Heidi -Ciocolat cu conservani

Ciocolata alb cu felii de portocal confiat Heidi este un produs care are n compoziie mai mult zahr dect unt de cacao, ceea ce duce la un dezechilibru nutriional mare. Ciocolata analizat conine conservani ntr-o cantitate mult mai mare dect unt de cacao, care ar trebui s fie ingredientul principal. Conservanii utilizai au efecte adverse asupra sntii. E202, sorbat de potasiu, le poate provoca astm i alergii consumatorilor sensibili. Metabisulfitul de sodiu, E223, are o doz zilnic admis foarte mic, de 0,7 mg/kg corp din cauza multiplelor sale efecte adverse. Cel mai grav este c ncetinete asimilarea vitaminei B1, care poate provoca n timp probleme ale sistemului nervos. Mai mult, induce "astm de sulfit". Persoanele cu bronit, conjunctivit, emfizem, afeciuni cardiovasculare i renale trebuie s evite consumul compuilor cu sulf. E211, benzoat de sodiu, declaneaz sindromul de hiperactivitate i deficien de concentrare (ADHD) i poate interfera cu ADN-ul, ducnd n timp la apariia cancerului. Doza zilnic admis este de 0-5 mg/kg corp. Aditivii alimentari utilizai pentru aceast ciocolat i scad valoarea biologic i i cresc valoarea energetic. De aceea, persoanele supraponderale i obeze trebuie s evite consumul, ne spune profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare. Cantitatea mare de zahr din aceast ciocolat pune n pericol sntatea pancreasului, care este obligat s secrete o cantitate foarte mare de insulin. Ciocolata nu corespunde criteriilor specificate n Legea 123/2008 i de aceea nu poate fi vndut n unitile de nvmnt precolar. CONCLUZII n urma analizei ingredientelor nscrise pe etichet, specialistul ne spune c produsul nu este indicat copiilor, fe-meilor nsrcinate i care alpteaz, persoanelor care sufer de afeciuni cardiovasculere, dermatologice, stomatologice, hepatice i renale, celor cu afeciuni ale tractusului digestiv, alergicilor, astmaticilor, celor cu ADHD. Persoanele care sufer de intoleran la lactoz i cele cu alergie la soia vor testa nti o mic parte din produs pentru a vedea care este reacia organismului. Diabeticii vor cere sfatul medicului curant i vor ine cont de cantitatea de glucide din produs. Ingrediente: zahr, portocal confiat 23% (felii de portocal, zahr, sirop de glucoz, conservani: E202 sorbat de potasiu, E211 benzoat de sodiu, E223 metabisulfit de sodiu, conine sulfai), unt de cacao, lapte praf integral, lapte praf degresat, praf de zer, emulsificator: lecitin din soia E322, arom: vanilin i portocal. Substan uscat din lapte, n ciocolat, minimum 29%. Substan uscat din lapte n ciocolat, minimum 21%. Poate conine urme de alune de pdure, nuci, migdale. Valori nutriionale/100 g: valoare energetic 492 kcal/2.062 kj, proteine 6,88 g, carbohidrai 61,12 g, grsimi 24,48 g.