Calculaia costurilor pe faze la

S.C BERE TIMIOREANA S.A

COORDONATOR TIINIFIC
Prof.univ.dr. Mirea Mariana

Masterand: Marin Cristiana

Moise Maria Magdalena

CUPRINS
CAPITOLUL I Prezentarea general a S.C. BERE TIMIOREANA S.A.
I.1 Prezentare general
I.2 Fia de identitate
I.3 Principalele evenimente din evoluia fabricii
I.4 Produse
CAPITOLULIICalculaia costurilor pe faze la SC BERE TIMIOREANA SA
II.1 Aspecte teoretice privind calculaia costurilor pe faze
II.2 Factori de influen la S.C Bere Timioreana S.A
II.3 Studiu de caz - Calculaia costurilor prin metoda pe faze la
S.C Bere Timioreana S.A

CAPITOLUL I Prezentarea generala a S.C. BERE TIMIOREANA S.A.

I.1 Prezentare general
S.C BERE TIMISOAREANA S.A este cea mai veche fabric de bere din Romnia, atestat printrun act petiionar al magistratului oraului, care poart data de 01 ianuarie 1718. La acea dat
producerea berii a compensat apa potabil de proast calitate din zon. Berea de Timioara se
bucur de mult de bune aprecieri din partea Primriei oraului. Ca renume, berea Timioreana este
de altfel remarcat din anii 1890, cnd a fost medaliat cu bronz i cu argint, iar n anul 1908 chiar
i cu Grand Prix.
Investiiile din 1955-1962 au condus la transformri radicale, iar cele din 1975-1980 la creterea
capacitii (640.000 hl/an).
Din 1990 investiiile au fost orientate spre creterea calitii berii, fabrica fiind dotat cu un sistem
performant de filtrare, a fost introdus tehnologia de filtrare sterilizant la rece a berii, s-au nlocuit
butoaiele de aluminiu cu KEG-uri i altele. Drept dovada, la Festivalul Internaional al Berii Braov
1993, sortimentul principal Timioreana Pils a obinut locul I i medalia de aur.
Generaiile de specialiti berari au cutat ntotdeauna echilibrul dintre tradiie i noile tehnologii de
fabricare a berii. n general se folosete o tehnologie clasic de obinere a mustului de bere ,
fermentare la temperaturi joase i maturare ndelungat. Degustrile periodice efectuate de ctre
specialiti asigur un gust i o valoare amar constant, o arom plcut i specific fiecrui
sortiment n parte i excelente proprieti de spum i perlare.

I.2 Fia de identitate

Denumire: S.C. Bere Timioreana S.A.
Sediu social: Str. tefan cel Mare nr.28, 1900 Timioara
Telefon/fax: 056/224163; 194397
Nr.nregistrare O.R.C.: J35/65/1991
Cod fiscal: 1825260
Obiect de activitate: S.C. Bere Timioreana S.A. funcioneaz n industria
alimentar, n sectorul de industrie a berii. Obiectul de activitate al societii l
constituie fabricarea berii.
Cod CAEN 2008 - 1591 - Fabricarea bauturilor alcoolice distilate.
Mod de constituire: Societate pe aciuni, face parte din Compania de Bere
Romnia, parte a concernului South African Breweries
Forma de proprietate: Privat
Obiectiv: Meninerea cotei de pia

I.3 Principalele evenimente din evoluia fabricii

Evoluia fabricii a fost marcat de investiii n seciile de fierbere, depozitare i mbuteliere.

Toate aceste investiii fcute de-a lungul anilor au dus la creterea productivitii muncii,
mrirea capacitii de producie, creterea calitii produselor, diversificarea produciei,
mbuntirea condiiilor de munc ale angajailor.

Generaiile de specialiti berari au perfecionat continuu att procesele de producie, ct i

sortimentele de bere. Calitatea produselor realizate la aceast fabric garanteaz succesul de
azi i satisfacerea exigenelor consumatorilor n viitor. Fabrica de bere din Timioara are
acum o capacitate de 640 mii hl i 11 mii tone mal pe an, i livreaz aproximativ 400.000
sticle i 300 butoaie pe zi.
Astfel fabrica de bere, pe lng faptul c i asigura ntregul consum de materie prim, a
ajuns i o furnizoare de mal pentru alte fabrici de bere din ar.

I.4 Produse
Bere blond urmtoarele sortimente:
Timioreana Classic
Timioreana Lux Premium Pils
Timioreana Club XXI Premium Beer
Timioreana Club XXI Diet Beer
Bere neagr :
Timioreana Black Caprice
Bere la KEG bere ce poate fi servit la halb.
Toate sortimentele se comercializeaz sub urmtoarele forme: doze, keg-uri, sticle i NRW
Distribuia: Exista dou canale principale de distribuie: magazinele i "horeca (hoteluri,
restaurante, cafenele). Proporiile n care berea este distribuita prin aceste doua canale difer
in funcie de segment. Procentele de distribuie prin cele dou canale sunt aproximativ
egale. O reea proprie de distribuie cost enorm, aa ca berarii i distribuie produsele la
nivel naional prin firme specializate.

II Calculaia costurilor pe faze la

S.C BERE TIMISOREANA S.A

CAPITOLUL

II.1 Aspecte teoretice privind calculaia costurilor pe faze

Aceast metod se aplic n ntreprinderile cu producie de mas, unde produsul finit rezult dintrun proces tehnologic omogen, desfurat n anumite stadii sau faze succesive de prelucrare.
Obiectul calculaiei l constituie produsele i fiecare faz de prelucrare prin care trece produsul sau
grupele de produse respective, colectarea costurilor fcndu-se pe articole de calculaie n conturi
deschise lunar pe fiecare faz, astfel c la finele perioadei de gestiune, prin cumularea costurilor n
ultima faz de fabricaie, rezult costul efectiv al produsului finit.
Fiind o metod absorbant, metoda de calculaie pe faze implic aceleai etape succesive de
desfurare a lucrrilor de calculaie a costurilor ca i celelalte metode de tip absorbant, i anume:
Colectarea costurilor directe pe faze i a celor indirecte pe sectoare de cheltuieli;
Repartizarea costurilor indirecte delimitate pe sectoare asupra fazelor de fabricaie;
Stabilirea costului unitar al semifabricatelor i al produselor.
Aplicarea metodei pe faze necesit soluionarea urmtoarelor probleme:
determinarea fazelor de calculaie a costurilor;
stabilirea costului semifabricatelor pe faze;
repartizarea costurilor de producie pe produsele obinute n aceeai faz.

Numrul optim al fazelor de calculaie se stabilete fie prin comparaie cu ntreprinderi ce au

acelai obiect de activitate i proces tehnologic, fie prin observaie direct, avnd n vedere
urmtoarele:
Faza de fabricaie (tehnologic) n calitatea ei de loc de producie n care se execut o anumit
operaie din lanul operaiilor succesive de prelucrare a materiei prime este n acelai timp i loc
generator de costuri, deci fiecare faz de fabricaie este o faz de calculaie. n situaia n care n
cadrul unui atelier sau secii se desfoar mai multe faze de fabricaie, care nu pot constitui n
mod independent cte o faz de calculaie a costurilor ntruct nu este eficient sau nu este posibil
delimitarea costurilor pe fiecare faz de calculaie reunete mai multe faze de fabricaie care se
succed n fabricarea produsului.
Secia (atelierul) trebuie s constituie subdiviziunea de baz pentru o calculaie pe centre de
responsabilitate. n cadrul seciilor, liniile tehnologice sau instalaiile complexe pot constitui faze
de calculaie dac rezult semifabricate sau produse care se deosebesc de celelalte prin destinaie,
calitate etc.
Se vor crea faze de calculaie distincte pentru fazele tehnologice n urma crora rezult un
semifabricat ce se prelucreaz n continuare sau un produs finit.
Condiia esenial a stabilirii fazelor de calculaie a costurilor este ca la sfritul acestor faze
producia s poat fi msurat.
Costul fiecrui produs trebuie calculat printr-un numr ct mai redus de faze, pentru a se asigura
eficiena calculaiei.

Dup stabilire, fazele de calculaie se simbolizeaz; simbolul se trece pe toate documentele

privind consumurile i producia obinut.
n metoda pe faze, contul 921 Cheltuielile activitii de baz se dezvolt n analitic pe faze de
calculaie (avnd rolul de zone de cheltuieli), produse, grupe de produse sau semifabricate, ca
purttori de cost.
Indiferent de modul de identificare a costurilor indirecte i de aria de cuprindere a lor, ele se
colecteaz cu ajutorul conturilor 923 Cheltuieli indirecte de producie i 924 Cheltuieli
generale de administraie.
Contul 923 Cheltuieli indirecte de producie se desfoar n analitic, pe secii i faze de
calculaie dac ele se suprapun sau numai pe secii atunci cnd avem n secie mai multe faze de
calculaie, iar n cadrul acestora, pe feluri de costuri.

II.3 Studiu de caz - Calculaia costurilor prin metoda pe faze la

S.C Bere Timioreana S.A
Datele nregistrate n contabilitatea financiar au fost preluate i reclasate pe baza
documentelor justificative n contabilitatea de gestiune astfel:
1.Materii prime din contul 600 Cheltuieli cu materiile prime

2.Cheltuielile cu energia termic i ap contul 605

3.Cheltuielile cu reparaiile aferente seciilor productive precum i sectoarelor auxiliare cont 611
Cheltuieli de ntreinere i reparaie

4.Cheltuielile cu mrfurile privind activitatea auxiliar de comercializare cont 607

Cheltuieli cu mrfurile

5.Cheltuielile de protocol aferente sectorului administrativ cont 623 Cheltuieli de

protocol, reclam i publicitate

6.Cheltuielile cu serviciile potale i telefonice cont 626 Cheltuieli potale i taxe de

telecomunicaii

7.Cheltuielile cu serviciile bancare cont 627 Cheltuieli cu serviciile bancare i

asimilate
8.Cheltuielile taxele pentru mijloacele de transport i impozitul pe cldiri cont 635
Cheltuieli cu alte impozite, taxe i vrsminte asimilate

9.Cheltuieli cu salariile cont 641 Cheltuieli cu salariile personalului

10.Contribuia la asigurri sociale i fondul de omaj cont 645 Cheltuieli cu asigurrile i

protecia social

La SC Bere Timioreana SA exist producie neterminat. Acest lucru se datoreaz n principiu

faptului c ciclul de fabricaie este de 40 de zile, iar perioada de gestiune este luna. Aceast
producie neterminat se determin ca diferen ntre soldul iniial al produciei neterminate,
completat cu producia nceput n cursul acelei perioade, i producia terminat n perioada
respectiv. Stocurile sunt evaluate prin metoda inventarului intermitent, la costul standard.
Producia care se ncepe ntr-o perioad de gestiune este cea aflat n stadiul de fierbere sau
fermentaie. Producia terminat este cea care a trecut deja prin faza de mbuteliere. Producia
neterminat este evaluat prin metoda costului standard.
Producia neterminat la sfritul lunii este deci urmtoarea:

n cursul lunii s-au obinut i s-au predat la depozit, conform bonurilor de predare, urmtoarele cantiti de
produse, evaluate la cost planificat:

Producia terminat este cea care a trecut prin faza de mbuteliere i a fost predat n depozit.
Vnzrile din cursul lunii sunt:

n tabelele urmtoare se prezint repartizarea cheltuieilor pe sectoare de costuri.

Inregistrarea in contabilitatea financiara a costurilor directe de productie.

consum materii prime
salarii
contributia la asigurarile sociale

contributia la fondul de somaj

Inregistrarea in contabilitatea de gestiune a costurilor directe de productie

Inregistrarea cheltuielilor pe sectoare de costuri in contabilitatea financiara

salarii

contributia la asigurarile sociale

contributia unitatii la fondul de somaj

facturile furnizorilor privind reparatiile, energia si apa si serviciile postale

cheltuieli cu marfurile

cheltuieli de protocol platite prin casierie

cheltuieli privind serviciile bancare. Conform ordinului deplata

plata impozitelor

Inregistrarea cheltuielilor pe sectoare de costuri in contabilitatea de gestiune

Calculul si decontarea serviciilor reciproce

Pentru decontarea prestaiilor reciproce s-a folosit procedeul algebric, care presupune
determinarea costurilor produciei interdependente cu ajutorul unui sistem de ecuaii liniare.
Pentru formarea sistemului de ecuaii se apeleaz la urmtorul algoritm: Producia evaluat
pentru fiecare sector la costul su unitar, considerat necunoscut, este egal cu volumul
costurilor iniiale (proprii) sectorului respectiv la care se adaug valoarea prestaiilor primite,
evaluate la costul lor unitar.

Pe baza tabelului s-au nregistrat n contabilitatea de gestiune prin formul contabil aceste
decontri reciproce.

Prestaii ale atelierului mecanic-electric (AM) ctre ramp ( R ), centrala frig (CF), i parc auto (PA)

Prestaii ale rampei ( R ) ctre centrala frig (CF)

Prestaii ale centralei frig (CF) ctre atelierul mecanic electric (AM) i ctre ramp (R)

Prestaii ale parcului auto (PA) ctre sectorul de mrfuri (Mf)

Decontarea cheltuielilor sectoarelor auxiliare ctre sectoarele de baz i funcionale

Decontarea lucrrilor sectoarelor auxiliare pentru seciile de baz i alte sectoare auxiliare se
face la costul efectiv al lucrrilor i serviciilor prestate.
n tabelul urmtor se arat decontarea produciei seciilor auxiliare pentru sectoarele de baz i
funcionale.

Inregistrarea in contabilitatea de gestiune aproductiei sectiilor auxiliare

atelier mechanic-electric (AM)

rampa (R)
centrala frigorifica (CF)

 parcul auto (PA)

sector marfuri (Mf)

Repartizarea costurilor indirecte asupra purttorilor de costuri
Repartizarea cheltuielilor indirecte de producie asupra purttorilor de costuri:
-la secia fierbere (Fi)

Coeficientul de repartizare a fost determinat prin mprirea sumei costurilor indirecte de

repartizat la suma bazei de repartizat.

Inregistrarea in contabilitatea de gestiune

la sectia fermentatie (Ferm)

Inregistrarea in contabilitatea de gestiune

 la sectia de imbuteliere (Imb.)

Inregistrarea in contabilitatea de gestiune

Repartizarea costurilor generale de administratie asupra purtatorilor de costuri

Cheltuielile generale de administraie se repartizeaz pe fiecare produs n funcie de costul de producie al
acestora, rezultat din etapele precedente n debitul contului 921 Cheltuielile activitii de baz pe
analiticele sale.
Produsul

Costuri gen. adm.

Baz repartizare

924

costul de

Costuri ind.
Coef.rep.

repartizate

producie
A 921.1

388.286,691

168.117,490192

B 921.2

7.505,197

3.249,544505

C 921.3

68.611,124

29.706,735341

D 921.4

132.826,407

57.510,192066

E 921.5

135.075,780

58.484,108896

Total

317.068,071

732.305,199

0,433

317.068,071

Inregistrarea in contabilitatea de gestiune a cheltuielilor activitatii de baza

Regia de distribuie
Cheltuielile de desfacere, adic regia de distribuie cumulat n contul 925 nu se repartizeaz
asupra produselor. Ele se vor nregistra n momentul calculrii costului efectiv al produciei
obinute.