1) http://www.leblogpiquant.com/2011/09/placinta-cu-dovleac-din-nou.

html Pentru blatul fraged-sfaramicios, notati asa: 400g faina 200g unt rece, taiat in cubulete un praf de sare 2 linguri de zahar 1 ou 2-3 linguri de lapte rece (daca e nevoie) Se amesteca repejor faina cu untul, pana rezulta niste firimituri fine. Se adaug a oul, sarea, zaharul + putin lapte rece, cat sa rezulte un aluat legat, nelipic ios. V-am mai spus, dar va repet ca genul asta de aluat nu trebuie framantat cu prea multa frenezie - cu cat e manevrat mai putin, cu atat mai bine. Cand e gata , se inveleste in folie alimentara si se baga-n congelator pentru vreo 10 minute , sa-l ia bine cu frisoane. Umplutura se intampla in felul urmator: se ia un dovleac maricel (cam de 1kg) si se rade. Miezul se amesteca cu 12 linguri de zahar, 2 oua, 4 linguri de gris, o mana de nuci tocate si cate un praf de ghimbir, scortisoara, cuisoare si nucsoa ra. Se unge tava de tarta cu unt. Se pune deoparte 1/3 din aluat (pentru stelute, de sigur ;), iar restul se intinde frumusel si se aseaza in tava. Peste, se toarna umplutura dovleceasca. Ca sa fie extra pretty, calare pe situatie se pun stelute de aluat (le taiati cu un cookie cutter in forma de stea, dupa ce intindeti aluatul ramas de vreo 3-4m m grosime ;) Dupa 25 de minute de perpeleala in cuptor, la 180 grade, rezulta frumusete de pl acinta aromata si delicioasa, cu gust minunat de toamna :)

========================== http://www.cookiejar.ro/2011/11/fursecuri-cu-nuci-si-cuisoare.html Cuptorul se incinge la 200 de grade. 250 de grame de unt moale se amesteca cu 85 de grame de zahar pudra. Eu am folosit zahar pudra brun pentru ca am gasit o ra snita prin casa si am inceput sa rasnesc tot ce-am prins. Zahar pudra brun gata facut am vazut la Mega Image, unde au vreo 4-5 feluri de zahar Billington's. Pe ste unt si zahar se mai adauga 100 g nuci macinate si o lingurita de cuisoare ma cinate, o jumatate de lingurita de nucsoara si 350 g de faina. Se omogenizeaza totul si se formeaza bilute de marimea unei nuci, pe care le apa sati in tava cu o furculita. Nu isi modifica forma la copt, mai cresc foarte put in dar cel mai important e ca nu se latesc, asa ca nu e nevoie de o spatiere pre a mare in tava, cam 1,5 cm intre fursecuri e ok. Se tin 12-15 minute la copt, si nu asteptati sa se rumeneasca cine stie ce, pentru ca vor fi prea uscate cand s e racesc. Cand sunt inca fierbinti scuturati peste ele zahar pudra amestecat cu cuisoare m acinate. Aici e dupa gust, eu nu ma dau in vant cine stie ce dupa zahar pudra da r la fursecurile astea am pus din belsug pentru ca cereau. =========================== http://www.goodfood.ro/reteta/briose-alb-negru-24.html

Ingrediente Pentru amestecul de brnza 225g crema de brnza 1 ou, la temperatura camerei 65g de zahar 70g de ciocolata taiata marunt (preferabil neagra, minimum 50 cacao) Pentru briose 210g de faina 240g de zahar brun 30g de cacao 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 praf de sare 250ml de apa 80ml ulei de floarea-soarelui (sau alt ulei mai inodor, cum ar fi cel de semint e de struguri) 1 lingura otet din vin alb 1 lingurita esenta de vanilie Mod de preparare 1. Se ncinge cuptorul la 175 C. Se pun forme de hrtie ntr-o tava de briose. Pentru c rema de brnza, se amesteca bine primele trei ingrediente (nu folosi mixerul) pna s e obtine o consistenta omogena, apoi se adauga ciocolata si se lasa deoparte. separat cele lichide. 2. Pentru briose, se amesteca nti ingredientele solide, apoi Se face o groapa n mijlocul amestecului de faina si se toarna lichidul. Se amest eca pna se ncorporeaza lichidul, dar fara sa se obtina o consistenta perfect omoge na (altfel briosele se vor ntari prea tare). 3. Se mparte aluatul de briose n cele 12 forme din tava, apoi se adauga, n fiecare forma, cte o lingura din amestecul de brnza. Se dau la cuptor pentru 25 de minute, apoi se lasa la racit, nainte de a fi scoase din tava. ==================================================== http://www.lalena.ro/600-reteta-biscuiti-grecesti-de-post.html http://www.goodfood.ro/search/recipes?keywords=vegan =========== Briose cu mac si caise Ingrediente 3 cani faina 3 linguri mac prajit 1-2 minute (are gust mult mai bun) 2 linguri?e bicarbonat de sodiu 1/4 linguri?a sare 3/4 cana zahar 1/2 cana suc de portocale 1 cana lapte de soia coaja de la o portocala 2 linguri o?et de mere 1/2 cana ulei de floarea soarelui 1 plic zahar vanilat Bourbon 6 caise taiate buca?i mici Mod de preparare 1. Se amesteca faina cu bicarbonatul, sarea ?i macul cu ajutorul unui tel. 2. Separat, se combina zaharul cu sucul de portocale, laptele de soia, uleiul, o ?etul, vanilia ?i coaja de portocala. 3. Se pune peste primul amestec. Se combina con?inutul celor doua castroane ?i l

a sfar?it se adauga caisele. 4. Se pune aluatul ntr-o tava de 12 muffins (pregatita cu hartii de muffins, ct ma i colorate daca gasi?i) ?i se lasa la cuptor, la foc mediu timp de 20-25 de minu te (verificand pe la sfr?it, cum toate cuptoarele sunt diferite). ======================================= http://www.goodfood.ro/reteta/briose-de-iarna-518.html Briose de iarna Ingrediente PENTRU ALUAT: 1 cana faina alba 1 cana faina integrala 1 1/3 linguri?a bicarbonat de sodiu 1/4 linguri?a sare 2 linguri?e scor?i?oara 3/4 cana zahar brun 1/3 cana ulei de floarea soarelui 1 1/3 cana lapte de migdale, orez sau soia 1/2 cana ghimbir confiat taiat marunt 1/2 cana fructe uscate (eu am folosit smochine ?i caise) coaja rasa de la 2 portocale medii PENTRU DECORAT: 1 portocala 2 linguri zahar 1/3 cana apa Mod de preparare 1. Se combina ntr-un bol: faina alba, faina integrala, sarea, scor?i?oara ?i bica rbonatul de sodiu. 2. Separat, se combina: ghimbirul confiat, fructele uscate, uleiul, zaharul, lap tele de migdale ?i coaja rasa de la 2 portocale. 3. Se amesteca ingredientele solide cu cele lichide. Se pune aluatul nt-o tava cu 12 forme de muffins ?i se lasa la cuptor, la foc mediu timp de 25 de minute (se verifica dupa 20 de minute daca sunt deja coapte). 4. ntre timp se feliaza o portocala sub?ire ?i se pun feliile ntr-un vas cu pu?in zahar ?i pu?ina apa. Se lasa la fiert pna ce toata apa se evapora. Se a?eaza feli ile de portocale astfel ob?inute peste muffins. 5. Se lasa la racit.