TORT DE BRANZA

(pt. tava cu diametrul 28 cm.)

BLAT: 300 gr biscuiti sfaramati

- 150 gr unt topit(cald)
- 2 linguri apa rece(smantana)

Se amesteca toate (se sfarama cu mana sau cu blenderul).Biscutii trebuie sa arate

ca o pudra.
Daca se strange in pumn se leaga si se rezpartizeaza pe fundul tavii. Se preseaza
bine si se lasa la rece ora.

(tava cu fund detasabil)

Pe lateralele tavii se pune hartie de copt.

CREMA: - 1 kg branza de vaci (PILOS Lidl 1 galetusa)

- 200 gr zahar
- 1 lingura zeama de lamiae
- 1 fiola esenta de vanilie
- 2 gelatine ( DR. O)
- 300 gr Frisca batuta

Se bate branza cu zaharul, zeama de lamaie si vanilia , apoi se adauga gelatin

topita la microunde(sau pe abur),dupa ce a fost inmuiata in apa rece.
Branza se va inmuia dar se va intari cand se adauga frisca batuta .Se lucreaza cu
mixerul.
Se toarna peste blatul rece si se mai lasa ora la rece si apoi se pune deasupra
dulceata/gem
Sau:
Pt TOPPING se pot pune:
- 500g fructe congelate/proaspete
- 150g zahar
- 1 lingurita de amidon alimentar
Sucul care rezulta din decongelarea fructelor se fierbe cu zaharul, se adauga
lingurita de amidon si apoi fructele. Se pune peste tort RECE(temp camerei).