Potasiul este unul dintre elementele chimice ce face parte din

Tabelul lui Mendelev,este reprezentat de litera K,acesta inseamna in

limba araba cenusa de plante .Numarul sau atomic este 19,iar masa
atomica este 39,0983 u.a.m.
Acest element chimic a fost izolat prima dat din potas. Este
un metal alcalin deculoare alb-argintie, maleabil i ductil, care
se oxideaz uor n aer. Reacioneaz violent cu apa, genernd
suficient cldur pentru a aprinde hidrogenul gazos eliberat; poate
reaciona i cu gheaa pn la temperatura de -100 C. n natur este
ntlnit numai sub form de sare ionic, este prezent n concentraie
semnificativ, n stare dizolvat, n apa de mare, de asemena este
ntlnit, sub forma diverilor compui, ca i constituent al
unor minerale. Ionul de potasiu, prezent nesuturile vegetale i animale,
este un oligoelement indispensabil n metabolismul celulelor vii.
Animalele, n special, folosesc potasiul diferit pentru a genera potenial
electric n celulele lor, n special esutul nervos. Deficitul de potasiu
la animale, conduce la numeroase disfuncii neurologice.
Cantitatea de 40K care este rspndit n potasiul
din natur (implicit n unii substitueni comerciali ai srii) este suficient
pentru a indica faptul c acele pungi cu substitueni sunt surse
radioactive n demonstraiile la clas. n animalele, 40K reprezint cea
mai mare surs de radioactivitate, mai mare dect cea a izotopului 14C.
Cationii de potasiu sunt importani n funcionarea
neuronilor(creier i nervi) i influenarea echilibrului osmotic dintre
celule i lichidul interstiial, cu o distribuie imediat n toate animalele
,de ctre aa-numita pompa de Na+/K+-ATP.
Potasiul poate fi detectat gustativ deoarece provoac trei dintre
cele cinci senzaii gustative, n funcie de concentraie. Soluiile diluate
ale ionului de potasiu au un gust dulce, (permind concentraii moderate
n lapte ), n timp ce concentraiile mai mari devin acre, i la final confer
un gust srat. Combinaia dintre amar i srat de ctre suplimentarea
prin ingestie a lichidelor cu coninut ridicat de potasiu reprezint o
provocare palatabil. Potasiul este important n prevenirea contraciilor
musculare i trimiterea tuturor semnalelor nervoase n organismele
animale prin potenialul de aciune. Prin natura lor electrostatic i prin
proprietile lor chimice, ionii de K+ sunt mai mari dect ionii de Na+, iar
canalele i pompele ionice din celulele membranelor pot s

deosebeasc cele dou tipuri de ioni, pompnd activ sau permind

trecerea pasiv a unuia din ei, n timp ce al doilea ion este blocat.
Potasiul este un micronutrient mineral esenial n nutriia animala.
este cationul major din interiorul organismelor animale, fiind important n
meninerea echilibrului fluidelor i electroliilor din corp. Cationii de
potasiu n fluidele celulelor este n cantitatea de 150 miliechivaleni per
litru (4800 miligrame). Plasma este filtrat prin glomerulii rinichilor n
cantiti mari, ce pot atinge nivelul de 180 litri pe zi.Prin aceasta, 602
grame de sodiu i 33 grame de potasiu sunt filtrate zilnic.
In celulele animale, ionii de potasiu sunt vitali n meninerea celulelor vii,
participand in procesul de pompare Na+-K+[119][120].
Sub forma clorurii de potasiu, poate fi utilizat n oprirea activitii
cardiace, de exemplu la operaiile pe inim i n soluiile folosite n
executarea prin injecia letal.
Prezenta in organismul ANIMAL a potasiului evidentiaza
numeroasele proprietati ale acestui element mineral, si anume:
-asigura functionarea presiunii osmotice ;
-contribuie la pastrarea echilibrului acido-bazic al celulelor,
revitalizand organismul si mentinand, astfel, starea de sanatate a
acestuia;
-sporeste diureza si procesul de eliminare a sodiului;
-favorizeaza excitabilitatea neuromusculara;
-are rol plastic, intervenind si in procesele de permeabilitate, in
metabolismul hidratilor de carbon;
-este tonic cardiac, stimulent al miscarilor intestinale;
-contribuie la buna functionare a suprarenalelor, la eliminarea
reziduurilor organice, precum si la asigurarea echilibrului apei in
organism.
Potasiul exista din abundenta in sol si apa de mare, iar o anumita
cantitate de potasiu este esentiala tuturor animalelor.
Potasiul particip la metabolismul glucidelor, activeaz unele enzime,
contribuie la meninerea acido-bazic din mediul intern, fiind component al
unor sisteme tampon. mpreun cu sodiul, potasiul contribuie la reglarea

apei n organismul animal i la normalizarea ritmului cardiac.

Coninutul de potasiu n organele vegetale, inclusiv n fructe, este de 21320 de ori mai mare dect sodiu, spre deosebire de animale ,unde
potasiul este putin mai scazut. Potasiul, asemeni sodiului, are rol n
asigurarea echilibrului acido-bazic i hidro-electrolitic, dar i a echilibrului
neuro-motor. Un rol important l are potasiul n accelerarea ritmului
cardiac i n sinteza proteinelor, activitatea unor enzime i sinteza unor
hormoni (de ex. insulina). Potasiul regleaza metabolismul hidro-salin si
intracelular, presiunea osmotica, asigura echilibrul acido-alcalin, functia
miocardului, mareste excretia sodiului si a apei din organism, activizeaza
unii fermenti.
Potasiul elementar nu a fost cunoscut n Roma Antic, iar numele lui
nu deriv din latina clasic, ci mai degrab din neo-latin. Numele
kalium a fost mprumutat de la cuvntul alkali, cuvnt de
provenien arab, al qaly = cenu calcinat. Denumirea
de potasiu deriv de la cuvntul potas, substan al crei nume uzual
este dat carbonatului de potasiu i care putea fi obinut din resturile
vegetale carbonizate.

Bibliografie :Chimie,Manual ptr.cls a Xa

Autori :Luminita Vladescu,Corneliu Mihaila,Luminita Doicin.
Manual de Chimie cls a VII-a
Carte de biologie animala