Cultivarea Mustarului

Mutarul se cultiv pentru seminele sale bogate n ulei (31-40%). Uleiul se folosete n industria conservelor, a margarinei .a.
Turtele mcinate se folosesc la prepararea mutarului alimentar i n medicin. Are tehnologie simpl i este complet
mecanizabil.
Poate da rezultate i n anii secetoi deoarece:
are perioada de vegetaie scurt (80-90 zile) i ajunge la maturitate nainte de a se instala seceta i aria;
se seamn foarte timpuriu i folosete apa acumulat n sol n perioada de iarn.
Se poate cultiva n toate zonele pe sol mijlociu, bogat n humus.
Plantele premergtoare trebuie s lase terenul curat de buruieni.
Nu este indicat dup fasole, soia i floarea-soarelui, deoarece au o boal comun putregaiul alb (Sclerotinia).
Distana ntre rnduri este de 12,5 cm cu 15-16 kg smn/ha sau la 25 cm cu 7-8 kg/ha. Adncimea de semnat este de 2-4
cm.
Fertilizarea se face cu 80 kg N/ha i 60 kg P2O5/ha.
Semnatul se face cu smn proaspt, din anul precedent i ct mai devreme, deoarece poate germina la 1C.
Pentru a se putea semna de timpuriu, artura de toamn trebuie bine mrunit i nivelat pentru ca n primvar pregtirea
patului germinativ s se efectueze printr-o singur lucrare superficial.
Lucrri de ntreinere. Se recomand o grpare uoar dup rsrire, perpendicular pe direcia rndurilor i praile atunci cnd
distana ntre rnduri este mai mare. Cnd apare atac de purici se trateaz.
Mutarul este o cultur rentabil. Inginerul Virgil Murgu, care a cultivat 200 ha n comuna Vntori Galai, a realizat 2.000
kg/ha, cu un profit de 13 milioane lei/ha.
Recoltarea are loc cnd silicvele se coloreaz brun, iar seminele sunt galbene. Nu este pericol de scuturare.
Se recolteaz cu combina direct din lan sau n dou faze.