Bistecca Salad

Ingrediente:
Pentru 2 portii:
2 sferturi de salata iceberg (mai mica)
1 pahar de iaurt gras si destul de lichid (sau 1/2 iaurt si 1/2
smintina acra asa cum recomanda alte retete sau 1 pahar
buttermilk)
70-90 gr brinza Gorgonzola dulce (daca aveti din cea cu
Mascarpone e si mai buna)
un virf de catel de usturoi strivit foarte bine (eu nu am pus)
sare si piper proaspat macinat
7 felii extrem de subtiri de bacon coapte in tigaia fara ulei sau la
grill si apoi taiate marunt
1-2 rosii *
parmezan ras ca sa presarati deasupra (eu am uitat sa-l pun)

Timp Preparare: 10 '

Complexitate: redusa
Preparare:
Pregatiti sosul: amestecati iaurtul (smintina sau buttermilk) cu
gorgonzola, usturoi, sare si piper. Eu am amestecat pina cind a
devenit crema. Puteti insa, asa am vazut in pozele Brio, sa lasati
si bucatele mai mari de gorgozola in sos. Sosul se pastreaza la
rece pina cind serviti salata.
Prajiti baconul si il taiati cuburi sau bucatele.
Spalati si taiati rosiile*, eu le-am pus felii dar in original sunt
taiate cuburi (doar pulpa, fara seminte).
Spalati si uscati bine salata. Puneti pe o farfurie pe care ati

pastrat-o in frigider ca sa fie rece cite un sfert de salata. Varsati

sosul de brinza si iaurt si presarati baconul si rosiile.
Presarati si parmezan (daca nu uitati ca mine).

Mentiuni:
Deci dupa ce am poftit la salata Danielutei m-am dat putin cu
netul si am imbinat placut retetele celor care au mincat aceasta
salata la Brio si apoi au incercat sa o faca acasa la ei si
ingredientele pe care Brio le publica in meniu.
Unele nu le-am pus intentionat pe altele le-am uitat. O sa scriu ce
am pus si ce n-am pus eu ca sa va inspirati si sa faceti cum va
place.