Universitatea Politehnica Bucureti

Facultatea de Chimie Aplicat i tiina Materialelor

ULEIUL DE LAVAND

Cuprins

INTRODUCERE........................................................................................................................3
TEHNICI DE CULTUR...........................................................................................................4
Asolament :............................................................................................................................4
Aplicarea ngrmintelor:..................................................................................................4
Lucrrile solului:...................................................................................................................4
nfiinarea culturii :..............................................................................................................4
Lucrri de ntreinere:..........................................................................................................4
Erbicidare:.............................................................................................................................4
TEHNICI DE RECOLTARE......................................................................................................5
PROCESUL DE OBINERE A ULEIULUI DE LAVAND....................................................6
Principiul antrenrii cu vapori:...........................................................................................6
Antrenarea cu vapori la foc direct.......................................................................................6
Antrenarea in curent de vapori...........................................................................................7
Compoziia uleiului volatil.........................................................................................................8
UTILIZRI...............................................................................................................................11
Intern....................................................................................................................................11
Extern...................................................................................................................................12
Utiliz casnice ale lavandei.................................................................................................12
Utilizri industriale.............................................................................................................12
Bibliografie...............................................................................................................................13

INTRODUCERE
Este un semiarbust cu aspect globulos, peren, cultiva n Antichitate. Dioscoride Pedanios menioneaz
aceast plant n lucrrile sale, preciznd c era rspndit pe coastele Galiei n insulele Stoechas. Vegeteaz n
flora spontan de pe coastele nsorite ale Munilor Alpi, ncepnd cu 400 m pn la 1800 m altitudine, pe soluri
calcaroase, afnate, permeabile, relativ uscate. Rspndit n Europa Meridional, mai ales n sudul Franei,
Italiei, Spaniei, Greciei. n anul 1923 din cca. 60 t ulei eteric de levnic realizate pe glob 90% au provenit din
colectarea plantelor spontane, iar n 1956 din cele 70 t ulei de levnic 90% au provenit din plante cultivate.
Cultura lavandei n Romnia este relativ. Primele
tufe de
lavand i n special de lavandin se gseau rzlee n
jurul
capitalei i au fost probabil aduse de grdinarii de
origine
bulgar.
Prezint rdcin lignificat, lung pn la 2 m,
groas
pn la 2-3 cm. Tulpina este puternic ramificat
ncepnd de la baz (sau de la colet), ramificaii care, la
rndul
lor, se ramific din nou, nalt de 30-70 (100) cm.
Ramurile tinere conin periori dei, cenuii, cele btrne
lignificate, cu scoara exfoliat. Frunzele sunt opuse,
liniare,
ntregi, sesile, acute, lungi de 2-3 cm, late de 3-5 mm, cele inferioare cenuii, proase, cele superioare cenuiuverzui, mai puin proase. Florile au culoarea albastru-violet, pubescente, glanduloase grupate n vrful
ramurilor n mai multe verticile distanate, cte 3-7 ntr-un verticil. nflorirea are loc ntre lunile iunie august,
ns nflorete i a doua oar n lunile septernbrie octombrie, dac i merge bine. Polenizarea este alogam.
Fructele sunt nucule ovoidale, lucioase, brune, grupate cte patru. Longevitatea este de pn la 20-30 ani cu
puterea maxim n anii 5-15. Se recolteaz inflorecenele - Ftores Lavandulae - care au un miros plcut,
caracteristic.
Exist numeroase specii de lavand, ns Lavandula angustifolia este cea mai rspndit, precum i cea mai
valoroas.
Florile albastre-violet au nuane extrem de variate de la albastru deschis spre alb.
Principala ei utilizare este extracia uleiului volatil, care se obine din vrfurile florale recoltate n lunile
iulie-august i prelucrate n stare proaspt. Randamentul n ulei volatil este de 0,5-1 %.
Principalele ri productoare de ulei volatil de lavand sunt: Frana, Italia, Anglia, Rusia i Bulgaria.
Producia mondiala de ulei este de 300 500 de tone anual.
Lavanda spic are aceeai provenien, difereniindu-se morfologic de lavand prin frunze, care sunt mai late
i prin nlime. Principalele ri productoare sunt Frana, Spania, Anglia si China. Uleiul volatil se obine din
inflorecene proasete prin antrenare cu vapori, cu un randament de 0,8 1 %
Lavandinul este un hibrid al celor 2 specii anterioare, realizat artificial i intens cultivat n Frana, Spania,
Argentina, Iugoslavia, Italia i Rusia, n scopul exclusiv de a servi ca materie prim pentru ulei volatil.
Producia mondial de lavandin este de circa 1000 de tone anual, principalul productor fiind Frana.
Randamentul n uleiul de lavandin este cuprins ntre 1 i 1,8 %.
Uleiul volatil de lavand este un lichid de culoare galben sau galben nchis cu un miros caracteristic, cald
i dulceag, uor lemnos i camforat. Nota camforat este accentuat n uleiul de lavand spic, alturi de note
verzi ierboase. Uleiul de lavandin amintete prin miros de uleiul de lavand, ns are un miros mai puin
delicat, camforaceu.

TEHNICI DE CULTUR
Asolament :
Levanica se cultiv n afara asolamentului, deoarece o
cultur rmne pe acelai teren timp de 20 30 ani.
La alegerea terenului importana deosebit o are gradul de
mburuienare, care trebuie s fie ct mai mic n special cu specii
perene: palamida, pir, costrei, susai, volbura.
Aplicarea ngrmintelor:
Fosforul i potasiul se aplic anual toamna, iar azotul
primvara la pornirea n vegetaie. Dozele recomandate sunt:
fosfor 70 80 kg/ ha, recomandat sub form de superfosfat.
Azotul 60 80 kg/ha, ngrmnt pe baza de azot mai greu
solubil, potasiu 40 60 kg/ha. Gunoiul de grajd se administreaz
nainte de nfiinarea culturii, sub artura de desfundare, n
cantitate de 30 50 t/ ha , bine fermentat.
Lucrrile solului:
Pregtirea terenului ncepe cu artura adnc de toamna la 40 70 cm. Cu 3 4 zile nainte de plantare, se
va lucra terenul cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli reglabili.
nfiinarea culturii :
nfiinarea culturii se poate face toamna la sfrit de septembrie - nceput de octombrie sau primvara
devreme, imediat ce se poate intra n cmp. nainte de plantare se marcheaz terenul , distanele de plantare 100
x 50 cm, norma: 20.000 but./ha + 10% pentru completarea golurilor (se vor planta n marginea solei ). Pentru
plantare, butaii se fasoneaz, reducndu-se sistemul radicular pana la 15 cm ( fr a distruge rdcinile
fasciculare), iar partea aerian pn la 10 15 cm.
Lucrri de ntreinere:
Acestea constau din prsile mecanice: 4 5 pentru plantaiile
tinere i 2 3 pentru cele aflate la maturitate. Prsilele manuale, n
numr de 2 3, se fac in funcie de necesiti. La culturile de 10 12
ani se fac tieri de regenerare primvara foarte devreme, nainte de
pornirea n vegetaie. Dac tierile se fac toamna, culturile se vor
bilona pentru ca plantele sa fie ferite de nghe.
Erbicidare:
Lucrarea se poate face n perioada de repaus (toamna trziu sau
primvara devreme) cu Triflurex 4l/ha, Afalon 2 kg/ha sau in
vegetaie cu Basagran 2 l/ha.
Lavanda simpl poate tolera nghe i secet. Lavanda spic nu
poate tolera ngheul. Toate cele trei principale soiuri sunt sensibile la
umiditate ridicat. Temperatura ridicat de var afeteaz n mod negativ calitatea uleiului.
Lavanda necesit soluri luminoase, bine drenate, nisipoase sau lut nisipos, poate crete i pe solurile cu
petri. PH-ul solului trebuie s fie ntre 5,8 i 8,3.

TEHNICI DE RECOLTARE
Levnica este o plant de la care se
recolteaz florile cu partea aeriana
procesare i semine pentru nfiinarea

pentru
culturii.

Epoca de recoltare
Recoltarea se face pe vreme uscata si
Este bine sa nceap cnd cca. 50% din
nflorit i sunt puine flori vestejite.
Recoltarea se face de obicei la
lunii decembrie i nceputul lunii
n funcie de sezon. Timpul recoltei
de 4-10 zile, dup care calitatea va
Plantele destinate producerii de
se recolteaz cnd fructele ajung la
maturitate pe majoritatea
inflorescenelor.

senin.
flori au
sfritul
ianuarie ,
poate fi
scdea.
smn

Modul de recoltare
De la levnica se recolteaz florile
distilare. Inflorescenele se taie manual
echipamente specializate de recoltat
pe 1 rnd cu buncr propriu de
colectare a herbei tiate, echipamente
specializate de recoltat lavanda pe 1
prevzut cu toba de tocare a herbei,
echipamente pe 2 rnduri sau pe 3
ce pot fi ataate la combinele de
furaje. Taierea se face cu cel mult 10
tija sub ultimul verticil. Dup taiere,
care se toaca se ncarc direct n
agricole i se transport imediat la
uscare sau la distilrie.

pentru
sau cu
lavanda
rnd
rnduri
recoltat
cm de
herba
remorci
locul de

PROCESUL DE OBINERE A ULEIULUI DE LAVAND

Principiul antrenrii cu vapori:
5

Procedeul folosit este atrenarea cu vapori de ap. Majoritarea uleiulilor volatile , produse pe scar nalt,
se obin prin aceast metod.
Fenomenul fizic care are loc este bazat pe legea aditivitii presiunilor de vapori ale componentelor unui
amestec, comform cruia amestecul fierbe la temperatura la care suma presiunilor pariale ale componentelor
ajunge s fie egal cu presiunea atmosferic. Toate substanele componente ale unui ulei volatil au puncte de
fierbere superioare celui al apei, dar au o volatilitate ridicat la temperaturi inferioare temperaturii de fierbere,
fapt ce face ca ele s fie antrenate uor de vaporii de ap. Insolubilitatea lor n ap i densitatea diferit de a apei
faciliteaz separarea lor.
Din punct de vedere fizic, antrenarea uleiului volatil este precedat de difuzia lui din celulele vegetale ce
l conin. Acest proces dureaz mai mult sau mai puin, n funcie de natura materiei prime, care influeneaz la
final timpul necesar antrenrii. Timpul necesar antrenrii uleiului volatil este determinat i de debitul de vapori,
fiind invers proporional cu acesta.
Antrenarea cu vapori se practic n 4 variante diferite:
Antrenarea la foc direct;
Antrenarea n curent de vapori;
Antrenarea cu abur la presiune;
Antrenarea la presiune redus.
Pentru obinerea uliului volativ de lavand se folosete metoda de antrenare cu vapori la foc direct.
Antrenarea cu vapori la foc direct este un prodeu vechi.
Instalaia se compune dintr-un recipient
metalic, aezat deasupra unei vetre. Cazanul este
acoperit cu un capac curbat, care face corp comun
cu conducta de evacuare a vaporilor, numit gt de
lebad, avnd o seciune din ce n ce mai mic, pe
msur ce se ndeprteaz de capac. Uneori capcaul
se racordeaz la gtul de lebad printr-o flan,
constituind doua componente diferite. Gtul de
lebad se continu cu un condensator format dintr-o
serpentin, rcit n exterior cu ap. Ondesatorul
este colectat ntr-un vas separator, numit vas
florentin, de diferite construcii.
Materialul vegetal se introduce n cazan i
se acoper cu ap. Se monteaz capacul i se ncepe
nclzirea. Inclzirea se face cu lemne sau cu
deeurile vegetale, uscate n prealabil, rezultate de
arje anterioare. Vaporii de ap rezultai din
fierberea apei iniial introdus n cazan antreneaz
uleiul volatil, parcurg gtul de lebad i sunt
condesai n seprentin de ctre apa rece care
circul n exterior. Condensul se acumuleaz n
vasul florentin. Uleiul volatil, de obicei mai uor dect apa se separ n stratul superior, de unde se colecteaz
printr-un tub lateral. In vas este meninut un nivel vonstant de lichid, excesul de ap condenstat fiind evacuat
la nivelul tubului de golire a uleiului volatil. In timpul antrenrii tubul de golire a uleiului este nchis. In cazul
n care uleiul volatil este mai greu ca apa, se nchide tubul curbat, iar apa de condensare se elimin continuu
prin tubul de la partea superioar.
De obicei apa rezultat din condensare, coninnd cantiti mai mari sau mai mici de ulei dizolvat, se
adaug la o nou arja n cazan.
Procedeul are o serie de dezavantaje printre care:
operaiile de ncrcare a materiei prime si descrcare a acelei epuizate se fac manual;
contactul direct al materialului vegetal cu pereii supranclzii ai recipientului duce la o degradare
pariala a uleiului volatile;
6

 timp ndelungat pentru atingerea temperaturii de fierbere a apei pe peretele cazanului se depun sruri
(din apa) reducndu-se coeficientul de transfer termic.
Aceste inconveniente pot fi diminuate fie prin ncrcarea materiei vegetale in couri metalice perforate,
fie prin introducerea in interiorul cazanului a unei placi perforate care susine ncrctura. Pentru antrenarea
uleiurilor sensibile provenite din flori, acestea se ncrc intr-o coloana dispusa intre capac si gatul de lebd
ceea ce face ca material vegetala sa fie numai traversata de vapori generali in situ. Are loc o antrenare cu vapori
la presiune normala fr contact cu apa de fierbere.

Antrenarea in curent de vapori

Antrenarea in curent de vapori este cel mai utilizat
procedeu de obinere a uleiurilor volatile in care aburul este generat
intr-o instalaie anexa. Se asigura astfel o temperatura uniforma si
posibilitatea unui control eficient al debitului de vapori.
Simultan se evita degradarea uleiului volatil datorita
contactului direct al plantei cu pereii supraincalziti ai
extractorului. Sunt instalaii de mare capacitate in care se incarc
cateva tone de materie prima.
Materialul vegetal este dispus la partea superioara a
antrenorului fiind sustinut fie de un fund perforat, fie de un cos
metalic perforat. Antrenarea in curent de vapori se poate efectua
atat cu abur direct(mai rar) cat si cu abur indirect. Aburul direct se
introduce la partea inferioara a recipientului printr-un distribuitor
(spirala perforata). La inclzirea cu aburul indirect, agentul termic
circula intr-o manta si asigura vaporizarea unei cantitati de apa ce
se introduce in vasul de antrenare odat cu materia prima.
Materialul vegetal intra in contact numai cu vaporii de apa
generate in antrenor ceea ce asigura o inclzire treptata. Separarea se realizeaz cu vase Florentine modificate
pentru a prelungi timpul de staionare si a asigura o separare mai buna a uleiului volatile.
Pentru a diminua pierderile cauzate de dizolvarea pariala a uleiului volatile in apa de antrenare , in cele
mai multe cazuri se recircula in antrenor apa separate in vasele Florentine.

Compoziia uleiului volatil

Uleiul de lavand conine:

Hidrocarburi monoterpenice care reprezint pn la 25% din compoziia uleiului. S-au identificat: ocimen, -mircen, i -pinen, 3-caren, limonen, camfen, sabinen, -felandren i -terpinen.
Compui monoterpenici oxigenai: acetat de linalil ( 30-60 %), comeponentul principal al uleiului,
linalool, camfor, borneol sub (5%), geraniol, 1,8-cineol (sub 1%), terpinen-4-ol (ntre 1 i 10%), -terpineol,
nerol, lavandulol, acetat de lavandulil (2%), citronel, linalooloxid, acetai de bornil, geranil, esteri valerianici,
izovalerianici, propionici i capronici ai linaloolului i geraniolului, alcool perilic i perilaldehid.
Compui oxigenai de alt natur: metil i etil amil-cetot, 5 pentil-5-pentonolid, 4,4-dimetil-2-buten-4olid, acizi grai, fenoli,etc.
Sesquiterpene: -cariofilen, - i -cadinen, farnesen, bisabolen, santalen i cedren.

Numele compusului

Structura compusului

-ocimen

-mircen

i -pinen

3-caren

limonen

camfen

-felandren

-terpinen

linalool

borneol

terpinen-4-ol
nerol

lavandulol
acetat de linalil

acetat de geranil
acetat de lavandulil

1,8-cineol

UTILIZRI
Intern
10

- Dischinezie biliar, balonarea la bolnavii de bil, crizele biliare nsoite de dureri de cap. Se ia lavand
sub form de pulbere, administrata pe stomacul gol, cte o linguri de patru ori pe zi. Datorit principiilor sale
active amare, lavanda mrete secreia de bil i ajut la evacuarea ei, calmnd durerile abdominale i activnd
digestia.
- Depresia, anxietatea - n cazurile uoare se ia lavand sub form de tinctura - 1 lingurita dizolvat n
jumtate de pahar de apa, de 3-4 ori pe zi, n cure de lung durat (3 luni minimum). Uleiul volatil de lavanda
se administreaz n depresiile i crizele de anxietate severe: dou picturi de ulei volatil amestecate cu puin
miere se iau de trei ori pe zi, pe stomacul gol. Studiile fcute pn n prezent au artat c exist o anumit
selectivitate a pacienilor tratai cu aceasta plant, unii neavnd o reacie special la uleiul volatil, n timp ce la
alii s-a observat o ameliorare clara a strii luntrice, ameliorare tradus prin reducerea sensibilitii psihice,
estomparea fricilor si angoaselor, reapariia dorinei de via.
- Aritmie cardiac, adjuvant n ischemia cardiac aparut pe fond de stres. Lavanda este prin excelen o
plant antistres, motiv pentru care, administrat n cure de lung durat, amelioreaz sau conduce la vindecarea
bolilor produse de aceasta. n problemele cardiace s-a observat o aciune deosebit de favorabil a tincturii de
lavanda, care acioneaz direct la nivelul sistemului nervos central. Se administreaz de trei-patru ori pe zi cte
o linguri de tinctura diluat n jumtate de pahar de apa.
- Viermii intestinali, infecii cu Giardia lamblia. Se combin n proporii egale tinctura de lavand, de
pelin i de cimbru (toate tincturile se prepar la fel ca cea de
lavanda). Se ia din aceasta combinaie de tincturi cte o
linguri
diluat n puin ap, de patru ori pe zi, nainte de mas. O
cur
dureaz minimum doua sptmni. Acest tratament este
eficient
att singur, ct i n combinaie cu medicamente, a cror
eficien
o marete.
- Oboseala, iritabilitatea psihica, insomnia. Cele mai
rezultate se obin fcnd bi cu lavand, cu jumtate de ora
de culcare. Suplimentar, este bine s punei sub pern un
scule (ceva mai plat) cu lavand. Somnul va fi mai
odihnitor i mai lin, iar peste zi vei remarca o mult mai
rezisten psihic i stpnire de sine. Intern, se ia tinctura de lavand: o linguri de trei ori pe zi.

bune
nainte
mic
buna

- Dureri de cap, migrena, ameeala. Ca remediu de urgen se iau 1-2 picturi de ulei volatil de lavand
cu puin miere. Ca tratament pe termen lung se recomand pulberea de lavand: o linguri de patru ori pe zi,
administrat pe stomacul gol.
- Reumatism. Se face un ceai din o parte flori de soc i doua pari lavand, o linguri din acest amestec
fiind oparit cu o can de ap, dup care se las s se raceasc puin i se filtreaz. Se beau pe zi 2-3 cni din
acest ceai, ct mai cald (pentru c efectul sudorific i depurativ s fie mai intens). Are un gust destul de greu de
suportat, dar o cur de 10 zile cu acest ceai are efecte antireumatice excepionale. Tuse convulsiv, grip,
bronit - 2 picturi de ulei volatil se amestec cu o lingur de miere i se administreaz cte puin din acest
amestec, care nu va fi nghiit direct, ci va fi lsat sa alunece pe gt pentru a-i exercite din plin efectele
antiinfecioase i calmanre. Se iau maxim 6 picturi de ulei de lavand pe zi la aduli i doua picturi pe zi la
copii.
Extern

11

- Contra pduchilor i a altor insecte parazite. 3-4 picturi de ulei volatil de lavand se amestec cu o
linguri de oet i se aplic pe pr (sau pe zona afectat), dup care capul se acoper vreme de cteva ore,
pentru a se forma un mediu de vapori de ulei volatil care vor elimina insectele. Se aplic tratamentul 7-10 zile
la rnd.
- Pentru creterea prului. Se face un masaj la radacina prului cu oet de lavand.
- ntreinerea pielii uscate. Imediat dup baie se aplic uleiul gras de lavand (obtinu prin macerarea
plantei n ulei de floarea-soarelui) pe toat pielea, fcndu-se n acelai timp un masaj uor. Eczeme uscate,
tumefacii produse de loviri - Se aplica uleiul gras de lavand pe zona afectata de 3-4 ori pe zi.
Utiliz casnice ale lavandei
- Condiment de lavand amestecai n cimbrul cu care condimentai mncrurile puin lavand (ntr-o
proporie aproximativ de 1:5). Mncrurile vor cpta o aroma deopotriv delicioasa i rafinat, fiind, n plus,
i mai uor digerabile. n zona sudica a Alpilor, cimbrul amestecat cu lavand se d persoanelor grase pentru a
le regla apetitul i a-i ajuta astfel s scad spontan n greutate.
- Pentru a scpa de molii - se pun n dulap sculei cu inflorescene de lavand uscat. Zilnic, coninutul
sculeilor se freac n palme pentru ca astfel s se degaje ct mai mult ulei
volatil, care alung insectele.
- Furnicile, puricii i gndacii fug de mirosul de lavand. Pentru a scapa
de musafirii nepoftiti, stropii de doua ori pe zi locurile n care acetia se ascund
sau traseele pe care vin, cu o soluie format din 6 linguri de apa si 10 picaturi
de ulei volatil de lavanda.
- Pentru a scapa de mirosurile neplcute din casa punei ntr-o can de
ap 10 picturi de ulei volatil de lavand i 10 picturi de ulei volatil de ment.
tergei cu aceast soluie pereii, podelele toate zonele care degaja mirosuri
neplcute. Evitai suprafeele lcuite, pentru c uleiurile volatile sunt un
dizolvant bun i stric lacul.
Utilizri industriale
Uleiul de lavand este foarte utilizat n pafumerie i cosmetic. Intr n compoziia multor tipuri de
parfumuri, n primul rnd n ape de colonie de lavand. Uleiul este foarte apreciat intrnd n compoziia uneo
ape de colonie de tip lavand englezeasc.
Uleiurile de lavan spic i lavandin sunt destinate n mare msur parfumrii produselor cosmetice i de
uz casnic. Uleiurile de lavand intr n compoziia unor arome pentru buturi alcoolice, nealcoolice i pentru
dulceuri. Compoziia maxim admis este de 0,0002 %.

Bibliografie

12

1. Lavander production,autor:Departament of agriculture, foresty and fisheries, Shouth

Africa
2. Lavanda i uleiul de lavand, autor: tefan Manea
3. Odorante i aromatizante, autori: V. Eliu Ceauescu, Gh. Rdoia, T. Cdariu
4. Toxicity, development and physiological effect of Thymus vulgaris and Lavandula
angustifolia essential oils on Xanthogaleruca luteola (Coleoptera: Chrysomelidae),
autori: Roya Khosravi, Jalal Jalali Sendi
5. Is lavender an anxiolytic drug? A systematic review of randomised clinical trials,
autori: R. Perry,L.K. Watson, E. Ernst
6. Lavender and sleep: A systematic review of the evidence, autor: Kate Louise Fismer,
Karen Pilkington
7. www.medPlanet.dbioro.eu

13