Cum se prepara berea din ghimbir

Acest articol se adreseaza celor care s-au convins deja de nocivitatea bauturilor carbogazoase "naturale" produse
industrial, chimizate pana la refuz si indulcite sintetic, colorate tipator, care in plus ruineaza sanatatea. Oferim aici o
reteta pentru prepararea in casa a unei beri din... ghimbir, folosind ingredinte exclusiv naturale. Buna pentru sistemul
digestiv,
vitalizanta,
afrodiziaca,
reda
pofta
de
viata.
"O clipa, dar de ce sa nu cumparam pur si simplu niste bere de ghimbir din comert?" , ne-ati putea intreba. Ei
bine, pentru ca berea din comert este prea indulcita si abia evoca, anemic, gustul ghimbirului. Plus ca are un gust de
conservant
de
te
omoara...
Iata

ce

putem

folosi

pentru

prepara

delicioasa

bere

din

ghimbir:

o
sticla
de
2
litri
de
apa
plata
- o bucata maricica de radacina de ghimbir (de fapt, doua linguri de ghimbir dat pe razatoare). Gasiti ghimbir la
supermarketuri,
la
sub
10
RON
kilogramul.
1
lamaie
1
vas
cu
zahar
invertit
sau
miere
- 1/4 lingura de pulbere de drojdie de bere (trebuie sa gasiti la unele magazine naturiste, ca sa nu procedati ca noi,
care
ne-am
descurcat
pana
la
urma
si
cu
niste
drojdie
de
panificatie...)
Mai aveti nevoie de o razatoare si de o palnie. Ne putem descurca, dupa cum veti vedea, si cu o palnie improvizata
din hartie, dar totusi... credeti-ne ca e mai bine cu una adevarata.
Sa vedem ce este de facut in continuare:
1) Intindem pe masa toate ingredientele, ca sa fim siguri ca nu am uitat nimic.
2) Am uitat drojdia...
3) Varsam apa intr-un recipient provizoriu adecvat.
4) Folosind o palnie adevarata (nu ca noi), turnam zaharul invertit (mierea) in sticla.
5) Adaugam pulberea de drojdie de bere.
6) Acum, radem ghimbirul pana cand obtinem cam 2 linguri. Putem eventual curata pielita de pe radacina,
daca vrem.
7) Stoarcem lamaia.
8) Amestecam ghimbirul si sucul de lamaie intr-o cana.
9) Apoi, adaugam amestecul ghimbir-lamaie in sticla. Aici avem cu adevarat nevoie de o palnie, pentru ca am
observat ca palnia din hartie nu mai functioneaza dupa ce se umezeste...
10) Acum, adaugam si apa plata in sticla. O umplem ceva mai bine de 3/4 , apoi insurubam capacul si agitam
bine sticla, pana la dizolvarea completa a zaharului invertit/mierii.
11) Vom umple apoi sticla, lasand gol un spatiu de doua degete, pentru a preveni explozia, odata ce drojdia
incepe sa lucreze.
12) Strangem bine de tot capacul, apoi punem sticla undeva la cald. O lasam asa 24-48 de ore, pentru a lasa
drojdia sa lucreze. Cand sticla devine foarte tare si nu mai poate fi "mulsa", berea este gata. A noastra a fost
gata in 24 de ore...
13) Peste noapte, lasam berea in frigider. Acest lucru impiedica "explozia" sticlei. Din acest motiv, evitati sa
lasati sticla intr-un loc cald, mai mult de 48 de ore...
14) Odata berea racita, puteti umple paharele, nu inainte de a filtra lichidul cu un tifon sau o sita fina.
Si cu asta, gata. Avem 2 litri de bere delicioasa de ghimbir, cu efort minimal si la un pret imbatabil. In plus, este mai
slab alcoolica decat cea din comert, destul de rara in Romania. Nu credem sa depaseasca 0,5-2% alcool.