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Capito 1
Capito 1
CAPITOLUL 1
PRIVIRE GENERAL ASUPRA INDUSTRIEI
ALIMENTARE I N SPECIAL A CELEI DE MORRIT
I PANIFICAIE
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a
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1)
O.E.C.D.
1990
21,2
1991
18,3
1992
18,6
1993
20,6
1994
19,4
1995
19,3
1996
18,8
1997
17,7
1998
15,6
7,1
6,1
6,6
7,0
7,4
7,9
9,1
29,0
29,7
32,1
35,2
35,6
33,6
34,6
36,8
35,6
23,3
80,4
85,2
86,7
89,2
89,7
90,5
95,1
13,7
15,5
11,8
22,0
17,6
18,4
12,1
19,8
n P.I.B.
Ponderea
agriculturii
totalul
investiiilor
de
capital
Din care:
n agricultur
17,2
9,6
10,2
6,6
18,7
10,7
11,2
6,3
16,0
n industria alimentar
2,7
4,0
5,2
5,2
3,2
6,8
7,0
5,5
3,8
uniti
1000 tone
1990
1360
1991
1157
1992
832
1993
819
1994
796
1995
803
1996
775
1997
635
1998
n.a.
1999
n.a.
1000 tone
2623
3006
2784
2625
2425
3030
3372
3668
2052
n.a.
Zahr
1000 tone
467
379
273
185
231
266
396
204
321
190
Uleiuri comestibile
1000 tone
270
236
216
213
194
224
236
246
173
222
Margarin
1000 tone
29
27
20
21
16
17
22
24
36
36
Unt
1000 tone
33
23
20
17
14
16
13
1000 tone
94
71
49
50
47
51
48
30
37
30
mil. litri
522
408
384
319
386
396
349
151
110
n.a.
mil. litri
426
271
151
144
151
225
205
131
155
n.a.
mil. litri
822
694
574
655
843
735
671
731
507
n.a.
(3,5% grsimi)
Vin
n.a. : nu sunt disponibile
Sursa : Comisia Naional pentru Statistic; Ministerul Agriculturii i Alimentaiei
Societi
de stat
63
private
24
n lichidare
8
Pescuit
45
35
Ulei comestibil
17
15
Industria laptelui
53
35
Morrit i panificaie
78
70
38
22
38
31
Industria vinului
61
43
Tutun
12
10
441
267
31
INDUSTRIE
Procesarea crnii
1992 1993
5,1
5,8
1994 1995
27,0 40,1
1996
37,2
1997
47,8
1998
38,6
38,0
14,9
45,1
53,1
53,3
67,2
67,8
6,3
7,0
14,7
15,2
62,7
66,9
0,1
14,2
13,5
36,2
36,2
62,3
56,5
21,9
43,1
60,4
62,2
83,1
77,7
7,4
9,4
36,2
55,5
60,6
74,8
80,8
Biscuii
14,8
30,2
59,1
44,2
79,8
88,7
28,3
43,1
52,0
50,8
55,5
79,5
Vin
0,2
53,5
70,9
64,8
61,7
63,9
n.a.
Bere
4,1
12,0
12,1
24,1
38,1
66,7
61,5
Ulei comestibil
Brnz
Fin de gru i secar
Pine
1)
O.E.C.D.
10