Cartofi prjii a la Gordon Ramsay

INGREDIENTE

1 kg cartofi
sare de mare
piper negru
5 cei de usturoi cu tot cu coaj
cimbru
rozmarin
ulei de msline

PREPARARE
Cartofii prjii dup reeta lui Gordon Ramsay sunt cei mai buni! Se fac foarte uor i sunt
mai sntoi dect cei clasici. Iat cum se fac!
1. Se prenclzete cuptorul cu tava nuntru.
2. Se cur cartofii i se taie n felii groase de aproximativ un centimetru. Apoi se opresc n ap
clocotind timp de cinci minute, att ct s se nmoaie puin. Se scurtg de ap i se tamponeaz
cu un erveel curat.
3. Se scoate tava din cuptor i se pune pe fundul ei un singur strat de cartofi. Se presar cimbrul,
rozmarinul i ceii de usturoi.
4. Se stropesc din belug cu ulei de msline apoi se dau cu sare i piper. Se ntorc de pe o parte
pe alta, aa nct s fie bine mbibai n ulei i condimente.
5. Se bag la cuptor pentru 10-15 minute, pn capt o culoare aurie. Se ntorc de cteva ori n
timpul coacerii.
6. Se scot pe un erveel de hrtie.