UNIVERSITATEA CRESTINA DIMITRIE CANTEMIR

FACULTATEA DE MANAGEMENT TURISTIC SI COMERCIAL

MASTER MANAGEMENTUL AFACERILOR IN COMERT

Billa Floreasca

Mircea Adriana Gabriela

Stroia Andreea Gabriela

Bucureti 2013

CUPRINS:
Cap. 1 Aspecte definitorii ale magazinului
-

Localizare

Factori de mediu favorizani (mijloace de transport, vecintatea altor centre comerciale)

Factori restrictivi (spaii mici fr parcare)

Profilul

Tipul magazinului

Capacitatea

Particulariti constructive (ncadrarea magazinului)

Cap. 2 Elemente de organizare interioar sau amenajare

Structura funcional a spaiilor

Accesibilitatea

Cadrul ambiental. Design interior/exterior.

Raioane

Vecinti

Fluxuri de circulaie

Ocuparea spaiului cu mobilier i utilaje

Sortimente de mrfuri, servicii oferite

Formele de vnzare

Modaliti de decontare

Modaliti de etalare a mrfurilor

Servicii suplimentare (dac exist)

Modaliti de promovare

nzestrarea cu personal
Cap. 3 Direcii de aciune i propuneri privind perfecionarea actualei tehnologii

INTRODUCERE
Magazinul Billa a aparut prima oara in Austria. n decembrie 1953 pianistul de numai 36 de ani
Karl Wlaschek deschidea n Viena primul magazin de produse cosmetice n regim discount. Astfel,
ntr-un spa]iu de vnzare de numai 40 mp, clienilor li se oferea posibilitatea de a achiziiona produse
de marca la preuri extrem de avantajoase. Aceast politic de preuri s-a impus n scurt timp, succesul
avut ducnd la deschiderea i altor filiale n Viena. n 1960 numrul magazinelor ajunsese deja la 45,
strategia de discount fiind ulterior aplicat i n sectorul alimentar. In 1961 firma primea numele
BILLA, nsemnnd n limba germana " magazin ieftin" (Billiger Laden), strategia clar a preurilor
avantajoase ducnd la poziia de cel mai de succes lan de supermagazine n Austria de astzi. De
aceea, expansiunea a continuat ntr-un ritm accelerat. Astzi firma face parte din concernul german
REWE, numrnd in Austria peste 1000 de magazine, iar prin Eurobilla alte 300 n ri precum Italia,
Cehia, Slovacia, Romnia, Croaia, Ucraina i Bulgaria.
n Romnia, EUROBILLA este reprezentat de lanul de supermagazine BILLA, lider al pieei
romneti en detail de produse alimentare i de larg consum.
Din februarie 1999, cnd a avut loc deschiderea primului supermagazin n Bucureti, BILLA s-a
strduit n permanen s satisfac cele mai exigente cerine ale clienilor si. Prin utilizarea unei
tehnologii moderne i a unei organizri riguroase, BILLA reuete s ating un volum mare de vnzri,
s i asigure n permanen o bun cot de pia i s se dezvolte permanent.
n prezent reeaua de supermagazine BILLA numr 13 filiale n ntreaga ar. Fiecare supermagazin,
cu o suprafa de vnzare ntre 1000 i 2400 mp, cu peste 200 de locuri de parcare i peste 10.000 de
produse ofer locuitorilor din Bucureti, Ploieti, Arad, Timioara, Cluj, Deva, Constana, Galai,
Craiova i Iai posibilitatea de a-i face cumprturile zilnice ntr-un supermagazin civilizat de talie
european, la preuri foarte avantajoase.
Semnificaia mrcii BILLA: O ofert bogat la cele mai avantajoase preuri. Billa reprezint
simbolul cumprturilor de bun calitate la cel mai avantajos pre, obiectivul central al firmei fiind
3

acela de a scdea in permanen preurile, astfel inct procurarea alimentelor i bunurilor de larg
consum s nu mai constituie o problem pentru consumatorul romn. Politica BILLA este aceea de a
satisface toate gusturile, printr-o gam variat de produse la preuri fr concuren. Printr-o organizare
eficient a muncii, precum i datorit marii cantiti de produse achiziionate, BILLA este n msur s
ofere clienilor si o mare diversitate de articole de marc, produse proaspete i toate articolele din
necesarul zilnic.

Prospeime unul din avantajele cu care BILLA inelege s vin n ntmpinarea dorinelor
clienilor si este prospeimea articolelor. n fiecare filial BILLA exist raioane specializate menite a
satisface toate preferinele i exigenele de calitate ale clienilor notri. Astfel, n carmangeriile
specializate, carnea proaspt, atent selecionat de la furnizori, este tranat la faa locului i ambalat
n condiii de maxim igien. La raionul Delicatese, clienii vor gasi o sortimentaie bogat de mezeluri,
salate, brnzeturi, mncruri gata preparate sau delicioase specialiti de panificaie, acestea fiind
preparate zilnic si valabile 24 ore. Nu n ultimul rnd, raionul de Legume&Fructe v ntmpin n
fiecare filial cu produse att de provenien autohton ct i de import, atributul comun fiind calitate la
cele mai bune preuri.

Profilul + Tipul magazinului

Billa ofer att articole ale unor mrci binecunoscute, ct i articole marc proprie, la fel de bine
cotate din punct de vedere calitativ ca i cele ale unor mrci renumite.

Servicii:
Gama larg de servicii puse la dispoziia clienilor face din BILLA locul unde cumprturile
zilnice pot deveni o adevarat plcere, de la crucioare pentru copii, pn la facilitile oferite clienilor
pentru plata produselor achiziionate.
Cap. 1 Aspecte definitorii ale magazinului
Localizare

Denumirea unitatii si adresa: BILLA Romnia SRL, Str. Barbu Vcrscu 154-158, sector 2,
Bucuresti.
Supermarketul este in cartierul Floreasca pe strada Str. Barbu Vacrscu 154-158, sector 2 aici
fiind si sediul central. Aici se pot face reclamatii despre calitatea produselor dar si a serviciilor.
Magazinul Billa a aparut prima oara in Austria.
Astzi firma face parte din concernul german REWE, numrnd in Austria peste 1000 de
magazine, iar prin Eurobilla alte 300 n ri precum Italia, Cehia, Slovacia, Romnia, Croaia, Ucraina
i Bulgaria.
n Romnia, EUROBILLA este reprezentat de lanul de supermagazine BILLA, lider al pieei
romneti en detail de produse alimentare i de larg consum.
Din februarie 1999, cnd a avut loc deschiderea primului supermagazin n Bucureti, BILLA s-a
strduit n permanen s satisfac cele mai exigente cerine ale clienilor si. Prin utilizarea unei
tehnologii moderne i a unei organizri riguroase, BILLA reuete s ating un volum mare de vnzri,
s i asigure n permanen o bun cot de pia i s se dezvolte permanent.
n prezent reeaua de supermagazine BILLA numr 13 filiale n ntreaga ar. Fiecare
supermagazin, cu o suprafa de vnzare ntre 1000 i 2400 mp, cu peste 200 de locuri de parcare i
peste 10.000 de produse ofer locuitorilor din Bucureti, Ploieti, Arad, Timioara, Cluj, Deva,
Constana, Galai, Craiova i Iai posibilitatea de a-i face cumprturile zilnice ntr-un supermagazin
civilizat de talie european, la preuri foarte avantajoase.
Factori de mediu favorizani
Parcare: exista aproximativ 330 de locuri de parcare, ce asigura suficient spatiu chiar si pentru
orele de varf.
Cai de acces, mijloace de acces: Accesul catre spatiul de parcare si magazin se face din Strada
Barbu Vacarescu.
Mijloacele de transport in comun din zona sunt:Autobuz - 282,182, Tramvai - 5
Probleme legate de curatenie: parcarea este amenajata cu spatii de depozitare a
resturilor menajere in incinta magazinului exista personal care se ocupa cu
asigurarea si mentinerea curateniei acestia avand solutii si aparate performante
pentru mentinerea curateniei.
Accesul in magazin: Accesul in magazin se face printr-o singura intrare
dotata cu usi cu senzori si sistem de siguranta contra furtului; rampele pentru
handicapati nu exista deoarece accesul se poate face si fara acestea. Magazinul a
6

incheiat contract cu firma CPI Security care se ocupa de paza si protectia

acestuia.
Magazinul dispune de carucioare si cosuri care faciliteaza modul de
achizitionare a bunurilor de catre clienti, precum si de carucioare pentru copii
acestea avand forma unei masinute. Carucioarele sunt depozitate in exteriorul
magazinului iar cosurile se gasesc in interiorul magazinului.
Factori restrictivi
Circulatia: In interiorul magazinului fluxul clientilor este unul fluidizat in
zilele obisnuite dar creeaza unele probleme in zilele si orele de varf din cauza
spatiului restrans dintre rafturi si casele de marcat. Datorita spatiului de parcare
suficient de mare accesul masinilor nu creeaza probleme.
Fluxul marfurilor: exista personal care se ocupa cu aranjarea si completarea
marfurilor; iar aprovizionarea cu acestea se face prin usile de acces din spate.
Marfa este depozitata in magaziile acestuia iar rafturile sunt aprovizionate doar cu
necesarul de marfa, surplusul ramanand in magazii.
Profilul
Profilul acestui magazin reprezinta totalitatea categoriilor de produse, la cele mai mici preuri,
motiv pentru care toi cumprtorii vin i cumpr de la Billa. Calitatea, diversitatea produselor i
preurile sczute sunt definitorii.
Tipul magazinului
Magazinul de tip supermarket i propune s i creasc vnzrile prin tot felul de modificri n
cadrul magazinul, toate pentru a mulumi cumprtorul i pentru a-i veni n ajutor ori de cte ori
este nevoie. Dup cum spune i denumirea, supermarketul Billa este un magazine de talie mare, n
care se gsesc tot felul de produse alimentare i pn la electrocasnice. Toate n diferite culori,
preuri, sortimente s.a.m.d.
Capacitatea
Tinand cont de experienta indelungata a lantului de magazine Billa amplasarea raioanelor este
extrem de bine realizata, pe grupe de produse, ceea ce usureaza sarcina cumparatorului, facandu-i cat
7

mai placut si mai scurt timpul petrecut in cadrul magazinului. Aici ei au ecrane de vizionare a
reclamelor legate de complex. Pentru fiecare grup de produse exist depozite i condiii de depozitare
la cele mai nalte standarde.
Capacitatea unui astfel de magazin este mare, motiv pentru care exist atta diversitate i
multitudinea categoriilor de produse.
Particulariti constructive
Fiecare produs n funcie de necesiti conine ambalaj corespunztor, lzi frigorifice n cazul
celor refrigerate i nu numai, produsele proaspete sunt aranjate n zone special amenajate, vitrine
curate i bine aerisite, ferite de lumin sau mirosuri. Produsele electrocasnice sunt toate ntr-un
singur loc, aranjate n funcie de mrime, greutate, necessitate, i ele la rndul lor conin instruciuni
de folosire, iar pentru a le veni i mai mult n ajutor exist personal care s i ajute n cazul acesta
pe clienii doritori.
Cap. 2 Elemente de organizare interioar sau amenajare
Structura funcional a spaiilor, Accesibilitatea, Cadrul ambiental. Design
interior/exterior.

Amplasarea raioanelor incepand de la intrarea in magazin este realizata astfel:

Legume Fructe

Raionul de legume fructe acopera o gama larga de produse,

cumparatorul gasind tot ce-si
poate dori de la un astfel de
raion.

Conserve

Pate vegetal 100g, 200g

Costi cu fasole 300g
Carne de porc 300g
Pate de porc 100g, 200g

Pate de pui 100g, 200g

Ton in suc propriu 185g
Muraturi la borcane de 250g, 500g
Compoturi

Alimente de baza
Fidea 400g
Tiei 400g
Macaroane 400g
Spaghete 400g
Faina 1000g
Ulei floarea soarelui 1l

Mutar 190/ 270 g

Ketchup iute/dulce 360g
Fulgi de ovz 400g
Paste scurte (coturi, scoici, spirale) 400g
Margarin 25% grsime, 500g
Unt 65% grasime, 200g

Bauturi alcoolice si racoritoare

Ap carbogazoas 2l
Apa plata 2l
Cola 2l
Suc de soc i lmie 2l
Suc de struguri 2l
Suc de portocale 2l
Suc de fructe de pdure 2l
Suc lemon lime 2l
Suc de piersici 5l

Suc de soc i lmie 5l

Suc de portocale 5l
Nectar Cappy 1L
Bere 0,5L
Bere 2L
Bere fara alcool 0,5L
Vin alb 0,75
Dry Gin 42% 0,5L

Panifica]ie Snaks-uri
Sticksuri srate/susan 215 g
Chips cu sare/cacaval 75g
Grisine 250g

Covrigei 300g
Snaks Krax 40g
Chio Chips 75g

Cosmetice si articole de igiena

Scutece copii junior 56 buc.
Scutece copii midi 72 buc.
Scutece copii maxi 64 buc.
Scutece copii junior 10 buc.
Scutece copii midi 10 buc.
Scutece copii maxi 10 buc.
Scutece copii maxi 10 buc.
Absorbante Ultra Wings normal 10 buc.
Deodorante

Absorbante intime 10 buc

Periuta de dinti
Pasta de dinti 50/100 ml
Deo spray
Sapun
Sampon 400 ml
Detergent lichid 500 ml
Detergent
Clor 1/2L

Produse gospodarie, papetarie

9

Spray mobil 300 ml

Obiecte de uz casnic
Caiete
Hartie
Creioane

Jucarii
Minge fotbal

Pixuri
Banda adeziva
Set accesori pentru gratar
Mangan 3 kg
Gratar picnic

Set badminton

Produse congelate
Fructe
Legume
Carne de pui
Fructe marine

Hamburgheri de pasare 600g

File de cod
Piept de pui

Dulciuri:
Biscuiti picnic vanilie 70g
Biscuii picnic cacao 75 g
Tableta ciocolat alba cu frisca si alune 100g
Tableta ciocolata cu arahide 100g
Tableta ciocolat capuccino 100g
Tableta ciocolat cu iaurt i capuni 100g
Tableta ciocolata cu lapte 100g

Branza topita felii 142g

Smantana 12% grasime 450g
Lapte batut 450g

Mezeluri, delicatese, vitrina calda, specialitati proaspete din cuptor

Kaisser
Crnai tradiionali
Parizer tradiional
Cremwurti subiri

Tableta ciocolata cu fructe si alune 100g

Tablet ciocolata cu rom 100g
Croissant capsuni 65g
Croissant caramel 65g
Croissant cacao 65g
Inghetata 600/1000 ml

Produse proaspete (lactate, branzeturi, oua)

Lapte 3,5% grasime 1L
Branza 220g
Crema de branza 180g

Trotineta

Salam rnesc
Parizer curcan/ pui/ porc
Salam uscat vara

Produse de carmangerie:

10

Ficatei de pui
Piept porc
Snitel vita
Mici proaspeti
Frigarui contry

Pulpe pui
Ceafa porc
Carnati subtiri
Burta vita
Tava grill condimentata (porc, vita).

Structura funcional a spaiilor

La raionul Delicatese din BILLA o bogat sortimentaie de mezeluri, brnzeturi,
salate, dar i mncruri gata preparate v ateapt n regim de servire asistat.
Pentru ca dumneavoastr s beneficiai ntotdeauna de produse proaspete si de cea
mai buna calitate, BILLA a pus la punct pentru clienii sai un ntreg sistem de servicii i avantaje.
Specialiti proaspete din cuptor
Nimic nu miroase mai apetisant dect aroma pinii proaspt scoase din cuptor. La
BILLA pinea i multe alte specialiti de panificaie v ateapt calde, la orice or
din zi, pentru ca fiecare supermagazin BILLA este dotat cu cuptor propriu. Chifle
proaspete dup ora 18? La Billa este posibil.
Vitrina calda
Avei poft de o

porie de sarmale sau de diverse feluri de musaca, toate

preparate ca la

mama acas? La vitrina cald de la raionul Delicatese v

ateapt o mare

varietate de mncruri tradiionale gata preparate de ctre

buctarii

magazinului profesioniti.

Lipsa timpului este pentru dumneavoastr o problem?

La BILLA, vitrina de Delicatese Express v ajut s o rezolvai. Aici gsii n
permanen produse gata feliate i ambalate, pentru ca statul la coad s nu v mai
rpeasc timp preios.

Platouri gata preparate

11

Cum ar fi dac pregtirea meselor dumneavoastr festive nu ar mai fi o

problem i un motiv de stres, ci un prilej de bucurie i relaxare alturi
de familie sau de prieteni? Prin serviciul oferit de raionul Delicatese
putei economisi mult timp. Personalul nostru specializat va prelua
comenzile dumneavoastr i v va ajuta cu pregtirea unor platouri de
aperitive apetisante si profesionist decorate. Adresai-va cu ncredere
buctarilor notri

6 motive care justific cea mai bun calitate a crnii la

BILLA
nainte

de

nceperea

lucrului,

toi

lucrtorii

din

carmangeriile BILLA trebuie s respecte cele mai stricte

norme de igien. Nu este permis ca imbrcmintea personal
sa intre n contact cu echipamentul de lucru, minile trebuie
splate si dezinfectate nainte de fiecare activitate.

Furnizorii de carne sunt atent selecionai, marfa livrat fiind

supus unui strict control calitativ. Eticheta de origine, precum i

depozitarea mrfii la temperatura optim (2-4 grade Celsius), n
condiiii de maxim igien sunt criteriile de baz care trebuie
ndeplinite pentru ca marfa s poat intra la vnzare.
n fiecare filiala BILLA un medic veterinar verific att calitatea carnii ct i
respectarea celor mai stricte norme de igien n spaiile de lucru i depozitare. n
plus, inspectori specializai sunt permanent trimii n controale neanunate n fiecare
filial din teritoriu.
Carnea proaspata este zilnic transata si ambalata pe fiecare
produs existnd eticheta care garanteaza termenul de valabilitate. Diversele
sortimente de carne sunt amabalate n pachete de dimensiuni variate, fiecare client
avnd posibilitatea de a gasi exact pachetul n greutatea dorita.

12

 La cerere, specialistii magazinului va stau la dispozitie pentru a prelua diverse comenzi speciale de
transare sau ambalare precum si pentru a va oferi sfaturi
competente n domeniu.

Toi angajaii magazinului sunt periodic scolarizati de catre medici veterinari

si

inspectori.

Alte servicii:

Schimbarea produsului

Dac nu suntei mulumit de calitatea unui articol achiziionat, prezentnd bonul de

cumprare veti primi imediat un alt articol la schimb sau contravaloarea produsului.

Garanie 12 luni

Pentru toate produsele electrocasnice achiziionate din BILLA, beneficiai de 12 luni

garanie.

Bancomat

Ai uitat banii acasa? Nici o problem. n toate magazinele BILLA exista un bancomat
cu ajutorul caruia problema banilor cash va disparea.

Urna de sugestii si reclamaii

Avei sugestii sau reclamatii? Parerea dumneavoastra este importanta pentru noi, de
aceea n fiecare magazin BILLA este amplasata o urna n care v invitam s depuneti
propunerile dumneavoastra.

Crucioare pentru copii

Cumparaturile la BILLA pot fi si pentru copilul dumneavoastr o bucurie. n timp ce

micutul conduce caruciorul prin magazin, dumneavoastra putei alege n liniste.

13

Plata electronic

La fiecare cas avei posibilitatea de a achita contravaloarea cumprturilor

dumneavoastr cu ajutorul cardului electronic.

Bonuri valorice BILLA

Contra sumei de 50.000 lei sau 100.000 lei putei oricnd achiziiona din filialele noastre
bonuri valorice BILLA sau tichete de mas.
Raioane
Modul de etalare al marfurilor: Marfa este aranjata pe 11 randuri a cate cinci rafturi, iar
surplusul de marfa este depozitat deasupra rafturilor.

Stabilirea profilului organizatiei:

Desfacerea de produse alimentare si de larg consum pe piata romaneasca prin

supermagazinele proprii n regim discount.

Domeniul de activitate:

Comertul cu produse de larg consum si alimentare.

Zona geografica in care actioneaza:

Supermagazinul asupra caruia am efectuat analiza este amplasat in cartierul Floreasca.

Vecinti

Situatia concurentiala
Alegerea amplasamentului supermagazinului a fost foarte inspirat aleasa de catre
managmentul societatii deoarece concurenta pe profilul respectiv practic nu exista.

14

Singurele magazine care pot concura din punct de vedere al paletei de oferta sunt: Mega Image
Stefan cel Mare si Nik Super-Market.
Fluxuri de circulaie
Dupa deschiderea supermagazinului s-a reusit atragerea potentialului de cumparatori din zonele
invecinate, respectiv: cartierul Tei; Aviaviei; Pipera; Dorobanti. Buticurile existente in zona nu pot fi
considerate o concurenta serioasa.
Managmentul BILLA s-a strduit n permanen s satisfac cele mai exigente cerine ale
clienilor si. Prin utilizarea unei tehnologii moderne i a unei organizri riguroase, BILLA reuete s
ating un volum mare de vnzri, s i asigure n permanen o bun cot de pia i s se dezvolte
permanent.
Ocuparea spaiului cu mobilier i utilaje
Aa cum am mai zis, spaiul din interiorul supermarket-ului BILLA este extrem de bine
porionat, astfel nct produsele s fie n cantitate destul de mare la rafturi, deoarece exist i foarte
muli clieni motiv pentru care nu trebuie s se ajung la ruptura de stoc.
ntreg spaiul magazinului este realizat din gondole pentru a obliga clientul s parcurg i
celelalte raioane, astfel crescand timpul petrecut de acesta in interiorul magazinului si de cele mai
multe ori a volumului vanzarilor. Aceste tipuri de gondole sunt special amenajate, gndite ntocmai
pentru a fi de folos cumprtorilor, pentru a-i ajuta atunci cnd exist promoii, reduceri de preuri,
noutate n materie de produse .a.
De asemenea, gondolele sunt dreptunghiulare i paralele ntre ele. Spaiul dintre gondole trebuie
s fie de minim 1.5m astfel nct s existe circulaia a dou persoane care vor circula n direcii
opuse, avnd i un crucior pentru marf. Lungimea acestor gondole trebuie s fie de minim 3.5m
fr capetele de gondole astfel nct s se asigure un circuit lejer printre acestea fr a exista riscul
tamponrii. n interiorul magazinului exist att zone calde, ct i zone reci; zonele calde au un
potenial al vnzrii foarte ridicat, iar cele reci au un potenial al vnzrii mai sczut. Trebuie
evitat amplasarea produselor greu vandabile n zonele reci i a produselor uor vandabile n zonele
calde ale acestui tip de supermarket. Mrfurile sunt aezare n funcie de greutatea lor. Acestea vor
fi expuse pe o lungime minim de 30cm i care s aib minim 3 repede din acelai tip de produs.
Sortimente de mrfuri, servicii oferite
Produse comercializate:
15

NOU LA BILLA:
Telemea de capr

Dulcea de
afine/cpuni/ciree negre
Nordic

diverse gramaje

284g

Oet Seineana

Bomboane caramel
Werther's Original Storck

1l

90g

Cafea solubil Nescafe

Brasero

Vopsea de pr Safira

200g

diverse nuane

Spray pentru curat tapieria

Help

Spray silicon Help

400ml

250ml

Rni piper negru boabe,

piper mozaic boabe, sare de
mare iodat, chili iute,
verdeuri italiene Kotanyi
diverse gramaje

Plic Whiskas, diverse

sortimente
4*100g

Activitati promotionale: in incinta magazinului se desfasoara mai multe

promotii in functie de perioada si disponibilitatea anumitor firme.

Promotie de pret la vin:

16

La standul amenajat n fiecare magazin BILLA, lun de lun exista cte un

sortiment de vin, special ales pentru dumneavoastr.
n luna MAI recomandarea noastr este:
Sauvignon Blanc - Jidvei 0,75l
PRE PROMOIONAL 11.99 RON (119.900 ROL)
Vin alb sec sau demisec ce a contribuit si contribuie la mentinerea
faimei Jidveiului in tara si strainatate. Este un vin cu multa viata, cu
aciditate placuta si cu o inegalabila savoare. Fructuos si armonic, cu un
puternic parfum si aroma ierboasa. Dupa cativa ani de pastrare in butoi sau
butelii, buchetul si gustul se apropie de cel al pepenelui galben. Se asociaza
foarte bine cu pestele, furctele de mare si aperitivele. Se serveste la
temperatura de 13 grade Celsius.
Preturile practicate: Ofert valabil n perioada 27.04.2006 - 10.05.2006
Snitel manzat
pachet familial

Piept manzat
pachet mare

pret/kg

pre/kg

pre/kg

pre/kg

14,99
Pulpa manzat
pachet mare

10,49
Gulas manzat
pachet mare

14,49
Salam Kantwurst
Sorger

13,29
Salam Wiener
Sorger

Pre/buc. 250g

Pre/buc. 250g

11,49
Parizer Extrawurst
Sorger

Pret/buc. 250g 5,49

17

7,99

DELICATESE I BRUTRIE
Branza
Amadeus

Branza cu mucegai
Oesterkorn

Pret/100 g

Pret/100 g

Pre/100 g

Pre/100 g

3,79
Jambon de porc

3,49
Cas de carne

5,79
Kornspitz

cca. 60 g

0,85

0,69

ARTICOLE NON-FOOD
Detergent automat
Persil

Detergent automat
Tide

3 kg+Silan 1 l

3 kg

250 g

750 ml

27,49
Pasta Axion
div. sort.

1,72
Sapun solid Dove
div. sort.
100 g

17,99
Cif Spray

10,19
Pasta de dinti
Colgate Total

125 ml

2,65

18

5,19

ARTICOLE CU PREURI MINIME PE PRIOADE MAXIME

Feta
Arla

Amestec legume pentru supa

Dujardin

500 g

450 g

1l

125 g

6,59
Ulei floarea soarelui
Ulvex

3,12
Sirop Yo
div. sort.

2,39
Role bucatarie
Frisbi

0,7 l

4 role

7,99
Crema de zi
NiveaQ10

50 ml

2,59
Maxi Mix
Wolf

3,99
Folie alimentara stretch
Versus
30 m

27,99

2,69

FRUCTE I LEGUME:
Mere

Pret/kg

Castraveti folie

Pre/kg

3,59

19

6,49

Morcovi

Pre/kg

2,49

Categorii de preturi:
PRE DE PROMOIE
Nu ratati preturile din promotia Billa! Oferte senzationale n fiecare sptmn pentru
produse proaspete si alte articole de marc! Preturi incredibil de mici si cea mai bun
calitate numai n promotia Billa! Cutati acum la raft etichetele cu promotie.
PREURI MINIME PE PERIOADE MAXIME
Numai la Billa:Preturi minime pe perioade maxime! Peste 200 de articole reduse
definitiv! Cea mai buna calitate la un pret incredibil de mic! Cutati acum la raft
etichetele cu preuri minime pe periode maxime!
PRET

MINIMAL

Cumpr istet:

Preturile minimale Billa. Peste 100 articole de calitate. O ofert larg

de produse la

cele mai mici preturi. Cutati acum la raft etichetele cu pret minimal!

MULTIPACK
Numai la Billa! Cumperi mai mult si pltesti mai putin! Cumpr mai multe produse
de acelasi fel sub sigla MULTIPACK i Billa i garanteaz un pre mult mai
avantajos pe bucat! Caut acum la raft etichetele MULTIPACK
CLEVER
Exclusiv la Billa: Cumpara iste la cel mai bun pre! Preul nu mai este o problem.
Acum exist Clever ! Cutai acum la raft etichetele Clever.

PRODUSE CLEVER

20

ALIMENTE DE BAZA
Condimente
Diverse sortimente

Fin alb 650

Div. gramaje

1kg

Mlai superior

Ulei floarea soarelui

1kg

1l

LACTATE:
Cacaval Dalia

Div. gramaje
Brnz topit felii

150g
Brnz topit baton

Telemea de vac

Div. gramaje

Div. gramaje

MEZELURI:
Parizer tradiional

Parizer porc

900g

1kg

21

Crenvurti subiri

Pate ficat porc

1kg

500g

CONSERVE:
Pate popular porc

Pate popular porc

100g

200g

Ton tartinabil

Costi cu fasole

185g

300g

SNACKS:
Covrigei

Sticksuri srate/susan

300g

215g

22

Grisine

Chipsuri cu sare/cacaval

250g

75g

BAUTURI RACORITOARE:
Suc TPK
Diverse sortimente

Ap de mas carbogazoas

1l

2l

Ap mineral
necarbogazoas

Ceai
div. sortimente

5l

30g

DULCIURI:
Croissant
Diverse sortimente

Dropsuri
Diverse sortimente

65g

100g

PRODUSE GOSPODARIE:

23

Saci menajeri
Diverse sortimente

Spray mobil

20l, 20buc. i 35l,

20buc.

300ml

Hrtie pentru copt

Folie aluminiu

8m

10m i 30m

COSMETICE:
Scutece copii
Diverse sortimente

Odorizant solid
Diverse sortimente

56 buc., 64 buc., 72
buc.

130g
Tampoane interne

Absorbante Ulte Wings

normal

16buc.

10 buc.

Formele de vnzare
Vnzarea tradiional se caracterizeaz prin servirea clienilor n mod direct de ctre personalul
comercial n cadrul magazinului. Avantajul l constituie faptul c mrfurile sunt puse n valoare
prin decor, ambian i prin modalitatea de etalare utilizat. De asemenea sunt valorificate aspectele
calitii mrfii i serviciilor oferite. Un rol major i revine personalului commercial a crui
contribuie n fidelizarea clienilor este major.
Principala particularitate a vnzrii asistate (libera alegere) const n faptul c mbin circulaia
liber a clienilor n spaiul commercial n cadrul cruia expunerea mrfurilor este deschis, cu
prezena vnztorului cruia i revin sarcinile de supraveghere, ncasare a contravalorii mrfurilor i
ambalare a acestora.
24

La fel de important, vnzarea cu autoservire (legume, fructe, etc) se caracterizeaz prin faptul
c toate fazele actului de vnzare (ntmpinarea clientului, prezentarea produsului, argumentarea,
efectuarea de vnzri complementare i chiar transportul mrfurilor la domiciliu se realizeaz fr
vnztor. Dintre caracterisiti pot fi menionate: circulaia liber a clienilor n cadrul spaiului de
vnzare, etalarea mrfurilor pe rafturi accesibile vanzare vizual, efectuarea plii tuturor
cumprturilor printr-o singur operaie la casele de marcat amplasate la ieirea din magazine
(raion), etc.
Din punct de vedere al firmei comerciale ce utilizeaz autoservirea, ca principal avantaj se
distinge sporirea cifrei de afaceri, ndeosebi datorit creterii volumului cumprturilor de impuls,
dar i a practicrii unor preuri inferioare n raport cu cele practicate de comercianii tradiionali.
Un alt fel de vnzare pe care se bazeaz supermarketul Billa este i vnzarea prin catalog. n cadrul
acestei forme de vnzare prile implicate se afl n legtur prin intermediul catalogului. Catalogul
reprezint cea mai complex form de vnzare prin coresponden, succesul su fiind strns legat de
capacitatea ntreprinderii de a gestiona fiierele, controla stocurile, elabora sortimentul i ntreine
imaginea sa.
Aadar, vnzarea este precedat de abordarea clientului i de negociere.
Modaliti de etalare a mrfurilor
Componenta major a tehnologiilor comerciale, etalarea mrfurilor constituie, alturi de
publicitatea la locul vnzrii i reclama, o tehnic proporional definitorie pentru imaginea i
profitabilitatea punctelor de vnzare, reprezentnd totodat o variabil principal a procesului de
merchandising. Etalarea mrfurilor reprezint ansamblul regulilor i procedeelor de prezentare a
mrfurilor i reunete o seam de procese i operaii ce au loc n sala de vnzare n vederea
realizrii unei oferte active, apte s asigure creterea vnzrilor.
Etalarea, ca element fundamental al promovrii, vizeaz o serie de aspecte precum obiectivele
expunerii, criteriile de selectare a mrfurilor, modaliti de expunere, combinaia culorilor, tematica
expunerii.
Ansamblul procedurilor i regulilor de prezentare a mrfurilor, tehnologia etalrii mrfurilor
reunete procesele i operaiile desfurate n cadrul slii de vnzare n vederea poziionrii
produselor

pe

echipamente

comerciale

specifice

informrii

consumatorilor

asupra

caracteristicilor economice i tehnice ale produselor. n ceea ce privete gestiunea sortimentului de

mrfuri i etalarea acestora, n Romnia exist nc diferene majore fa de magazinele existente n
rile dezvoltate ale lumii. nc descoperim n multe magazine etalri de genul: nu conteaz unde,
25

nu conteaz ce, de toate pentru toi, etc, care nu au nicio logic estetic sau comercial.
Nu se respect reguli elementare de vecintate, de asociere a produselor n consum sau n utilizare.
Exist etalri de produse complet eterogene. n plus, nu se urmrete situaia fiecrui articol.
Sunt multe mrfuri care nu se vnd, dar sunt meninute fr justificare n sortiment. De cele mai
multe ori, analiza se face global, pe ansamblul sortimentului, performanele firmelor bazndu-se de
fapt,

doar

pe

un

numr

restrnd

de

articole.

n ceea ce privete design-ul interior exist o serie de neajunsuri. Interiorul magazinelor n

general a nceput s fie tratat cu mai mult grij, ncepnd cu starea de curenie i continund cu
comfortul

termic,

cu

finisajele

decorurile

utilizate,

cu

iluminatul

folosit,

etc.

Scopul etalrii nu se limiteaz la oferirea unei imagini de ansamblu atractive i stimulative, ci

acoper numeroase alte aspecte. Semnificative n acest sens sunt urmtoarele: atenionarea
clienilor n general i a celor care potrivit temperamentului sunt preocupai, neateni i vistori, n
general; atragerea, introducerea clienilor n magazine i oprirea acestora pentru a se informa cu
privire la produsele comercializate; facilitatea examinrii produselor de ctre clieni; mbuntirea
imaginii produsului i a magazinului. Etalarea mrfurilor n interiorul magazinului.
Expunerea mrfurilor n interiorul magazinului are n vedere urmtoarele aspecte majore:
stabilirea criteriilor de etalare, respectarea unor principii de baz, selectarea modalitii de etalareexpunerea mrfurilor pe rafturi; etalarea mrfurilor n vitrine sau pe alte tipuri de echipamente. De
la spaiul restrns al vitrinei, etalarea se extinde la nivelul ntregului magazin.

Din

acest motiv, interiorul reprezint nu numai prelungirea aciunii elementelor exterioare, dar i
informarea cumprtorilor ntr-o atmosfer de destindere, de servire i ncredere, care s contribuie
la formarea deciziei de cumprare. Exemple de modele de etalare: modelul n trepte, modelul n
evantai, modelul piramidal i modelul zig-zag.
Modaliti de promovare
O component de baz a unei strategii de promovare/marketing este comunicarea utilizrii i
beneficiilor produsului ctre clientul final i crearea unei imaginii ct mai bune. n acelai timp, marca
n sine trebuie promovat pentru a se face cunoscut i a putea s vnd susinut. n cazul de fa,
supermarket-ul Billa nu mai are nevoie de nicio reclama special pentru a se face cunoscut, n schimb
trebuie n permanen s ias cu cte ceva nou. Aadar, Billa apeleaz la reclame: includem aici
reclamele prin mass-media (TV, radio, ziare i reviste, internet media), afiele stradale, reclamele

26

plasate in cluburi/ restaurante/pe/n mijloace de transport, flyere n locatiile proprii/mprite n zone cu

trafic intens etc.
Metoda invaziv i agresiv, mai ales n formele ei tradiionale, reclama clasic tinde s piard
teren n favoarea noilor mijloace de promovare. Cauza principal a fenomenului este nsi cantitatea
enorm cu mult peste ceea ce putem capta - de informatie tip reclama. Reclama TV mai are i
dezavantajul costului ridicat.
Reclamele TV i n reviste/ ziare tiparite se potrivesc ndeosebi acelor produse de mas, cu pre
redus i/ sau care intesc spre consumatorii tradiionaliti, de vrsta medie sau naintat.
Reclama

pe

internet

are

mai

multe

avantaje

cazul

unei

strategii

de

promovare:

- posibilitatea unei targetri optime, nsemnnd un impact ridicat raportat la numrul de vizitatori;
- cost redus;
- poate mai simplu s ofere celor interesai i informaie detaliat, de specialitate; din acest motiv se
preteaz foarte bine i cnd vizeaz clieni juridici;
- flexibilitate practic nelimitat n privina modului de abordare.
Vnzrile promoionale n cadrul unei strategii de marketing - poate fi, la fel de bine,
considerat i o strategie de pre (din punct de vedere al mesajului, constituie o strategie de promovare).
Merit folosite atunci cnd se dorete i se poate astfel obine o cretere rapid a vnzrilor, sau cnd
lansm un produs/serviciu nou. Nu trebuie s abuzm de vnzrile la promoie, deoarece clienii se
obinuiesc i s-ar putea considera, ntr-un fel, pclii.
Billa a apelat i apeleaz n continuare pentru a maximiza profitul i pentru a-i pstra clienii
actuali dar i pentru a-i atrage pe cei poteniali. Dei costurile pentru astfel de aciuni sunt extrem de
ridicate, se pare c magazinul nc le abordeaz i mai mult ca sigur le sunt de mare folos.

Personalul
Personalul de servire: Numrul personalului operativ i al lucrtorilor n activitatea de servire
care este determinat de urmtoarele elemente: modul de prezentare a produselor (produse preambalate
cu pre nscris etc.), metoda de vnzare, suprafaa comercial total, suprafaa slii de vnzare,
programul de funcionare (ntr-un schimb sau dou schimburi).
Personalul angajat, cu o medie de vrsta de 28 de ani, este receptiv i adaptabil la schimbrile
din mediu. Totodat, acetia au o disponibilitate mai mare pentru a rmne peste program, deci au un
program mai flexibil.
27

Personalul este specializat, experimentat, nemaifiind nevoie de training suplimentar.

Conducerea este tnar cu mare disponibilitate de adaptare la schimbrile din mediu.

Se lucreaz n dou ture.

Exist 16 case de marcat.

Orele de vrf 18:00- 21:00; o period n care sunt solicitai foarte mult sunt

acelea nainte de srbtori (Crciun, Pate) dar i n week-end.

Cap. 3 Direcii de aciune i propuneri privind perfecionarea actualei tehnologii

Perspectivele de viitor:
Billa i propune ca pe viitor s-i mreasaca lanul de magazine dorind s
ajung n fiecare ora important al rii cu oferte multiple i preuri sczute,
oferind servicii de calitate i ncredere clienilor.
Puncte forte:

Calificarea corespunztoare a personalului

Resurse financiare

Aprecierea favorabil din partea clienilor

Deinerea unei poziii de lider sau de vrf pe pia

Costuri reduse

Campanii de publicitate eficiente i de calitate (pliante distribuite gratuit, reclame

stradale i televizate, pungi inscripionate cu numele magazinului).

Capacitatea de a crea noi produse i tehnologii

Calitatea managementului

Experien n domeniu marketing

Tehnologii superioare.

Produsele oferite sunt de foarte bun calitate;

Preurile sunt competitive pe pia, dar mai exist i alte combinaii i faciliti oferite

clienilor fideli;

Poziionarea ntr-un loc lipsit de concurena major;

28

Preuri i tarife pe msura calitii produselor i serviciilor oferite;

ncheierea unor contracte avantajoase cu partenerii (obinerea de reduceri la tarife i

preuri);

Magazinul dispune att de o bun comunicare interioar ct i de relaii publice favorabile;

Utilizarea unei politici promoionale intense;

Existena unui departament de marketing care cerceteaz permanent modificrile pieei;

Nume cunoscut cu tradiie i experien n domeniul alimentar;

Puncte slabe

Probleme operaionale interne;

Aglomeraia;

Absena camerelor de luat vederi;

Concentrarea asupra problemelor curente n defavoarea celor de perspectiv;

Spatiu redus la casele de marcat;

Comunicarea cu clientul las de dorit (nu sunt dispui s acorde informaiile

necesare chiar daca nu pericliteaz activitatea societii, suspicioi i
suprcioi);

lipsa produselor din aceeai gam care ar permite vnzarea mpreun a mai multor produse.

Oportuniti externe

Posibiliti de lrgire a gamei de produse pentru a satisface nevoile n cretere ale clienilor;

Posibiliti de diversificare prin realizarea unor produse complementare;

Dezvoltarea rapid a pieei;

Contractul de unic distribuitor ncheiat cu anumite firme;

Capacitatea de a aduga produse complementare.

Ameninri externe

Apariia pe pia a unor concureni cu costuri mai reduse;

29

ptrunderea pe pia a concurenilor puternici, concomitent cu apariia unor concureni

redutabili;

Recesiunea economic la nivel naional i internaional;

Scderea puterii de cumprare a consumatorilor;

Costurile cu administrarea mai mari dect veniturile.

PROPUNERI:
Un birou de relaii cu clienii;
Personal care s stea la rafturi i s ofere informaii despre produse;
Posibilitatea de a rspunde n timp util cerinelor cumprtorilor;
Implementarea camerelor de luat vederi, ntruct este pe ct de
folositoare deoarece se poate monitoriza traficul, pe att de ieftin i
util;
Atunci cnd se tie c este trafic n magazin, i anume n momentele
importante din zi, sptmn, lun, srbtori, etc, este necesar a se
folosi toate casele de marcat, i nu doar cte 3-4, pentru a fluidiza
traficul n orele de vrf.

CE AR TREBUI MBUNTIT- SCHIMBAT:

Eliminarea crucioarelor care circul n zig-zag (stanga sau dreapta cnd este mai mult
marf);
S nu mai fie depozitat marfa deasupra rafturilor;
Angajaii s aib o inut corespunztoare cu o culoare specific siglei;
O atenie mare atunci cnd exist produse la reduceri, deoarece clienii dau buzna iar
produsele ajung fie mprtiate, fie defecte;
Personalul care refuz s fie amabil cu clientul: Clientul nostru, stpnul nostru!
Evitarea rupturilor de stoc.

30

CONCLUZII

Avnd n vedere concurena de pe pia, suprermarketul Billa este

poziionat printre primii distribuitori de produse food and non food, reuind si pstreze acest loc datorit calitii produselor i serviciilor.

Munca n echip este reuit, ns fr informaiile necesare totul este

doar o pierdere de timp.

Supermarketul Billa apeleaz mereu la tot felul de gesturi simple dar

importante, i arat clientului c i pas, dovedind asta de-a lungul timpului de

cnd este prezent pe piaa din Romnia;

Poi gsi orice doreti n Billa i te poi descurca chiar i fr ajutorul

angajailor deoarece este realizat n aa fel nct noutile s fie la ndemna

oricui, promoiile la vedere, iar calitatea este una sigur;

Raportul calitate-pre este cel ateptat;

O bun organizaie i comunicare pot face dintr-o simpl idee o adevarat

afacere.

BIBLIOGRAFIE
31

Virgil Balaure, Virgil Adascalitei, Carmen Balan, Valerica Olteanu, Iacob Catoiu:
MARKETING editia a II-a revazuta si adugita, Editura URANUS, Bucuresti 2002.

http://www.billa.ro/Layouts/dd_bi_startseite.aspx?folderId=120893&pageId=1118028

http://www.bucuresteni.ro/servicii/supermarket/Billa_Floreasca_10187.html

http://ro.wikipedia.org/wiki/Centru_comercial, 19.01.2009

32