Compui hidroxilici Alcooli

Definiie: Alcoolii sunt compui organici care conin n molecul una sau mai multe
grupe hidroxil legate de atomi de carbon hibridizai sp3.
Formula general a unui alcool este: R OH.
Nomenclatur: Numele alcoolilor se formeaz astfel:
se indic poziia grupei sau grupelor hidroxil pe catena hidrocarbonat prin cifre
se adaug numele hidrocarburii de care sunt legate grupele hidroxil dup care se
adaug sufixul -ol
la alcoolii care conin mai multe grupe OH se adaug prefixul di-, tri-.
Clasificare: Compuii hidroxilici se pot clasifica dup mai multe criterii:
dup natura radicalului hidrocarbonat din care face parte atomul de carbon saturat de
care este legat grupa OH
alcooli n care grupa OH este legat de un atom de carbon implicat n formarea
de legturi simple
alcool

CH 3

CH 2

CH 3

CH 2

i saturai

OH

OH

propanol

2-propanol

(alcool

(alcool

propilic)
alcool
i nesaturai
alcool

CH 3

CH

CH 2

CH

CH 2

izopropilic)
3-propenol

OH

(alcool alilic)
CH 2

OH

fenil-metanol

i aromatici

(alcool

benzilic)
enoli n care grupa OH este legat de un atom de carbon implicat n formarea
de legturi duble; sunt instabili, izomerizeaz la compui carbonilici (aldehide
sau cetone) (vezi adiia apei la alchine)
CH 2

CH
OH

alcool vinilic

 fenoli n care grupa OH este legat de un atom de carbon implicat n fomarea

unui nucleu aromatic
OH

OH

fenol
dup numrul de grupe OH din molecul
CH 3

alco
oli

-naftol

CH 2

CH 3

OH

OH

etanol (alcool etilic)

monohidroxilici

CH 3

CH

2-propanol

(alcool

izopropilic)
alco
oli
polihidroxilici

CH 2

CH 2

CH 2

CH

CH 2

OH

OH

OH

OH

OH

1,2-etandiol

OH
OH

1,2,3-

(glicol)

propantriol

o-

(glicerin)

hidroxibenzen

(pirocatechin)
dup natura atomului de carbon saturat de care este legat gruparea OH
a
lcooli

CH 3

CH 2

OH

etanol (alcool etilic)

primari
a

CH

2-propanol

CH 3

CH 3

C
OH

CH

CH 2

CH 3

2-butanol

(alcool

izobutilic)

CH 3
CH 3

CH 2

OH

(alcool

izopropilic)
a

CH

2-buten-1-ol

OH

secundari

CH

(1-hidroxi-2-buten)

CH 3

lcooli

lcooli
teriari

CH 3

2-metil-2-propanol (alcool ter-

CH 3

butilic)

OH