Sunteți pe pagina 1din 20

Cuprins

Proiectul conine :
~Partea teoretic :
-Prezentarea elementelor chimice ce
alcatuiesc corpul uman
-Importanta biologica a microelementelor
-Importanta biologica a macroelementelor
-Necesarul de elemente
-Surse naturale in care exist elemente
chimice componente ale organismului
uman
~Partea experimental :
-Reacii de identificare ale ionilor (Na+,
Cl-, Ca2+, Mg2+,K+)

,,n natur nu poate exist


nici haos, nici dezordine,
trebuie s existe o lege
fundamental care s in
cont de diferenele i
asemnrile existente ntre
elemente.
D. I.
Mendeleev

Chimia reprezint o
tiin a vieii.
Studierea ei este
important i ne ajut
la mbuntirea strii
de sntate dac tim
s ne alimentm
sntos. Cunoaterea
rolului unor elemente
chimice n organismul
uman, efectelor asupra
sntii i a surselor
de procurare,
reprezint o necesitate
a fiecrui individ.

Corpul uman este


alcatuit in proporie de
99% din ase elemente
chimice fundamentale, i
anume: Oxigen, Carbon,
Hidrogen, Azot, Calciu si
Fosfor.

Elementele chimice din


sistemul biologic
Din toate elementele chimice, pe care leai vazut inserate in sistemul periodic, 40-43
de elemente apar constant in orice organism
viu. De aceea, se numesc bioelemente.
25 dintre acestea sunt element esen iale
pentru structura i funcionalitatea
organismului.

Organismul uman
11 elemente alctuiesc 99,99%dintre atomii
organismului umanIat-le

Si
Clorul alturi de alte
elemente: Fluor, Fier,
Cobalt, Cupru, Zinc,
Seleniu, Molibden,
Mangan, Iod, Crom
formeaz un grup ce
insumeaz un proces mic,
totalizand doar 0,7% din
atomii organismului
uman.Acestea poart
numele de microelemente,
deoarece organismul are
nevoie de ele in cantitati
extrem de mici.

Din aceasta
categorie fac parte:
sodiu, clor, calciu,
fosfor, magneziu,
potasiu.
De acestea,
organismul are nevoie
in cantitati mari.

Organismul uman
este un neobinuit
laborator chimic.
Neobinuit, deoarece e un
laborator viu, compus din
toate elementele minerale,
sub form organic.
Prezena n exces a unora
dintre aceste elemente sau
lipsa altora se reflect
imediat asupra sntii
omului.

Elementele chimice care


intra in componenta
materiei vii sunt selectate
de catre natura dupa niste
principii care nu sunt inca
bine elucidate, dar se
poate afirma cu
certitudine, ca raspandirea
lor in mediu, nu este
elementul hotarator.

Cantitatea dintr-un element chimic necesarar


organismului uman zilnic este:

Element
ul
Na
K
Mg

Cantitate
a
1-2 g
0,8 g
0,3-0,4 g

Element
ul
Cr
Mn
Fe

Ca
Sr
Rb
Al

0,6-1,2 g
1-4 mg
1-3 mg
10-100
mg

Co
Ni
Cu
Mo

Cantitatea
0,1-0,3 mg
3 mg
10 mg/femei 1518 mg
0,1 g
0,2-0,5 mg
1,5-2,0 mg
0,1-0,3 mg

Component al organismului sau funcie

Element sau compus

Constituia dinilor i oaselor

Ca , F , P

Pietre renale

Ca

Transportul i stocarea oxigenului

Fe

Controlul presiunii i coagularii sngelui

Na , Cl , NO , Ca

Contracia muscular

Ca , Mg

Respiraia

Fe , Cu

Diviziunea celular

Ca , Fe , Co

Contracia intestinal

NO , Ca

Controlul pH-ului n sange

CO2 , Zn

Funcionarea glandei tiroide

Importana biologica a
microelementelor
Fluorul : reduce frecvena cariilor dentare, intareste
oasele.
Zincul : accelereaza procesul de vindecare a ranilor
interne si externe, elimina petele albe de pe unghi,
favorizeaza cresterea si capacitatea mentala.
Cuprul : asigura absorbia fierului in organism,
exercitand in acest fel un efect de energizant.
Cobaltul : previne anemia.
Seleniul : ajuta la meninerea elasticitaii esuturilor.
Molibdenul : acioneaza preventiv impotriva anemiei .
Fierul : este important in formarea hemoglobinei,
care da sangelui culoarea caracteristica si asigura
transportul oxigenului de la plamani la toate celulele.

Importana biologica a
macroelementelor
Sodiu : controleaza absorbia, distribuia, reinerea
si eliminarea apei din orgnism.
Clor : ajuta la digestie
Calciu :confera oaselor rigiditatea caracteristica,
are un rol esenial in funcionarea muschilor si a
nervilor
Magneziu : contribuie la meninerea unui sistem
cardio- vascular sanatos si preintampina atacurile
de inima.
Fosfor : intervine in desfasurarea normala a
activitaii muschilor
Potasiu : ajuta in procesele de crestere si de
vindecare, se afla alaturi de calciu, in oase si din i.

Surse naturale
F: apa potabila fluorurata
Mn: cereale integrale, nuci, sfecla
Fe: susan, galbenus de ou, polen, nuci,
grau
Co: lapte, ficat, carne
Cu: fasole uscata, mazare, prune, grau
integral
Zn: oua, lapte praf degresat, carne, ficat
Se: ceapa, rosii, brocolii
Mo: legume, cereale integrale

I: sare marina, carne de peste


Cr: drojdie de bere, ficat de vitel
Na: sare, morcovi, sfecla
Cl: sare de bucatarie, masline
Ca: alune, nuci, iaurt
P: oua, nuci, seminte
Mg: banane, capsuni, nuci, seminte
K: citrice, cartofi, banane, prune

Partea experimentala
* Reacii de identificare ale ionilor :
Na+,Ca2+,Mg2+,K+ Cl- ;
a. Coloraia flcrii :
Unele sruri, mai ales clorurile introduse
la baza flacarii unui bec de gaz, o coloreaza.
Experiment:
Se ia o min de creion, se umezeste cu
o solutie de HCl, se introduce in flacra
unui bec de gaz pn flacra apare incolora.
Pe o sticl de ceas se pune o mica cantitate
din substana de analizat. Cu o mina de
creion fierbinte se atinge substanta, apoi se
introduce in flacara de la baz spre vrf
urmrind coloraia fiecaruia
.
b. Identificarea cationilor metalici
Experimentul 1. Identificarea ionilor de
Ca2+
Peste o solutie de CaCl2 se adauga cateva
picaturi de (NH4)2CO3 si se formeaza un
precipitat alb de CaCO3
CaCl2 + (NH4)2CO3 CaCO3 + 2NH4Cl
Carbonat de calciu =
p.p.
alb

Simb
ol

Coloratia
flacarii

K+

Violet

Na+

Galben
inchis

Ca+

Rosucaramiziu

Experimentul 2.-Identificarea ionilor de Mg2+


Peste o solutie de MgCl2 se adauga o solutie
de NaOH in picaturi si se observa aparitia unui
precipitat alb-gelatinos de Mg(OH)2
MgCl2 + NaOH NaCl + Mg(OH)2
p.p
Experimentul 3.Identificarea ionilor de K+
Peste o solutie de KCl se adauga cateva
picaturi de HClO4(acid percloric) si se formeaza
un precipitat alb de KClO4 (perclorat de potasiu)
KCl + HClO4 KClO4 +HCl
Ac.percloric Perclorat de potasiu =pp
c. Identificarea ionilor Cl
Experiment:
Peste o solutie de HCl se introduce sol. Ag.NO3
si se observa aparitia unui precipita t alb branzos
de Ag Cl.
HCl + AgNO3 AgCl + HNO3
Clorura de argint = pp

http://www.yogaesoteric.net/conte
nt.aspx?lang=RO&item=4765
http://artzone.ro/elementele_chimice_din
_ organismul_uman-1.html
Ing. Edith Beral si Dr. ing. Mihai
Zapan , Chimia organica, Bucuresti1963, Editura Tehnica