PRAJITURA CU STAFIDE

FOI:
-

500 g faina
1-2 oua
150 g zahar
250 g faina
2-3 linguri smantana
1 lingurita ammoniac
Aluatul se framanta si se lasa la rece 2 ore, apoi se coc pe dosul tavii 4-5
foi.

CREMA:
-

200 g zahar
1-2 pahare apa
Se face un sirop pe foc, in care se oparesc
200 g nuci macinate
100 g stafide
Esenta rom
1-2 linguri cacao
In functie de consistenta se poate sfarama si foaie (din resturile coapte).
Cand se raceste se freaca cu 100 g unt (margarina).

PRAJITURA CU ZAHAR ARS

FOI IDENTICE CU CELE DE MAI SUS
CREMA:
-150 g zahar se ard si se sting cu
- 1 pahar lapte (indulcit cu 4-6 linguri zahar)
Cand s-a topit zaharul ars se pune
- 200 g nuca macinata sau mai mult pana se ingroasa (sau se poate
sfarama la fel resturi de foaie)
- esenta rom (migdale, portocala)
Cand se raceste se freaca cu 100 g unt (margarina)

PRAJITURA CU CREMA DE CIOCOLATA

FOI IDENTICE CU CELE DE MAI SUS
CREMA:
-

4-6 oua
250 g zahar
6 - 8 linguri cacao
3 - 4 linguri faina
Se bat bine, pana se omogenizeaza totul, apoi se pun
500 ml lapte cald si fierbe la bain-marie pana se ingroasa
Cand se raceste se freaca cu
100 g unt (margarina)