Sunteți pe pagina 1din 5

Moldovenii cumpr

cancer, alergii i intoxicaii


la cutie. n magazinele din
Moldova se vnd alimente
cu termen de valabilitate
de cinci ani
30 07 2014 18:47 4365 vizualizri
795

Autor: Sorina David


n magazinele alimentare, pieile, dar i marketurile din Moldova se vnd
produse alimentare cu termen de valabilitate chiar i pn la cinci ani. Este
vorba despre conserve din carne, pete, fructe sau legume, care stau pe
rafturile magazinelor ani ntregi pn ajung s fie consumate de cineva. n

acest mod ajung moldovenii s cumpere cancer, alergii, gastrite, intoxicaii


i alte maladii grave din marketurile din ar. De acest lucru ne-am convins
chiar singuri dup ce am mers prin mai multe magazine din capital.
Astfel, la majoritatea conservelor din carne i pete termenul de valabilitate
variaz ntre trei i cinci ani, iar n cazul conservelor din fructe i legume,
termenul de valabilitate variaz ntre doi i trei ani. Potrivit specialitilor, cu
ct termenul de valabilitate a unor produse alimentare este mai mare, cu att
mai muli aditivi conine acesta.
Pentru a spori termenul de valabilitate, aceste produse sunt tratate cu
diferii aditivi pe care oamenii i consum odat cu alimentul. Productorii
utilizeaz aditivi nu doar pentru ca alimentul s se pstreze mai mult, dar i
pentru a pstra culoarea natural a produsului, pentru a spori gustul i aditivi
care provoac dependen. Aa ei se asigur c vor avea pemanent
consumatori. Spre exemplu Galina Blanca, care este foarte periculoas
pentru sntate, explic gastroenterologul Angela Peltec.
n mare parte, produsele care au termen de valabilitate mai mare sunt
importate din ri precum Tailanda, Norvegia, Rusia, Italia, etc. Acest lucru
are i o explicaie, susin specialitii.
Din nou intoxicaii. Nou persoane au ajuns la spital dup ce au fost la o
cumetrie
Aceste produse se aduc la noi, pentru c n rile europene nu pot fi
comercializate. Asta pentru c la noi nc mai este permis utilizarea unor
aditivi care n Uniunea European demult sunt interzii. Oamenii ns
trebuie s tie c nu doar aditivii interzii n UE sunt periculoi, dar i cei
care chiar i acolo sunt permii, precizeaz medicul gastroenterolog.

Aditivii interzii n lumea civilizat, dar permii de legislaia noastr sunt


aditivii E-230 i E 233, folosii la tratamentul de suprafa a citricelor i
bananelor. n mare parte, acetia provoac probleme la nivelul epidermei,
susin specialitii. Un alt aditiv interzis n Uniunea European, dar utilizat
pe scar larg la noi n ar este colorantul E-110. Acesta este folosit de cele
mai multe ori n prafurile de budinc, bomboane etc. Ali aditivi considerai
periculoi ns care continu s fie utilizai n produsele alimentare sunt E131, E-142, care sunt cancerigeni. Acetia se gsesc n mare parte n buturi
alcoolice i nealcoolice, n produse de cofetrie i patiserie, ngheate,
condimente, supe, sosuri, etc. Periculoi pentru sistemul nervos sunt
considerai aditivii E-311, E-312, care se gsesc, n mare parte n uleiurile
pe baz de grsimi. Astfel, persoanele care consum produse ce conin astfel
de adaosuri pot dezvolta probleme de sntate grave, opineaz medicii. Pe
lng aditivi i colorani, conservele conin i foarte mut sare, care la
rndul ei provoac probleme cardiace, probleme la rinichi, i ciroz
hepatic. Medicii mai spun c produsele conservate pot provoca botulism,
deoarece acestea se pstreaz n medii fr oxigen, unde se dezvolt bacteria
care provoac aceast maladie.
A murit una dintre cele patru persoane intoxicate cu ciuperci. Starea
celorlali pacieni rmne foarte grav

n primul rnd, aceti compui sporesc riscul de cancer, alergii la alimente,


inflamaii serioase la nivelul aparatului gastrointestinal, precum gastrita. La
noi medicii nu obinuiesc s explice pacientului din ce cauz acesta s-a
mbolnvit, mai ales cnd vine vorba despre cancer, dar s tii c aditivii
sunt o surs principal de mbolnvire, explic medicul gastroenterolog.
Recomandrile medicilor ns sunt greu de realizat, avnd n vedere c
legislaia noastr permite introducerea aditivilor chiar i n cele mai simple
alimente. Potrivit Legii cu privire la aprobarea i implementarea Regulilor
i normelor sanitare privind aditivii alimentari, astfel de compui se pot
introduce n pine, vin, conserve din fructe i legume, nectare, sucuri,
cacaval, orez preparat, ciocolat, fric, lapte, carne proaspt, salamuri,
gemuri, jeleuri, bere, uleiuri, pateuri, aluat, cereale, etc. Legislaia ns nu
stabilete un termen de valabilitate pentru produsele la fabricarea crora se
utilizeaz i diferii aditivi. Medici spun ns c termenul maxim a unei
conserve de fructe sau legume nu trebuie s treac de doi ani, iar n cazul
petelui i a crnii termenul trebuie s fie i mai mic.

Oamenii nu prea tiu ce nseamn aceste E-uri, ns trebuie s tie c cu ct


termenul de valabilitate este mai mare, cu att produsul este 90 la sut
chimie, iar 10 la sut natural. Spre exemplu, o cutie de lapte care are
termenul de valabilitate o lun de zile, acest lapte este cu muli conservani,
pentru c, n mod normal, laptele nu se pstreaz dect 3 zile maxim. Cu ct

produsul este mai natural, cu att acesta se altereaz mai repede, explic
medicul Peltec.
O parte din alimentele pe care le consum moldovenii conin prea multe
bacterii, germeni, aditivi i nitrai. Responsabilii spun c n 2013 situaia s-a
nrutit
Aceasta mai spune c iaurtul, laptele i alte produse lactate sunt tratate
chimic din moment ce termenul de valabilitate este mai mare de trei zile,
chiar dac pe etichet este scris c produsul este natural.
Mai greu este n cazul crnii i a petelui. Specialitii spun c fr
documentaia din partea productorului este greu s-i dai seama dac
petele sau carnea conin aditivi. Carnea de vit, spre exemplu, trebuie s
aib documente precum c vita nu a fost bolnav de tuberculoz sau alte
maladii i c nu a fost tratat cu aditivi pentru a-i pstra aspectul. Carnea de
pasre trebuie testat ca s nu conin substane, utilizate pentru grbirea
creterii. Specialitii de la Centrul de Sntate Public spun c astfel de
documente trebuie s aib chiar i comercianii din piaa central, iar
consumatorii au tot dreptul s o cear, pentru siguran.
- See more at: http://e-sanatate.md/News/3122/moldovenii-cumpara-cancer-alergiisi-intoxicatii-la-cutie-in-magazinele-din-moldova-se-vand-alimente-cu-termen-devalabilitate-de-cinci-ani#sthash.pqItH9n6.WOq9s2pK.dpuf