Ciocolata Zoo -Fr valoare biologic

Conine cinci aditivi alimentari Din compoziia acestui produs rezult c nu este o ciocolat autentic, ingredientele de baz fiind zahrul i margarina. Ciocolata lapte crem fructe de pdure Zoo are n compoziie, dup cum scrie pe etichet, "zahr, grsime vegetal hidrogenat, lapte praf normalizat, unt de cacao, zer praf dulce, mas de cacao, lactoz, unt din lapte, pudr natural de iaurt, pudr natural de fructe de pdure, 0,45%, emulgatori (lecitin de soia E 322 poliricinoleat de poliglicerin E 476), colorani naturali (beet red E 162, carmin E 120), acidificani acid lactic E 270, acid citric E 330, arom natural identic fructe de pdure (n.r. artificial), vanilin (n.r. artificial)". Productorul atrage atenia c "poate conine urm de alune, arahide". ANALIZ. Ciocolata analizat este un produs zaharos cu profil nutriional foarte dezechilibrat, cu un exces de zahr cu index glicemic foarte ridicat, periculos pentru pancreasul endocrin. De asemenea, are n compoziie i grsimi artificiale de tip hidrogenat, periculoase pentru sistemul cardiovascular i cerebrovascular, dar i pentru celulele nervoase. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi atrage atenia c produsul conine i surse de lactoz, grsimi animale aterogene i o gam de aditivi alimentari, emulgatori, colorani, acidifiani, arome artificiale, care i scad valoarea biologic. Din compoziie reiese c produsul are o densitate energetic foarte ridicat, peste 400 kcal/ 100 de grame. CONCLUZII. n urma analizei informaiilor nscrise pe etichet, rezult c produsul nu este indicat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, obezilor, supraponderalilor, suferinzilor de maladii hepatice i renale, cardio i cerebrovasculare, sufernzilor de boli neurodegenerative i cancer, celor cu status proinflamator sistemic. Produsul va fi consumat de diabetici, numai cu avizul medicului curant. Consumatorii cu intoleran la lactoz i cei cu alergie la alune i arahide vor testa produsul n prealabil.
http