CIOCANELE DE PUI CROCANTE

Marime text: A A | Trimite unui prieten | Print

Trimisa de lumi | 208 Vizite | Scor: 0

Timp de preparare:
1/2 ORA (complexitate redusa)

Ingrediente:
6-8 ciocanele de pui
2 linguri de mustar
1 lingura faina
pesmet(optional)
ulei pt prajit

Mod de preparare:
Ciocanelele de pui se spala,se zvanta(adica se sterg cu hartie de prosop)si se tavalesc prin mustarul amestecat cu faina

Cand uleiul e incins bine se pun la prajit

Sunt delicioase pentru ca ies crocante si nu mai trebuie sa pui alte ingrediente(piper, sare are mustarul)
Se servesc cu diverse garnituri de legume
Optional:se mai pot tavali si prin pesmet

copanele cu miere si bere

Marime text: A A | Trimite unui prieten | Print
Trimisa de magdabu | 97 Vizite | Scor: 0

Timp de preparare:
(complexitate redusa)

Ingrediente:
10 copanele
o lingura de miere
condimente pentru carne de pui
2 linguri cu ulei
o cutie cu bere neagra

Mod de preparare:
Se amesteca condimentul pentru carne de pui cu uleiul si mierea. Se obtine ca o pasta. Copanelele curatate in
prealabil se ung cu pasta obtinuta, se pun intr-o tava si se adauga cam jumatate din cutia cu bere. Se dau la cuptor la
foc potrivit pana scade berea si copanelele sunt bine rumenite.

Na bun, cu puiul asta e o istorie lunga dupa cum am vazut pe internet ( asta dupa ce l-am gatit :)). La mine
a fost simplu, am vrut sa-i gatesc ceva bun sotului meu si am cumparat o caserola de pulpe de pui... mi-am
amintit de reteta asta ( am atatea ca deja le incurc) si am zis hai sa o incerc, doar aveam aproape toate
ingrendientele. Foarte bun , mi-a placut sosul in mod deosebit... a si el a fost incantat :) numai ca a adaugat
si un chilli :(. 

Asadar avem nevoie de:

aprox 1 kg carne de pui
400 g rosii decojite
2 morcovi
2 catei de usturoi
1 ceapa mare
1/4 telina ( eu nu am pus ca nu am avut)
1 pahar de vin rosu
1/2 ceasca ulei
piper, rozmarin, patrunjel verde

Curatam pulpele de piele ( nu-i obligatoriu) si le prajim in ulei incins pana se rumenesc putin. Adaugam
ceapa, usturoiul si morcovii taiati marunt, sare, piper si rozmarin.
Lasam sa se prajeasca inca 5 minute, apoi adaugam vinul rosu si lasam sa se evapore putin. Rosiile le
adaugam decojite ( eu le-am crestat putin si le-am oparit 2 minute, apoi le-am decojit).

Mai lasam sa fiarba 30 de minute , cu capac la foc mic. Daca scade zeama prea mult adaugam putina apa
( eu am pus putin sos de rosii ). Gustam carnea si daca s-a fiert  adaugam patrunjel verde tocat si servim cu
mamaliguta