Acas

Des erturi

De s e rturi

Patis erie dulce

P atis e rie dulce

FLOARE CU NUTELLA
De ctre diana - 9 aug ust 20 15

Leckere Brownies
Tolle Pltzchenrezepte von
Kaufland zum Backen und
Genieen.

Floare cu nutella. Cozonac in forma de steluta cu nutella. In loc de foietaj am facut un

aluat de cozonac simplu, aerat si parfumat, umplut cu multa nutella (crema de
ciocolata cu alune). Nu mi se pare ca aluatul foietaj este potrivit acestei prajituri pentru ca o
face extrem de grasa si de unsuroasa. Am mai facut floare cu scortisoara, buna si aromata,
dar cu nutella nu am mai incercat. Rezultatul e incantator!
Sale im Online-Shop

Mode fr Gro und Klein reduz iert.

Schnppchen fr die ganz e Familie!

Aluatul meu de cozonac este pufos si aerat, cu vanilie si coaja rasa de lamaie. Se vede in
ultimele poze cum aceasta floare cu nutella se desface in fasii, nu se sfarama (nu e seaca).
Umplutura cremoasa de nutella este un deliciu.
In plus, tehnica de taiere si modelare a acestei flori cu nutella este un pic diferita de cele
intalnite pe internet si ajuta la manevrarea cu usurinta a petalelor. Veti vede ca eu tai
complet petalele si le asez in tava una cate una iar mijlocul florii este format dintr-o spirala.
Mult mai simplu decat varianta in care toate petalele se tin de mijloc. Aceasta tehnica am
preluat-o de la Laura Laurentiu (Retete ca la mama) Cozonac floare cu scortisoara.

Floare cu nutella

5 from 1 reviews

T imp d e p r ep ar ar e

T imp d e g at ir e

T imp T o t al

70 minute

25 minute

1 ora 35 minute

Portii: 8

Ingrediente
Pentru cozonac:

550g faina
2 galbenusuri
80g zahar pudra
350 ml lapte
100g unt
25g drojdie
1 lingura de zahar tos
vanilie, coaja rasa de lamaie
un praf de sare

Tipareste lista de ingrediente

Pentru umplutura:

200 g nutella
Pentru finisat:

1 ou
In Plus:
2 linguri de ulei pentru uns blatul de lucru

MOD DE PREPARARE FLOARE CU NUTELLA

aluat de cozonac pentru floare cu nutella
Pregatim aluatul de cozonac: se amesteca drojdia cu zaharul, se adauga laptele caldut si se
lasa circa 10 minute la odihnit. Apoi se adauga galbenusurile, untul topit, zaharul pudra si
vanilia, coaja de lamaie si praful de sare, exact ca in reteta cozonacului simplu.
Se amesteca un pic pana se omogenizeaza iar apoi se adauga ceva mai mult de jumatate
din faina si se amesteca bine, pana face besicute, cu ajutorul unui aparat de framantat sau al
unui mixer de mana (sau cu mana, cu ajutorul unei linguri de lemn). Apoi treptat se adauga si
restul de faina si se framanta pana se formeaza un aluat compact care se desprinde de
peretii vasului. Se lasa la dospit circa 30 de minute pana se dubleaza. Se rastoarna pe blatul
de lucru usor uns cu ulei.

cum realizam forma de floare cu nutella?

Se rupe din aluat o biluta mica (cat o minge de tenis) iar restul aluatului se imparte in 4 bucati
egale. Bucatica mai mica se intinde cu mana unsa cu ulei, pe scandura de asemenea data cu
ulei pana se formeaza un dreptunghi subtire. Foaia obtinuta se unge cu o lingura de nutella si
se face sul si apoi sa rasuceste ca un colacel (spirala). Acesta va fi mijlocul florii.

Fiecare [arte de aluat (din cele 4) se intinde pe blatul uns, cu mana unsa sau cu sucitorul,
astfel incat sa se formeze aproximativ un cerc. Cercul trebuie sa aiba un diametru de circa 25
de cm. Rezulta 4 foi care se ung cu circa 2 linguri de nutella (1/3 din cantitate) si se suprapun.
Ultima foaie ramane neunsa (deci sunt 3 straturi de nutella).

Prul tu natural va

Prul tu natural va

HAAR wchst,

Verjngung in 5

HAAR wchst,

arta superb, ca n

arta superb, ca n

wie verrckt!

Tagen?

wie verrckt!

reclame. Afl ce s

reclame. Afl ce s

Mischen Sie Zimt

Amerikanische

Mischen Sie Zimt

adaugi n ampon

adaugi n ampon

mit

Fernsehshow

mit

Sonnenblumenl

beschftigt die

Sonnenblumenl

und

ganze Welt!

und

Spons oriz at de

Teancul de foi unse cu nutella se taie in 2 jumatati, apoi in sferturi, iar apoi sferturile in optimi.
Aluatul astfel obtinut se poate taia foarte bine cu o rola de pizza. Am obtinut astfel 8
triunghiuri. Aceste triunghiuri se vor cresta pe lung la mijloc, fara sa taiem si marginile. Ca sa
modelam petalele se ia fiecare triunghi si se suceste varful triunghiului astfel incat sa treaca
prin taietura, exact ca in poza. (ca la minicunele cirighele)

se tapeteaza o tava rotunda cu foaie de hartie de copt si se aseaza pe ea fiecare triunghi,

ca petalele unei flori. Cele 2 colturi ale triunghiurilor (dinspre marginea tavii) le ridicam si le
unim la mijloc, la fiecare petala in parte (presam un pic ca sa stea lipite). In mijlocul florii
asezam spirala colacel.

Aceasta floare cu nutella se acopera cu un stergar curat si se mai lasa la dospit 15 minute.
Intre timp se incinge cuptorul la 180 C. Dupa cele 15 minute (in care ea mai dospeste) se bate
un ou bine cu furculita (cu putina sare) si se pensuleaza floarea cu el.

COACERE FLOARE CU NUTELLA

Aceasta floare cu nutella se lasa la copt in jur de 10 minute la 180 C dupa care se mai coace
alte 15 minute la 160 C. Daca se rumeneste prea tare, se acopera suprafata cu o hartie de
copt. Floarea cu nutella trebuie sa fie rumena dar sa nu se arda. Asa arata imediat dupa ceam scos-o din cuptor.

SERVIRE FLOARE CU NUTELLA

Ca orice cozonac si avceasta floare cu nutella se lasa la racorit inainte de a o portiona si
servi. Petalele se desfac cu usurinta, individual. Sunt fragede si pufoase si pline de crema
nutella.

Iata si o petala! O nebunie!

Sa incercati neaparat aceasta floare cu nutella cu aluat de cozonac!

Aici gasiti mai multe retete de patiserie dulce, cozonaci, cornuri, placinte, strudele:

+14 Auf Google e m pfe hle n

NOU!!!Torturi si prajituri la comanda, in Arad. Savori Urbane "Atelier Gurmand" va prezinta

Colectia de torturi pe care le puteti comanda in Arad. Click aici pentru detalii si preturi!

poate te intereseaza si:

Baigli cu nuca sau cu mac

Cuib de viespi reteta veche

Cozonac cu ciocolata alba si fructe confiate

Melci cu branza

Panettone cozonac italian

Cozonac cu fructe deshidratate

Floare cu scortisoara

Kouign Amann reteta frantuzeasca

daca ti-a placut articolul te invitam sa-l distribui in retelele de socializare! iti multumim!
Share

217

Tweet

T e ile n

14

Lis tare

Email

Vino in GRUPUL SAVORI URBANE de pe Facebook - locul unde discutam despre retete,
ingrediente, tehnici de preparare, meniuri si multe altele! Click aici pentru inscriere.

Artico lul precedent

Cuscus cu legume tarhana

Artico lul urmto r

Despre sandwich si alte delicatese

Diana
http ://savo riurb ane .co m/

Articol s cris de Diana Rajo s -Nic o lin.. Afla mai multe citind s ectiunea CINE G AT EST E.

ARTICOLE SIMILARE
DE LA ACELAI AUTOR

Che c c u lam aie si m e risoare

Cuib de vie spi re te ta ve c he

Coz onac im ple tit c u glaz ura si

sm oc hine

3 COMENTARII
Bog dan
9 aug ust 20 15 at 21:27

Mi s-a facut o pofta asa de mare incat m-as apuca singur acum sa imi fac. Sper doar sa-mi
dea cineva o veste buna si sa-mi spuna ca aceasta prajitura se comercializeaza. Vreau
neaparat sa gust!
Rsp und e i

Oana
11 aug ust 20 15 at 18 :0 5

Din pacate nu cred ca o gasesti in magazine asa ca la treaba!

Rsp und e i

Floare cu scortisoara | Savori Urbane

23 aug ust 20 15 at 17:47

[] testat si varianta de cozonac floare cu nutella si am fost multumita si de []

Rsp und e i

LSA I UN MESAJ
Nume:

Email:

Webs ite:

Comentariu:

Trimit ei co ment ariu

Da, adaug-m la lista de mailuri.

CAUTA O RETETA

Cut ai

NOU!! TORTURI SI PRAJITURI LA COMANDA

Torturi si prajituri la comanda, in Arad. Savori Urbane Atelier Gurmand va prezinta Colectia de
torturi pe care le puteti comanda in Arad.
Vezi produsele si preturile >>>

CINE GATESTE

Oana
39 6 ART ICOLE

4 7 1 COMENT ARII

http://savoriurbane.com

Diana
2 6 0 ART ICOLE

9 COMENT ARII

http://savoriurbane.com/

NE GASESTI SI AICI

COMENZI TORTURI SI PRAJITURI PE FACEBOOK

Torturi si prajituri Arad - Sav

2,103 likes

Like Page

Contact Us

Be the first of your friends to like this

ARTICOLE RECENTE
Biscuit i sprit at i cu cacao si unt
Ochelari cu cascaval sarat ele
Fursecuri fragede cu unt 3 2 1
Chec cu lamaie si merisoare
Cas de carne Leberkse
Prajit ura Bount y cu ciocolat a si cocos

SAVORI URBANE PE GOOGLE+

Savori Urbane - retete culinare

simple, explicate pas cu pas
go o gle.co m/+ Savo riurbaneCulinare
Fo r tho se abo ut to co o k, we salute yo u!
Fo lg e n

+1

+ 10.307

SAVORI URBANE PE YOUTUBE

CATEGORII RETETE
Selecteaz o categorie

ARHIVA RETETE
Selecteaz o lun

ABONEAZ-TE LA NEWSLETTER-UL NOSTRU

Nume *

Email *

Abo neaz -t e!

ULTIMELE RETETE

BISCUITI SPRITATI CU CACAO SI UNT

oana - 14 no ie mb rie 20 15

Biscuiti spritati cu cacao si unt, cu co aja rasa de po rto cala si vanilie . Biscuiti de casa frage zi si gusto si, cu
aro ma inte nsa de cio co lata...

OCHELARI CU CASCAVAL SARATELE

11 no ie mb rie 20 15

FURSECURI FRAGEDE CU UNT 3 2 1

10 no ie mb rie 20 15

CHEC CU LAMAIE SI MERISOARE

27 o cto mb rie 20 15

CAS DE CARNE LEBERKSE

26 o cto mb rie 20 15

COMENTARII RECENTE
Biscuiti spritati de casa | Savori Urbane n Biscuiti spritati cu cacao si unt
Biscuiti spritati cu cacao si unt | Savori Urbane n Biscuiti spritati de casa
Biscuiti spritati cu cacao si unt | Savori Urbane n Ciocolata de casa baton
Oana n Prajitura tunel cu branza si visine
Mari n Prajitura tunel cu branza si visine

Camelia n Tort cu capsuni Fraisier reteta frantuzeasca

RETETE DE COFETARIE AUTENTICE

Retete de cofetarie autentice - Amandine, Dobos, Maresal Joffre, Limbi de pisica, Savarine, fondant,
ganache de ciocolata...

CATEGORII RETETE

Actiuni caritabile
Aperitive

5
32

Bauturi

Calatorii

Carne
Carne de miel iepure vanat

137
7

Carne de pasare

48

Carne de porc

34

Carne de vita vitel

11

Carne tocata chiftele carnati

31

Organe ficat limba creier

11

Colaborari

12

Concursuri

11

Conserve gem dulceata

28

De la cititori

14

Deserturi

228

Dulciuri de casa budinci inghetata

49

Patiserie dulce

80

Prajituri torturi fursecuri

106

Fara gluten

10

Jam Session

12

Paine chifle

20

Paste Taietei Galuste

41

Patiserie sarata pizza placinte

46

Peste si fructe de mare

19

Retete asiatice exotice

21

Retete Dieta Rina

25

Salate reci si calde

24

SARBATORI-Craciun-Pasti

170

Slow cooker

11

Sosuri dressinguri

19

Supe creme ciorbe

33

Vegetale leguminoase

88

ALTE RETETE SAVORI URBANE

LANGOSI CU BRANZA SI MARAR

PRAJITURA CU CAPSUNI SI CREMA DE

VANILIE

ZACUSCA DE VINETE RETETA MAMEI MELE

GEM DE CAISE RETETA FARA CONSERVANTI

POGACELE CU JUMARI RETETA CLASICA

GOGOSI BERLINEZE RETETA GERMANA

ncrcai mai multe

CAT EGORII POPULARE

SARBATORI-Craciun-Pasti

170

Prajituri - torturi - fursecuri

106

Vegetale - leguminoase

88

Patiserie dulce

80

Dulciuri de casa - budinci - inghetata

49

Carne de pasare

48

Patiserie sarata - pizza - placinte

46

Paste - Taietei - Galuste

41

BLOGURI PART ENERE

Menta si Rozmarin Andra Constantinescu
Retete ca la mama Laura Laurentiu
Retete culinare cu Laura Adamache

DESPRE SAVORI URBANE

ABONEAZ-T E!
Nume *

Email *

Abo neaz -t e!

RET ET E DE CRACIUN SI REVELION (ANUL NOU)

#DESERT URBAN LA ORASUL VORBEST E VINERI LA 10:10

PAGINI
Acasa
Arhiva retete
Blogroll
Cartea de oaspeti Impresii de la cititori
Cine gateste
Contact
Cookies, confidentialitate si termeni
Harta site
Index retete
Lista retete de la A la Z
Retete prin email Aboneaza-te!
Torturi si prajituri la comanda, in Arad
Trimite-ne poze!

ASOCIAT IA ROMANIA CULINARA

DESPRE NOI
COPYRIGHT 2013-2015 Savori Urbane. Toate textele si imaginile apartin autorului Savori Urbane.
Publicarea lor integrala sau partiala se poate face doar cu acordul scris al autorilor. Toate drepturile
sunt rezervate.
Contacta i-ne: contact@savoriurbane.com

Des pre noi

Jam Ses s ion

Cartea de oas peti

Harta s ite

Termeni s i conditii

Despre cookies

Trimite-ne poze!

Contact

Aboneaza-te!

Despre cookies
Acest site foloseste cookies pentru a oferi cea mai buna experienta de navigare
Accept!

Citeste mai mult