.5 Calculm termenul de recuperare a investiiilor.

T = Mfin / Prnet ,
unde:
T - termenul de recuperare a investiiilor;

T =13 652 033/ 1 908 038 =7,1 ani

5.7Calculul surselor financiare de credit

Creditul va fi luat sub dou forme :
CTL =1 300 000 lei, 12%, comision 2% ; credit 5 ani.
CTS=45 600 lei, 14 %, comosion 2%, credit 1 an.
5.7.1 Calculu CTL
CTL=1 300 000 lei
Comision CTL =2 % x DTL=2% x 1 300 000=26 000 lei
Dobnda CTL=1 300 000 x 12%=156 000 lei
Cheltuieli pentru CLT =comision + dobnda +cheltuieli pentru credit
CLT = 26 000+ 156 000+ 1 300 000=1 482 000lei
Taxa pe semestru CTL=1 482 000/5x2=148 200 lei

Tabela 5.7.1 Rambursarea creditului pe termen lung n 10

semetre
Semestru

Sold credit iniial,

lei

Sold credit final,

lei

1 482 000

1 333 800

II

1 333 800

1 185 600

III

1 185 600

1 037 400

IV

1 037 400

889 200

889 200

741 000

VI

741 000

592 800

VII

592 800

444 600

VIII

444 600

296 400

IX

296 400

148 200

184 200

5.7.2 Calculul CTS

CTS=45 600lei
Comision =2% x 45 600=912 lei
Dobnd CTS=45 600 x 14%=6 384 lei
Cheltuieli pentru CLT =comision +dobnd+cheltuieli pentru credit
CLT =912+6 384+45 600=52 896 lei
Taxa pe semestru CTS =52 896/1x2=26 448
Tabela 5.7.2 Rambursarea creditului pe termen scurt n 2 semetre
Sold credit

Sold credit final,

initial, lei

lei

52 896

26 448

II

26 448

Semestre

Surs

MFintr

Proprii

10 454 400

Imprumutate

Total

10 454 400

Mfut.

1 852 000

Total

12 306 400

1 000 000

2 852 000

13 306 400

MCmat.pr.

85 758

85 758

MCinv.

111 375

111 375

Mcont bancar.

148 500

148 500

345 633

345 633

Tot.

Tot.

12 306 400

1 345 633

13 652 033

5.8 ntocmim bilanul ntreprinderii la nceput de

activitate
Bilanul este un document care reprezint situaia patrimonial a
unei firme la un moment dat, de obicei la sfritul unei perioade , n care
se sintetizeaz ansamblul drepturilor i obligaiilor firmei.
Activul reprezint structura capitaluluifirmei din punctul de vedere al
utilizrii lui i include: active pe termen lung i scurt.
Pasivul reprezint structura capitalului dup proviniena lui i include
capitalul propriu, datorii pe termen scurt i lung.
Tabela 5.8 Bilantul contabil
Activ

01. 01

31.12

Pasiv

01.01

31.12

ATL

Cap.propriu

Intreprindere
Utilaj

Tot.ATL

10 454 4
00

10 454 4
00

2 852
000

2 852
000

13 306
400

13 306
400

ATS

Fond
statutar

Inventar

111 375

Casa

Cont bancar

148 500

37 125

12 306
400

45
633

110
375

12 306
400

1 300
000

OCT
85 758

12 306
400

Rezerve

DLT

Materie prim

12 306
400

Furnizori

1 506
000

Salariu

135 000

Buget

1 493
500

1 000
000

Total ATS

345 533

1 641
000

1 345
633

2 641
000

Total

13 651
933

14 947
400

13 651
933

14 947
400

Tabela 5.6.5 Indicatorii principalilor indici de eficien

Nr.

Indicii

Unitatea de
msur

Suma , mii lei

1.

Cifra de afaceri

lei

13 365 000

2.

Valoarea adugat

lei

8 954 550

3.

Ponderea valorii adugate

33

4.

Numrul total de lucrtori

-

din producie

oameni

43

5.

Cheltuieli de producere i
desfacere

lei

11 038 125

7.

Retribuirea muncii

lei

1 620 000

8.

Profitul

lei

1 908 038

9.

Randamentul MF

lei / lei

0,97

10.

Rentabilitatea economic

14

11.

Rentabilitatea ntreprinderii

14

12.

Timpul de recuperare a
investiiilor

ani

7,1

13.

Productivitatea muncii n an

lei / om

636 428