Leckere Brownies

To lle P ltz che nre z e pte vo n

Kaufland z um Backe n und
Ge nie e n.

Acas

Patis erie s arata - pizza - placinte

P atis e rie s arata - piz z a - placinte

FLAMMKUCHEN CU BRANZETURI
De ctre oana - 15 d e ce mb rie 20 13

Sale im OnlineShop

Mode fr Gro und Klein

reduziert. Schnppchen fr
die ganze Familie!

Flammkuchen cu branzeturi. Flammkuchen este o placinta simpla pe un aluat dospit, de

paine. Foarte populara la granita franco-germana (Alsacia), de ambele ei parti. O gasesti la tot
pasul pe strazile Freiburgului si Strasbourgului. Pe post de gustare, infasurata in hartie
pergament.

Toppingul e in general compus din smantana acrisoara, inele de ceapa, fasii de sunca
afumata (speck) si branzeturi rase (Gruyere, Munster sau cascavaluri obisnuite). Unele variante
de Flammkuchen contin si felii subtiri de ciuperci salbatice. Aici reteta clasica de
Flammkuchen:

Ca alternativa am eliminat sunca si ceapa si am mers pe 5 feluri de branza.

Flammkuchen cu branzeturi
T imp d e p r ep ar ar e

T imp d e g at ir e

T imp T o t al

20 minute

25 minute

45 minute

5 from 1 reviews

Portii: 6

Ingrediente
Aluatul:

250g faina simpla

Drojdie cat o aluna sau jumatate de plic de drojdie
Tipareste lista de ingrediente
deshidratata
lingurita de zahar
lingurita de sare
100ml apa calduta (aici poate varia cantitatea in functie de faina)
T oppingul:

150ml smantana acrisoara 20%

100g cascaval (poate fi Tilsit, Gouda)- ras
100g Gorgonzola picanta sau alta branza cu mucegai nobil albastru rupta in
bucatele
100g mozzarella (taiata felii)
100g Emmentaler (schweizer) felii subtiri
100g branza moale cu mucegai alb (Brie, Camembert) felii subtiri
Sare, piper

MOD DE PREPARARE FLAMMKUCHEN CU BRANZETURI

Se incepe prin a pregati aluatul dospit din ingredientele de mai sus. Trebuie sa fie mai moale,
nu foarte vartos. Se acopera cu un stergar si se lasa 10-15 minute la dospit.

Intre timp se incinge cuptorul la 200C (sau aproape de maxim la cel cu gaz) si se pregateste
toppingul. Se rad sau se taie felii branzeturile.

Prul tu natural

Prul tu natural

Sie werden in

Lernen, wie Sie

Krampfadern

va arta superb, ca

va arta superb, ca

Champagner baden!

ohne Arbeit

verschwinden in

n reclame. Afl ce

n reclame. Afl ce

Lernen, wie Sie

verdienen knnen

6 Tagen, wenn

s adaugi n

s adaugi n

ohne Arbeit

5000 pro Tag!

Sie beim

ampon

ampon

verdienen knnen

Klicken Sie hier

Schlafen gehen

Spons oriz at de

Aluatul dospit 15 minute se intinde in foaie dreptunghiulara (sau rotunda daca doriti) lasand sa
depaseasca cu 2 cm marginile tavii (excesul se va plia spre interior creind o bordura ca la
pizza, care sa nu permita umpluturii sa curga sub aluat). Eu am copt si una mai rustica, cu
forma libera, direct pe o foaie de hartie de copt asezata intr-o tava mai mare. Se intinde cu o
spatula smantana in strat subtire, se presara cu sare si piper si se continua cu branzeturile
felii. La final se presara cu cascavalul ras si se introduce la cuptor pentru 20-25 de minute.

Flammkuchen cu branzeturi nu trebuie sa fie foarte rumen si uscat. Este suficient ca branza
sa fie topita si pe alocuri aurie. Se scoate din cuptor si se lasa 5 minute la racorit in tava apoi
se portioneaza si se serveste cald, cu bere sau vin alb demi-sec.

Si o varianta mai libera de flammkuchen cu branzeturi, coapta direct pe tava.

Aici gasiti alte retete cu branzeturi:

+8 Auf Google e m pfe hle n

NOU!!!Torturi si prajituri la comanda, in Arad. Savori Urbane "Atelier Gurmand" va prezinta

Colectia de torturi pe care le puteti comanda in Arad. Click aici pentru detalii si preturi!

poate te intereseaza si:

Flammkuchen reteta clasica

Placinta cu carne si ciuperci reteta finlandeza

Placinta cu leurda si smantana

Placinte cu carne si branza Pide

Vinete evantai acordeon la cuptor

Placinta cu branza dulce

Galette cu pere, andive si branza nobila

Retese placinte prajite

daca ti-a placut articolul te invitam sa-l distribui in retelele de socializare! iti multumim!
Share

132

Tweet

T e ile n

Lis tare

Email

Vino in GRUPUL SAVORI URBANE de pe Facebook - locul unde discutam despre retete,
ingrediente, tehnici de preparare, meniuri si multe altele! Click aici pentru inscriere.

Artico lul precedent

Piept de rata cu portocale, coacaze, gutui

Artico lul urmto r

Supa de sparanghel cu sunca

Oana
http ://savo riurb ane .co m

Articol s cris de Oana Ig r et iu.. Afla mai multe citind s ectiunea CINE G AT EST E.

ARTICOLE SIMILARE
DE LA ACELAI AUTOR

Oc he lari c u c asc aval sarate le

T rigoane c u c iupe rc i si bac on

Cornuri sarate c u unt din aluat c u

c artofi

4 COMENTARII
Mihaela Ela Soare
13 no ie mb rie 20 14 at 0 9 :33

excelenta, un fel de cinque formaggi

Rsp und e i

Savori Urbane
13 no ie mb rie 20 14 at 11:0 1

da

e un multi-formaggi :))

Rsp und e i

Flammkuchen clasic, T arte f lambe | Savori Urbane

24 ianuarie 20 15 at 0 2:44

[] Varianta de Flammkuchen cu branzeturi o gasiti aici. []

Rsp und e i

Flammkuchen reteta clasica | Savori Urbane

24 aug ust 20 15 at 18 :34

[] facut si o varianta de Flammkuchen cu mai multe tipuri de branza (fara sunca si []

Rsp und e i

LSA I UN MESAJ
Nume:

Email:

Webs ite:

Comentariu:

Trimit ei co ment ariu

Da, adaug-m la lista de mailuri.

CAUTA O RETETA

Cut ai

NOU!! TORTURI SI PRAJITURI LA COMANDA

Torturi si prajituri la comanda, in Arad. Savori Urbane Atelier Gurmand va prezinta Colectia de
torturi pe care le puteti comanda in Arad.
Vezi produsele si preturile >>>

CINE GATESTE

Oana
39 6 ART ICOLE

4 7 1 COMENT ARII

http://savoriurbane.com

Diana
2 6 0 ART ICOLE

9 COMENT ARII

http://savoriurbane.com/

NE GASESTI SI AICI

COMENZI TORTURI SI PRAJITURI PE FACEBOOK

Torturi si prajituri Arad - Sav

2,104 likes

Like Page

Contact Us

Be the first of your friends to like this

ARTICOLE RECENTE
Biscuit i sprit at i cu cacao si unt
Ochelari cu cascaval sarat ele
Fursecuri fragede cu unt 3 2 1
Chec cu lamaie si merisoare
Cas de carne Leberkse
Prajit ura Bount y cu ciocolat a si cocos

SAVORI URBANE PE GOOGLE+

Savori Urbane - retete culinare

simple, explicate pas cu pas
go o gle.co m/+ Savo riurbaneCulinare
Fo r tho se abo ut to co o k, we salute yo u!
Fo lg e n

+1

+ 10.307

SAVORI URBANE PE YOUTUBE

CATEGORII RETETE
Selecteaz o categorie

ARHIVA RETETE
Selecteaz o lun

ABONEAZ-TE LA NEWSLETTER-UL NOSTRU

Nume *

Email *

Abo neaz -t e!

ULTIMELE RETETE

BISCUITI SPRITATI CU CACAO SI UNT

oana - 14 no ie mb rie 20 15

Biscuiti spritati cu cacao si unt, cu co aja rasa de po rto cala si vanilie . Biscuiti de casa frage zi si gusto si, cu
aro ma inte nsa de cio co lata...

OCHELARI CU CASCAVAL SARATELE

11 no ie mb rie 20 15

FURSECURI FRAGEDE CU UNT 3 2 1

10 no ie mb rie 20 15

CHEC CU LAMAIE SI MERISOARE

27 o cto mb rie 20 15

CAS DE CARNE LEBERKSE

26 o cto mb rie 20 15

COMENTARII RECENTE
Biscuiti spritati de casa | Savori Urbane n Biscuiti spritati cu cacao si unt
Biscuiti spritati cu cacao si unt | Savori Urbane n Biscuiti spritati de casa
Biscuiti spritati cu cacao si unt | Savori Urbane n Ciocolata de casa baton
Oana n Prajitura tunel cu branza si visine
Mari n Prajitura tunel cu branza si visine

Camelia n Tort cu capsuni Fraisier reteta frantuzeasca

RETETE DE COFETARIE AUTENTICE

Retete de cofetarie autentice - Amandine, Dobos, Maresal Joffre, Limbi de pisica, Savarine, fondant,
ganache de ciocolata...

CATEGORII RETETE

Actiuni caritabile
Aperitive

5
32

Bauturi

Calatorii

Carne
Carne de miel iepure vanat

137
7

Carne de pasare

48

Carne de porc

34

Carne de vita vitel

11

Carne tocata chiftele carnati

31

Organe ficat limba creier

11

Colaborari

12

Concursuri

11

Conserve gem dulceata

28

De la cititori

14

Deserturi

228

Dulciuri de casa budinci inghetata

49

Patiserie dulce

80

Prajituri torturi fursecuri

106

Fara gluten

10

Jam Session

12

Paine chifle

20

Paste Taietei Galuste

41

Patiserie sarata pizza placinte

46

Peste si fructe de mare

19

Retete asiatice exotice

21

Retete Dieta Rina

25

Salate reci si calde

24

SARBATORI-Craciun-Pasti

170

Slow cooker

11

Sosuri dressinguri

19

Supe creme ciorbe

33

Vegetale leguminoase

88

ALTE RETETE SAVORI URBANE

ROSII UMPLUTE CU CARNE TOCATA

POGACELE CU JUMARI RETETA CLASICA

PRAJITURA ZEBRA CU VISINE SI CACAO

SALATA DE BOEUF CU CARNE DE VITA

TIGAIE DE PORC CU CIUPERCI SI PORUMB

TORT PADUREA NEAGRA RETETA

ORIGINALA

ncrcai mai multe

CAT EGORII POPULARE

SARBATORI-Craciun-Pasti

170

Prajituri - torturi - fursecuri

106

Vegetale - leguminoase

88

Patiserie dulce

80

Dulciuri de casa - budinci - inghetata

49

Carne de pasare

48

Patiserie sarata - pizza - placinte

46

Paste - Taietei - Galuste

41

BLOGURI PART ENERE

Menta si Rozmarin Andra Constantinescu
Retete ca la mama Laura Laurentiu
Retete culinare cu Laura Adamache

DESPRE SAVORI URBANE

ABONEAZ-T E!
Nume *

Email *

Abo neaz -t e!

RET ET E DE CRACIUN SI REVELION (ANUL NOU)

#DESERT URBAN LA ORASUL VORBEST E VINERI LA 10:10

PAGINI
Acasa
Arhiva retete
Blogroll
Cartea de oaspeti Impresii de la cititori
Cine gateste
Contact
Cookies, confidentialitate si termeni
Harta site
Index retete
Lista retete de la A la Z
Retete prin email Aboneaza-te!
Torturi si prajituri la comanda, in Arad
Trimite-ne poze!

ASOCIAT IA ROMANIA CULINARA

DESPRE NOI
COPYRIGHT 2013-2015 Savori Urbane. Toate textele si imaginile apartin autorului Savori Urbane.
Publicarea lor integrala sau partiala se poate face doar cu acordul scris al autorilor. Toate drepturile
sunt rezervate.
Contacta i-ne: contact@savoriurbane.com

Des pre noi

Jam Ses s ion

Cartea de oas peti

Harta s ite

Termeni s i conditii

Despre cookies

Trimite-ne poze!

Contact

Aboneaza-te!

Despre cookies
Acest site foloseste cookies pentru a oferi cea mai buna experienta de navigare
Accept!

Citeste mai mult