CARDAMOMUL - 15 beneficii pentru sntate

Originar din India i Sri Lanka, cardamomul este considerat unul dintre cele mai scumpe
condimente din lume, preul lui fiind depit doar de ofran i vanilie.
i datoreaz aroma deosebit, dulceag-picant, unui ulei eteric, compus din peste 120 de substane. Cardamomul este foarte folosit n medicina ayurvedic, fiind eficient n tratarea
ulcerelor bucale, a problemelor digestive, chiar i a depresiei. Merit s aruncai un praf de
cardamom n oala cu bucate, nu doar pentru aroma sa, dar i pentru a v pstra sntatea. Iat
cteva recomandri:
Digestie - Ca i ghimbirul, din a crui familie face parte, cardamomul combate multe probleme digestive. Folosii-l pentru a combate greaa, aciditatea, balonarea, arsurile de stomac,
lipsa apetitului sau constipaia. Se administreaz 3 cni de ceai pe zi.
Detoxifiere - Consumat regulat, cardamomul ajut corpul s elimine toxinele prin rinichi.
Diuretic - Motivul pentru care cardamomul este un detoxifiant att de bun este aciunea sa
diuretic. Cur tractul urinar, vezica, rinichii, eliminnd toxinele, apa n exces i combtnd
infeciile.
Depresie - Calitile de antidepresiv ale cardamomului nu au fost nc studiate, dar medicina
ayurvedic folosete ceaiul de cardamom pentru combaterea depresiilor. Se administreaz 3
cni de ceai pe zi.
Halen - Pentru c are o aciune antibiotic mpotriva bacteriilor duntoare, ndeprteaz
mirosul gurii (inclusiv pe cel de usturoi) ct ai bate din palme. Se mestec ncet 3-5 capsule
de cardamom. Sau se pune un vrf de cuit de cardamom mcinat n cafea, aa cum se
obinuiete n rile arabe.
Intoxicaii - Se recomand consumul zilnic, pe stomacul gol, a 10 semine ntregi de
cardamom.
Rceal - Cardamomul este foarte eficient i n tratarea rcelilor, a tusei i a bronitei, mai
ales cnd acestea sunt nsoite de frisoane. Se iau 4 g de cardamom, 2 g ghimbir i 2 g boia
iute (toate mcinate fin), se amestec cu 4 lingurie de miere i se consum toat cantitatea n
cursul unei zile, mprit n 3 porii, cu 15 minute nainte de mas.
Cancer - Studii efectuate pe animale la Institutul Cancerului din India arat c acest
condiment inhib creterea i chiar distruge celulele canceroase.
Hipertensiune - Administrarea de 3 g de cardamom pe zi, timp de 12 sptmni, poate reduce
semnificativ tensiunea arterial.
Previne formarea cheagurilor de snge - Cardamomul mpiedic agregarea plachetar,
prevenind astfel formarea periculoaselor cheaguri de snge i a blocajelor arteriale.
Antioxidant - Multe dintre vitaminele, fitonutrienii i uleiurile eseniale din cardamom acioneaz ca antioxidani, eliminnd radicalii liberi i ntrziind mbtrnirea celular.
Antibacterian - Uleiul esenial din seminele de cardamom inhib dezvoltarea virusurilor,
bacteriilor i a ciupercilor.
Antiinflamator - La fel ca ghimbirul i curcuma, rudele sale, cardamomul are proprieti
antiinflamatorii prin care reduce durerea i umflturile, n special la nivelul mucoaselor gurii
i ale gtului.

Sughi - Cardamomul este un anti-spasmodic care v ajut s scpai repede de sughi.

Mestecai 2-3 semine de cardamom.
Afrodisiac - Medicina popular indian folosete cardamomul ca un puternic afrodisiac, care
ajut n disfunciile erectile.
* Doza uzual de cardamom este de 1,5 g pe zi.
* Ceaiul de cardamom se prepar astfel: o linguri de semine de cardamom proaspt zdrobit
se infuzeaz ntr-o can de ap clocotit timp de 10-15 minute